Як стварыць добра напоўнены хатні бар

Наяўнасць добра ўкамплектаванага хатняга бара карысна ў той час, калі вы хочаце паклікаць сяброў на імправізаваную шчаслівую гадзіну дадому.

Памятаеце дні, калі шчаслівая гадзіна была галоўным момантам тыдня? Святкаванне з сябрамі, каб падзяліцца рэцэптамі кактэйляў, - гэта цікавая справа.

Але з-за насычанага жыцця, якое мы ўсе жывем цяпер, выхад на шчаслівую гадзіну - гэта не тое, што здараецца занадта часта, прынамсі для мяне.

Як наконт правядзення шчаслівай гадзіны дома?

Выконвайце гэтым парадам, каб пераканацца, што ў вас ёсць добра ўкамплектаваны хатні бар.

Гэта не павінна быць дарагой задачай. Некалькі добрых барных інструментаў і правільнае спалучэнне духаў і міксераў - гэта галоўнае. І вам не абавязкова мець бар, каб захоўваць у ім спіртныя напоі.

У маёй сталовай ёсць некалькі паліц, дзе стаяць бутэлькі алкаголю, якія я час ад часу купляў, а таксама мая калекцыя шклянак і кружак. Духі захоўваюцца вельмі доўга. Большасць алкагольных напояў звычайна маюць дастаткова высокія доказы таго, што ўтрыманне алкаголю захоўвае іх бясконца доўга.

Тыя з вяршкамі, такія як Bailey's і Kahlua, з'яўляюцца некаторымі выключэннямі, але яны мне так падабаюцца, што яны ўсё роўна не захоўваюцца доўга! І, вядома, вам спатрэбіцца некалькі добрых рэцэптаў, якія вы добра ведаеце.

Як супрацоўнік Amazon, я зарабляю на пакупках, якія адпавядаюць патрабаванням. Некаторыя спасылкі ніжэй з'яўляюцца партнёрскімі. Зарабляю малакамісіі без дадатковых выдаткаў, калі вы купляеце па адной з гэтых спасылак.

Вось некалькі рэчаў, якія кожны добра ўкамплектаваны хатні бар павінен мець пад рукой.

1. Выбірайце спіртныя напоі, якія вам падабаюцца самі

Калі вы паспрабуеце мець пад рукой усё, што пажадае госць, але гэта тыя спіртныя напоі, якія вы не п'яце часта (ці калі-небудзь), вы выдаткуеце цэлае стан, і яны зоймуць шмат месца.

Выберыце тыя, якія вам падабаюцца, і дадайце некалькі, якія з'яўляюцца асновай у любым бары, калі вы гэтага не зробіце, і вашыя сябры будуць пакрытыя. Гэтая парада для тых, хто забаўляе час ад часу. Калі вы рэгулярна дарыце вечарынкі, вы можаце пашырыць колькасць і тыпы спіртных напояў, якія трымаеце пад рукой.

Я люблю Southern Comfort і Caribbean Rum, таму ў мяне заўсёды ёсць гэта ў доме. Джын не мой любімы, таму я звычайна бяру бутэлечку, калі ведаю, што госцю ён вельмі падабаецца. Яго неабходна мець пад рукой для падрыхтоўкі напояў Tom Collins.

2. Верхняя паліца - гэта добра, але

Мне падабаецца алкаголь на верхняй паліцы гэтак жа, як і кожнаму, але запасіць хатні бар усімі спіртнымі напоямі з верхняй паліцы будзе вельмі дорага ў адно імгненне. Многія моцныя спіртныя напоі сярэдняга ўзроўню таксама вельмі добрыя.

Паэксперыментуйце з імі, пакуль не атрымаеце такія, якія не парушаюць банкі, але пры гэтым маюць выдатны густ. Памятайце таксама, што справа не заўсёды ў цане. Я паспрабаваў недарагую гарэлку Leafнядаўна, і мне гэта падабаецца.

3. Пачніце з малога.

Выберыце некалькі асноўных алкагольных напояў добрай якасці і павольна дадавайце адтуль. Дадаць іх усе адразу каштуе занадта высока, і калі вашы госці падобныя на мяне, яны ў любым выпадку любяць эксперыментаваць з новымі густамі.

Некаторыя з самых папулярных спіртных напояў:

• Джын
• Гарэлка
• Ром
• Скотч
• Тэкіла
• Ром
• Бурбон.

Спачатку паспрабуйце атрымаць іх, а потым дадавайце да іх, калі дазваляюць сродкі, і па меры неабходнасці.

4. Укладзіце грошы ў добрую кнігу кактэйляў

Вам неабавязкова быць у стане прыгатаваць кожны кактэйль, вядомы чалавеку, каб зладзіць паспяховую кактэйль. Трохі вывучыце сваю кнігу кактэйляў, патрэніруйцеся на некаторых кактэйлях і вазьміце іх адтуль.

Ніхто не будзе чакаць, што вы будзеце выступаць як бармэн, і яны зусім не будуць супраць, калі вы паглядзіце, як прыгатаваць напоі для іх. Адзін з іх, які я рэкамендую, - гэта "Асноўны кактэйль: мастацтва змешвання ідэальных напояў".

5. Трымайце папулярныя міксеры пад рукой

Калі вы не плануеце падаваць усе спіртныя напоі ў чыстым выглядзе, вам таксама трэба будзе трымаць пад рукой папулярныя міксеры. Некаторыя з іх:

• Свежыя лімоны і лаймы. Я заўсёды трымаю іх пад рукой для гатавання, таму таксама бяру іх падчас вечарынак.
• Просты сіроп: вы можаце купіць гатовы варыянт або прыгатаваць самастойна, змяшаўшы роўныя часткі вады і цукру на агні — ён захоўваецца некалькі тыдняў у халадзільніку і з'яўляеццалёгка прыгатаваць у дзень вечарынкі, калі ў вас яго няма пад рукой.
• Горкі: некаторыя напоі патрабуюць горкага. Традыцыйны - биттер Ангостура. Маючы яго пад рукой, вы атрымаеце найбольшую ўніверсальнасць.
• Клубная газіроўка, тонік, кола або імбірны эль. У мяне таксама ёсць пад рукой дыетычная газіроўка, таму што многія з маіх сяброў жадаюць яе.
• Свежевыжатые сокі – найбольш папулярныя апельсінавы і ананасавы сокі, якія таксама падыходзяць на сняданак.

Гэты пост можа ўтрымліваць партнёрскія спасылкі. Я зарабляю невялікую камісію без дадатковых выдаткаў для вас, калі вы купляеце праз партнёрскую спасылку.

6. Інвестуйце ў некалькі добрых інструментаў для бара.

Яны не вельмі дарагія, але маюць вялікае значэнне для кактэйлю. Вы можаце дастаць слоік, каб узбоўтаць кактэйль, але не лепш бы зрабіць гэта ў кактэйльным шейкере? Вось некалькі інструментаў, якія трэба мець у сваім бары.

• Джыгеры – яны лёгка вымяраюць колькасць алкаголю, неабходнае ў напоі. Яны бываюць некалькіх памераў. У мяне ёсць адзін, які перагортваецца, каб вымераць ад 1/4 да 1 унцыі з аднаго боку і ад 1/3 унцыі да 1 1/2 унцыі з другога боку. Ён мае маркіроўку для большасці камбінацый паміж двума бакамі.
• Шэйкеры для кактэйляў – іх існуе шмат відаў. Адным з відаў з'яўляецца бостанскі шейкер, які ўяўляе сабой металічную бляшанку, якая суправаджае шклянку для змешвання. Існуе таксама тып шейкера/сіта, які мае плоскую верхнюю частку і падсітак. Абодва працуюць добра. Выбар ёсцьваш.
• Мудлер – гэты інструмент дазваляе вам блытаць цытрусавыя, травы і амп; іншыя інгрэдыенты, напоі, якія вы хочаце прыгатаваць, і забяспечваюць выдатны смак вашым кактэйлям.
• Барная лыжка – гэтая шыкоўная лыжка мае падоўжаны стрыжань, які дазваляе змешваць і размешваць у глыбокіх шклянках.
• Сітка Hawthorne – гэты тып падсітак вельмі папулярны сярод бармэнаў. ён складаецца з плоскага дыска, які прымацаваны да спіральнай спружыны. Спружына працуе, захопліваючы вялікія кавалкі лёду і іншыя цвёрдыя інгрэдыенты, такія як збянтэжаныя садавіна або лісце свежай мяты.
• Ачышчальнік цытрусавых – большасць кактэйляў упрыгожваецца нейкім чынам. Ачышчальнік для цытрусавых лёгка выдаліць доўгую палоску лупіны, якую можна скруціць і дадаць у якасці гарніру.
• Цытрус-прэс – паколькі кактэйлі часта змешваюць з лімонамі або лаймамі, наяўнасць пад рукой цытрус-прэса будзе выдатным дапаможнікам для падрыхтоўкі напояў.
• Насадкі для алкаголю – не зусім неабходныя, але па сваёй цане яны надаюць хатняму бару атмасферу сапраўднасці.
• C orkscrew – Гэта само сабой зразумела, але я думаў, што я хацеў бы дадаць яго ў спіс, толькі ў адным выпадку. У закаркаваную бутэльку без штопара цяжка залезці!

7. Гарніры

Акрамя лімонаў і лаймов, ёсць і іншыя папулярныя гарніры для кактэйляў. Некаторыя з іх, якія трэба мець пад рукой:

• Табаско
• Цукар або соль для абадкоў шклянак
• Аліўкі
• Коктейльная цыбуля
• ікурс лёд!

8. Шкляны посуд і іншыя прадметы

Так, у любы шклянку можна наліць любы напой, але падача маргарыты ў шклянцы для маргарыты або маскоўскага мула ў меднай кружцы дадае вечарыне настрой і прымусіць гасцей адчуваць сябе асаблівымі. Зноў жа, пачніце з малога і дадавайце па меры сваіх магчымасцей.

Некаторыя папулярныя шкляныя вырабы:

• Келіхі для марціні
• Келіхі On the Rocks
• Келіхі для чырвонага і белага віна
• Келіхі Highball
• Кружкі – мне падабаюцца гэтыя медныя кружкі. Яны так добра затрымліваюць холад у напоях!
• Келіхі «Маргарыта»
• Келіхі для шампанскага
• Келіхі для лікёру або хераса

Таксама добра мець пад рукой некалькі калыпкоў, запас сурвэтак і, магчыма, запас невялікіх талерак, якія можна выкарыстоўваць для закусак і перакусаў.

40+ Cocktail Reci pes

Цяпер, калі вы ведаеце, што трэба мець пад рукой для добра ўкамплектаванага бара, як наконт некалькіх выдатных рэцэптаў кактэйляў, на якіх вы можаце практыкавацца, пакуль не станеце з імі добра разбірацца? Гэта дакладна ўразіць вашых гасцей!

Замарожаны клубнічны дайкіры, прыгатаваны з Island Oasis.

Карыбскі какосавы ром і ананасавы сок.

Марціні з апельсінавым крэмам.

Ірландскі крэм Бейлі.

Абрыкосава-вішнёвы брызер.

Лімонна-гібіскусная сода.

Кактэйль з рабарбарам.

Крывавы апельсін Маргарыта.

Дынны джын з тонікам.

Дыня Маргарыта.

Какосавая Маргарыта з імбірам і лаймам.

Ружовы малінавы касмапаліт.

Кавуновыя ахаладжальнікі.

Шакаладна-малінавы марціні.

Кактэйль Garden Gimlet.

Вельмі вішнёвы марціні.

Сангрыя з клубніц і персікаў.

Закат у Малібу.

Цеста для торта Марціні.

Белае віно Маргарыта.

Свежая клубніцы і лайм Том Колінз.

Крэмсікл з каласамі.

Маргарыта з какосавым крэмам.

Найлепшы рэцэпт сангрыі.

Кактэйль з Куантро і віскі.

Смузі выхаднога дня з шыпамі.

Грэйпфрут Тэкіла Хайбол.

Паўднёвы камфорт Southern Breeze.

Кава і шакалад Марціні.

Грэйпфрутавы тэкіла-хайбол.

Класічная тэкіла-маргарыта з лаймом.

І некалькі безалкагольных рэцэптаў:

Латэ з лёдам Мокка.

Кавун Agua Fresca.

Какосавы кавуновы брыз.

Холодны чай з паўднёвай трускаўкі.

Таксама не забудзьцеся зайсці на сайт маёй сястры Recipes Just 4u. Там я напісаў яшчэ адзін артыкул пра тое, як прыгатаваць цудоўны кактэйль. Ён дае шмат выдатных парад па ўдасканаленні кактэйляў, якія вы спрабуеце прыгатаваць.

Ці ёсць у вас дома напоўнены бар? Як вы думаеце, што вы павінны мець, а без чаго можаце абысціся?