Яловиче каррі з овочами в одному горщику - простий рецепт тайського каррі

Ця смакота один горщик яловичого каррі Цей рецепт дуже смачний, але низькокалорійний. Це дійсно один з найпростіших рецептів каррі, який ви можете приготувати, але не дайте себе обдурити.

Цей тайський каррі не містить глютену, його легко готувати, і він порадує вашу сім'ю.

Я люблю готувати каррі в цю пору року. Це ідеальна страва, щоб зігрітися холодної зимової ночі. Мій чоловік - великий шанувальник каррі, і я навіть готую супи зі смаком каррі.

Якщо ви любите тайську кухню, обов'язково ознайомтеся з моїм рецептом замінника тамаринду. Це інгредієнт, який часто використовується в тайських рецептах.

Готуємо яловиче каррі в одному горщику

Цей смачний каррі можна приготувати на свій смак. Я використовувала червону пасту каррі, щоб надати страві теплого рум'яно-червоного кольору. Якщо ви любите більш гострий каррі, просто додайте трохи більше пасти на сковорідку.

Різнокольоровий солодкий перець надає гарного вигляду готовій страві, а кокосове молоко надає соусу кремоподібної текстури, яка чудово поєднується зі смаком каррі.

Список інгредієнтів виглядає довгим, але рецепт насправді дуже простий у приготуванні. Ура стравам в одному горщику!

Кожен етап процесу приготування додає додатковий шар до готового смаку страви. Мені подобається, як легко готувати це каррі з яловичини в одному горщику!

Для початку розігрійте оливкову олію у великій сковороді на середньому вогні та обсмажте цибулю і часник протягом 2-3 хвилин, поки вони не стануть м'якими та прозорими.

Додайте кубики яловичини і готуйте, поки вони злегка не підрум'яняться. Цибуля почне карамелізуватися, набуваючи чудового солодкого аромату.

Додайте червону пасту каррі і готуйте кілька хвилин, щоб надати тайському соусу каррі чудового червоного кольору.

Додайте кокосове молоко і кокосовий цукор (не додавайте цукор для Whole30) і доведіть каструлю до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть близько 10 хвилин, періодично помішуючи суміш.

Додайте солодкий перець, нарізану брюссельську капусту, яловичий бульйон, рибний соус і сік лайма. Подивіться, якого кольору набуває страва! Накрийте кришкою і тушкуйте 15 хвилин або поки м'ясо не стане м'яким.

На останньому етапі загустіть соус порошком маранти та яловичим бульйоном, додайте петрушку та базилік, щоб додати чудовий аромат свіжої зелені.

Поділіться цим рецептом тайського червоного каррі в Twitter

Якщо вам сподобався цей рецепт гострого яловичого каррі, обов'язково поділіться ним з друзями. Ось твіт, який допоможе вам почати:

Дегустація смачного тайського каррі

Це легке каррі з яловичини на одну порцію має чудовий пряний смак. У цій страві багато текстури з овочів, а яловичина виходить ніжною та смачною.

Соус гострий, з легким присмаком солодощів і чудовим вершковим післясмаком, що походить від кокосового молока.

Мені подобається відтінок терпкості, який лайми надають рецепту. Рецепт - це шар за шаром смакоти, яку можна приготувати лише в одному горщику.

Ви можете подавати тайське каррі в чистому вигляді з безглютеновим хлібом, щоб ввібрати смачний соус каррі.

Також додайте залишки рисових котлет або жасминовий рис (рис з цвітної капусти для Whole 30 і Paleo) для додаткової ситної вечері.

Цей рецепт тайського каррі в одному горщику розрахований на трьох і містить 344 калорії в кожній порції.

Якщо ви любите тайську кухню, обов'язково спробуйте цей рецепт - вам сподобається!

Рецепт не містить глютену, є палео- та дієтичним (див. поради щодо модифікацій у картці рецепта для дієти "Цілих 30").

Ви можете подавати його з рисом для безглютенової дієти, але використовуйте цвітний рис для палео та Whole30.

Яловиче каррі в одному горщику

Цей смачний рецепт каррі з яловичини в одному горщику насичений смаком, але низькокалорійний. Це безглютенова та палеоїдна страва, яка порадує вашу сім'ю.

Інгредієнти

• 1 фунт яловичини, нарізаний кубиками
• 1 ст.л. оливкової олії
• 1 середня цибулина, нарізана
• 2 великі зубчики часнику, дрібно нарізані кубиками
• 2 ст.л. тайської червоної пасти каррі (можна більше, якщо ви любите гостріше)
• 2/3 склянки кокосового молока
• 1 ст.л. кокосового цукру (можна не додавати, якщо ви дотримуєтеся дієти Whole30)
• 1 склянка солодкого червоного та жовтого перцю, нарізаного шматочками
• 1/2 склянки яловичого бульйону
• 1 ст.л. Рибний соус "Червоний човник
• 2 ст.л. соку лайма
• 1 склянка нарізаної брюссельської капусти
• 2 ч.л. порошку маранти
• 2 ст.л. яловичого бульйону
• 2 ст.л. свіжої петрушки
• 2 ст.л. свіжого базиліка
• Морська сіль і чорний мелений перець

Служити:

• Для Whole30 та палео - рис з цвітною капустою
• Для звичайної дієти та без глютену - жасминовий рис
• Свіжа петрушка для прикраси

Інструкція

1. Нарізати м'ясо шматочками розміром 1 дюйм.
2. У великій сковороді розігріти оливкову олію на середньому вогні та обсмажити цибулю і часник протягом 2-3 хвилин, поки вони не стануть м'якими.
3. Додати м'ясо і готувати до легкого зарум'янювання.
4. Додайте червону пасту каррі і готуйте кілька хвилин.
5. Додайте кокосове молоко і кокосовий цукор (не додавайте цукор для Whole30) і доведіть до кипіння.
6. Зменшити вогонь і тушкувати 15 хвилин, періодично помішуючи.
7. Додати солодкий перець, нарізану брюссельську капусту, яловичий бульйон, рибний соус і сік лайма.
8. Накрити кришкою і тушкувати 25 хвилин або поки м'ясо не стане м'яким.
9. Змішати порошок маранти з двома ст.л. яловичого бульйону і додати в сковороду. Помішувати, поки соус не загусне.
10. Додати петрушку та базилік і добре перемішати, щоб вони об'єдналися.
11. Подавати з жасминовим рисом або цвітною капустою і прикрасити свіжим базиліком.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Кількість на порцію: Калорії: 344,7 Загальний жир: 13 г Насичені жири: 4 г Ненасичені жири: 0,8 г Холестерин: 86,2 мг Натрій: 1690,1 мг Вуглеводи: 18,2 г Клітковина: 2,6 г Цукор: 9,2 г Білок: 37,8 г © Carol Кухня: Тайська / Категорія: Міжнародні рецепти