Სარჩევი
ეს რეცეპტი ნელი მოხარშული ძროხის ღუმელისთვის მწვანილის პელმენებით გემრიელი და მარტივი შესასრულებელია. უბრალოდ, დილით ყველაფერი დაუმატეთ ჭურჭელს და შემდეგ მოამზადეთ პელმენი, როცა სამსახურიდან დაბრუნდებით. ჭურჭლის რეცეპტები საუკეთესოა მარტივი მომზადებისთვის.
ნელი ღუმელის ძროხის ჩაშუშული მწვანილის პელმენებით
დუმპლინები შესანიშნავად აკომპლექტებს ამ უგემრიელესი ძროხის ჩაშუშვის რეცეპტს. გემოები მშვენიერია, თიხის, მდოგვის, ღვინისა და ახალი მწვანილის წყალობით, როგორც ჩაშუშულში, ასევე პელმენში.
შეურიეთ საქონლის ხორცის შემწვარი ინგრედიენტები ჭურჭელში. დააფარეთ და ადუღეთ 4-5 საათის განმავლობაში ან დაბალ ცეცხლზე 8-10 საათის განმავლობაში.
ძროხის ბულიონი და ფქვილი აურიეთ ერთმანეთში და დაუმატეთ ხარშეს, რომ გასქელდეს.
ამასობაში მოამზადეთ ფურცლები და მოაყარეთ ზემოდან. გადააბრუნეთ მაღალზე და მოხარშეთ კიდევ 30 წუთი. მიირთვით დაუყოვნებლივ.
მოსავლიანობა: 10 პორცია
გულიანი ძროხის ჩაშუშული მწვანილის პელმენებით
![](/wp-content/uploads/garden/971/yxa63wp4wz-3.jpg)
ეს ქონდარი საქონლის ხორცი მკვებავი და სასარგებლოა. მწვანილის პელმენი გთავაზობთ სრულყოფილ საშუალებას, რომ მიიღოთ გემრიელი სოუსი.
მომზადების დრო 15 წუთი მომზადების დრო 4 საათი საერთო დრო 4 საათი 15 წუთიინგრედიენტები
- 2 ფუნტი უცხიმო საქონლის ხორცი, 2 ფუნტი უცხიმო ძროხის ხორცი, 2 ფუნტი უცხიმო ძროხის ხორცი, დაჭრილი 1 ცალი 7 ცალი <17 ცალი ცალი>
- 3 დიდი კარტოფილი, კუბებად დაჭრილი
- 4 სტაფილო, დაჭრილი ½ ინჩის ნაჭრებად დიაგონალზე
- 1 თავი ხახვი, დაჭრილი
- 3 კბილი ნიორი დაჭრილი
- ¼ ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი
- 1 ს/კ ახალი ხახვი
- 1 ჩაის კოვზი მშრალი მდოგვი
- 1 ჭიქა მშრალი <1 ½ ჭიქა წითელი 7>
- 8 დაჭრილი სოკო
- 14,5 უნცია კუბებად დაჭრილი პომიდორი წვენთან ერთად
შესქელებისთვის:
- ¼ ჭიქა ძროხის ხორცი
- ¼ ჭიქა ყველა დანიშნულების ფქვილი
ინსტრუქციები, ორცხობილა, ღორის ხორცი, კომპოზიცია
- ეს, thyme, წიწაკა, მდოგვი, სოკო და ღვინო.
- დააფარეთ და მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 8-10 საათის განმავლობაში ან მაღალ ცეცხლზე 4 ან 5 საათის განმავლობაში.
- ბოსტნეული და საქონლის ხორცი რბილი გახდება.
- ფქვილი და საქონლის ხორცი შეურიეთ ნელ-ნელა. თიამი, სალბი და როზმარინი და შეურიეთ რძე, სანამ ნარევი უბრალოდ არ დატენიანდება.
- ცომის კოვზები დაასხით ძროხის ცხელ ღუმელზე, შემდეგ დააფარეთ და მოხარშეთ მაღალზე კიდევ 30 წუთის განმავლობაში ან სანამ მწვანილის პალმენტებში ჩასმული კბილის ღვეზელი სუფთა არ გამოვა>სერვისის ზომა: 1
ოდენობა ერთ პორციაზე: კალორია: 454 სულ ცხიმი: 14გგაჯერებული ცხიმი: 5 გ ტრანს ცხიმი: 0 გ უჯერი ცხიმი: 7 გ ქოლესტერინი: 81 მგ ნატრიუმი: 761 მგ ნახშირწყლები: 46 გ ბოჭკოვანი: 6 გ შაქარი: 11 გ ცილა: 32 გ
კვების ინფორმაცია მიახლოებითია ჩვენი ბუნებრივი ცვალებადობის გამო. : ამერიკული / კატეგორია: ძროხის