Cómo montar un bar en casa bien surtido

Disponer de un bar en casa es útil para esas veces que quieres llamar a tus amigos para una hora feliz improvisada en casa.

¿Recuerdas los días en que la hora feliz era lo mejor de la semana? Celebrar con los amigos para compartir recetas de cócteles es algo muy divertido.

Pero con las vidas tan ajetreadas que todos llevamos ahora, salir a la hora feliz no es algo que ocurra demasiado a menudo, al menos para mí.

¿Qué tal si, en vez de eso, hacemos la hora feliz en casa?

Siga estos consejos para tener un bar en casa bien surtido.

No tiene por qué ser una tarea costosa. Unos buenos utensilios de bar y la combinación adecuada de licores y mezclas son la clave. Y no hace falta tener un bar para guardar licores.

Tengo un par de estanterías en el aparador del comedor en las que guardo las botellas de alcohol que compro de vez en cuando, así como mi colección de vasos y tazas. Las bebidas espirituosas duran muchísimo tiempo. La mayoría de las bebidas espirituosas suelen tener una graduación lo bastante alta como para que su contenido alcohólico las conserve indefinidamente.

Los que llevan nata, como Bailey's y Kahlua son algunas excepciones, ¡pero esos me gustan tanto que no duran mucho de todos modos! Y, por supuesto, necesitarás unas cuantas buenas recetas que conozcas bien.

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He aquí algunas cosas que cualquier bar casero bien surtido debería tener a mano.

1. Elija bebidas espirituosas que le gusten

Si intentas tener a mano todo lo que cualquier invitado querría tener, pero las bebidas espirituosas son las que no bebes a menudo (o nunca), gastarás una fortuna y ocuparán mucho espacio.

Elija los que le gusten y añada unos cuantos que sean pilares en cualquier bar, si no los tiene, y sus amigos estarán cubiertos. Este consejo es para los que sólo organizan fiestas de vez en cuando. Si es usted un organizador habitual de fiestas, quizá le convenga ampliar la cantidad y los tipos de licores que tiene a mano.

Me encantan el Southern Comfort y el ron caribeño, así que siempre tengo esto en casa. La ginebra no es mi favorita, así que normalmente compro una botella pequeña si sé que a un invitado le gusta mucho. Es imprescindible tenerla a mano para hacer Tom Collins.

2. El estante superior es bueno pero

Me gustan las bebidas espirituosas de alta graduación tanto como a cualquiera, pero llenar el bar de casa sólo con licores de alta graduación sale muy caro en un santiamén. Muchas bebidas espirituosas de graduación media también son muy buenas.

Experimenta un poco con ellos hasta que encuentres alguno que no te haga saltar la banca, pero que sepa bien. Recuerda también que no siempre se trata del precio. Hace poco probé un vodka Leaf barato y me encantó.

3. Empieza poco a poco.

Elija unos pocos licores de buena calidad y añádalos poco a poco. Añadirlos todos a la vez es prohibitivo y, si sus invitados son como los míos, les encanta experimentar con nuevos sabores.

Algunos de los licores más populares son:

• Ginebra
• Vodka
• Ron
• Escocés
• Tequila
• Ron
• Bourbon.

Trate de conseguir estos primero y luego añadir a ellos como los fondos lo permitan, y como usted encuentra que los necesita.

4. Invierta en un buen libro de cócteles

No hace falta que sepas preparar todos los cócteles conocidos para organizar una fiesta de cócteles con éxito. Estudia un poco tu libro de cócteles, practica con algunos de ellos y sigue a partir de ahí.

Nadie esperará que actúes como un barman y no les importará en absoluto que compruebes cómo prepararles las bebidas. Uno que recomiendo es The Essential Cocktail: The Art of Mixing Perfect Drinks.

5. Tenga a mano mezcladores populares

A menos que pienses servir todos los licores solos, tendrás que tener también a mano los mezcladores más populares. Algunos son:

• Limones y limas frescos. Siempre los tengo a mano para cocinar, así que también los tengo a la hora de las fiestas.
• Sirope simple: puedes comprar una versión preparada o hacerla tú mismo mezclando partes iguales de agua y azúcar al fuego; se conserva varias semanas en el frigorífico y es fácil de hacer el día de la fiesta si no lo tienes a mano.
• Amargos: Algunas bebidas requieren amargos. Uno tradicional es el amargo de Angostura. Tenerlo a mano te dará la mayor versatilidad.
• Club soda, agua tónica, refresco de cola o ginger ale. También tengo refresco light a mano, ya que muchos de mis amigos lo quieren.
• Zumos frescos: los zumos de naranja y piña son los más populares y también son buenos para el desayuno.

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6. Invierte en unas buenas herramientas de bar.

Puedes sacar un tarro de cristal para agitar un cóctel, pero ¿no preferirías hacerlo en una coctelera? Aquí tienes algunos utensilios que no pueden faltar en tu bar.

• Jiggers - Miden fácilmente la cantidad de alcohol necesaria en la bebida. Los hay de varios tamaños. Yo tengo uno que se da la vuelta, para medir de 1/4 a 1 oz por un lado y de 1/3 oz a 1 1/2 oz por el otro. Tiene marcas para la mayoría de las combinaciones entre los dos lados.
• Cocteleras: las hay de muchos tipos. Una es la coctelera Boston, que es una lata de metal con un vaso mezclador. También hay una coctelera con colador, que tiene una tapa plana y un colador. Ambas funcionan bien. Tú eliges.
• Muddler - Este utensilio le permite mezclar cítricos, hierbas y otros ingredientes con las bebidas que desee preparar y le garantiza un gran sabor en sus cócteles.
• Cuchara de bar - Esta ingeniosa cuchara tiene un mango alargado que le permite mezclar y remover en vasos hondos.
• Colador Hawthorne - Este tipo de colador es muy popular entre los camareros. Consiste en un disco plano unido a un muelle en espiral. El muelle funciona atrapando grandes trozos de hielo y otros ingredientes sólidos, como fruta en puré u hojas de menta fresca.
• Pelador de cítricos - La mayoría de los cócteles se adornan de alguna manera. Un pelador de cítricos extraerá fácilmente una larga tira de piel que se puede enrollar y añadir como guarnición.
• Prensa de cítricos - Como los cócteles suelen mezclarse con limones o limas, tener a mano una prensa de cítricos será de gran ayuda para preparar las bebidas.
• Pitorros de alcohol - No son totalmente necesarios, pero por su precio, dan un aire de autenticidad al bar casero.
• Sacacorchos - No hace falta decirlo, pero he pensado añadirlo a la lista, por si acaso. Es difícil abrir una botella tapada sin un sacacorchos.

7. Guarniciones

Además de limones y limas, hay otras guarniciones populares para cócteles. Algunas que conviene tener a mano son:

• Tabasco
• Azúcar o sal para el borde de los vasos
• Aceitunas
• Cebollas de cóctel
• y, por supuesto, ¡hielo!

8. Cristalería y otros artículos

Sí, puedes poner cualquier bebida en cualquier vaso, pero servir un margarita en un vaso de margarita, o un Moscow mule en una taza de cobre, añade ambiente a la fiesta y hace que los invitados se sientan especiales. Una vez más, empieza con poco y ve añadiendo a medida que puedas permitírtelo.

Algunos artículos populares de cristalería son:

• Copas de Martini
• Vasos On the Rocks
• Copas para vino tinto y blanco
• Vasos altos
• Tazas - Me encantan estas tazas de cobre, ¡aguantan tan bien el frío de las bebidas!
• Copas Margarita
• Copas de champán
• Copas de licor o jerez

También conviene tener a mano palillos de dientes, servilletas y platos pequeños para aperitivos y tentempiés.

Más de 40 recetas de cócteles

Ahora que ya sabes lo que tienes que tener a mano para tener un bar bien surtido, ¿qué tal unas cuantas recetas de cócteles estupendas con las que puedas practicar hasta que se te den realmente bien? Seguro que impresionarás a tus invitados!

Daiquiri helado de fresa hecho con Island Oasis.

Ron de coco caribeño y zumo de piña.

Martini de crema de naranja.

Bailey's Irish Cream Mudslide.

Breezer de albaricoque y cereza.

Refresco de limón e hibisco.

Cóctel Rhubarb Fizz.

Margarita de naranja sanguina.

Gin tonic de melón.

Margarita de melón.

Margarita de coco, jengibre y lima.

Cosmopolitan de Frambuesa Rosa.

Refrescos de sandía.

Martini de chocolate y frambuesa.

Cóctel Garden Gimlet.

Muy Cherry Martini.

Sangría de fresa y melocotón.

Atardecer en Malibú.

Cake Batter Martini.

Margarita de vino blanco.

Tom Collins de fresa fresca y lima.

Spiked Creamsicle.

Coconut Creamsicle Margarita.

La mejor receta de sangría.

Cóctel de Cointreau y Whisky.

Smoothie de fin de semana.

Tequila Highball de pomelo.

Southern Comfort Southern Breeze.

Martini de café y chocolate.

Tequila Highball de pomelo.

Clásico margarita de tequila con lima.

Y algunas recetas sin alcohol:

Mocha Latte helado.

Agua Fresca de Sandía.

Brisa de Coco y Sandía.

Sweet Southern Strawberry Iced Tea.

No dejes de visitar mi sitio web hermano Recipes Just 4u, donde he escrito otro artículo sobre cómo preparar un buen cóctel. En él doy muchos consejos para perfeccionar los cócteles que intentas preparar.

¿Tienes un bar bien surtido en casa? ¿Qué crees que debes tener y de qué podrías prescindir?