Найкращі гарбузи для карвінгу - поради щодо вибору ідеального гарбуза

Зміст

З жовтнем приходить прохолода, опадання листя і, звичайно ж, час різьблення гарбуза. Щоб зробити ідеальний різьблений ліхтар Джека О, обов'язково ознайомтеся з цим списком найкращі гарбузи для карвінгу .

Коли справа доходить до вибору гарбуза для карвінгу, не всі гарбузи однакові. Насправді існує понад 100 різновидів гарбузів. Деякі з них є їстівними, що ідеально підходять для гарбузових десертів, а інші краще підходять для декорування або карвінгу гарбуза.

Перед тим, як вирушити на щорічний візит до гарбузового поля або зібрати власний урожай гарбузів зі свого городу, добре було б дізнатися трохи про різні види гарбузів.

Продовжуйте читати, щоб дізнатися, чому різьблення гарбузів відрізняється, і які типи гарбузів доступні для вашого проекту на Хелловін.

Чи можна їсти будь-який гарбуз? Чи можна вирізати гарбуз для пирогів? Отримайте відповіді на ці та інші питання про види гарбузів на The Gardening Cook. 🎃👩‍🌾 Click To Tweet

Різниця між різьбленим гарбузом і гарбузом для пирога

Ви коли-небудь помічали в продуктовому магазині, що їхні гарбузи позначені як "гарбузи для пирогів" або "гарбузи для різьблення"? Якщо так, то вам пощастило, оскільки це знімає частину здогадок у ваших пошуках ідеального гарбуза.

У чому різниця між ними?

Гарбузи для карвінгу мають тоншу шкірку, тому їх легше нарізати. У них також менше нутрощів всередині, а нутрощі більш зернисті і набагато жорсткіші, тому їх легше чистити перед нарізкою.

Гарбузи для пирогів призначені для випікання, вони зазвичай менші за розміром, кругліші, з товстою шкіркою. Вони також мають темнішу, більш помаранчеву м'якоть, яка є дрібнозернистою. Це робить готові пироги більш привабливими на вигляд і за текстурою.

Пиріжкові гарбузи - це цукрові гарбузи, що робить їх солодшими, ніж різьблені. Вони належать до сімейства зимових патисонів і можуть бути приготовані схожими способами.

Чи всі гарбузи їстівні?

Коротка відповідь на це питання - так, ви можете їсти всі види гарбузів. Їстівною є не тільки м'якоть гарбуза, але й квіти, листя, шкірка, стебла та насіння. Це повноцінна їжа, створена природою!

Довша відповідь полягає в тому, що так, ви можете їсти будь-який вид гарбуза, але деякі з них смакують краще, ніж інші, коли справа доходить до приготування їжі та випічки!

На смак всі сорти схожі на гарбуз, але деякі з них мають сильний аромат, а інші - більш тонкий і солодкий.

Ви можете вирізати будь-який гарбуз?

Знову ж таки, проста відповідь - так, якщо це гарбуз (або гарбуз), його можна вирізати.

Однак для карвінгу гарбуза ви, ймовірно, захочете вибрати гарбуз, який зроблений для карвінгу (партнерське посилання). Це означає, що він буде з тонкою м'якоттю і більш жорсткими нутрощами, які вам і вашим дітям буде легше вирізати і чистити.

Всі гарбузи почнуть гнити і ламатися після того, як їх виріжуть. Шукайте гарбузи з більш насиченими кольорами і товстою шкіркою, щоб отримати гарбузи, які прослужать довше.

Деякі товари, показані в рекламі нижче, є партнерськими посиланнями. Я отримую невелику комісію, без додаткових витрат для вас, якщо ви купуєте через партнерське посилання.

Види гарбузів для карвінгу

Тепер, коли ми знаємо про карвінг та гарбузи для пирогів, давайте дізнаємося про гарбузи, які ідеально підходять для карвінгу. (Ви можете роздрукувати цей список у картці проекту внизу публікації).

Чи варто вирізати гарбузи невеликого розміру?

Більшість людей обирають гарбузи середнього та великого розміру і зазвичай уникають менших гарбузів. Їхній невеликий розмір дозволяє легше ковзати ножем під час нарізання.

Однак дітям легше з ними впоратися, і якщо ви використовуєте розмальовані, а не вирізані малюнки, у вас можуть вийти дуже милі гарбузи і щасливі діти.

Список гарбузів середнього розміру для карвінгу

Якщо ви плануєте вирізати простий дизайн ліхтаря Джека О, вам, швидше за все, сподобається вирізати гарбуз середнього розміру. Його кругла форма і гарний колір роблять його ідеальним для цього проекту.

Деякі популярні сорти гарбуза середнього розміру:

Осінній золотий гарбуз - простий в обробці розмір 7 - 10 фунтів з гарним оранжево-золотистим кольором, його дуже легко вирізати.
Гарбуз Хоббіт - важить близько 10-12 фунтів і дуже популярний у західних штатах
Гарбуз Jack O Lantern - цей невеликий реліквійний сорт був виведений спеціально для різьблення на ліхтарі. Шкірка насиченого помаранчевого кольору і ребриста. Цей сорт важить від 7 до 10 фунтів і має близько 10 дюймів заввишки.
Гарбуз "Чарівний ліхтар" - трохи вищий, ніж широкий, середньо-помаранчевий і важить від 16 до 24 фунтів - саме той розмір, який потрібен Джеку!
Сонячний гарбуз - трохи менший, важить 5-8 фунтів. Колір шкірки яскраво-жовтий, а не традиційний помаранчевий.

Сорти гарбуза для карвінгу більшого розміру

Можливо, ви шукаєте гарбуз, який стане тлом для більш складного різьблення. Один з великих розмірів, безумовно, підійде краще. Вони важать близько 15-25 фунтів.

Шукайте гарбузи більшого розміру:

Гарбузи Золотої лихоманки - якщо вам подобаються більші гарбузи Джек О Лантерн, цей хлопець важить приблизно 15-35 фунтів. Їх може бути трохи важче вирізати, але витрачений час змусить вас зробити заяву про свою майстерність.
Гарбуз Коннектикутський польовий круглий, помаранчевий, з гладкою, злегка ребристою шкіркою, що робить його ідеальним для карвінгу. Важить ці гарбузи 15-25 фунтів. Їх вирощували корінні американці ще до колонізації і вони були частиною первісного святкування Дня подяки.
Гарбузи Jaune De Paris - якщо ви маєте на увазі складний і великий дизайн, цей гарбуз може бути вашим вибором. Цей гарбуз з жовтою шкіркою може важити понад 100 фунтів!

Високі довгасті гарбузи для карвінгу

Високі та довгасті гарбузи, як правило, більш жорсткі всередині. Це ускладнює точне розрізання, але такі гарбузи також гарно виглядають і варті додаткових зусиль.

Висота цих гарбузів дозволяє вирізати візерунки, які вищі за них у висоту, ніж у ширину.

Спробуйте один з цих сортів:

Капітан Джек - ці темно-помаранчеві, дуже великі гарбузи мають класичну, високу, бочкоподібну форму. Оскільки вони, як правило, мають пласке дно, їм легко стояти, не перекидаючись.
Гарбуз Дікінсон - важить від 10 до 40 фунтів, має округлу витягнуту форму і світлий колір.
Howden Biggie - цей великий ліхтар набагато вищий, ніж широкий, майже прямокутної форми. Він темно-помаранчевого кольору.

Найкращі сорти білого гарбуза

Колір цих гарбузів, що світяться, надає моторошного вигляду будь-якому дизайну Jack O Lantern. Зазвичай білі гарбузи легше вирізати. Ваш ніж пройде крізь них наскрізь.

Крім того, якщо ви хочете отримати гарбуз без різьблення або пофарбований гарбуз, білі гарбузи легше фарбувати, і вони чудово виглядають на будь-якій вітрині.

Деякі сорти - так:

Білі гарбузи Lumina - шкірка білих гарбузів менш жорстка, тому їх легко нарізати. Розмір 10-12 фунтів. Нарізайте їх безпосередньо перед виставкою, оскільки ці гарбузи не дуже добре зберігаються.
Самогонні гарбузи - чудові маленькі білі гарбузи, дуже однорідні, з гладкою шкіркою. В середньому вони важать 8-12 фунтів. Гарбузи мають довгі зелені ручки і ідеально підходять для прикрашання або різьблення.
Гарбуз Полярний Ведмідь - цей дуже великий гарбуз має яскраво-білу шкірку. Він важить від 30 до 65 фунтів, що робить його ідеальним для складного дизайну.
Гарбузи Валенсіано - білосніжна шкірка цього ребристого гарбуза робить його ідеальним для різьблення. Він виростає до 11-15 дюймів в діаметрі і 7 дюймів заввишки.

Найкращі гарбузи для різьблення з довгими ручками

У гарбузових різьбленнях гарбуз з довгою ніжкою (ручкою) дозволяє легко тримати гарбуз під час різьблення.

Якщо у вас є отвір зверху, щоб вставити джерело світла, гарбуз з довгою ручкою дозволяє легко знімати верхню частину, щоб запалити гарбуз.

Дивіться також: Яловиче каррі з овочами в одному горщику - простий рецепт тайського каррі

Шукайте ці сорти гарбузів з довгими ручками:

Вовчий гарбуз - цей круглий гарбуз має дуже довгу ручку, за яку зручно триматися під час різання. Він важить 15-25 фунтів і має насичений помаранчевий колір з помірними ребрами.
Гарбузи Хоудена - цей традиційний давній фаворит для різьблення важить від 18 до 26 фунтів. Він має інтенсивний яскраво-помаранчевий колір з чіткими ребрами і міцними ручками для ваших ліхтариків Jack O. Форма кругла і трохи висока.
Гарбузи Том Фокс - це гарбузи середнього розміру, в середньому близько 12-20 фунтів і мають насичений помаранчевий колір. Їхні ручки фантастичні - товсті, довгі і міцні!

Не забудьте про гарбузи

Гарбузи належать до тієї ж родини, що й гарбузи, а їхня форма робить їх цікавим матеріалом для карвінгу. Вони часто мають шийки, що дозволяє легко тримати їх під час різьблення.

Через менший розмір з ними трохи складніше працювати, тому вони підходять для більш досвідчених різьбярів по гарбузу.

Уникайте тих, у кого є бородавки, і вибирайте гладкошкірий тип. Деякі з них на вибір:

Крапчастий лебединий гарбуз - цей сорт має довгу криву шийку і пласку основу, що робить його ідеальним для карвінгу. Велика цибулина виростає приблизно до 8 дюймів, а широка шийка може досягати 16 дюймів у довжину!
Пляшкові гарбузи - ці гарбузи мають тверду, гладку оболонку. Ця тверда зовнішня оболонка чудово піддається різьбленню. Пляшкові гарбузи також можна перетворити на посуд для пиття. Їстівні тільки в незрілому стані. Перед тим, як вирізати пляшковий гарбуз, його необхідно висушити. Це може зайняти до 6 місяців.

Чи можна вирізати гарбуза Попелюшки?

Унікальна форма гарбуза Попелюшки робить його ідеальним для декорування. Найпоширеніше запитання, яке мені ставлять: "Чи можете ви вирізати гарбуз Попелюшку?"

Гарбузи-попелюшки можна їсти і вирізати! Однак їхня конструкція робить вирізання складнішим, оскільки м'якоті не так багато, щоб її можна було вирізати.

Хоча їхня пухка і плеската форма може ускладнити вирізання традиційних гарбузів, їхня форма, схожа на карету, наштовхує на думку перетворити гарбуз на карету.

Для кольорового сорту Попелюшки спробуйте Блю Джаррахдейл. Він важить близько 6-10 фунтів і має блідо-сіру з блакитним відтінком шкірку.

Поради щодо вибору ідеального гарбуза для карвінгу

Тепер, коли ви знаєте деякі сорти, давайте з'ясуємо, як вибрати ідеальний гарбуз для карвінгу.

З такою великою кількістю видів гарбузів, з чого ж почати? Майте на увазі ці поради, коли вирушите на гарбузове поле.

При виборі зосередьтеся на візуальній привабливості гарбуза. Вам подобається його колір і форма? Чи підходить він до дизайну різьблення, який ви задумали? Ви вже на півдорозі до мети!
Переконайтеся, що гарбуз здоровий, без гнилі та плям, бо вони прискорюють процес гниття.
Шукайте гарбуз з рівномірним кольором по всій поверхні.
Чи має гарбуз тонку шкірку? Це необхідно, особливо для складних різьблених малюнків. Ви повинні мати можливість легко провести ніж крізь оболонку. Надто товста оболонка може бути небезпечною!
Натисніть на гарбуз, щоб переконатися, що він дуже міцний. Будь-який надлишок означатиме, що гарбуз може швидко згнити.
Намагайтеся взяти гарбуз з більш тонкими стінками, оскільки це дозволить світлу зсередини просвічувати крізь них. Постукайте по гарбузу і прислухайтеся до порожнього звуку. Підняття гарбуза також розповість вам про його стінки. Важкі гарбузи зазвичай мають товстіші стінки.
Переконайтеся, що гарбуз має рівну основу, щоб він добре сидів.
Остання порада - несіть гарбуз додому від основи, а не від стебла. Ви ж не хочете, щоб він відірвався у вас в руці!

Якщо ви раніше вважали, що гарбузи потрібні лише для прикраси, або що гарбузовий пиріг виходить з консервної банки, то, швидше за все, ви ніколи не пробували вирощувати власні гарбузи.

Дивіться також: Лимонне печиво сніжки - рецепт печива сніжки

Тепер, коли ви озброєні цим списком гарбузів для карвінгу, час шукати насіння для саду наступного року! Ви можете мати власну гарбузову ділянку, готову забезпечити вас усіма гарбузами для карвінгу, які вам знадобляться.

Примітка адміністратора: цей пост про найкращі гарбузи для карвінгу вперше з'явився в блозі в жовтні 2013 р. Я оновив пост, додавши всі нові фотографії, більше інформації про карвінг гарбузів та відео, щоб ви могли насолодитися.

Закріпіть цю публікацію, щоб вибрати типи гарбузів для карвінгу

Хочете нагадування про цю публікацію, щоб вибрати правильний гарбуз для вашого проекту з карвінгу? Просто закріпіть це зображення на одній з ваших дощок на Геловін на Pinterest, щоб ви могли легко знайти його пізніше.

Вихід: 1 примірник для друку

Список найкращих гарбузів для карвінгу для друку

Існує понад 100 сортів гарбузів. Деякі з них найкраще підходять для приготування їжі та випічки, а інші призначені для карвінгу. Роздрукуйте цей список гарбузів для карвінгу і додайте його до свого садівничого журналу.

Активний час 5 хвилин Загальний час 5 хвилин Складність легко Орієнтовна вартість $1

Матеріали

Картковий папір або папір для принтера

Інструменти

Комп'ютерний принтер

Інструкція

Завантажте принтер картковим матеріалом або папером для принтера.
У налаштуваннях виберіть книжкову розкладку і, якщо можливо, "припасувати до сторінки".
Роздрукуйте та додайте до свого садового журналу.
Використовуйте його як список покупок, коли вирішуєте, який сорт гарбузового насіння посадити.