Sådan indretter du en velassorteret hjemmebar

At have en velassorteret hjemmebar er nyttig, når du vil invitere dine venner til en improviseret happy hour derhjemme.

Kan du huske de dage, hvor Happy Hour var ugens højdepunkt? Det er sjovt at fejre med vennerne og dele cocktailopskrifter.

Men med det travle liv, vi alle lever nu, er det at gå ud til Happy hour ikke noget, der sker alt for ofte, i hvert fald ikke for mig.

Hvad med at holde happy hour derhjemme i stedet?

Følg disse tips for at sikre, at du har en velassorteret hjemmebar.

Det behøver ikke at være en dyr opgave. Et par gode barredskaber og den rigtige kombination af spiritus og mixere er nøglen. Og du behøver faktisk ikke at have en bar til at opbevare spiritus i.

Jeg har et par hylder i min spisestue, hvor der står flasker med alkohol, som jeg har købt fra tid til anden, samt min samling af glas og krus. Spiritus holder virkelig længe. De fleste spiritus har normalt en høj nok alkoholprocent til, at deres alkoholindhold vil konservere dem på ubestemt tid.

Dem med fløde i, såsom Bailey's og Kahlua, er nogle undtagelser, men jeg kan så godt lide dem, at de alligevel ikke holder længe! Og selvfølgelig skal du bruge et par gode opskrifter, som du kender godt.

Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerede køb. Nogle af nedenstående links er affiliate-links. Jeg tjener en lille provision, uden ekstra omkostninger for dig, hvis du køber via et af disse links.

Her er et par ting, som enhver velassorteret hjemmebar bør overveje at have ved hånden.

1. Vælg spiritus, som du selv nyder

Hvis du forsøger at have alt, hvad en gæst kan ønske sig, ved hånden, men spiritussen er af den slags, du ikke drikker så ofte (eller aldrig), kommer du til at bruge en formue, og det kommer til at fylde meget.

Vælg dem, du kan lide, og tilføj et par stykker, der er grundpiller i enhver bar, hvis du ikke har det, og dine venner vil være dækket ind. Dette tip er til dem, der kun har gæster i ny og næ. Hvis du er en regelmæssig festarrangør, kan det være en god idé at udvide mængden og typen af spiritus, du har ved hånden.

Jeg elsker Southern Comfort og caribisk rom, så det har jeg altid i huset. Gin er ikke min favorit, så jeg køber normalt en lille flaske, hvis jeg ved, at en gæst virkelig godt kan lide det. Det er et must at have ved hånden, når man skal lave Tom Collins-drinks.

2. Øverste hylde er god, men

Jeg kan lide spiritus fra øverste hylde lige så meget som alle andre, men at fylde en hjemmebar med spiritus fra øverste hylde bliver meget dyrt på et øjeblik. Mange spiritus fra mellemste hylde er også rigtig gode.

Eksperimentér lidt med dem, indtil du finder nogle, der ikke er så dyre, men stadig smager godt. Husk også, at det ikke altid handler om pris. Jeg prøvede en billig Leaf Vodka for nylig, og jeg elsker den.

3. Begynd i det små.

Vælg et par almindelige spiritusser af god kvalitet, og tilføj dem langsomt derfra. At tilføje dem alle på én gang er for dyrt, og hvis dine gæster er som mine, elsker de alligevel at eksperimentere med nye smage.

Nogle af de mest populære spiritusser er:

• Gin
• Vodka
• Rom
• Skotsk whisky
• Tequila
• Rom
• Bourbon.

Prøv at få dem først, og tilføj dem så, efterhånden som midlerne tillader det, og du finder ud af, at du har brug for dem.

4. Invester i en god cocktailbog

Du behøver ikke at kunne lave alle kendte cocktails for at være vært for et vellykket cocktailparty. Læs lidt i din cocktailbog, øv dig på et par af cocktailsne, og tag den derfra.

Ingen forventer, at du opfører dig som en bartender, og de vil slet ikke have noget imod, at du tjekker, hvordan man laver drinks til dem. En af dem, jeg anbefaler, er The Essential Cocktail: The Art of Mixing Perfect Drinks.

5. Hav populære mixere ved hånden

Medmindre du planlægger at servere al spiritus rent, skal du også have populære mixere ved hånden. Nogle er:

• Friske citroner og limefrugter, som jeg altid har ved hånden, når jeg laver mad, så jeg også har dem, når der er fest.
• Simpel sirup: Du kan købe en færdig version eller lave din egen ved at blande lige dele vand og sukker over varme - den kan holde sig i flere uger i køleskabet og er nem at lave på festdagen, hvis du ikke har den ved hånden.
• Bitter: Nogle drinks kræver bitter. En traditionel bitter er Angostura bitter. Hvis du har den ved hånden, får du den største alsidighed.
• Danskvand, tonicvand, cola eller ginger ale. Jeg har også light-sodavand ved hånden, da mange af mine venner gerne vil have det.
• Frisk juice - appelsin- og ananasjuice er de mest populære og er også gode til morgenmad.

Dette indlæg kan indeholde affilierede links. Jeg tjener en lille provision, uden ekstra omkostninger for dig, hvis du køber via et affilieret link.

6. Invester i et par gode barværktøjer.

De er ikke særlig dyre, men gør hele forskellen for en cocktail. Du kan tage en murerbalje frem for at ryste en cocktail, men vil du egentlig ikke hellere gøre det i en cocktailshaker? Her er nogle redskaber, du skal have i din bar.

• Jiggers - Disse måler nemt den mængde alkohol, der skal i drinken. De fås i flere størrelser. Jeg har en, der kan vendes, så den måler fra 1/4 til 1 oz i den ene ende og fra 1/3 oz til 1 1/2 oz i den anden side. Den har markeringer til de fleste kombinationer mellem de to sider.
• Cocktailshakere - dem er der mange typer af. En type er en Boston-shaker, som er en metaldåse med et tilhørende blandeglas. Der er også en shaker/si-type, som har en flad top og en si. Begge fungerer godt. Valget er dit.
• Muddler - Dette værktøj giver dig mulighed for at mudre citrusfrugter, urter og andre ingredienser til de drinks, du vil lave, og sikrer god smag i dine cocktails.
• Bar Spoon - Denne smarte ske har et aflangt skaft, der gør det muligt at blande og røre i dybe glas.
• Hawthorne strainer - Denne type strainer er meget populær blandt bartendere. Den består af en flad skive, som er fastgjort til en spiralformet fjeder. Fjederen fungerer ved at fange store isklumper og andre faste ingredienser som f.eks. frugtmos eller friske mynteblade.
• Citrusskræller - De fleste cocktails er pyntet på en eller anden måde. En citrusskræller fjerner nemt en lang strimmel skræl, som kan rulles og tilføjes som pynt.
• Citruspresse - Da cocktails ofte blandes med citroner eller limefrugter, vil det være en stor hjælp at have en citruspresse ved hånden til at lave drinksene.
• Alkoholudløbere - Ikke helt nødvendige, men til prisen giver de hjemmebaren et autentisk præg.
• Proptrækker - Det giver sig selv, men jeg tænkte, at jeg ville tilføje det til listen for en sikkerheds skyld. Det er svært at åbne en flaske med korkprop uden en proptrækker!

7. Pynt

Ud over citroner og limefrugter er der andre populære cocktailgarneringer. Nogle af dem er gode at have ved hånden:

• Tabasco
• Sukker eller salt til kanten af glassene
• Oliven
• Cocktail-løg
• og selvfølgelig is!

8. Glasvarer og andre genstande

Ja, du kan hælde en hvilken som helst drink i et hvilket som helst glas, men at servere en margarita i et margaritaglas eller en Moscow mule i et kobberkrus giver stemning til festen og får gæsterne til at føle sig specielle. Igen, start i det små og tilføj, efterhånden som du får råd.

Nogle af de mest populære glasvarer er:

• Martini glas
• On the Rocks-glas
• Både rød- og hvidvinsglas
• Highball-glas
• Krus - Jeg elsker disse kobberkrus. De holder så godt på kulden i drinks!
• Margarita-glas
• Champagneglas
• Spiritus- eller sherryglas

Det er også en god idé at have tandstikkere, servietter og måske et lager af små tallerkener, som kan bruges til appetitvækkere og småretter.

Mere end 40 cocktailopskrifter

Nu hvor du ved, hvad du skal have ved hånden for at have en velassorteret bar, hvad så med et par gode cocktailopskrifter, som du kan øve dig på, indtil du bliver rigtig god til dem? Det vil helt sikkert imponere dine gæster!

Frossen Strawberry Daiquiri lavet med Island Oasis.

Caribisk kokosrom og ananasjuice.

Martini med appelsincreme.

Bailey's Irish Cream Mudslide.

Fryser med abrikos og kirsebær.

Citron-hibiscus-sodavand.

Rabarber Fizz Cocktail.

Margarita med blodappelsin.

Melon gin og tonic.

Melon Margarita.

Margarita med kokosnød, ingefær og lime.

Cosmopolitan med lyserøde hindbær.

Vandmelon-kølere.

Chokolade-hindbær-martini.

Garden Gimlet Cocktail.

Meget Kirsebær Martini.

Jordbær- og ferskensangria.

Malibu solnedgang.

Cake Batter Martini.

Margarita med hvidvin.

Tom Collins med friske jordbær og lime.

Spiced Creamsicle.

Coconut Creamsicle Margarita.

Den bedste sangria-opskrift.

Cocktail med Cointreau og whisky.

Spicet weekend-smoothie.

Grapefrugt Tequila Highball.

Southern Comfort Southern Breeze.

Kaffe-chokolade-martini.

Grapefrugt Tequila Highball.

Klassisk tequila margarita med lime.

Og et par ikke-alkoholiske opskrifter:

Iced Mocha Latte.

Vandmelon Agua Fresca.

Vandmelonbrise med kokosnød.

Sød sydstatsjordbær-is-te.

Husk også at gå over til min søsterside Recipes Just 4u. Der har jeg skrevet en anden artikel om, hvordan man laver en god cocktail. Den giver masser af gode tips til at perfektionere de cocktails, du forsøger at lave.

Har du en fyldt bar i dit hjem? Hvad synes du, du skal have, og hvad kunne du godt undvære?