Suiker koekjes met een pepermunt crunch topping

Inhoudsopgave

Het is bijna de tijd van het jaar dat er koekjesuitwisselingen worden gepland. Dit is een leuke manier om je nieuwe koekjesrecepten voor de feestdagen te delen.

Deze pepermunt crunch suikerkoekje is geweldig om toe te voegen aan je verzameling kerstkoekjes.

Ik vind het heerlijk om in deze tijd van het jaar koekjes te maken voor koekjesruilacties. Een ander geweldig kerstkoekjesrecept is dat voor citroensneeuwballenkoekjes.

Ze brengen het vakantiegevoel naar boven, net als deze pepermuntcrunch suikerkoekjes.

Printbaar recept: Pepermunt Crunch Suikerkoekjes

Het recept is eenvoudig. Slechts vier ingrediënten en je hebt een meesterwerk!

Deze koekjes zijn slice and bake met een semi homemade twist die ze precies goed maakt voor de feestelijke tijd van het jaar.

Zie ook: Forsythia verplanten - Tips voor het verplaatsen van forsythiastruiken of -heesters

Het enige wat je hoeft te doen is de koekjes in plakjes snijden en bakken. Daarna smelt je wat witte chocoladeschilfers en doop je het koekje erin.

Strooi er nog wat knapperige en zoete pepermuntstukjes over en je kerstkoekje is klaar. Makkelijk en zo feestelijk!

Als je van de smaak van pepermunt in koekjes houdt, probeer dan zeker mijn Rice Krispie Peppermint Ball Cookies. Ze zijn perfect voor de feestdagen.

Opbrengst: 36

Suiker koekjes met een pepermunt crunch topping

Het is tijd voor suikerpruimelfjes na het eten van een paar van deze leuke koekjes.

Zie ook: Planten voor de cottagetuin - Vaste planten, tweejarigen en bollen voor de cottagetuin Voorbereidingstijd 5 minuten Kooktijd 12 minuten Extra tijd 15 minuten Totale tijd 32 minuten

Ingrediënten

1 rol Pillsbury gekoelde suikerkoekjes
3 kopjes witte chocolade bakchips
16 harde pepermuntsnoepjes, fijngemaakt (1/4 kopje)
2 eetlepels kokosolie

Instructies

Verwarm de oven voor op 350°F. Breek in een grote kom het gekoelde koekjesdeeg in kleine stukjes.
Kneed het koekjesdeeg met 1/4 kopje bloem tot het goed gemengd is. Vorm van het deeg 36 balletjes van ongeveer 1 cm groot.
Bak 10 tot 14 minuten of tot de randen goudbruin zijn. Laat 1 minuut afkoelen; leg de koekjes op een rooster en laat rusten tot ze helemaal zijn afgekoeld.
Magnetron de witte chocoladeschilfers en 1 eetlepel kokosolie in een kleine kom onafgedekt op Medium (50%) 2 tot 3 minuten, roer één keer halverwege, tot de chocolade gesmolten is. Roer tot een gladde massa.
Dompel elk koekje in het gesmolten chocolademengsel en laat het overtollige eraf druipen; leg het op met was of perkamentpapier beklede koekjesvellen.
Bestrooi ze elk met ongeveer 1/2 theelepel gemalen snoep. Laat staan tot ze hard zijn.
Bewaar in een luchtdichte verpakking.

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

1 koekje

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 120 Totaal vet: 1,5g Transvet: 1,5g Natrium: 75mg Koolhydraten: 16g Vezels: 0g Suiker: 12g Eiwit: 0g © Carol Keuken: Amerikaanse / Categorie: Cookies

Bobby King

Jeremy Cruz is een ervaren auteur, tuinman, kookliefhebber en doe-het-zelf-expert. Met een passie voor alles wat met groen te maken heeft en een voorliefde voor creëren in de keuken, heeft Jeremy zijn leven gewijd aan het delen van zijn kennis en ervaringen via zijn populaire blog.Jeremy groeide op in een klein stadje midden in de natuur en kreeg al vroeg waardering voor tuinieren. In de loop der jaren heeft hij zijn vaardigheden op het gebied van plantenverzorging, landschapsarchitectuur en duurzaam tuinieren aangescherpt. Van het cultiveren van een verscheidenheid aan kruiden, fruit en groenten in zijn eigen achtertuin tot het geven van onschatbare tips, advies en tutorials, Jeremy's expertise heeft talloze tuinliefhebbers geholpen om hun eigen prachtige en bloeiende tuinen te creëren.Jeremy's liefde voor koken komt voort uit zijn geloof in de kracht van verse ingrediënten van eigen bodem. Met zijn uitgebreide kennis van kruiden en groenten combineert hij naadloos smaken en technieken om verrukkelijke gerechten te creëren die de overvloed van de natuur vieren. Van stevige soepen tot verrukkelijke hoofdgerechten, zijn recepten inspireren zowel doorgewinterde chef-koks als nieuwelingen in de keuken om te experimenteren en de geneugten van zelfgemaakte maaltijden te omarmen.In combinatie met zijn passie voor tuinieren en koken, zijn Jeremy's DIY-vaardigheden ongeëvenaard. Of het nu gaat om het bouwen van verhoogde bedden, het construeren van ingewikkelde hekjes of het hergebruiken van alledaagse voorwerpen in creatieve tuindecoraties, Jeremy's vindingrijkheid en talent voor probleem-glans oplossen door zijn doe-het-zelfprojecten. Hij gelooft dat iedereen een handige vakman kan worden en helpt zijn lezers graag om hun ideeën te realiseren.Met een warme en toegankelijke schrijfstijl is de blog van Jeremy Cruz een schat aan inspiratie en praktisch advies voor tuinliefhebbers, voedselliefhebbers en doe-het-zelvers. Of je nu een beginner bent die begeleiding zoekt of een ervaren persoon die zijn vaardigheden wil uitbreiden, Jeremy's blog is de ultieme bron voor al je behoeften op het gebied van tuinieren, koken en doe-het-zelven.