Ricetta del Martini al mais caramellato - Cocktail di Halloween a tre strati

Siete alla ricerca di una bevanda che prenda i sapori delle caramelle preferite di Halloween e li metta in una bevanda per adulti? Provate questo Martini di mais candito.

Questo divertente cocktail di Halloween utilizza il mais caramellato per fare un infuso di vodka e poi lo abbina al succo d'ananas e alla panna per un drink delizioso.

In questo periodo dell'anno, le caramelle di mais entrano in casa nostra in molti modi diversi. Io le uso sempre nei lavoretti. Date un'occhiata al mio piatto per caramelle in terracotta e al mio portacaramelle in vaso di argilla per qualche idea divertente.

Che ci crediate o no, esiste anche una pianta di mais candito che celebra gli strati di colore di questa caramella autunnale.

Oggi, gli strati dei fiori di questa pianta, così come l'aspetto delle tradizionali caramelle autunnali, sono l'ispirazione per questo cocktail di Halloween.

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Una bevanda che funge anche da dessert!

Adoro l'aspetto classico di questo drink, con tre deliziosi strati e un bordo ricoperto di caramelle per un cocktail che sicuramente vi farà chiedere: "È un drink o è un dessert?".

Qualunque sia la risposta, c'è un fatto evidente: è dannatamente delizioso!

Avrete bisogno di tre ingredienti e di un po' di tempo da dedicare alla preparazione di vodka infusa con mais candito.

• vodka al mais candito
• succo d'ananas
• panna pesante

Vi serviranno anche una stamigna e degli zuccherini per rivestire il bordo del bicchiere.

Come preparare la vodka al mais caramellato

Iniziate il giorno prima aggiungendo 1/4 di tazza di mais caramellato a 6 once di vodka in un barattolo Mason con coperchio. Lasciate riposare la vodka fino a quando le caramelle si rompono e il colore della vodka cambia. Io ho lasciato il mio un paio di giorni.

Quando tornerete la mattina dopo, la vodka avrà assunto un colore arancione brillante e i pezzi di caramella avranno iniziato a rompersi.

Se la lasciate un altro giorno, la vodka assumerà ancora di più il sapore di caramella.

A questo punto, per filtrare la vodka è necessaria una stamigna. Per quanto si voglia l'aroma di caramella, non si vogliono pezzetti di caramella che galleggiano nella bevanda!

Ho posto diversi strati di stamigna sopra l'apertura di uno shaker da cocktail.

È facile filtrare la vodka infusa di mais caramellato: basta versare la vodka e poi fare una palla e strizzare la stamigna finché il liquido non esce in un bicchiere, ma i residui di caramelle rimangono nella stamigna.

Si otterrà un liquido arancione chiaro e brillante che ha il sapore del mais caramellato ma la gradazione alcolica della vodka.

Domande comuni sulla vodka al mais caramellato

Dal momento che la vodka viene preparata e non acquistata, ci sono alcune cose che vi chiederete.

Ha importanza quanto tempo prima preparo l'infuso di vodka?

Più si lascia infondere il sapore del mais caramellato nella vodka, più forte sarà il suo sapore. Per questo motivo, concedetevi del tempo per prepararlo.

In alcuni siti ho visto che è possibile mettere in infusione la vodka in sole quattro ore. Le caramelle nella mia hanno iniziato a sciogliersi a malapena il giorno stesso. La vodka e le caramelle si divertiranno a stare insieme, quindi date loro tutto il tempo necessario per combinarsi.

Ho tenuto il mio barattolo Mason sul bancone per 2 giorni prima di preparare le bevande.

Quanto dura la vodka infusa?

Ancora una volta, non c'è nulla che vada a male nella miscela, quindi questa vodka infusa durerà a lungo - mesi, se non anni. Tuttavia, vi consiglio di preparare quello che vi serve per la vostra festa di Halloween quest'anno, semplicemente per non doverlo conservare.

Preparare il martini di mais caramellato

Iniziare con un bicchiere ghiacciato: la bevanda non contiene ghiaccio, quindi è meglio iniziare con un bicchiere freddo.

Versate su un piatto una quantità generosa di zuccherini di mais caramellato, una miscela di arancione, giallo e bianco che ricorda i colori del mais caramellato.

Immergete il bordo del bicchiere in un po' di sciroppo di mais e poi negli zuccherini per dare al bicchiere un bel rivestimento tutt'intorno.

Realizzare gli strati del Martini di mais caramellato

Lo considererei un drink moderatamente difficile da preparare, soprattutto a causa degli strati. Una volta che ho imparato a farli, è stato facile, ma dovreste fare pratica con altri liquidi prima di usare la vodka al mais candito.

Questa foto mostra la tecnica in un bicchiere da shot, che potreste usare per esercitarvi, in modo da non consumare la vodka infusa mentre vi esercitate.

Lo strato di crema è il più facile da perfezionare, quindi qui è mostrato al centro, ma nella bevanda vera e propria la crema va in cima!

Il trucco consiste nell'iniziare con lo strato di zucchero più pesante, la vodka al mais candito. La tecnica consiste nell'utilizzare un cucchiaio capovolto per versare i liquidi molto lentamente.

Ho messo prima lo strato di vodka al mais caramellato versandolo normalmente, poi ho toccato il bordo interno del bicchiere da martini sopra lo strato di vodka al mais caramellato e ho versato il succo d'ananas sul cucchiaio, molto lentamente.

Infine, ho ripetuto questo passaggio con la panna pesante, che è fluita sopra la superficie in modo meraviglioso e vi è rimasta. Al termine, avrete un bellissimo drink con tre diversi strati.

Nota: Il mio succo d'ananas era di un giallo molto chiaro e i colori non si vedevano bene nella mia foto. Una goccia di colorante alimentare giallo in gel nel succo d'ananas avrebbe ottenuto questo strato e un colore più scuro se si desidera la distinzione dei tre colori separati.

Che sapore ha questo Martini di mais caramellato?

Il sapore è cremoso e dolce, con un tocco finale di vodka. Assicuratevi di berlo lentamente: è uno di quei cocktail che hanno un sapore così buono che è facile berlo velocemente, ma se lo fate, lo pagherete in seguito!

Appuntate questo cocktail artigianale di Halloween a strati per un secondo momento.

Se volete ricordare questo delizioso Martini di mais caramellato, appuntate questa immagine su una delle vostre bacheche di cocktail su Pinterest, in modo da poterla ritrovare facilmente in seguito.

Potete anche guardare il nostro video su YouTube.

Ricetta del Candy Corn Martini - Cocktail di Halloween a tre strati

Questo delizioso martini di mais caramellato è composto da tre strati di cremosa e dolce bontà che vi farà sentire di nuovo bambini.

Ingredienti

• 1/4 di tazza di mais caramellato
• 6 once di vodka
• 3/4 di tazza di succo d'ananas
• 3/4 di tazza di panna pesante
• 2 cucchiai di granella di zucchero
• 1 cucchiaino di sciroppo di mais

Istruzioni

1. Versare le caramelle di mais in un barattolo Mason e aggiungere la vodka. Lasciare riposare per due giorni.
2. Foderare uno shaker da cocktail con la stamigna e filtrare la vodka nello shaker.
3. Mettere lo sciroppo di mais su un piatto e immergervi il bordo di due bicchieri da Martini.
4. Immergere i bordi negli spruzzi di zucchero filato.
5. Versare la vodka al mais caramellato in modo uniforme tra i due bicchieri.
6. Con un cucchiaio capovolto, toccare l'interno del bicchiere sopra la vodka infusa e versare delicatamente il succo d'ananas per formare il secondo strato.
7. Ripetere l'operazione con la panna pesante per il terzo strato.
8. Buon divertimento.

Note

Una goccia di colorante alimentare giallo nel succo d'ananas renderà più evidente il colore giallo.

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