Zasitni goveđi gulaš s okruglicama od začinskog bilja u loncu

Ovaj recept za juneći gulaš u laganom kuhanju s okruglicama od začinskog bilja ukusan je i jednostavan za napraviti. Samo dodajte sve u lonac ujutro i onda napravite okruglice kad se vratite s posla. Recepti za kuhanje u zemljanom loncu najbolji su za jednostavno kuhanje.

Goveđi gulaš u sporom kuhanju s okruglicama od začinskog bilja

Knedle su savršen dodatak ovom ukusnom receptu za goveđi gulaš. Okusi su prekrasni, zahvaljujući majčinoj dušici, senfu, vinu i svježim začinskim biljem u varivu i okruglicama.

Sastojke za juneći gulaš pomiješajte u loncu. Poklopite i kuhajte na najjačoj temperaturi 4-5 sati ili na niskoj temperaturi 8-10 sati.

Promiješajte goveđi temeljac i brašno i dodajte u gulaš da se zgusne.

U međuvremenu napravite okruglice i dodajte na vrh gulaša. Pojačajte i kuhajte dodatnih 30 minuta. Poslužite odmah.

Iskorištenje: 10 porcija

Silan goveđi gulaš s okruglicama od začinskog bilja

Ovaj slani goveđi gulaš hranjiv je i zdrav. Okruglice s biljem daju vam savršen način da upijete ukusni umak.

Sastojci

• 2 lbs nemasne govedine, izrezane na komade od 1 inča
• 2 rebra celera, narezana
• 3 velika krumpira, narezana na kockice
• 4 mrkve, dijagonalno narezane na ploške od ½ inča
• 1 glavica luka, narezana
• 3 režnja češnjaka narezana na kockice
• ¼ žličice mljevenog crnog papra
• 1 žličica svježeg timijana
• 1 žličica suhog senfa
• 1 ½ žličice košer soli
• ¾ šalice suhog crnog vina
• 8 narezanih gljiva
• 14,5 oz rajčice narezane na kockice sa sokom

Za zgušnjavanje:

• ¼ šalice goveđeg temeljca
• ¼ šalice višenamjenskog brašna

Za knedle s biljem

• ½ šalice obranog mlijeka
• 1 ½ šalice biskvita
• 3/4 žličice svježe kadulje
• 3/4 žličice svježeg ružmarina
• 1 1/2 žličice svježeg timijana

Upute

1. Pomiješajte govedinu, celer, češnjak, krumpir, mrkvu, luk, rajčice, majčina dušica, papar, senf, gljive i vino.
2. Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 8 do 10 sati ili na jakoj 4 ili 5 sati.
3. Povrće i govedina će postati mekani.
4. Pomiješajte brašno i goveđi temeljac i polako umiješajte u goveđi gulaš.
5. Pomiješajte biskvit, majčinu dušicu, kadulju i ružmarina i umiješajte mlijeko dok se smjesa ne navlaži.
6. Stavite žlice tijesta na vrući goveđi gulaš, zatim pokrijte i kuhajte na visokoj temperaturi još 30 minuta ili dok čačkalica zabodena u okruglice sa začinskim biljem ne izađe čista.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Veličina porcije:

Količina po obroku: Kalorije: 454 Ukupne masnoće: 14gZasićene masti: 5g Transmasti: 0g Nezasićene masti: 7g Kolesterol: 81mg Natrij: 761mg Ugljikohidrati: 46g Vlakna: 6g Šećer: 11g Proteini: 32g

Podaci o nutritivnoj vrijednosti su približni zbog prirodnih varijacija u sastojcima i prirode naših obroka koji se kuhaju kod kuće.