Πώς να δημιουργήσετε ένα καλά εφοδιασμένο οικιακό μπαρ

Έχοντας ένα καλά εφοδιασμένο σπιτικό μπαρ είναι χρήσιμο για τις φορές που θέλετε να καλέσετε τους φίλους σας για μια αυτοσχέδια ώρα χαράς στο σπίτι.

Θυμάστε τις μέρες που το Happy Hour ήταν το αποκορύφωμα της εβδομάδας; Το να γιορτάζετε με φίλους για να μοιραστείτε συνταγές κοκτέιλ είναι κάτι πολύ διασκεδαστικό.

Αλλά με τις πολυάσχολες ζωές που όλοι ζούμε τώρα, η έξοδος για Happy hour δεν είναι κάτι που συμβαίνει πολύ συχνά, τουλάχιστον για μένα.

Τι θα λέγατε να κάνετε happy hour στο σπίτι αντί γι' αυτό;

Ακολουθήστε αυτές τις συμβουλές για να βεβαιωθείτε ότι έχετε ένα καλά εφοδιασμένο οικιακό μπαρ.

Αυτό δεν χρειάζεται να είναι μια δαπανηρή εργασία. Μερικά καλά εργαλεία μπαρ και ο σωστός συνδυασμός οινοπνευματωδών ποτών και αναμεικτών είναι το κλειδί. Και δεν χρειάζεται να έχετε πραγματικά ένα μπαρ για να διατηρείτε τα οινοπνευματώδη ποτά.

Έχω μερικά ράφια στο ντουλάπι της τραπεζαρίας μου που περιέχουν μπουκάλια αλκοόλ που έχω αγοράσει κατά καιρούς, καθώς και τη συλλογή μου από ποτήρια και κούπες. Τα οινοπνευματώδη ποτά διαρκούν πραγματικά πολύ καιρό. Τα περισσότερα οινοπνευματώδη ποτά έχουν συνήθως αρκετά υψηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ ώστε η περιεκτικότητά τους σε αλκοόλ να τα διατηρεί επ' αόριστον.

Όσα περιέχουν κρέμα γάλακτος, όπως το Bailey's και η Kahlua, αποτελούν κάποιες εξαιρέσεις, αλλά μου αρέσουν τόσο πολύ, που έτσι κι αλλιώς δεν διαρκούν πολύ! Και φυσικά, θα χρειαστείτε μερικές καλές συνταγές που γνωρίζετε καλά.

Ως συνεργάτης της Amazon κερδίζω από τις αγορές που πληρούν τις προϋποθέσεις. Μερικοί από τους παρακάτω συνδέσμους είναι σύνδεσμοι θυγατρικών. Κερδίζω μια μικρή προμήθεια, χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς, αν αγοράσετε μέσω ενός από αυτούς τους συνδέσμους.

Ακολουθούν μερικά πράγματα που κάθε καλά εξοπλισμένο μπαρ στο σπίτι θα πρέπει να έχει στο χέρι.

1. Διαλέξτε οινοπνευματώδη ποτά που απολαμβάνετε εσείς οι ίδιοι

Αν προσπαθήσετε να έχετε όλα όσα θα ήθελε ποτέ ένας καλεσμένος, αλλά τα οινοπνευματώδη ποτά είναι αυτά που δεν πίνετε συχνά (ή ποτέ), θα ξοδέψετε μια περιουσία και θα καταλάβουν πολύ χώρο.

Επιλέξτε αυτά που σας αρέσουν και προσθέστε μερικά που είναι βασικά σε κάθε μπαρ, αν δεν σας αρέσουν, και οι φίλοι σας θα είναι καλυμμένοι. Αυτή η συμβουλή είναι για όσους διασκεδάζουν μόνο πού και πού. Αν δίνετε τακτικά πάρτι, ίσως θελήσετε να επεκτείνετε την ποσότητα και τα είδη των αλκοολούχων ποτών που έχετε στη διάθεσή σας.

Λατρεύω το Southern Comfort και το ρούμι Καραϊβικής, οπότε το έχω πάντα στο σπίτι. Το τζιν δεν είναι το αγαπημένο μου, οπότε συνήθως παίρνω ένα μικρό μπουκάλι αν ξέρω ότι αρέσει πολύ σε κάποιον καλεσμένο. Είναι απαραίτητο να το έχετε στο χέρι για να φτιάχνετε ποτά Tom Collins.

2. Το πάνω ράφι είναι καλό αλλά

Μου αρέσουν τα αποστάγματα από το κορυφαίο ράφι όσο και στον καθένα, αλλά το να εφοδιάζετε ένα μπαρ στο σπίτι με όλα τα αποστάγματα από το κορυφαίο ράφι θα σας κοστίσει πολύ ακριβά σε χρόνο μηδέν. Πολλά αποστάγματα μεσαίας κατηγορίας είναι επίσης πολύ καλά.

Πειραματιστείτε λίγο με αυτά μέχρι να βρείτε κάποια που δεν θα σας τσακίσουν την τράπεζα, αλλά θα έχουν υπέροχη γεύση. Να θυμάστε επίσης ότι δεν έχει πάντα να κάνει με την τιμή. Δοκίμασα πρόσφατα μια φθηνή βότκα Leaf Vodka και μου άρεσε πολύ.

3. Ξεκινήστε από μικρούς.

Επιλέξτε μερικά κύρια αποστάγματα καλής ποιότητας και προσθέστε τα σιγά σιγά από εκεί. Το να τα προσθέσετε όλα μαζί είναι απαγορευτικό κόστος και αν οι καλεσμένοι σας είναι σαν τους δικούς μου, τους αρέσει να πειραματίζονται με νέες γεύσεις ούτως ή άλλως.

Μερικά από τα πιο δημοφιλή οινοπνευματώδη ποτά είναι:

• Τζιν
• Βότκα
• Ρούμι
• Σκωτσέζικο
• Τεκίλα
• Ρούμι
• Μπέρμπον.

Προσπαθήστε να αποκτήσετε πρώτα αυτά και στη συνέχεια να τα προσθέσετε όσο σας το επιτρέπουν τα κεφάλαια και όταν διαπιστώνετε ότι τα χρειάζεστε.

4. Επενδύστε σε ένα καλό βιβλίο κοκτέιλ

Δεν χρειάζεται να είστε σε θέση να φτιάξετε κάθε γνωστό κοκτέιλ για να διοργανώσετε ένα επιτυχημένο κοκτέιλ πάρτι. Μελετήστε λίγο το βιβλίο κοκτέιλ σας, εξασκηθείτε σε μερικά από τα κοκτέιλ και συνεχίστε από εκεί.

Κανείς δεν θα περιμένει από εσάς να αποδώσετε σαν μπάρμαν και δεν θα τους πειράξει καθόλου αν ελέγξετε να δείτε πώς να τους φτιάξετε τα ποτά. Ένα από αυτά που προτείνω είναι το The Essential Cocktail: The Art of Mixing Perfect Drinks.

5. Διατηρήστε δημοφιλή μίξερ σε ετοιμότητα

Αν δεν σκοπεύετε να σερβίρετε όλα τα αλκοολούχα ποτά σκέτα, θα πρέπει να έχετε επίσης διαθέσιμα δημοφιλή μείγματα:

• Φρέσκα λεμόνια και λάιμ. Τα έχω πάντα πρόχειρα για το μαγείρεμα, ώστε να τα έχω και στο πάρτι.
• Απλό σιρόπι: Μπορείτε να αγοράσετε μια έτοιμη εκδοχή ή να φτιάξετε το δικό σας αναμειγνύοντας ίσα μέρη νερού και ζάχαρης στη φωτιά - θα διατηρηθεί για αρκετές εβδομάδες στο ψυγείο και είναι εύκολο να το φτιάξετε την ημέρα του πάρτι αν δεν το έχετε πρόχειρο.
• Bitters: Ορισμένα ποτά απαιτούν bitters. Ένα παραδοσιακό είναι το Angostura bitters. Το να το έχετε πρόχειρο θα σας δώσει τη μεγαλύτερη ευελιξία.
• Σόδα Club, τονωτικό νερό, κόλα ή τζίντζερ-έιλ. Έχω επίσης σόδα διαίτης, καθώς πολλοί φίλοι μου τη θέλουν.
• Φρέσκοι χυμοί - οι χυμοί πορτοκαλιού και ανανά είναι οι πιο δημοφιλείς και είναι επίσης καλοί για πρωινό.

Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συνδέσμους θυγατρικών. Κερδίζω μια μικρή προμήθεια, χωρίς επιπλέον κόστος για εσάς, αν αγοράσετε μέσω ενός συνδέσμου θυγατρικών.

6. Επενδύστε σε μερικά καλά εργαλεία για μπαρ.

Δεν είναι τρομερά ακριβά, αλλά κάνουν τη διαφορά σε ένα κοκτέιλ. Μπορείτε να βγάλετε ένα βάζο για να ανακινήσετε ένα κοκτέιλ, αλλά δεν θα προτιμούσατε πραγματικά να το κάνετε σε ένα σέικερ κοκτέιλ; Ακολουθούν μερικά εργαλεία που πρέπει να έχετε στο μπαρ σας.

• Jiggers - Αυτά μετρούν εύκολα την ποσότητα αλκοόλ που απαιτείται στο ποτό. Υπάρχουν σε διάφορα μεγέθη. Έχω ένα που γυρίζει, για να μετράει από 1/4 έως 1 ουγγιά στη μία πλευρά και από 1/3 ουγγιά έως 1 1/2 ουγγιά στην άλλη πλευρά. Έχει ενδείξεις για τους περισσότερους συνδυασμούς μεταξύ των δύο πλευρών.
• Σέικερ κοκτέιλ - Υπάρχουν πολλοί τύποι αυτών. Ένας τύπος είναι το σέικερ της Βοστώνης, το οποίο είναι ένα μεταλλικό κουτί που έχει ένα συνοδευτικό ποτήρι ανάμειξης. Υπάρχει επίσης ένας τύπος σέικερ/σουρωτήρι που έχει επίπεδη κορυφή και σουρωτήρι. Και τα δύο λειτουργούν καλά. Η επιλογή είναι δική σας.
• Muddler - Αυτό το εργαλείο σας επιτρέπει να αναμειγνύετε εσπεριδοειδή, βότανα και άλλα συστατικά στα ποτά που θέλετε να φτιάξετε και εξασφαλίζει εξαιρετική γεύση στα κοκτέιλ σας.
• Κουτάλι μπαρ - Αυτό το έξυπνο κουτάλι έχει επιμήκη άξονα που του επιτρέπει να αναμειγνύει και να ανακατεύει σε βαθιά ποτήρια.
• Σουρωτήρι Hawthorne - Αυτός ο τύπος σουρωτηριού είναι πολύ δημοφιλής στους μπάρμαν. αποτελείται από έναν επίπεδο δίσκο ο οποίος είναι συνδεδεμένος με ένα ελικοειδές ελατήριο. Το ελατήριο λειτουργεί παγιδεύοντας μεγάλα κομμάτια πάγου και άλλα στερεά συστατικά, όπως πολτοποιημένα φρούτα ή φρέσκα φύλλα μέντας.
• Αποφλοιωτής εσπεριδοειδών - Τα περισσότερα κοκτέιλ γαρνίρονται με κάποιο τρόπο. Ένας αποφλοιωτής εσπεριδοειδών θα αφαιρέσει εύκολα μια μακριά λωρίδα φλούδας που μπορεί να τυλιχτεί και να προστεθεί ως γαρνιτούρα.
• Πρέσα εσπεριδοειδών - Δεδομένου ότι τα κοκτέιλ συχνά αναμειγνύονται με λεμόνια ή λάιμ, η ύπαρξη μιας πρέσας εσπεριδοειδών θα είναι μεγάλη βοήθεια για την παρασκευή των ποτών.
• Εκτοξευτήρες αλκοόλ - Δεν είναι απολύτως απαραίτητοι, αλλά για την τιμή τους, δίνουν έναν αέρα αυθεντικότητας στο μπαρ του σπιτιού.
• Πελικοσκόπιο - Αυτό είναι αυτονόητο, αλλά σκέφτηκα να το προσθέσω στη λίστα, για παν ενδεχόμενο. Είναι δύσκολο να ανοίξεις ένα μπουκάλι με φελλό χωρίς ένα ανοιχτήρι!

7. Γαρνιτούρες

Εκτός από τα λεμόνια και τα λάιμ, υπάρχουν και άλλες δημοφιλείς γαρνιτούρες για κοκτέιλ:

• Ταμπάσκο
• Ζάχαρη ή αλάτι για τα χείλη των ποτηριών
• Ελιές
• Κρεμμύδια κοκτέιλ
• και φυσικά πάγο!

8. Γυάλινα σκεύη και άλλα αντικείμενα

Ναι, μπορείτε να βάλετε οποιοδήποτε ποτό σε οποιοδήποτε ποτήρι, αλλά το να σερβίρετε μια μαργαρίτα σε ποτήρι μαργαρίτας ή ένα Moscow mule σε χάλκινη κούπα, προσθέτει διάθεση στο πάρτι και κάνει τους καλεσμένους να αισθάνονται ξεχωριστοί.

Μερικά δημοφιλή είδη γυάλινων σκευών είναι:

• Ποτήρια Martini
• Γυαλιά με πάγο
• Ποτήρια για κόκκινο και λευκό κρασί
• Ποτήρια Highball
• Κούπες - Λατρεύω αυτές τις χάλκινες κούπες. Κρατούν το κρύο στα ποτά τόσο καλά!
• Ποτήρια Μαργαρίτα
• Ποτήρια σαμπάνιας
• Ποτήρια για λικέρ ή σέρι

Είναι επίσης καλό να έχετε στο χέρι μερικές οδοντογλυφίδες, ένα απόθεμα χαρτοπετσέτες και ίσως ένα απόθεμα από μικρά πιάτα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν για ορεκτικά και μεζεδάκια.

40+ Συνταγές κοκτέιλ

Τώρα που ξέρετε τι πρέπει να έχετε στο χέρι για ένα καλά εφοδιασμένο μπαρ, τι θα λέγατε για μερικές υπέροχες συνταγές κοκτέιλ που μπορείτε να εξασκηθείτε μέχρι να γίνετε πραγματικά καλοί σε αυτά; Αυτό θα εντυπωσιάσει τους καλεσμένους σας σίγουρα!

Παγωμένο Daiquiri φράουλα φτιαγμένο με Island Oasis.

Ρούμι καραϊβικής καρύδας και χυμός ανανά.

Μαρτίνι με κρέμα πορτοκάλι.

Bailey's Irish Cream Mudslide.

Breezer βερίκοκο και κεράσι.

Σόδα με ιβίσκο λεμονιού.

Κοκτέιλ Fizz με ραβέντι.

Μαργαρίτα με πορτοκάλι αίματος.

Melon Gin and Tonic.

Πεπόνι Μαργαρίτα.

Coconut Ginger Lime Margarita.

Pink Raspberry Cosmopolitan.

Ψυγεία καρπουζιού.

Σοκολατένιο μαρτίνι βατόμουρο.

Κοκτέιλ Garden Gimlet.

Πολύ Cherry Martini.

Sangria φράουλας και ροδάκινου.

Ηλιοβασίλεμα του Μαλιμπού.

Cake Batter Martini.

Μαργαρίτα με λευκό κρασί.

Φρέσκια φράουλα και Lime Tom Collins.

Spiked Creamsicle.

Coconut Creamsicle Margarita.

Η καλύτερη συνταγή Sangria.

Κοκτέιλ Cointreau και ουίσκι.

Spiked Smoothie Σαββατοκύριακου.

Γκρέιπφρουτ τεκίλα Highball.

Southern Comfort Southern Breeze.

Μαρτίνι σοκολάτας καφέ.

Γκρέιπφρουτ τεκίλα Highball.

Κλασική μαργαρίτα τεκίλα με λάιμ.

Και μερικές μη αλκοολούχες συνταγές:

Iced Mocha Latte.

Agua Fresca καρπούζι.

Καρύδα Καρπούζι Breeze.

Παγωμένο τσάι φράουλα του Νότου.

Επίσης, φροντίστε να επισκεφθείτε την αδελφή μου ιστοσελίδα Recipes Just 4u. Έχω γράψει ένα άλλο άρθρο εκεί για το πώς να φτιάξετε ένα υπέροχο κοκτέιλ. Δίνει πολλές εξαιρετικές συμβουλές για την τελειοποίηση των κοκτέιλ που προσπαθείτε να φτιάξετε.

Έχετε εξοπλισμένο μπαρ στο σπίτι σας; Τι νομίζετε ότι πρέπει να έχετε και τι θα μπορούσατε να στερηθείτε;