Ako si zriadiť dobre zásobený domáci bar

Dobre zásobená domáci bar je užitočná v prípadoch, keď chcete zavolať priateľov na improvizovanú domácu happy hour.

Pamätáte si na časy, keď bola Happy Hour vrcholom týždňa? Oslava s priateľmi a zdieľanie receptov na koktaily je zábavná vec.

Ale pri dnešnom zaneprázdnenom živote, ktorý všetci žijeme, nie je vychádzka na Happy hour niečo, čo by sa stávalo príliš často, aspoň pre mňa.

Čo keby ste si namiesto toho dali šťastnú hodinku doma?

Postupujte podľa týchto tipov, aby ste si boli istí, že máte dobre zásobený domáci bar.

Nemusí to byť drahá záležitosť. Kľúčom je niekoľko dobrých barových nástrojov a správna kombinácia liehovín a miešadiel. A nemusíte mať bar, v ktorom budete mať liehoviny.

V mojej jedálenskej skrini mám niekoľko políc, na ktorých sú uložené fľaše s alkoholom, ktoré som si z času na čas kúpil, ako aj moja zbierka pohárov a hrnčekov. Liehoviny vydržia naozaj dlho. Väčšina liehovín má zvyčajne dostatočne vysoký obsah alkoholu, ktorý ich uchová na neurčito.

Tie so smotanou, ako Bailey's a Kahlua, sú určitou výnimkou, ale tie mám tak rada, že aj tak dlho nevydržia! A samozrejme, budete potrebovať niekoľko dobrých receptov, ktoré dobre poznáte.

Ako spolupracovník Amazonu zarábam na kvalifikovaných nákupoch. Niektoré z nižšie uvedených odkazov sú partnerské odkazy. Ak nakúpite prostredníctvom niektorého z týchto odkazov, získam malú províziu bez ďalších nákladov pre vás.

Tu je niekoľko vecí, ktoré by mal mať každý dobre zásobený domáci bar po ruke.

1. Vyberte si liehoviny, ktoré si sami vychutnávate

Ak sa budete snažiť mať po ruke všetko, čo by si každý hosť želal, ale pálenku, ktorú často (alebo nikdy) nepijete, miniete majetok a zaberie veľa miesta.

Vyberte si tie, ktoré máte radi, a ak nie, pridajte niekoľko takých, ktoré sú základom každého baru, a vaši priatelia budú mať o zábavu postarané. Tento tip je určený pre tých, ktorí sa zabávajú len z času na čas. Ak pravidelne organizujete večierky, možno budete chcieť rozšíriť množstvo a druhy liehovín, ktoré máte po ruke.

Milujem Southern Comfort a karibský rum, takže ho mám vždy doma. Gin nepatrí medzi moje obľúbené nápoje, takže zvyčajne si kúpim malú fľašu, ak viem, že ho má hosť naozaj rád. Je potrebné ho mať po ruke na prípravu nápojov Tom Collins.

2. Horná polica je dobrá, ale

Mám rád alkohol z najvyššej triedy rovnako ako ostatní, ale zásobovanie domáceho baru alkoholom z najvyššej triedy sa veľmi rýchlo predraží. Mnohé destiláty strednej triedy sú tiež veľmi dobré.

Trochu s nimi experimentujte, kým neprídete na nejaké, ktoré nezruinujú banku, ale stále chutia skvele. Nezabudnite tiež, že nie vždy ide o cenu. Nedávno som vyskúšal lacnú Leaf Vodku a veľmi mi chutí.

3. Začnite v malom.

Vyberte si niekoľko hlavných kvalitných destilátov a pomaly ich pridávajte. Pridávať ich všetky naraz je finančne neúnosné a ak sú vaši hostia ako ja, aj tak radi experimentujú s novými chuťami.

Medzi najobľúbenejšie liehoviny patria:

• Gin
• Vodka
• Rum
• Scotch
• Tequila
• Rum
• Bourbon.

Skúste si ich zaobstarať ako prvé a potom ich doplňujte podľa toho, ako vám to dovolia finančné prostriedky a ako zistíte, že ich potrebujete.

4. Investujte do dobrej knihy o koktejloch

Nemusíte vedieť pripraviť všetky známe koktaily, aby ste mohli usporiadať úspešnú koktailovú párty. Trochu si preštudujte knihu o koktailoch, precvičte si niekoľko koktailov a potom sa pustite do práce.

Nikto od vás nebude očakávať, že budete vystupovať ako barman, a vôbec im nebude vadiť, ak si overíte, ako im pripraviť nápoje. Odporúčam napríklad knihu The Essential Cocktail: The Art of Mixing Perfect Drinks.

5. Majte po ruke obľúbené miešačky

Ak neplánujete podávať všetky destiláty čisté, budete musieť mať po ruke aj obľúbené miešadlá. Niektoré z nich sú:

• Čerstvé citróny a limetky. Mám ich vždy po ruke na varenie, takže ich mám aj v čase večierkov.
• Jednoduchý sirup: Môžete si kúpiť hotovú verziu alebo si vyrobiť vlastný zmiešaním rovnakých dielov vody a cukru za tepla - v chladničke vydrží niekoľko týždňov a ak ho nemáte po ruke, ľahko ho pripravíte v deň oslavy.
• Bitter: Niektoré nápoje si vyžadujú bitters. Tradičným je Angostura bitters. Ak ho budete mať po ruke, poskytne vám najväčšiu všestrannosť.
• Sóda, tonik, kola alebo zázvorové pivo. Mám po ruke aj diétnu sódu, pretože ju chce veľa mojich priateľov.
• Čerstvé džúsy - najobľúbenejšie sú pomarančový a ananásový džús, ktoré sú vhodné aj na raňajky.

Tento príspevok môže obsahovať partnerské odkazy. Ak nakúpite prostredníctvom partnerského odkazu, získam malú províziu bez ďalších nákladov.

6. Investujte do niekoľkých dobrých barových nástrojov.

Nie sú strašne drahé, ale na koktejl majú veľký vplyv. Na pretrepanie koktejlu môžete vytiahnuť zaváraninový pohár, ale naozaj by ste to radšej neurobili v koktejlovom šejkri? Tu je niekoľko nástrojov, ktoré by ste mali mať vo svojom bare.

• Žiggery - ľahko odmerajú potrebné množstvo alkoholu v nápoji. Dodávajú sa v niekoľkých veľkostiach. Mám jeden, ktorý sa dá prevrátiť, aby sa na jednej strane odmeralo od 1/4 do 1 oz a na druhej strane od 1/3 oz do 1 1/2 oz. Má značky pre väčšinu kombinácií medzi oboma stranami.
• Koktailové šejkre - existuje mnoho typov. Jedným z nich je bostonský šejker, čo je kovová plechovka, ktorá má priložený miešací pohár. Existuje aj typ šejkru/cedidlo, ktorý má plochý vrch a sitko. Oba typy fungujú dobre. Výber je na vás.
• Muddler - Tento nástroj vám umožní rozmiešať citrusové plody, bylinky & iné prísady nápoje, ktoré chcete urobiť, a zabezpečuje skvelú chuť vašich koktailov.
• Barová lyžica - Táto šikovná lyžica má predĺžený driek, ktorý umožňuje miešať a miešať v hlbokých pohároch.
• Hawthornovo sitko - tento typ sitka je medzi barmanmi veľmi obľúbený. pozostáva z plochého disku, ktorý je pripojený k vinutej pružine. Pružina funguje tak, že zachytáva veľké kusy ľadu a iné pevné prísady, ako je napríklad rozmixované ovocie alebo čerstvé lístky mäty.
• Škrabka na citrusy - Väčšina koktailov sa nejakým spôsobom zdobí. Škrabkou na citrusy ľahko odstránite dlhý pás kôry, ktorý môžete zrolovať a pridať ako ozdobu.
• Lis na citrusy - Keďže sa koktaily často miešajú s citrónmi alebo limetkami, pri príprave nápojov vám bude nápomocný lis na citrusy.
• Výlevky na alkohol - nie sú úplne nevyhnutné, ale za tú cenu dodávajú domácemu baru autentickosť.
• Vývrtka - Je to samozrejmé, ale myslel som si, že to pridám do zoznamu, len pre prípad. Je ťažké dostať sa do korkovej fľaše bez vývrtky!

7. Prílohy

Okrem citrónov a limetiek existujú aj ďalšie obľúbené koktailové ozdoby. Niektoré z nich treba mať po ruke:

• Tabasco
• Cukor alebo soľ na okraje pohárov
• Olivy
• Koktailová cibuľa
• a samozrejme ľad!

8. Sklenený riad a iné predmety

Áno, môžete dať akýkoľvek nápoj do akéhokoľvek pohára, ale podávanie margarity v pohári na margaritu alebo Moscow mule v medenom hrnčeku dodá večierku náladu a hostia sa budú cítiť výnimočne. Opäť začnite v malom a pridávajte podľa toho, ako si to môžete dovoliť.

Medzi obľúbené výrobky zo skla patria:

• Skleničky na Martini
• Okuliare On the Rocks
• Poháre na červené aj biele víno
• Poháre Highball
• Hrnčeky - milujem tieto medené hrnčeky. Tak dobre držia chlad v nápojoch!
• Skleničky na margaritu
• Poháre na šampanské
• Poháre na likér alebo sherry

Je tiež dobré mať po ruke špáradlá, zásobu obrúskov a možno aj zásobu malých tanierikov, ktoré sa dajú použiť na predjedlá a chuťovky.

Viac ako 40 receptov na koktaily

Teraz, keď už viete, čo všetko treba mať po ruke, aby ste mali dobre zásobený bar, čo tak pár skvelých receptov na koktaily, ktoré môžete trénovať, kým v nich nebudete naozaj dobrí? To na vašich hostí určite zapôsobí!

Mrazené jahodové Daiquiri vyrobené z Island Oasis.

Karibský kokosový rum a ananásový džús.

Pomarančové krémové Martini.

Bailey's Irish Cream Mudslide.

Marhuľový a čerešňový mrazák.

Citrónová ibišteková sóda.

Koktail Rebarborový šumák.

Krvavý pomaranč Margarita.

Melónový džin s tonikom.

Melónová margarita.

Kokosovo-zázvorová limetková margarita.

Ružový malinový Cosmopolitan.

Melónové chladničky.

Čokoládové malinové martini.

Koktail Garden Gimlet.

Veľmi Cherry Martini.

Jahodová a broskyňová sangria.

Západ slnka v Malibu.

Cake Batter Martini.

Margarita z bieleho vína.

Svieži jahodový a limetkový Tom Collins.

Spiked Creamsicle.

Kokosová margarita Creamsicle.

Najlepší recept na sangriu.

Koktail z Cointreau a whisky.

Víkendové smoothie s korením.

Grapefruitový tequila Highball.

Southern Comfort Southern Breeze.

Kávové čokoládové martini.

Grapefruitový tequila Highball.

Klasická tequila margarita s limetkou.

A niekoľko nealkoholických receptov:

Ľadové mokka latte.

Melónová Agua Fresca.

Kokosový melónový vánok.

Sladký južanský jahodový ľadový čaj.

Nezabudnite tiež zamieriť na moju sesterskú stránku Recepty Just 4u. Napísala som tam ďalší článok o tom, ako pripraviť skvelý koktail. Nájdete v ňom veľa skvelých tipov na zdokonalenie koktailov, ktoré sa pokúšate pripraviť.

Máte doma zásobený bar? Čo podľa vás musíte mať a bez čoho by ste sa zaobišli?