Recette de Martini à la Maïzena - Cocktail d'Halloween à trois étages

Vous cherchez une boisson qui reprend les saveurs d'un bonbon d'Halloween préféré et qui les intègre à une boisson pour adultes ? Martini au maïs candi.

Cet amusant cocktail d'Halloween utilise du maïs candi pour préparer une vodka infusée, puis l'associe à du jus d'ananas et à de la crème pour obtenir une boisson délicieuse.

À cette époque de l'année, les bonbons en maïs trouvent leur place dans notre maison de diverses manières. Je les utilise tout le temps dans mes travaux manuels. Jetez un coup d'œil à mon plat à bonbons en terre cuite et à mon porte-bonbons en pot d'argile pour trouver des idées amusantes.

Croyez-le ou non, il existe même une plante de candy corn qui célèbre les couches de couleur de ce bonbon d'automne.

Aujourd'hui, les couches de fleurs de cette plante, ainsi que l'aspect des traditionnels bonbons d'automne, sont la source d'inspiration de ce cocktail d'Halloween.

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Une boisson qui fait office de dessert !

J'adore l'aspect classique de cette boisson, qui se compose de trois couches délicieuses et d'un bord enrobé de bonbons, pour un cocktail qui ne manquera pas de vous faire demander "Est-ce une boisson ou un dessert ?".

Quelle que soit votre réponse, une chose est sûre : c'est sacrément délicieux !

Vous aurez besoin de trois ingrédients et d'un peu de temps pour préparer une vodka infusée au maïs candi.

• vodka candy corn
• jus d'ananas
• crème épaisse

Vous aurez également besoin d'une étamine et de quelques paillettes pour recouvrir le bord de votre verre.

Comment préparer une vodka à base de sucre d'orge

Commencez la veille en ajoutant 1/4 de tasse de candy corn à 6 onces de vodka dans un bocal Mason avec un couvercle. Laissez reposer la vodka jusqu'à ce que le candy se décompose et que la couleur de la vodka change. J'ai laissé le mien quelques jours.

Lorsque vous reviendrez le lendemain matin, votre vodka aura pris une couleur orange vif et les morceaux de bonbons auront commencé à se décomposer.

Si vous le laissez reposer un jour de plus, la vodka prendra encore plus le goût de bonbon.

Il faut maintenant passer la vodka à l'étamine, car même si vous voulez l'arôme de bonbon, vous ne voulez pas que des morceaux de bonbons flottent dans votre boisson !

J'ai placé plusieurs couches d'étamine sur l'ouverture d'un shaker.

Il suffit de verser la vodka, de former une boule et de presser l'étamine jusqu'à ce que le liquide sorte dans un verre, mais que les résidus de bonbons restent dans l'étamine.

Vous obtiendrez un liquide orange clair et brillant qui a le goût du candy corn mais la teneur en alcool de la vodka.

Questions fréquentes sur la vodka candy corn

Étant donné que vous fabriquez cette vodka et que vous ne l'achetez pas, vous pouvez vous poser quelques questions.

Le délai de préparation de la vodka infusée a-t-il une importance ?

Plus vous laisserez la saveur du candy corn infuser dans la vodka, plus elle sera forte. C'est pourquoi vous devez vous donner du temps pour la préparer.

J'ai vu sur certains sites que l'on pouvait faire infuser la vodka en quatre heures seulement. Les bonbons de la mienne ont à peine commencé à se décomposer le jour même. La vodka et les bonbons apprécieront de se retrouver ensemble, alors laissez-leur le temps de se combiner.

J'ai laissé mon pot Mason sur le comptoir pendant deux jours avant de préparer mes boissons.

Quelle est la durée de vie de la vodka infusée ?

Une fois de plus, le mélange ne se détériore pas, de sorte que cette vodka infusée se conservera longtemps - des mois, voire des années. Toutefois, je vous conseille de préparer la quantité dont vous avez besoin pour votre fête d'Halloween cette année, tout simplement pour ne pas avoir à la stocker.

Préparation du martini au sucre d'orge

Commencez par un verre froid, car il n'y a pas de glace dans cette boisson.

Versez dans une assiette une généreuse quantité de paillettes de maïs. Ces minuscules paillettes rondes sont un mélange d'orange, de jaune et de blanc qui ressemblent aux couleurs du maïs.

Trempez le bord de votre verre dans un peu de sirop de maïs, puis dans les paillettes pour donner au verre une belle couche sur tout le pourtour.

Préparation des couches du martini au sucre d'orge

Une fois que j'ai pris le coup de main, c'était facile, mais vous devriez vous entraîner avec d'autres liquides avant d'utiliser votre vodka au sucre d'orge.

Cette photo montre la technique dans un verre à shot, que vous pourriez utiliser pour votre pratique, afin de ne pas épuiser votre vodka infusée pendant que vous pratiquez.

La couche de crème est la plus facile à perfectionner, c'est pourquoi elle est représentée au milieu ici, mais dans la boisson réelle, la crème est placée sur le dessus !

L'astuce consiste à commencer par la couche de sucre la plus lourde - la vodka de maïs candi. La technique consiste à utiliser une cuillère retournée pour verser les liquides très lentement.

Ensuite, j'ai touché le bord intérieur du verre à martini au-dessus de la couche de vodka et j'ai versé le jus d'ananas sur la cuillère, très lentement.

Enfin, j'ai répété cette étape avec la crème épaisse. Elle a coulé sur le dessus et y est restée. Lorsque vous aurez terminé, vous obtiendrez une belle boisson avec trois couches différentes.

Remarque : Une goutte de colorant alimentaire jaune en gel dans le jus d'ananas permettrait d'obtenir cette couche et une couleur plus foncée si vous souhaitez obtenir la distinction des trois couleurs séparées.

Quel est le goût de ce martini au maïs ?

La saveur est crémeuse et sucrée avec un petit coup de fouet à la fin grâce à la vodka. Assurez-vous de boire ce cocktail lentement - c'est l'un de ces cocktails qui a tellement bon goût qu'il est facile de le boire rapidement, mais vous le paierez plus tard si vous le faites ! 😉

Épinglez ce cocktail artisanal d'Halloween en couches pour plus tard.

Pour vous remémorer ce délicieux martini au maïs candi, épinglez cette image sur l'un de vos tableaux de cocktails sur Pinterest afin de pouvoir la retrouver facilement plus tard.

Vous pouvez également regarder notre vidéo sur YouTube.

Recette de Martini à la Maïzena - Cocktail d'Halloween à trois étages

Ce délicieux martini au maïs est composé de trois couches de crème et de sucreries qui vous feront retomber en enfance.

Ingrédients

• 1/4 de tasse de sucre d'orge
• 6 onces de vodka
• 3/4 de tasse de jus d'ananas
• 3/4 de tasse de crème épaisse
• 2 cuillères à café de paillettes de maïs
• 1 cuillère à café de sirop de maïs

Instructions

1. Versez les bonbons dans un bocal Mason, complétez avec la vodka et laissez reposer pendant deux jours.
2. Recouvrir un shaker d'une étamine et passer la vodka à travers celle-ci dans le shaker.
3. Placer le sirop de maïs sur une assiette et tremper le bord de deux verres à martini dans ce sirop.
4. Tremper les bords dans les éclats de maïs.
5. Verser uniformément la vodka "candy corn" dans les deux verres.
6. Utilisez une cuillère retournée et touchez l'intérieur du verre au-dessus de la vodka infusée. Versez délicatement le jus d'ananas pour former la deuxième couche.
7. Répéter l'opération avec la crème épaisse pour la troisième couche.
8. Appréciez.

Notes

Une goutte de colorant alimentaire jaune dans le jus d'ananas rendra la couleur jaune plus distincte.

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