Patata kargatu eta txerri kazuloa

Erosotasun janaria gogoko al duzu? Patata kargatu eta txerri kazula botatzeko garaia da!

Eskuartean ditudan gauzekin errezeta berriak egitea gustatzen zait. Apurka sentiarazten nau, eta janari gutxi alferrik galtzen dudala ziurtatzen du.

Nik, zorionez, kargatutako patata eta txerri kazeri kazola honen osagai nagusia lagun onen baserriko azken baserriko festa bateko txerrikia da.

Patata kargatu eta txerri kazola hau azkeneko janari erosoa da.

Niretzat, edozein kazola janari erosoa da, baina txerri txerriari kargatutako patata pure geruza bat eta gazta gaina gehitzen diozunean, erraz ikusten da plater hau zergatik den ur gorrietan saltzen den janari gorriak. Ez dago zuritu beharrik. Azala eta guzti birrintzen ditut, eta kolore gehigarria (eta zuntza) ematen dio platerari. Patatak egosten ari diren bitartean, hirugiharra labeko xafla batean jarri eta 15 bat minutuz 350º-tan egosi nuen labean. Inoiz hirugiharra labean egin ez baduzu, probatu beharko zenuke.

Koipe guztia labean sartzen da eta hirugiharra polita eta kurruskaria ateratzen da. Pakete osoa labean egin dut eta aste honetan bertan gosaltzeko gehigarriak berotuko ditut. Pakete 1/2 baino ez da behar platerako.

Orain nire txerri tira goxoa dator, eta esku bat ere hartu nuen baratzetik tipula berde eta oregano freskoz beteta. naizaurten nire baratza nire patioan hazten ari naiz, eta erabilgarria da nire atzeko atetik kanpo edukitzea. Nire kazolak txerri zatiak edukitzea nahi nuen, ez zatiak, beraz, txerria zerrenda luzeetan sartu eta mikrouhinean minutu batzuetan egosi nuen. Patatak egosi eta egosi ondoren, patatak egosi eta egosi egin nituen. hirugiharra moztutako lodi eta tipula berde txikitua erabili lapikora. Patata kargatuak hemen gatoz! Patata-purrearekin koilarakada koilarakada batzuekin krema astunarekin, eta patatak apurtu eta kargatuta kazolan sartzeko prest daude.

Patata hauek ere alboko plater bikaina egingo lukete, baina errezeta hondoan zabalduko dute. sh. Gaur egun, Borolux labeko ontzi bat erabili dut.

Beirazkoa da eta kazuelak oso uniformeki prestatzeko lan zoragarria egiten du.

Orain botatako txerrikia uniformeki gehitu patatei. Oregano freskoa zatitu eta botatako txerriaren gainean hautseztatu. labean 15 bat minutuz gazta urtu arte eta gauza guztiak polita eta bero egon arte. Zerbitzatu entsalada zozketa batekin eta gozatu. Behin eta berriro egin nahi duzun platera izango da. Benetan goxoa da!

Patata kargatu eta txerri kazula botata

Osagaiak

• 1 lb txerri erre egosi
• 1 lb larrugorri patata, tamaina berdinean moztuta <22/23><2 zorrotada
1> 2 koilarakada krema astun
• 2 koilarakada gatzik gabeko gurin
• 1/2 libra hirugiharra, ebaki lodi
• 8 oz cheddar gazta birrindua
• eskua tipula berdez beteta
• eskukada bat piper eta zapore freskoa
Oregano freskoa >>
1. Berotu labea 350ºF-ra. Egosi patatak ur gazietan bigundu arte. Xukatu eta alde batera utzi.
2. Jarri hirugiharra labeko erretilu batean labean irauten duen kazola batean eta 10-15 minutuz labean jarri kurruskaria izan arte. Atera eta hozten utzi. Piztu labea 375ºF-ra.
3. Txerri haragia zerrenda luzeetan zatitu eta mikrouhinean sartu. Egosi 2-3 minutu inguru bero arte.
4. Patatak birrinduta krema garratza, esnegain astuna eta gatz gabeko gurinarekin. Nahastu hirugiharra xehatua eta tipula berde txikitua. Jarri 9 x 13 hazbeteko labean erresistentea den ontzi baten behealdean.
5. Gehitu txerriki tiratua bigarren geruza gisa eta gainean cheddar gazta birrinduarekin.
6. Egosi 10-15 minutuz gazta urtu arte eta kazola bero-bero egon arte.
7. Entsalada batekin zerbitzatu. Gozatu erosotasun handiko janariaz.
© Carol Speake