Ситна яловича тушонка з трав'яними галушками в горщику

Зміст

Цей рецепт для тушкована яловичина з трав'яними галушками на повільному вогні Просто засипте все у горщик зранку, а коли прийдете з роботи, зліпіть вареники. Рецепти для горщиків - найкращі для легкого приготування.

Дивіться також: Садові обличчя - хто на тебе дивиться?

Тушкована яловичина з трав'яними галушками на повільній плиті

Кнедлики є ідеальним доповненням до цього смачного рецепту тушкованої яловичини. Аромат чудовий завдяки чебрецю, гірчиці, вину та свіжим травам, що входять до складу як тушкованої яловичини, так і кнедликів.

Змішайте інгредієнти для тушкованої яловичини в горщику. Накрийте кришкою і готуйте на високому вогні 4-5 годин або на повільному вогні 8-10 годин.

Перемішати яловичий бульйон з борошном і додати до рагу, щоб воно загусло.

Дивіться також: Рецепти та поради щодо приготування їжі на відкритому вогні

Тим часом зліпити кнедлики і додати до рагу. Увімкнути сильний вогонь і варити ще 30 хвилин. Подавати до столу негайно.

Вихід: 10 порцій

Ситна яловича тушонка з трав'яними галушками

Це пікантне рагу з яловичини поживне та корисне, а пельмені з травами - ідеальний спосіб увібрати в себе смачну підливу.

Час підготовки 15 хвилин Час приготування 4 години Загальний час 4 години 15 хвилин

Інгредієнти

2 фунти нежирної яловичини, нарізати шматочками по 1 дюйму
2 ребра селери, нарізані скибочками
3 великі картоплини, нарізані кубиками
4 морквини, нарізані кружечками по діагоналі товщиною ½ дюйма
1 цибулина, нарізана скибочками
3 зубчики часнику, нарізані кубиками
¼ чайної ложки чорного меленого перцю
1 ст.л. свіжого чебрецю
1 чайна ложка сухої гірчиці
1 ½ чайної ложки кошерної солі
¾ склянки сухого червоного вина
8 нарізаних грибів
14,5 унцій нарізаних кубиками помідорів з соком

Загустіти:

¼ склянки яловичого бульйону
¼ склянки борошна грубого помелу

Для вареників з травами

½ склянки знежиреного молока
1 ½ склянки Bisquick
3/4 чайної ложки свіжого шавлії
3/4 чайної ложки свіжого розмарину
1 1/2 чайної ложки свіжого чебрецю

Інструкція

Змішайте яловичину, селеру, часник, картоплю, моркву, цибулю, помідори, чебрець, перець, гірчицю, гриби та вино.
Накрити кришкою і варити на повільному вогні 8-10 годин або на сильному вогні 4-5 годин.
Овочі та яловичина стануть м'якими.
Змішати борошно з яловичим бульйоном і повільно влити в яловиче рагу.
Змішати Bisquick, чебрець, шавлію та розмарин, додати молоко і перемішати, поки суміш не стане ледь вологою.
Викладіть ложкою тісто в гарячу яловичу юшку, накрийте кришкою і варіть на високому вогні ще 30 хвилин або до тих пір, поки зубочистка, вставлена в кнедлики, не вийде чистою.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорійність: 454 Загальний вміст жирів: 14 г Насичені жири: 5 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 7 г Холестерин: 81 мг Натрій: 761 мг Вуглеводи: 46 г Клітковина: 6 г Цукор: 11 г Білок: 32 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.