Μπισκότα ζάχαρης με επικάλυψη Peppermint Crunch

Έφτασε η εποχή του χρόνου που προγραμματίζονται ανταλλαγές μπισκότων. Είναι ένας διασκεδαστικός τρόπος για να μοιραστείτε τις νέες συνταγές μπισκότων για τις γιορτές.

Αυτό το μπισκότο ζαχαροπλαστικής μέντας θα είναι ένα εξαιρετικό για να το προσθέσετε στα χριστουγεννιάτικα μπισκότα σας.

Λατρεύω να φτιάχνω μπισκότα αυτή την εποχή του χρόνου για ανταλλαγές μπισκότων. Μια άλλη υπέροχη συνταγή για χριστουγεννιάτικα μπισκότα είναι αυτή για μπισκότα λεμονιού.

Φέρνουν το πνεύμα των διακοπών όπως ακριβώς κάνουν αυτά τα μπισκότα ζάχαρης με γεύση μέντας.

Εκτυπώσιμη συνταγή: Μπισκότα ζάχαρης Peppermint Crunch

Η συνταγή είναι εύκολη. Μόνο τέσσερα υλικά και έχετε ένα αριστούργημα!

Αυτά τα μπισκότα είναι slice and bake με μια ημι-σπιτική πινελιά που τα κάνει ακριβώς κατάλληλα για την εορταστική εποχή του χρόνου.

Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κόψετε σε φέτες και να ψήσετε τα μπισκότα. Στη συνέχεια, λιώστε μερικά κομματάκια λευκής σοκολάτας και βουτήξτε τα μπισκότα σε αυτά.

Ένα τελευταίο πασπάλισμα με μερικά τραγανά και γλυκά θρυμματισμένα κομμάτια μέντας και το χριστουγεννιάτικο μπισκότο σας είναι έτοιμο. Εύκολο και τόσο γιορτινό!

Αν αγαπάτε τη γεύση της μέντας στα μπισκότα, δοκιμάστε οπωσδήποτε τα Rice Krispie Peppermint Ball Cookies μου. Είναι ιδανικά για τις γιορτές.

Μπισκότα ζάχαρης με επικάλυψη Peppermint Crunch

Ήρθε η ώρα για λίγες νεράιδες με ζάχαρη, αφού φάτε μερικά από αυτά τα διασκεδαστικά μπισκότα.

Συστατικά

• 1 ρολό μπισκότα ζάχαρης Pillsbury ψυγείου
• 3 φλιτζάνια τσιπς λευκής σοκολάτας
• 16 σκληρές καραμέλες μέντας, θρυμματισμένες (1/4 φλιτζανιού)
• 2 κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας

Οδηγίες

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350°F. Σε ένα μεγάλο μπολ, σπάστε τη ζύμη μπισκότων του ψυγείου σε μικρά κομμάτια.
2. Ζυμώστε τη ζύμη των μπισκότων με 1/4 φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις μέχρι να αναμειχθεί καλά. Σχηματίστε τη ζύμη σε 36 μπάλες μεγέθους περίπου 1 ίντσας.
3. Ψήστε για 10 έως 14 λεπτά ή μέχρι οι άκρες να ροδίσουν. Ψύξτε για 1 λεπτό.Αφαιρέστε τα μπισκότα από τις λαμαρίνες σε σχάρα ψύξης και αφήστε τα να ξεκουραστούν μέχρι να κρυώσουν εντελώς.
4. Σε ένα μικρό μπολ, βάλτε τα κομματάκια λευκής σοκολάτας και 1 κουταλιά της σούπας λάδι καρύδας σε φούρνο μικροκυμάτων χωρίς κάλυψη στο Medium (50%) για 2 έως 3 λεπτά, ανακατεύοντας μία φορά στα μισά του φούρνου μικροκυμάτων, μέχρι να λιώσει η σοκολάτα. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λεία.
5. Βουτήξτε κάθε μπισκότο στο μείγμα λιωμένης σοκολάτας, αφήνοντας το περίσσευμα να στάξει.Τοποθετήστε το σε λαδόκολλα ή σε λαδόκολλα.
6. Πασπαλίστε το καθένα με περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένη καραμέλα. Αφήστε το να σταθεί μέχρι να σταθεροποιηθεί.
7. Αποθηκεύστε σε αεροστεγές δοχείο.

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση:

Μέγεθος μερίδας:

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 120 Ολικά λιπαρά: 1.5g Τρανς λιπαρά: 1.5g Νάτριο: 75mg Υδατάνθρακες: 16g Ίνες: 0g Ζάχαρη: 12g Πρωτεΐνη: 0g © Carol Κουζίνα: Αμερικανός / Κατηγορία: Cookies