Lonac od napunjenog krumpira i svinjskog mesa

Želite li utješiti hranu? Vrijeme je za složenac od krumpira i svinjskog mesa!

Volim pripremati nove recepte od stvari koje imam pri ruci. Osjećam se štedljivim i osigurava da na kraju bacim vrlo malo hrane.

Na moju sreću, glavni sastojak ove složenice od krumpira i svinjskog mesa je malo svinjskog mesa s nedavne seoske zabave na farmi dobrih prijatelja.

Ova lonac od krumpira i vučene svinjetine je vrhunska ugodna hrana.

Za mene je svaka lonac jednaka ljekovitoj hrani, ali kada dodate sloj napunjenog pire krumpira i preljev od sira u vučenu svinjetinu, lako je vidjeti zašto je ovo jelo ultimativna ugodna hrana.

Započnite kuhanjem malo crvenokožog krumpira u slanoj vodi. Nema potrebe guliti ih. Ja im samo zgnječim kožicu i sve to, i to daje dodatnu boju (i vlakna) jelu. Dok se krumpir kuha, stavio sam slaninu na lim za pečenje i pekao je oko 15 minuta na 350º u mojoj pećnici. Ako nikada niste pekli slaninu, probajte.

Sva masnoća ode u tepsiju i slanina izađe fina i hrskava. Ispekla sam cijeli paket i samo ću podgrijati dodatke za doručak kasnije ovog tjedna. Za jelo je potrebna samo 1/2 pakiranja.

Sada dolazi moja izvrsna svinjska svinjetina, a također sam zgrabio ruku punu svježeg mladog luka i svježeg origana iz svog vrta. ja samove godine uzgajam svoj vegetarijanski vrt na svojoj terasi i zgodno mi je imati ga ispred stražnjih vrata. Želio sam da moj lonac ima komadiće svinjetine, a ne komade, pa sam izvukao svinjetinu na duge trake i kuhao je nekoliko minuta u mikrovalnoj pećnici. Nakon što se krumpir skuhao, ocijedio sam ga i dodao kiselo vrhnje, nasjeckanu slaninu, maslac (ja upotrijebite deblje narezanu slaninu i nasjeckani mladi luk u lonac. Natovareni krumpiri, evo nas! Brzo zgnječite gnječilom za krumpir s nekoliko žlica gustog vrhnja, a zdrobljeni i napunjeni krumpiri spremni su za lonac.

Ovi bi krumpiri također bili izvrstan prilog, ali za današnji recept činit će donji sloj. Samo ih ravnomjerno rasporedite po loncu h. Danas sam koristio Borolux posudu za pečenje.

Napravljena je od stakla i savršeno ravnomjerno peče složence.

Sada ravnomjerno dodajte rezanu svinjetinu preko krumpira. Narežite svježi origano na kockice i pospite ga preko rezane svinjetine.

Na kraju stavite sloj nasjeckanog cheddar sira i ubacite u prethodno zagrijanu pećnicu na 375º peći oko 15 minuta dok se sir ne otopi i dok sve ne bude lijepo i vruće. Poslužite uz malo prelivene salate i uživajte. Ovo će biti jelo koje ćete htjeti pripremati uvijek iznova. Zaista je ukusno!

Tepsija s napunjenim krumpirom i svinjskom pečenicom

Sastojci

• 1 lb kuhane pečene svinjetine
• 1 lb mladog crvenog krumpira, narezanog na komade jednake veličine
• 1/3 šalice kiselog vrhnja
<2 1> 2 žlice vrhnja
• 2 žlice neslanog maslaca
• 1/2 funte slanine, debelo narezane
• 8 oz nasjeckanog cheddar sira
• ruka puna mladog luka
• šaka svježeg origana
• sol i papar po ukusu

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 350ºF. Kuhajte krumpir u slanoj vodi dok ne omekša. Ocijedite i ostavite sa strane.
2. Postavite slaninu na rešetku za pečenje u vatrostalnu posudu otpornu na pećnicu i pecite 10-15 minuta dok ne postane hrskava. Izvadite i ostavite da se ohladi. Zagrijte pećnicu na 375ºF.
3. Svinjetinu narežite na duge trake i stavite u mikrovalnu pećnicu. Kuhajte na visokoj temperaturi oko 2-3 minute dok se ne zagrije.
4. Zgnječite krumpir s kiselim vrhnjem, gustim vrhnjem i neslanim maslacem. Umiješajte izmrvljenu slaninu i mladi luk narezan na kockice. Složite na dno posude za pečenje veličine 9 x 13 inča.
5. Dodajte vučenu svinjetinu kao drugi sloj i na vrh stavite nasjeckani cheddar sir.
6. Pecite 10-15 minuta dok se sir ne otopi i dok se složenac ne zagrije.
7. Poslužite s prelivenom salatom. Uživajte u vrhunskoj udobnoj hrani.