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Estos polos de champán son un dulce con alcohol sólo para mamá y papá].
Ver también: Conservación de hierbas mediante secado y congelación¡No se permiten niños!
Me encantan las recetas de polos en verano. Son fáciles de hacer, divertidos de comer y realmente combaten el calor. 
Hacer polos en casa es una forma divertida y barata de combatir el calor del verano.
He visto a gente poner un polo en una copa de champán para que el champán absorba el alcohol, ¡pero hoy vamos a hacer los polos con el champán!
En lugar de servir una copa de burbujas a tus amigos en tu próxima fiesta veraniega, les darás una delicia helada con infusión de champán que es súper fácil de hacer.
Los postres fríos son una forma divertida de refrescarse en un caluroso día de verano, pero los polos ya no son sólo cosa de niños. Puedes convertir tu cóctel, bebida de vino o champán favorito en un capricho helado con sólo unos pocos ingredientes. La idea para el polo de hoy utiliza un poco de burbujas para añadir un toque extra de sabor y chispa a tu capricho veraniego y mucha fruta fresca. 
Hacer polos de champán.
Me encanta utilizar fruta fresca en los polos, sobre todo en los meses de verano, cuando la fruta está tan fresca que no es necesario añadir azúcar extra.
Hoy he usado plátanos, fresas, melocotones y frambuesas. ¡Mira qué colores! 
Hacer estas delicias heladas no podría ser más fácil. Todo lo que necesita es una botella de champán, fruta troceada y moldes para polos. No hay que mezclar ni batir ni pulsar nada.
El único paso en la preparación es cortar un poco de fruta fresca. Puedes hacer los trozos tan pequeños o tan grandes como quieras.
Yo dejé mis trozos grandes pero más o menos finos para que hicieran una bonita paleta, pero puedes hacerlo más fino si quieres.
Sólo hay que llenar los moldes de polos con la fruta, verter el champán y congelar. ¿Qué puede haber más fácil que eso? Yo alterné la fruta y llené los moldes casi hasta arriba. 
Ahora es el momento de abrir el burbujeante y verterlo sobre la fruta. Yo utilicé un vasito medidor de cristal para que fuera más fácil rellenarlos.
El champán burbujeará hasta la parte superior y luego se asentará de nuevo. Siga llenando hasta que estén aproximadamente 7/8 llenos. 
Añade las tapas a tus moldes. Ahora ya están listos para congelar. Incluso sobra un vaso de burbujas.
¿Y ahora qué hago con eso? 
Se meten en el congelador durante unas 4 horas. 
Es hora de probar estos Champagne Pops
Nota sobre el alcohol en los polos:
Recuerde que el champán (y otros alcoholes) tiene un punto de congelación más bajo que el del agua, por lo que los polos no quedarán duros como piedras y es probable que tengan una textura de granizado cuando se congelen, a menos que el congelador esté muy bajo. 
El sabor de estos polos de champán es crujiente, granizado, alcohólico y muy divertido. Son una delicia helada para adultos con la que seguro combatirás el calor. A tus amigos les encantarán. 
Estos polos de champán son muy divertidos para las barbacoas de verano y un buen capricho para un brunch veraniego el fin de semana con los amigos.
Me encanta lo fáciles que son de hacer. Los míos estaban listos para congelar en unos 10 minutos. Haz una tanda la noche antes de una fiesta y sorprende a tus invitados con uno. 
Si quieres empezar, o terminar, tu fiesta de una forma divertida, sirve a tus invitados adultos estos deliciosos polos de champán rellenos de fruta.
Puedes hacer la versión para niños sustituyéndolo por zumo de frutas. 
No se olvide de echar un vistazo a estas ideas para obtener sugerencias sobre qué servir en una mesa de postres veraniega para que los dulces soporten el calor sin derretirse...
Rendimiento: 12Paletas de champán - Postre helado para adultos que vence al calor
Estos polos de champán son un dulce con alcohol sólo para mamá y papá.
Tiempo de preparación 4 horas Tiempo total 4 horasIngredientes
- 1 botella de 750 ml de champán extra seco
- 8-10 onzas de fruta variada. Yo utilicé 1 plátano, 6 fresas grandes, un melocotón y algunas frambuesas.
- Moldes para polos
Instrucciones
- Corta la fruta en trozos pequeños que quepan en el molde.
- Colocar la fruta en los moldes y rellenar con el Champán Extra Seco.
- Tapar los moldes y congelar durante 4 horas hasta que cuaje.
