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अच्छी तरह से भंडारित होम बार उस समय के लिए सहायक होता है जब आप अपने दोस्तों को घर पर अचानक से एक सुखद समय के लिए बुलाना चाहते हैं।
उन दिनों को याद करें जब हैप्पी आवर सप्ताह का मुख्य आकर्षण था? कॉकटेल व्यंजनों को साझा करने के लिए दोस्तों के साथ जश्न मनाना एक मजेदार बात है।
लेकिन व्यस्त जीवन के साथ जो हम सभी अब जी रहे हैं, हैप्पी आवर के लिए बाहर जाना ऐसा कुछ नहीं है जो अक्सर होता है, कम से कम मेरे लिए।
इसके बजाय घर पर खुशहाल समय बिताने के बारे में क्या ख्याल है?
यह सुनिश्चित करने के लिए इन युक्तियों का पालन करें कि आपके पास एक अच्छी तरह से भरा हुआ होम बार है।
यह कोई महंगा काम नहीं है। कुछ अच्छे बार उपकरण और स्पिरिट तथा मिक्सर का सही संयोजन प्रमुख हैं। और वास्तव में आपको आत्माओं को रखने के लिए एक बार की आवश्यकता नहीं है।
मेरे पास मेरे भोजन कक्ष की कुछ अलमारियाँ हैं जिनमें शराब की बोतलें हैं जो मैंने समय-समय पर खरीदी हैं और साथ ही मेरे गिलासों और मगों का संग्रह भी रखा है। आत्माएं वास्तव में लंबे समय तक चलती हैं। अधिकांश स्पिरिट में आमतौर पर इस बात का पर्याप्त प्रमाण होता है कि उनमें अल्कोहल की मात्रा उन्हें अनिश्चित काल तक सुरक्षित रखेगी।
जिनमें क्रीम होती है, जैसे बेलीज़ और कहलुआ, वे कुछ अपवाद हैं, लेकिन मुझे वे इतनी पसंद हैं कि वे वैसे भी लंबे समय तक नहीं टिकते हैं! और निश्चित रूप से, आपको कुछ अच्छे व्यंजनों की आवश्यकता होगी जिन्हें आप अच्छी तरह से जानते हैं।
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यहां कुछ चीजें हैं जिन्हें किसी भी अच्छी तरह से भंडारित होम बार को हाथ में रखने पर विचार करना चाहिए।
1. ऐसी शराब चुनें जिसका आप आनंद लेते हैं
यदि आप वह सब कुछ रखने की कोशिश करते हैं जो कोई भी मेहमान कभी भी चाहता है, लेकिन शराब वह है जिसे आप अक्सर (या कभी नहीं) पीते हैं, तो आप बहुत पैसा खर्च करेंगे और वे बहुत अधिक जगह ले लेंगे।
जो आपको पसंद है उसे चुनें, और कुछ जोड़ें जो किसी भी बार में मुख्य आधार हों, यदि आप ऐसा नहीं करते हैं, और आपके दोस्त कवर हो जाएंगे। यह टिप उन लोगों के लिए है जो कभी-कभार ही मनोरंजन करते हैं। यदि आप नियमित रूप से पार्टी देते हैं, तो आप अपने पास मौजूद स्पिरिट की मात्रा और प्रकार का विस्तार करना चाह सकते हैं।
मुझे साउदर्न कम्फर्ट और कैरेबियन रम पसंद है, इसलिए मेरे पास यह हमेशा घर में रहता है। जिन मेरा पसंदीदा नहीं है, इसलिए अगर मुझे पता होता है कि किसी मेहमान को वास्तव में यह पसंद है तो मैं आमतौर पर एक छोटी बोतल ले लेता हूं। टॉम कॉलिन्स पेय बनाने के लिए इसका हाथ में होना आवश्यक है।
2. शीर्ष शेल्फ अच्छा है लेकिन
मुझे शीर्ष शेल्फ स्पिरिट उतना ही पसंद है जितना कि अगले व्यक्ति को, लेकिन सभी शीर्ष शेल्फ शराब के साथ एक होम बार स्टॉक करना दिल की धड़कन में बहुत महंगा हो जाएगा। कई मध्यम स्तर की शराबें भी बहुत अच्छी होती हैं।
उनके साथ थोड़ा प्रयोग करें जब तक कि आप कुछ ऐसी शराब न बना लें जो बैंक को नुकसान पहुंचाने वाली न हों, लेकिन फिर भी उनका स्वाद बढ़िया हो। यह भी याद रखें कि यह हमेशा कीमत के बारे में नहीं है। मैंने कुछ सस्ती लीफ वोदका आज़माईहाल ही में और मुझे यह पसंद है। 
3. छोटी शुरुआत करें।
कुछ मुख्यधारा की अच्छी गुणवत्ता वाली स्पिरिट चुनें और धीरे-धीरे वहां से जोड़ें। उन सभी को एक साथ जोड़ना लागत निषेधात्मक है और यदि आपके मेहमान मेरे जैसे हैं, तो वे वैसे भी नए स्वादों के साथ प्रयोग करना पसंद करते हैं। 
सबसे लोकप्रिय आत्माओं में से कुछ हैं:
- जिन
- वोदका
- रम
- स्कॉच
- टकीला
- रम
- बॉर्बन।
पहले इन्हें प्राप्त करने का प्रयास करें और फिर जब धन अनुमति दे, और जब आपको लगे कि आपको इनकी आवश्यकता है तो इन्हें जोड़ें।
4. एक अच्छी कॉकटेल बुक में निवेश करें
एक सफल कॉकटेल पार्टी की मेजबानी के लिए आपको हर कॉकटेल के बारे में लोगों को बताने में सक्षम होने की आवश्यकता नहीं है। अपनी कॉकटेल बुक का थोड़ा अध्ययन करें, कुछ कॉकटेल पर अभ्यास करें और इसे वहां से लें।
कोई भी आपसे बारटेंडर की तरह प्रदर्शन करने की उम्मीद नहीं करेगा और यदि आप यह देखने के लिए जांच करेंगे कि उनके लिए पेय कैसे बनाया जाए तो उन्हें बिल्कुल भी आपत्ति नहीं होगी। मैं जिसकी अनुशंसा करता हूं वह है द एसेंशियल कॉकटेल: द आर्ट ऑफ मिक्सिंग परफेक्ट ड्रिंक्स।
5. लोकप्रिय मिक्सर हाथ में रखें
जब तक आप सभी स्पिरिट साफ-सुथरा परोसने की योजना नहीं बनाते, आपको लोकप्रिय मिक्सर भी हाथ में रखना होगा। कुछ हैं: 
- ताजा नींबू और नीबू। मैं खाना पकाने के लिए इन्हें हमेशा अपने पास रखता हूं, इसलिए मैं इन्हें पार्टी के समय भी रखता हूं।
- सरल सिरप: आप एक तैयार संस्करण खरीद सकते हैं, या गर्मी पर बराबर मात्रा में पानी और चीनी मिलाकर अपना खुद का बना सकते हैं - यह रेफ्रिजरेटर में कई हफ्तों तक रखा रहेगा और हैयदि आपके पास यह उपलब्ध नहीं है तो पार्टी के दिन इसे बनाना आसान है।
- कड़वे: कुछ पेय पदार्थों में कड़वापन की आवश्यकता होती है। एक पारंपरिक अंगोस्तुरा बिटर है। इसे हाथ में रखने से आपको सबसे अधिक बहुमुखी प्रतिभा मिलेगी।
- क्लब सोडा, टॉनिक वॉटर, कोला, या जिंजर एले। मेरे पास डाइट सोडा भी है, क्योंकि मेरे कई दोस्त इसे चाहते हैं।
- ताजा जूस - संतरे और अनानास का जूस सबसे लोकप्रिय हैं और नाश्ते के लिए भी अच्छे हैं।
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6. कुछ अच्छे बार टूल में निवेश करें।
वे बहुत महंगे नहीं हैं, लेकिन कॉकटेल में सारा फर्क डालते हैं। आप कॉकटेल को शेक करने के लिए मेसन जार निकाल सकते हैं लेकिन क्या आप वास्तव में इसे कॉकटेल शेकर में नहीं करना चाहेंगे? यहां आपके बार में रखने के लिए कुछ उपकरण हैं।
- जिगर्स - ये पेय में आवश्यक अल्कोहल की मात्रा को आसानी से मापते हैं। वे कई आकारों में आते हैं। मेरे पास एक है जो पलटता है, एक छोर पर 1/4 से 1 औंस तक और दूसरी तरफ 1/3 औंस से 1 1/2 औंस तक मापने के लिए। इसमें दोनों पक्षों के बीच अधिकांश संयोजनों के लिए चिह्न हैं।
- कॉकटेल शेकर्स - ये कई प्रकार के होते हैं। एक प्रकार बोस्टन शेकर है जो एक धातु टिन है जिसके साथ एक मिक्सिंग ग्लास होता है। एक शेकर/छलनी प्रकार भी है जिसमें एक सपाट शीर्ष और छलनी होती है। दोनों अच्छा काम करते हैं. चुनाव हैआपका।
- मडलर - यह उपकरण आपको खट्टे फलों, जड़ी-बूटियों और फलों को मसलने की अनुमति देता है। अन्य सामग्रियां जो पेय आप बनाना चाहते हैं और आपके कॉकटेल में बेहतरीन स्वाद का आश्वासन देते हैं।
- बार स्पून - इस निफ्टी चम्मच में एक लम्बा शाफ्ट होता है जो इसे गहरे गिलासों में मिश्रण और हिलाने की अनुमति देता है।
- नागफनी छलनी - इस प्रकार की छलनी बारटेंडरों के बीच बहुत लोकप्रिय है। इसमें एक सपाट डिस्क होती है जो एक कुंडलित स्प्रिंग से जुड़ी होती है। स्प्रिंग बर्फ के बड़े टुकड़े और अन्य ठोस सामग्री जैसे कि उलझे हुए फल या ताज़ी पुदीने की पत्तियों को फंसाकर काम करता है।
- साइट्रस पीलर - अधिकांश कॉकटेल को किसी न किसी तरह से सजाया जाता है। एक साइट्रस पीलर छिलके की एक लंबी पट्टी को आसानी से हटा देगा जिसे रोल किया जा सकता है और एक गार्निश के रूप में जोड़ा जा सकता है।
- साइट्रस प्रेस - चूंकि कॉकटेल को अक्सर नींबू या नीबू के साथ मिलाया जाता है, इसलिए ड्रिंक बनाने के लिए साइट्रस प्रेस हाथ में रखने से बहुत मदद मिलेगी।
- अल्कोहल स्पाउट्स - पूरी तरह से आवश्यक नहीं है, लेकिन कीमत के लिए, वे होम बार को प्रामाणिकता का एहसास देते हैं।
- कॉर्कस्क्रू - यह बिना कहे चला जाता है लेकिन मैंने सोचा कि मैं जोड़ूंगा। यह सूची में है, बस मेरा मामला है। कॉर्कस्क्रू के बिना कॉर्क वाली बोतल में जाना कठिन है!
7. गार्निश
नींबू और नीबू के अलावा, अन्य लोकप्रिय कॉकटेल गार्निश भी हैं। हाथ में रखने योग्य कुछ हैं: 
- टबैस्को
- चश्मे के किनारों के लिए चीनी या नमक
- जैतून
- कॉकटेल प्याज
- औरबेशक बर्फ़!
8. कांच के बर्तन और अन्य वस्तुएं
हां, आप किसी भी पेय को किसी भी गिलास में डाल सकते हैं, लेकिन मार्गरीटा गिलास में मार्गरीटा, या तांबे के मग में मॉस्को खच्चर परोसने से पार्टी में मूड जुड़ जाता है और मेहमानों को विशेष महसूस होता है। एक बार फिर, छोटी शुरुआत करें और जितना आप खर्च कर सकें, जोड़ें। 
कांच के बर्तनों की कुछ लोकप्रिय वस्तुएं हैं:
- मार्टिनी ग्लासेस
- ऑन द रॉक्स ग्लासेस
- रेड और व्हाइट वाइन ग्लास दोनों
- हाईबॉल ग्लास
- मग - मुझे ये तांबे के मग बहुत पसंद हैं। वे पेय पदार्थों में ठंडक को इतनी अच्छी तरह से बरकरार रखते हैं!
- मार्गरीटा ग्लासेस
- शैंपेन ग्लास
- शराब या शेरी ग्लास
हाथ में कुछ टूथपिक्स, नैपकिन की आपूर्ति और शायद छोटी प्लेटों का भंडार रखना भी अच्छा है जिनका उपयोग ऐपेटाइज़र और निबल्स के लिए किया जा सकता है। 
40+ कॉकटेल रेसिपी
अब क्या आप जानते हैं कि एक अच्छी तरह से भरे हुए बार के लिए आपके पास क्या होना चाहिए, कुछ बेहतरीन कॉकटेल व्यंजनों के बारे में क्या ख्याल है जिनका आप तब तक अभ्यास कर सकते हैं जब तक कि आप उनमें वास्तव में अच्छे नहीं हो जाते? यह निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा! 
आईलैंड ओएसिस से बनी फ्रोजन स्ट्रॉबेरी डाइक्विरी।
कैरिबियन नारियल रम और अनानास का रस।
ऑरेंज क्रीम मार्टिनी।
बेली की आयरिश क्रीम मडस्लाइड।
खुबानी और चेरी ब्रीज़र।
नींबू हिबिस्कस सोडा।
रूबर्ब फ़िज़ कॉकटेल।
ब्लड ऑरेंज मार्गरीटा।
तरबूज जिन और टॉनिक।
तरबूज मार्गरीटा।
नारियल अदरक नींबू मार्गरीटा।
गुलाबी रास्पबेरी कॉस्मोपॉलिटन।
तरबूज कूलर।
चॉकलेट रास्पबेरी मार्टिनी।
गार्डन जिमलेट कॉकटेल।
बहुत चेरी मार्टिनी।
स्ट्रॉबेरी और पीच संग्रिया।
मालिबू सूर्यास्त।
केक बैटर मार्टिनी।
व्हाइट वाइन मार्गरीटा।
ताजा स्ट्रॉबेरी और नींबू टॉम कॉलिन्स।
स्पाइक्ड क्रीम्सिकल।
नारियल क्रीमसिकल मार्गरीटा।
सर्वश्रेष्ठ संग्रिया रेसिपी।
कोयंट्रेउ और व्हिस्की कॉकटेल।
स्पाइक्ड वीकेंड स्मूथी।
अंगूर टकीला हाईबॉल।
दक्षिणी आरामदायक दक्षिणी हवा।
कॉफी चॉकलेट मार्टिनी।
अंगूर टकीला हाईबॉल।
नींबू के साथ क्लासिक टकीला मार्गरीटा।
और कुछ गैर-अल्कोहल व्यंजन:
आइस्ड मोचा लट्टे।
तरबूज अगुआ फ्रेस्का।
नारियल तरबूज हवा।
मीठी दक्षिणी स्ट्रॉबेरी आइस्ड चाय।
इसके अलावा मेरी सहयोगी साइट रेसिपीज जस्ट 4यू पर भी जाना सुनिश्चित करें। मैंने एक बेहतरीन कॉकटेल बनाने के तरीके पर एक और लेख लिखा है। यह आपके द्वारा बनाए जाने वाले कॉकटेल को बेहतर बनाने के लिए कई बेहतरीन युक्तियां देता है।
क्या आपके घर में बार भरा हुआ है? आपको क्या लगता है कि आपके पास क्या होना चाहिए और आप इसके बिना क्या कर सकते हैं?
