લોડ કરેલ બટેટા અને પુલ કરેલ પોર્ક કેસરોલ

સામગ્રીઓનું કોષ્ટક

શું તમે કમ્ફર્ટ ફૂડ જેવું અનુભવો છો? લોડ કરેલા બટાકા અને ખેંચેલા ડુક્કરના કેસરોલનો સમય આવી ગયો છે!

મારી પાસે જે વસ્તુઓ છે તેમાંથી મને નવી વાનગીઓ બનાવવી ગમે છે. તે મને કરકસર અનુભવે છે, અને ખાતરી આપે છે કે હું ખૂબ જ ઓછો ખોરાક બગાડું છું.

સદભાગ્યે, મારા માટે, આ લોડેડ બટેટા અને પુલ્ડ પોર્ક કેસરોલનો મુખ્ય ઘટક કેટલાક સારા મિત્રોના ફાર્મમાં તાજેતરની ફાર્મ પાર્ટીમાંથી ખેંચાયેલ ડુક્કરનું માંસ છે.

આ પણ જુઓ: પકાવવાની નાની ભઠ્ઠી માં બેકન કેવી રીતે રાંધવા

આ લોડેડ પોટેટો અને પુલ્ડ પોર્ક કેસરોલ એ અલ્ટીમેટ કમ્ફર્ટ ફૂડ છે.

મારા માટે, કોઈપણ કેસરોલ કમ્ફર્ટ ફૂડ સમાન છે, પરંતુ જ્યારે તમે ખેંચેલા પોર્કમાં લોડ કરેલા છૂંદેલા બટાકાની એક લેયર અને ચીઝનું ટોપિંગ ઉમેરો છો, ત્યારે એ સમજવું સરળ છે કે આ વાનગી શા માટે સૌથી વધુ ક્ષારયુક્ત ખોરાક છે. પાણી તેમને છાલવાની જરૂર નથી. હું ફક્ત તેમની સ્કિન અને બધાને મેશ કરું છું, અને તે વાનગીને થોડો વધારાનો રંગ (અને ફાઇબર) આપે છે. જ્યારે બટેટા રાંધતા હોય, ત્યારે મેં બેકનને બેકિંગ શીટ પર મૂક્યું અને તેને મારા ઓવનમાં લગભગ 15 મિનિટ માટે 350º પર રાંધ્યું. જો તમે ક્યારેય બેકન શેક્યું નથી, તો તમારે તેને અજમાવવું જોઈએ.

બધી ગ્રીસ બેકિંગ પેનમાં જાય છે અને બેકન સરસ અને ક્રિસ્પી બહાર આવે છે. મેં આખું પેકેજ બેક કરી લીધું છે અને આ અઠવાડિયાના અંતમાં નાસ્તામાં વધારાની વસ્તુઓ ફરીથી ગરમ કરીશ. વાનગી માટે માત્ર 1/2 પૅકેજની જરૂર છે.

હવે મારું આકર્ષક ડુક્કરનું માંસ આવે છે, અને મેં મારા બગીચામાંથી તાજી લીલી ડુંગળી અને તાજા ઓરેગાનોથી ભરેલો હાથ પણ પકડ્યો. હું છુંઆ વર્ષે મારા પેશિયો પર મારો વેજી બગીચો ઉગાડ્યો, અને તે મારા પાછળના દરવાજાની બહાર જ રાખવું સરળ છે. હું ઈચ્છતો હતો કે મારા કેસરોલમાં ડુક્કરના ટુકડાઓ હોય, ટુકડાઓ નહીં, તેથી મેં ડુક્કરનું માંસ લાંબી પટ્ટીઓમાં ખેંચ્યું અને તેને માઇક્રોવેવમાં થોડી મિનિટો માટે રાંધ્યું. તેમાં બટાકા નાખ્યા પછી, મેં બટાકા નાખ્યા, અને ક્રીમ ઉમેરીને બટાકાની કોથળી નાખી. (મેં વાસણમાં જાડા કટ બેકન અને સમારેલી લીલા ડુંગળીનો ઉપયોગ કર્યો. લોડ કરેલા બટાકા અહીં આવ્યા છીએ! થોડા ચમચી હેવી ક્રીમ સાથે બટાકાની માશર સાથે ઝડપી મેશ, અને સ્મેશ કરેલા અને લોડ કરેલા બટાકા કૈસરોલમાં જવા માટે તૈયાર છે.

આ પણ જુઓ: ઘરની અંદર ડુંગળી ઉગાડવી - કન્ટેનરમાં ડુંગળી ઉગાડવાની 6 રીતો

આ બટાકાની નીચે પણ એક સ્તર બનાવશે, પરંતુ આજે તે બટાકાની નીચેની બાજુ પણ બનાવશે. તેમને કેસરોલ ડીશ પર સરખી રીતે. ચીઝ ઓગળી જાય અને દરેક વસ્તુ સરસ અને ગરમ થાય ત્યાં સુધી લગભગ 15 મિનિટ માટે પ્રીહિટેડ 375º ઓવનમાં પૉપ કરો. થોડા ફેંકેલા સલાડ સાથે સર્વ કરો અને આનંદ લો. આ એક એવી વાનગી હશે જે તમને વારંવાર બનાવવાની ઈચ્છા થશે. તે ખરેખર સ્વાદિષ્ટ છે!

ઉપજ: 4

લોડેડ બટેટા અને પુલ્ડ પોર્ક કેસરોલ

તૈયારીસમય30 મિનિટ રંધવાનો સમય15 મિનિટ કુલ સમય45 મિનિટ

સામગ્રી

1 પાઉન્ડ રાંધેલું ડુક્કરનું માંસ
1 પાઉન્ડ બેબી રેડસ્કીન બટાકા, 1 પાઉન્ડ બેબી રેડસ્કીન બટાકા, <1 22 મલાઈના 2 કપ 2 1 સાઈઝમાં કાપો.
2 ચમચી હેવી ક્રીમ
2 ચમચી અનસોલ્ટેડ માખણ
1/2 પાઉન્ડ બેકન, જાડું કટ
8 ઔંસ કાપલી ચેડર ચીઝ
લીલી ડુંગળીથી ભરેલો હાથ
મુઠ્ઠીભર
મુઠ્ઠીભર
સ્વાદ માટે મીઠુ
મુઠ્ઠીભર
સ્વાદ માટે <221> મુઠ્ઠીભર
સ્વાદ માટે
1. ઓવનને 350ºF પર પહેલાથી ગરમ કરો. બટાકાને મીઠું ચડાવેલું પાણીમાં નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. ડ્રેઇન કરો અને બાજુ પર રાખો.
2. બેકનને બેકિંગ રેક પર ઓવન પ્રૂફ કેસરોલ ડીશમાં મૂકો અને ક્રિસ્પી થાય ત્યાં સુધી 10-15 મિનિટ માટે બેક કરો. તેને બહાર કાઢીને ઠંડુ થવા દો. પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીને 375ºF પર ફેરવો.
3. ડુક્કરના માંસને લાંબી પટ્ટીઓમાં કટ કરો અને માઇક્રોવેવમાં મૂકો. લગભગ 2 -3 મિનિટ સુધી ગરમ થાય ત્યાં સુધી પકાવો.
4. બટાકાને ખાટી ક્રીમ, હેવી ક્રીમ અને મીઠું વગરના માખણથી મેશ કરો. છીણેલી બેકન અને પાસાદાર લીલી ડુંગળીને હલાવો. 9 x 13 ઇંચની ઓવન પ્રૂફ બેકિંગ ડીશના તળિયે લેયર કરો.
5. ખેંચેલા ડુક્કરને બીજા લેયર તરીકે ઉમેરો અને કાપેલા ચેડર ચીઝ સાથે ટોચ પર મૂકો.
6. ચીઝ ઓગળી જાય અને કેસરોલ ગરમ ન થાય ત્યાં સુધી 10-15 મિનિટ બેક કરો. અંતિમ કમ્ફર્ટ ફૂડનો આનંદ માણો.
© કેરોલ સ્પીક

Bobby King

જેરેમી ક્રુઝ એક કુશળ લેખક, માળી, રસોઈ ઉત્સાહી અને DIY નિષ્ણાત છે. લીલી બધી વસ્તુઓ માટેના જુસ્સા અને રસોડામાં બનાવવાના પ્રેમ સાથે, જેરેમીએ તેમના લોકપ્રિય બ્લોગ દ્વારા તેમના જ્ઞાન અને અનુભવોને શેર કરવા માટે તેમનું જીવન સમર્પિત કર્યું છે.કુદરતથી ઘેરાયેલા નાના શહેરમાં ઉછર્યા પછી, જેરેમીએ બાગકામ માટે પ્રારંભિક પ્રશંસા વિકસાવી. વર્ષોથી, તેમણે છોડની સંભાળ, લેન્ડસ્કેપિંગ અને ટકાઉ બાગકામની પદ્ધતિઓમાં તેમની કુશળતાને સન્માનિત કરી છે. પોતાના બેકયાર્ડમાં વિવિધ પ્રકારની જડીબુટ્ટીઓ, ફળો અને શાકભાજી ઉગાડવાથી લઈને અમૂલ્ય ટીપ્સ, સલાહ અને ટ્યુટોરિયલ્સ આપવા સુધી, જેરેમીની કુશળતાએ અસંખ્ય બાગકામના ઉત્સાહીઓને તેમના પોતાના અદભૂત અને સમૃદ્ધ બગીચાઓ બનાવવામાં મદદ કરી છે.જેરેમીનો રસોઈ પ્રત્યેનો પ્રેમ તાજા, સ્વદેશી ઘટકોની શક્તિમાંની તેમની માન્યતામાંથી ઉદ્ભવે છે. જડીબુટ્ટીઓ અને શાકભાજી વિશેના તેમના વ્યાપક જ્ઞાન સાથે, તે પ્રકૃતિની બક્ષિસની ઉજવણી કરતી મોંમાં પાણીયુક્ત વાનગીઓ બનાવવા માટે સ્વાદ અને તકનીકોને એકીકૃત રીતે જોડે છે. હાર્દિક સૂપથી લઈને સ્વાદિષ્ટ મેન્સ સુધી, તેની વાનગીઓ અનુભવી રસોઇયા અને રસોડાના શિખાઉ લોકોને પ્રયોગ કરવા અને ઘરે બનાવેલા ભોજનના આનંદને સ્વીકારવા પ્રેરણા આપે છે.બાગકામ અને રસોઈ પ્રત્યેના તેમના જુસ્સા સાથે, જેરેમીની DIY કુશળતા અપ્રતિમ છે. પછી ભલે તે ઉંચા પથારી બનાવવાની હોય, જટિલ ટ્રેલીસીસ બનાવવાની હોય, અથવા રોજિંદા વસ્તુઓને સર્જનાત્મક બગીચાની સજાવટમાં પુનઃઉપયોગ કરવાની હોય, જેરેમીની કોઠાસૂઝ અને સમસ્યા માટે આવડત-તેના DIY પ્રોજેક્ટ્સ દ્વારા ચમકતા ઉકેલો. તે માને છે કે દરેક જણ એક હાથવગા કારીગર બની શકે છે અને તેના વાચકોને તેમના વિચારોને વાસ્તવિકતામાં ફેરવવામાં મદદ કરવાનો આનંદ માણે છે.હૂંફાળું અને સંપર્ક કરી શકાય તેવી લેખન શૈલી સાથે, જેરેમી ક્રુઝનો બ્લોગ બાગકામના ઉત્સાહીઓ, ખાણીપીણીના પ્રેમીઓ અને DIY ઉત્સાહીઓ માટે પ્રેરણા અને વ્યવહારુ સલાહનો ખજાનો છે. ભલે તમે માર્ગદર્શન મેળવનાર શિખાઉ છો અથવા તમારી કુશળતાને વિસ્તારવા માંગતા અનુભવી વ્યક્તિ હો, જેરેમીનો બ્લોગ એ તમારી તમામ બાગકામ, રસોઈ અને DIY જરૂરિયાતો માટે અંતિમ સંસાધન છે.