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Con octubre llegan las temperaturas más frescas, la caída de las hojas y, por supuesto, la época de tallar calabazas. Para conseguir la Jack O Lantern tallada perfecta, asegúrate de familiarizarte con esta lista de las las mejores calabazas para tallar .
A la hora de elegir calabazas para tallar, no todas son iguales. De hecho, hay más de 100 variedades de calabazas. Algunas son comestibles, perfectas para postres de calabaza, y otras son mejores para decorar o tallar calabazas.
Antes de ir a visitar el huerto de calabazas o de cosechar las tuyas propias, conviene que conozcas un poco los distintos tipos de calabazas.
Siga leyendo para averiguar por qué tallar calabazas es diferente, y qué tipos de calabazas están disponibles para su proyecto de Halloween.
¿Se puede comer cualquier tipo de calabaza? ¿Está bien tallar calabazas de pastel? Obtén las respuestas a estas preguntas sobre los tipos de calabaza y más en The Gardening Cook. 🎃👩🌾 Click To Tweet
Diferencia entre una calabaza para trinchar y una calabaza para tarta
¿Te has fijado alguna vez en que en el supermercado las calabazas están marcadas como "calabazas para tartas" o "calabazas para tallar"? Si es así, estás de suerte, ya que esto elimina algunas de las conjeturas en tu búsqueda de la calabaza perfecta.
¿Cuál es la diferencia entre ambos?
Las calabazas para trinchar tienen la piel más fina, lo que facilita su corte. También tienen menos tripas en el interior, y las tripas son más granulosas y mucho más fibrosas, lo que facilita su limpieza antes de trincharlas.
Las calabazas para tartas se fabrican para hornear y suelen ser más pequeñas y redondas, con una piel más gruesa. También tienen una pulpa más oscura y anaranjada, de grano fino, lo que hace que las tartas resulten más atractivas por su aspecto y textura.
Las calabazas para tartas son calabazas de azúcar, por lo que son más dulces que las calabazas para trinchar. Pertenecen a la familia de las calabazas de invierno y se pueden preparar de formas de cocción similares.
¿Son comestibles todas las calabazas?
La respuesta breve a esta pregunta es sí: se pueden comer todo tipo de calabazas. No sólo es comestible la carne de la calabaza, sino también las flores, las hojas, la piel, los tallos y las semillas. ¡Es el alimento completo de la naturaleza!
La respuesta más larga es que, aunque sí, se puede comer cualquier tipo de calabaza, algunas saben mejor que otras cuando se trata de cocinar y hornear.
Todas las variedades saben a calabaza, pero algunas tienen un sabor fuerte y otras son más sutiles y dulces.
¿Se puede tallar cualquier tipo de calabaza?
Una vez más, la respuesta es sí: si es una calabaza, se puede tallar.
Sin embargo, para tallar calabazas, probablemente querrás elegir una calabaza que esté hecha para tallar (enlace de afiliado), lo que significa que será una calabaza con una pulpa fina y tripas más fibrosas, que serán más fáciles de tallar y limpiar para ti y tus hijos.
Todas las calabazas empiezan a pudrirse y romperse una vez talladas. Busca las de colores más intensos y piel gruesa para conseguir unas que duren más.
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Tipos de calabazas para tallar
Ahora que ya sabemos qué son las calabazas para esculpir y las calabazas para tartas, vamos a conocer algunas calabazas que son la elección perfecta para esculpir. (Puedes imprimir esta lista en la ficha del proyecto que encontrarás al final del post).
¿Hay que tallar calabazas pequeñas?
La mayoría de la gente se decanta por las calabazas de tamaño mediano o grande y suele evitar las más pequeñas. Su pequeño tamaño facilita el deslizamiento del cuchillo al tallarlas.
Sin embargo, son más fáciles de manejar para los niños y, si optas por diseños pintados en lugar de tallados, puedes conseguir calabazas muy bonitas y niños felices.
Lista de calabazas medianas para tallar
Si piensas tallar un diseño sencillo de Jack O Lantern, lo más probable es que te guste tallar una calabaza de tamaño mediano. Su forma redonda y su bonito color las hacen ideales para este proyecto.
Algunas variedades populares de calabaza de tamaño medio son:
- Calabaza Autumn Gold - Tamaño fácil de manejar de 7 - 10 libras con un bonito color naranja - dorado y muy fácil de tallar.
- La calabaza Hobbit: pesa entre 3 y 5 kilos y es muy popular en los estados occidentales.
- Calabaza Jack O Lantern - Esta variedad heredada más pequeña se crió específicamente para tallar en Jack-O-Lanterns. La piel es de un color naranja intenso y es acanalada. Este tipo pesa entre 7 y 10 libras y mide alrededor de 10 pulgadas de alto.
- Calabaza Linterna Mágica - Es ligeramente más alta que ancha, de color naranja medio y pesa de 16 a 24 libras - ¡el tamaño justo para Jack!
- Calabazas Sunlight - Este tipo es un poco más pequeño con 5- 8 libras. El color de la piel es amarillo brillante en lugar del naranja tradicional.
Variedades de calabazas para tallar de mayor tamaño
Tal vez busque una calabaza que sirva de fondo para una talla de calabaza más elaborada. Una de las de mayor tamaño será sin duda la más adecuada. Estas pesan entre 15 y 25 libras.
Algunas de las calabazas de mayor tamaño que hay que buscar son:
- Gold Rush calabazas - si te gusta un Jack O Lantern más grande, este tipo pesa alrededor de 15-35 libras. Pueden ser un poco más difícil de tallar el tiempo dedicado tendrá su talla hacer una declaración.
- La calabaza Connecticut Field es redonda y de color naranja. Tiene la piel lisa y ligeramente estriada, lo que la hace perfecta para tallar. Estas calabazas pesan entre 4,5 y 6 kilos. Las cultivaban los nativos americanos antes de la colonización y formaban parte del banquete original de Acción de Gracias.
- Calabazas Jaune De Paris - Si tiene en mente un diseño elaborado y de gran tamaño, este tipo podría ser la opción para usted. Esta calabaza de piel amarilla puede llegar a pesar más de 45 kilos.
Calabazas oblongas altas para tallar
Las calabazas altas y alargadas tienden a ser más fibrosas por dentro, lo que dificulta el corte preciso, pero también son bonitas para exponer y merece la pena el esfuerzo extra.
La altura de estas calabazas permite tallar diseños más altos que anchos.
Pruebe una de estas variedades:
- Capitán Jack - Estas calabazas de color naranja oscuro y tamaño extragrande tienen la clásica forma de barril alto. Como suele tener la base plana, resulta fácil mantenerse en pie sin volcarse.
- Calabaza Dickinson - Pesa entre 10 y 40 libras y tiene una forma redondeada y alargada y un color claro.
- Howden Biggie - Este gran Jack-O-Lantern, es mucho más alto que ancho con una forma casi rectangular. Es de color naranja oscuro.
Las mejores variedades de calabaza blanca
El color de estas calabazas luminosas da un aspecto espeluznante a cualquier diseño de Jack O Lantern. Normalmente, las calabazas blancas son más fáciles de tallar, ya que el cuchillo la atravesará.
Además, si te decantas por una calabaza sin tallar o pintada, las calabazas blancas son más fáciles de pintar y quedan preciosas en cualquier exposición.
Algunas variedades son:
- Calabazas blancas Lumina - La piel de las calabazas blancas es menos fibrosa y esto hace que sea más fácil tallarlas. El tamaño es de 10-12 libras. Tállalas justo antes de exponerlas ya que estas calabazas no duran mucho.
- Calabazas Moonshine - Una maravillosa calabaza pequeña, blanca, muy uniforme y de piel lisa. Pesan una media de 8-12 libras. Las calabazas tienen largos mangos verdes y son perfectas para decorar o tallar.
- Calabazas Oso Polar - Esta calabaza extragrande tiene la piel blanca y brillante. Pesa entre 10 y 15 kilos, por lo que es perfecta para un diseño elaborado.
- Calabazas Valenciano - La piel blanca como la nieve de esta calabaza acanalada la hace agradable para tallar. Crece hasta unos 20 - 25 cm de ancho y 20 cm de alto.
Las mejores calabazas para tallar con mangos largos
En los diseños para tallar calabazas, una calabaza con un tallo largo (asa) facilita el agarre de la calabaza cuando se está tallando.
Si tienes una abertura en la parte superior para insertar la fuente de luz, una calabaza con un asa larga hace que sea fácil seguir quitando la parte superior para encender la calabaza.
Busque estas variedades de calabazas de mango largo:
- Calabaza lobo - Esta calabaza redonda tiene un mango muy largo para sujetarla mientras se talla. Pesa entre 15 y 25 libras y tiene un color naranja intenso con costillas moderadas.
- Calabazas Howden - Esta tradicional y antigua favorita para tallar pesa entre 18 y 26 libras. Tiene un intenso color naranja brillante con costillas definidas y fuertes asas para sus Jack O Lanterns. La forma es redonda y ligeramente alta.
- Calabazas Tom Fox - Esta calabaza es de tamaño medio, pesa una media de 12-20 libras y tiene un color naranja intenso. Sus mangos son fantásticos: ¡gordos, largos y robustos!
No olvides las calabazas
Las calabazas son de la misma familia que las calabazas y su forma las convierte en un divertido medio para tallar. Suelen tener cuellos que facilitan su sujeción al tallarlas.
Su tamaño más pequeño las hace un poco difíciles de trabajar, por lo que son adecuadas para talladores de calabazas más experimentados.
Evita los que tienen verrugas y opta por los de piel lisa. Algunos para elegir son:
- Calabaza cisne moteada - Esta variedad tiene un largo cuello curvo y una base plana, lo que la hace perfecta para tallar. El bulbo grande alcanza unos 20 cm y el cuello ancho puede llegar a medir hasta 25 cm.
- Calabazas de botella - Estas calabazas tienen una cáscara dura y lisa. Esta dura cáscara exterior se presta a una excelente talla. Las calabazas de botella también se pueden convertir en recipientes para beber. Sólo son comestibles cuando están inmaduras. Antes de tallar una calabaza de botella, hay que secarla, lo que puede llevar hasta 6 meses.
¿Se pueden tallar las calabazas Cenicienta?
La forma única de las calabazas Cenicienta las hace ideales para decorar. Una pregunta habitual que me hacen es: "¿Se puede tallar una calabaza Cenicienta?".
Las calabazas Cenicienta pueden comerse y tallarse, aunque su diseño hace que sea más difícil tallarlas, ya que no hay tanta carne que tallar.
Aunque su forma regordeta y aplastada puede hacer que los diseños tradicionales de calabaza sean más difíciles de tallar, su forma de carruaje los hace ideales para convertir la calabaza en un carruaje.
Si desea una variedad Cenicienta de color, pruebe la Blue Jarrahdale, que pesa entre 2,5 y 2,5 kg y tiene una piel gris pálida azulada.
Consejos para elegir la calabaza perfecta para tallar
Ahora que ya conoces algunas variedades disponibles, vamos a averiguar cómo elegir la calabaza perfecta para tallar.
Tenga en cuenta estos consejos cuando vaya al huerto de calabazas.
- A la hora de elegir, céntrate en el atractivo visual de la calabaza. ¿Te gusta el color y la forma? ¿Se adapta al diseño de talla que tienes en mente? ¡Ya tienes medio camino recorrido!
- Asegúrate de que la calabaza está sana y no tiene caries ni manchas, ya que esto hará que se pudra más rápidamente.
- Busque una calabaza con un color uniforme en toda su superficie.
- ¿Tiene la calabaza una cáscara fina? Esto es necesario, sobre todo para los diseños tallados elaborados. Debes poder atravesar fácilmente la cáscara con el cuchillo. ¡Las cáscaras demasiado gruesas pueden ser peligrosas!
- Presiona la calabaza para asegurarte de que es muy resistente. Cualquier cesión significará que tu calabaza podría pudrirse rápidamente.
- Intenta conseguir una calabaza con paredes más finas, ya que esto permitirá que la luz del interior brille a través de ella. Golpea la calabaza y escucha un sonido hueco. Levantar la calabaza también te informará sobre las paredes. Las calabazas pesadas normalmente tienen paredes más gruesas.
- Asegúrate de que la calabaza tiene una base plana para que se asiente bien.
- El último consejo: lleva la calabaza a casa por la base y no por el tallo, ¡no querrás que se te desprenda en la mano!
Si antes pensaba que las calabazas sólo servían para decorar, o que la tarta de calabaza viene de lata, es probable que nunca haya probado a cultivar sus propias calabazas.
Ahora que ya dispones de esta lista de calabazas para tallar, ¡es hora de buscar semillas para el huerto del año que viene! Puedes tener tu propio huerto de calabazas, listo para proporcionarte todas las calabazas para tallar que necesites.
Admin nota: este post para las mejores calabazas para tallar apareció por primera vez en el blog en octubre 0f 2013. He actualizado el post para añadir todas las fotos nuevas, más información sobre el tallado de calabazas, y un video para que usted disfrute.
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Lista imprimible de las mejores calabazas para tallar
Hay más de 100 variedades de calabazas. Algunas son mejores para cocinar y hornear y otras están pensadas para tallar calabazas. Imprime esta lista de calabazas para tallar y añádela a tu diario de jardinería.
Tiempo activo 5 minutos Tiempo total 5 minutos Dificultad fácil Coste estimado $1Materiales
- Cartulina o papel de impresora
Herramientas
- Impresora de ordenador
Instrucciones
- Carga tu impresora con cartulina o papel de impresora.
- Elija el diseño vertical y, si es posible, "ajustar a la página" en la configuración.
- Imprímelo y añádelo a tu diario de jardinería.
- Utilízala como lista de la compra cuando decidas qué tipo de semillas de calabaza vas a plantar.
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