Výdatné dusené hovädzie mäso s bylinkovými knedľami

Tento recept na dusené hovädzie mäso v pomalom hrnci s bylinkovou knedľou Je chutný a jednoduchý. Stačí ráno pridať všetko do hrnca a potom urobiť knedle, keď prídete domov z práce. Recepty z hrnca sú najlepšie na jednoduché varenie.

Pomalé dusené hovädzie mäso s bylinkovými knedľami

Knedle sú dokonalou prílohou k tomuto vynikajúcemu receptu na dusené hovädzie mäso. Chuť je úžasná vďaka tymiánu, horčici, vínu a čerstvým bylinkám v dusenom mäse aj v knedli.

Zmiešajte prísady na dusené hovädzie mäso v hrnci. Prikryte a varte na vysokej teplote 4-5 hodín alebo na nízkej teplote 8-10 hodín.

Hovädzí vývar a múku spolu premiešajte a pridajte do guláša, aby sa zahustil.

Medzitým pripravte knedle a pridajte ich na vrch duseného mäsa. Zapnite vysokú teplotu a varte ďalších 30 minút. Podávajte ihneď.

Výťažok: 10 porcií

Výdatné dusené hovädzie mäso s bylinkovými knedľami

Tento pikantný dusený hovädzí guláš je výživný a zdravý. Bylinkové knedle vám poskytnú dokonalý spôsob, ako nasiaknuť lahodnú omáčku.

Zložky

• 2 libry chudého hovädzieho mäsa, nakrájané na 1 palcové kúsky
• 2 zelerové rebrá nakrájané na plátky
• 3 veľké zemiaky nakrájané na kocky
• 4 mrkvy, nakrájané na ½ palcové plátky po uhlopriečke
• 1 cibuľa nakrájaná na plátky
• 3 strúčiky cesnaku nakrájané na kocky
• ¼ čajovej lyžičky čierneho korenia
• 1 polievková lyžica čerstvého tymiánu
• 1 čajová lyžička suchej horčice
• 1 ½ čajovej lyžičky kuchynskej soli
• ¾ šálky suchého červeného vína
• 8 plátkov šampiňónov
• 14,5 unce nakrájaných paradajok so šťavou

Na zahustenie:

• ¼ šálky hovädzieho vývaru
• ¼ šálky hladkej múky

Na bylinkové knedle

• ½ šálky odstredeného mlieka
• 1 ½ pohára Bisquick
• 3/4 čajovej lyžičky čerstvej šalvie
• 3/4 čajovej lyžičky čerstvého rozmarínu
• 1 1/2 čajovej lyžičky čerstvého tymiánu

Pokyny

1. Hovädzie mäso, zeler, cesnak, zemiaky, mrkvu, cibuľu, paradajky, tymián, korenie, horčicu, huby a víno zmiešajte.
2. Prikryte a varte na miernom ohni 8 až 10 hodín alebo na silnom ohni 4 až 5 hodín.
3. Zelenina a hovädzie mäso zmäknú.
4. Zmiešajte múku s hovädzím vývarom a pomaly ju vmiešajte do duseného hovädzieho mäsa.
5. Zmiešajte Bisquick, tymián, šalviu a rozmarín a primiešajte mlieko, kým zmes nezvlhne.
6. Do horúceho duseného hovädzieho mäsa hádžte po lyžiciach cesto, potom prikryte a varte na vysokej teplote ďalších 30 minút alebo kým špáradlo zapichnuté do bylinkových knedlí nevyjde čisté.

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 454 Celkový tuk: 14g Nasýtené tuky: 5g Trans tuky: 0g Nenasýtené tuky: 7g Cholesterol: 81mg Sodík: 761mg Sacharidy: 46g Vláknina: 6g Cukor: 11g Bielkoviny: 32g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.