Barres de brownie au cheesecake et à la fraise - Fudgy Brownies

Vous êtes à la recherche d'un dessert sucré pour terminer un dîner romantique ? barres de brownie au cheesecake et à la fraise sont le choix idéal !

Ces brownies au fromage frais sont riches et délicieux et constituent un excellent complément à votre collection de recettes de gâteaux au fromage.

Cette recette de gâteau au fromage brownie facile à réaliser est garnie de fromage à la crème et de confiture de fraises pour un joli effet marbré.

Il utilise un mélange de brownie en boîte pour gagner du temps en cuisine, mais la saveur est incroyable.

Commencez par un mélange de brownie au fudge, puis ajoutez une garniture très décadente puisqu'elle est composée à la fois de lait concentré sucré et de fromage frais.

J'ai rendu les brownies avec tourbillon de cheesecake plus diététiques en les préparant avec du fromage frais allégé, du lait concentré sucré sans matières grasses et de la compote de pommes à la place de l'huile dans le mélange pour brownies.

Cela permet d'économiser beaucoup de calories tout en conservant la saveur.

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Préparer ces brownies au cheesecake et à la fraise

Ce dessert est un croisement entre un brownie au fudge moelleux et un délicieux cheesecake crémeux - le tout enveloppé dans un délicieux dessert !

Rassemblez vos ingrédients : vous aurez besoin des éléments suivants :

• Mélange pour brownie au chocolat
• Poudre de cacao
• Compote de pommes non sucrée
• L'eau
• Œufs (à température ambiante)
• Fromage frais léger (à température ambiante)
• Lait concentré sucré sans matière grasse
• Jus de citron
• Extrait de vanille pure
• Confiture de fraises

Instructions pour les brownies à la fraise et au fromage frais

Commencez par préparer la pâte à brownie selon les instructions figurant sur l'emballage, en remplaçant l'huile par de la compote de pommes non sucrée.

Verser dans un moule préparé de 13 x 9 pouces et réserver.

Ensuite, vous préparerez le nappage du cheesecake et le tourbillon de fraises. Assurez-vous que le fromage frais est à température ambiante pour éviter les grumeaux.

Battre le fromage frais léger jusqu'à ce qu'il devienne mousseux dans le bol d'un batteur sur socle.

Incorporer le lait concentré sucré, les 2 œufs, le jus de citron et l'extrait de vanille pure. Battre jusqu'à ce que le mélange soit beau et lisse.

Verser le mélange de fromage frais sur le mélange de brownies. Utiliser une petite spatule pour lisser soigneusement la couche de cheesecake. Essayer de ne pas la mélanger à la couche de brownies.

CONSEIL : Utiliser une cuillère à muffins pour répartir lentement la couche de cheesecake, ce qui permet de l'étaler plus facilement sans perturber le mélange de chocolat.

Dans un petit bol, mélanger la confiture de fraises jusqu'à ce qu'elle soit lisse. Déposer de petites cuillerées de confiture de fraises au hasard sur les barres de brownie au cheesecake.

À l'aide d'un cure-dent, faire tourner doucement la confiture dans la garniture. Veiller à ne pas aller trop loin pour ne pas perturber le mélange de brownies. Ce tourbillonnement créera un joli effet marbré.

Placer le moule à brownies au fromage frais dans un four préchauffé à 350° F et cuire pendant 60-65 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et qu'un cure-dent n'en ressorte qu'avec quelques miettes humides.

Ne pas trop cuire, sinon vous obtiendrez un cheesecake desséché (dans ce cas, cure-dent sec = cheesecake sec !).

Laisser refroidir au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de découper en carrés.

Calories dans un brownie au cheesecake et à la fraise

Cette recette permet de préparer 24 barres de brownies. Ces brownies faciles au fromage à la crème contiennent 321 calories chacun, 17 grammes de matières grasses et 23 grammes de sucre.

Ce n'est pas si mal si l'on considère que le même dessert contient à la fois des brownies et un cheesecake !

Cette combinaison de chocolat et de fromage frais acidulé est un mariage parfait !

Servez-les et attendez une nuit de romance. Souvenez-vous, la clé du cœur d'un homme passe par son estomac comme le disait ma mère !

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Note de l'administrateur : cet article sur les brownies au cheesecake marbré est apparu pour la première fois sur le blog en janvier 2014. J'ai mis à jour l'article pour ajouter de nouvelles photos, une carte de recette imprimable avec des informations nutritionnelles, et une vidéo pour que vous puissiez l'apprécier.

Brownies allégés au gâteau au fromage et aux fraises

Ces délicieux brownies avec garniture à la fraise sont composés d'une base de fondant au chocolat recouverte d'un cheesecake tourbillonnant à la fraise qui a un joli aspect marbré.

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif Pam
• 18.6 onces de mélange pour brownie au chocolat et au fudge (format familial)
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
• 2/3 de tasse de compote de pommes non sucrée
• 1/4 de tasse d'eau
• 5 gros œufs, divisés
• 24 oz de fromage frais à teneur réduite en matières grasses, ramolli
• 21 onces de lait concentré sucré sans matière grasse
• 1/2 tasse de jus de citron
• 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille pure
• 1/2 tasse de confiture de fraises sans pépins

Instructions

1. Préchauffer le four à 350°F. Vaporiser un moule de 13x9 pouces avec un spray de cuisson antiadhésif.
2. Mélanger la préparation pour brownie, la compote de pommes, le cacao en poudre, l'eau et 2 des œufs dans un grand bol.
3. Remuer à l'aide d'une cuillère pendant environ 50 coups jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
4. Répartir dans le moule préparé et réserver
5. Battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il devienne mousseux dans le bol d'un batteur sur socle.
6. Incorporer progressivement le lait concentré sucré.
7. Ajouter les 3 œufs restants, le jus de citron et l'extrait de vanille et battre jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
8. Verser ce mélange uniformément sur le mélange de brownies.
9. Remuer la confiture jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
10. Déposer des cuillères à café sur la surface de la garniture. À l'aide d'un cure-dent, faire tourbillonner la confiture dans la garniture pour créer un effet marbré. Veiller à ne pas aller trop loin pour ne pas perturber la couche de brownie.
11. Cuire au four pendant 60 à 65 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré et qu'un cure-dent n'en ressorte qu'avec quelques miettes humides.
12. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure ou plus jusqu'à ce qu'il soit bien ferme.
13. Découper en barres.
14. Conserver dans une boîte hermétique au réfrigérateur.

Notes

Le gâteau est cuit lorsqu'un cure-dent n'en ressort qu'avec quelques miettes humides.

Ne pas trop cuire, sinon vous obtiendrez un cheesecake desséché (dans ce cas, cure-dent sec = cheesecake sec !).

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Informations nutritionnelles :

Rendement :

Taille de la portion :

Quantité par portion : Calories : 321 Graisses totales : 17g Graisses saturées : 7g Graisses trans : 0g Graisses insaturées : 8g Cholestérol : 87mg Sodium : 231mg Glucides : 36g Fibres : 0g Sucre : 23g Protéines : 8g

Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.