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यह वर्टिकल अनियन गार्डन एक मजेदार प्रोजेक्ट है जो बच्चों को बहुत पसंद आएगा। उन्हें इसे एक साथ रखने में आपकी मदद करने और यह देखने में आनंद आएगा कि जब प्याज अंकुरित होने लगते हैं और बोतल के किनारों से बाहर निकलते हैं, जिसे आपने एक कंटेनर के लिए स्थापित किया है।
कचरे और टुकड़ों से भोजन उगाना बच्चों को बागवानी के जादू से परिचित कराने का एक मजेदार तरीका है। प्याज घर के अंदर उगाई जाने वाली सबसे आसान सब्जियों में से एक है।
वे बहुत तेजी से बढ़ते हैं, इसलिए अधीर छोटे बच्चों को जल्द ही प्रगति दिखाई देने लगेगी, जिससे उनकी रुचि बनी रहती है। सभी प्रकार के प्याज को घर के अंदर उगाया जा सकता है। हरा प्याज सबसे तेज़ होता है, प्याज की तली भी अच्छी तरह से काम करती है। 
इस प्याज के कई प्रकार होते हैं। मैं इस प्रोजेक्ट के लिए उबटन का उपयोग कर रहा हूं। यहां प्याज की किस्मों के बारे में जानें।
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इस तरह बनाएं ऊर्ध्वाधर प्याज का बगीचा।
इस परियोजना के लिए हम प्याज़ का उपयोग करेंगे। इन छोटे प्याज का स्वाद प्याज जैसा होता है, लेकिन लहसुन के सिर की तरह थोड़ा बड़ा होता है।उनका आकार उन्हें इस ऊर्ध्वाधर प्याज उद्यान परियोजना के लिए एकदम सही बनाता है।
(उबले को चुनने, भंडारण करने, उपयोग करने और उगाने के लिए मेरी युक्तियाँ यहां देखें।)
यह सभी देखें: ड्राई इरेज़ बोर्ड और इरेज़र की सफ़ाईप्याज के पौधों को उगाने के लिए प्याज के सेट से छोटे प्याज भी काम करेंगे। संयोग से मेरे हाथ में प्याज़ का एक बड़ा थैला आ गया और मैंने उसका उपयोग कर लिया। बड़े हरे प्याज भी अच्छा काम करेंगे।
ऊर्ध्वाधर प्याज का बगीचा बनाने के लिए आपको इन सामग्रियों की आवश्यकता होगी
- बड़े चौड़े प्लास्टिक जार
- उबले या प्याज के सेट
- बॉक्स कटर या एक्सेक्टो चाकू
- डिजाइनर चिपकने वाला टेप
- छोटी चट्टानें
- गमले की मिट्टी
मैंने एक साफ की हुई बड़ी टमाटर के रस की बोतल से शुरुआत की और छोटे प्याज़ का एक कटोरा। कोई भी बड़े आकार की बोतल काम करेगी, लेकिन यदि बोतल कुछ चौड़ी हो तो प्रोजेक्ट सबसे अच्छा काम करता है।
इससे एक साथ रखना आसान हो जाता है और छोटे-छोटे टुकड़ों को रखने के लिए जगह मिल जाती है। बोतल से लेबल साफ करें। गू गोन इसके लिए बहुत बढ़िया काम करता है!) 
इसके बाद, अपना तेज़ चाकू लें और नीचे के ऊपरी भाग को लगभग 1/4 नीचे की तरफ से काट लें। जल निकासी के लिए चट्टानों की निचली परत रखें।
यह कदम महत्वपूर्ण है क्योंकि कंटेनर के तल में कोई छेद नहीं है और आप नहीं चाहेंगे कि प्याज बहुत अधिक पानी से सड़ जाए। 
चट्टानों के ऊपर गमले की मिट्टी की एक परत रखें और किनारों के चारों ओर समान रूप से तीन छेद काट लें। प्याज को कन्टेनर में एक कोण पर इस प्रकार रखें कि उसके सिरे बैठे रहें ताकि वे बाहर रहेंछेद।
मिट्टी से ढक दें, बोतल घुमाएँ और तीन और छेद करें और तीन और प्याज डालें। रोटेशन बोतल को पूरे बाहरी क्षेत्र में समान रूप से प्याज लगाने की अनुमति देता है। 
बोतल को घुमाते रहें, छेद करते रहें, प्याज और मिट्टी डालते रहें जब तक कि आप शीर्ष क्षेत्र तक नहीं पहुंच जाते जहां बोतल कट जाती है।
फिर बोतल के शीर्ष भाग में तीन और छेद करें और प्याज की आखिरी पंक्ति रखें ताकि वे उन छेदों से बाहर निकल सकें। 
अब आपको बोतल के शीर्ष के लिए एक सील बनाने की आवश्यकता होगी। मैंने रंगों के साथ धारीदार डक्ट टेप का उपयोग किया जो मेरी बोतल के शीर्ष के साथ मेल खाता था और बोतल के चारों ओर कटे हुए उद्घाटन को सील कर दिया। 
अब केवल यही करना बाकी है कि बोतल के शीर्ष पर अधिक मिट्टी डालें और प्याज के चारों ओर मिट्टी अच्छी तरह से जमने के लिए इसे कई बार थपथपाएं। वाटरिंग कैन से अच्छी तरह पानी देने से मेरे प्याज को वह नमी मिल जाती है जिसकी उन्हें बढ़ने के लिए ज़रूरत होती है।
मैंने प्याज के बगीचे को एक तश्तरी पर रखा और बढ़ने की प्रक्रिया शुरू करने के लिए इसे एक चमकदार धूप वाली खिड़की में रख दिया। 
बहुत देर से पहले प्याज सिरों पर अंकुरित होकर बढ़ने लगेगा! 
पहले से ही अंकुरित प्याज को अंकुरित होने में बस कुछ ही दिन लगे। 
और कुछ हफ्तों ने मुझे बहुत सारी नई वृद्धि दी! मैं बाकी प्याज़ के उगने का इंतज़ार नहीं कर सकता। विकास के साथ वे अद्भुत दिखने लगेंगेबोतल के बाहर.
ऊर्ध्वाधर प्याज के बगीचों को लगातार नमी और भरपूर सूरज की रोशनी की आवश्यकता होती है। कुछ ही दिनों में, प्याज अंकुरित होने लगेंगे और छिद्रों से हरी पत्तियाँ निकलने लगेंगी।
इससे पहले कि आप इसे जानें, आप सूप या सलाद के लिए गार्निश के रूप में उपयोग करने के लिए ताजा प्याज के पत्ते काट सकेंगे। आपके द्वारा काटे जाने के बाद भी प्याज में नई वृद्धि होती रहेगी। 
यह अवश्य देखें कि मैंने विडालिया प्याज को नीचे से कैसे उगाया। क्या आपने कभी घर के अंदर प्याज उगाने की कोशिश की है? आपको किन परियोजनाओं में सबसे अधिक भाग्य मिला?
