Floridské avokádo - so svetlozelenou šupkou - Slimcado fakty a výživové hodnoty

Pred niekoľkými mesiacmi som začal vidieť Floridské avokádo - V mojom miestnom supermarkete som našiel väčšie avokádo so zelenou šupkou, ktoré sa volalo "Slimcado". Na trhu sa uvádzalo, že má o 35 % menej kalórií a o 50 % menej tuku ako avokádo Hass.

Pre ľudí, ktorí počítajú kalórie alebo sa obávajú príjmu tukov, sa toto floridské avokádo so svetlozelenou šupkou zdá ako splnený sen. Ale je to tak? Koniec koncov , tuk v avokáde sa považuje za dobrý tuk a my potrebujeme v našej strave nejaký tuk.

Kúpil som si Slimcado, aby som zistil, ako chutí, a musím priznať, že mi chutilo. (Počul som, že mnohí ľudia hovoria: "Nie, ďakujem, vezmem si avokádo Hass kedykoľvek v týždni.") Floridské avokádo má však aj svoje výhody.

Slimcado je západoindická odroda avokáda, ktorá sa pestuje na Floride a často sa nazýva jednoducho floridské avokádo. Som si istý, že marketingová rada sa rozhodla, že vďaka nízkemu obsahu tuku a nižšiemu obsahu kalórií sa bude lepšie predávať, čo je pravdepodobne pravda.

Na prvý pohľad avokádo so zelenou šupkou vyzerá trochu ako kríženec obrovského husacieho vajca a smiešne sfarbeného a hladkého avokáda. Veľkosť je niečo iné, keď ho porovnáte s bežným avokádom Hass.

Čítajte ďalej, aby ste sa dozvedeli viac o avokáde Slimcado a spoznali rozdiely medzi týmito dvoma druhmi avokáda.

Zdieľajte tento príspevok o floridskom avokáde na Twitteri

Čo je Slimcado?

Slimcados je značka floridského avokáda, ktoré je pomerne ťažké a veľké. Často dostávam avokádo, ktoré je dlhé asi 6 cm a na jednom konci je dosť okrúhle so zúženým vrcholom.

V skutočnosti môžu dorásť až do hmotnosti približne 2 kg. Plody majú lesklú zelenú šupku a tvar podobný avokádu Hass.

Floridské avokádo so zelenou svetlou šupkou sa pestuje vo veľmi vlhkom podnebí, nie v suchom podnebí ako kalifornské avokádo.

Slimcados má síce o 35 % menej kalórií a o 50 % menej tuku ako avokádo Hass, ale napriek tomu má dobrý obsah živín. Je veľmi dobrým zdrojom vitamínu E, vlákniny, vitamínov skupiny B, draslíka, zinku a mononenasýtených tukov.

Čo sa týka chuti, zdá sa mi, že sú oveľa sladšie ako avokádo Hass, ale táto zmena sa mi vlastne páči. Zdá sa mi, že majú vyšší obsah vody, čo môže byť dôvodom nedostatku tuku a kalórií.

Avokádo Florida (Slimcado) vs. avokádo Hass

Väčšina avokád, ktoré sa kupujú v USA, sú avokáda Hass z Kalifornie a Mexika, ktoré sú často označené ako kalifornské avokáda.

Veľké floridské avokádo je však čoraz obľúbenejšie.

Hoci kalifornské a floridské avokádo sú rôzne odrody toho istého ovocia, majú odlišnú chuť, textúru a použitie. Každý typ avokáda má svoje výhody, ale aj nevýhody. Tu sú rozdiely medzi nimi.

Avokádo Florida vs. avokádo Hass - ako chutia?

Tí, ktorí milujú plnotučnú chuť avokáda Hass, sa často sťažujú na chuť avokáda Slimcado. Mne osobne sa páči jeho sladkosť, ale dávam prednosť bohatosti avokáda Hass.

Avokádo so zelenou šupkou má svetlejšiu dužinu so sladkou, maslovou chuťou. Niektoré odrody majú dokonca trochu orieškovú chuť.

O avokáde Slimcado sa často hovorí, že má "neutrálnu" chuť - takmer ako zriedená verzia bežného kalifornského avokáda.

Chuť avokáda Slimcado je jemnejšia ako chuť avokáda Hass, ktoré je vďaka obsahu tuku oveľa bohatšie.

Floridské avokádo a kalifornské avokádo - typ šupky a kôstky

Šupka avokáda z Floridy alebo Slimcado je hladká a svetlozelenej farby. Má veľmi veľkú kôstku, vďaka ktorej je vonkajší tvar na veľkom konci výraznejší.

Stránka Avokádo Hass má tmavozelenú, hrboľatú šupku s oveľa menšou jamkou. Vďaka tomu môže avokádo pôsobiť zaoblenejším dojmom.

Avokádo Florida má v porovnaní s avokádom Hass vláknitú dužinu.

Použitie avokáda z Floridy a Kalifornie:

Obe avokáda sa dajú použiť rôznymi spôsobmi. Slimcados vás možno uspokojí v smoothies, ale na guacamole možno radšej použijete avokádo Hass.

Bohatosť ovocia v avokáde Hass uľahčuje jeho roztlačenie.

Pre tých, ktorí si chcú strážiť príjem kalórií, znamená použitie avokáda Slimcado, že pri rovnakom počte kalórií môžete použiť viac ako pri tradičnom kalifornskom avokáde. Ak vás teda zaujíma objem na tanieri, avokádo Slimcado vždy vyhráva.

Zdá sa, že avokádo Slimcado drží svoj tvar lepšie ako kalifornské avokádo, keď sa nakrája na kúsky alebo plátky, takže sa hodí do šalátov a sendvičov.

Stručne povedané, ak chcete bohatú krémovú chuť avokáda, floridské avokádo alebo Slimcado vás pravdepodobne neuspokojí. Ak však hľadáte spôsob, ako znížiť množstvo kalórií a tuku a ako zachovať tvar avokáda, Slimcado bude fungovať výborne.

Ako dlho vydrží avokádo?

Častou otázkou čitateľov je, "kedy je Slimcado zrelé?"

Oba druhy avokáda pri prezretí alebo pri vystavení dužiny vzduchu rýchlo sčernejú. Šupka avokáda Slimcado zostáva aj po dozretí zelená, zatiaľ čo pri avokáde Hass je šupka počas dozrievania tmavšia.

Celé avokádo uchovávajte na pulte, nie v chladničke, aby rýchlejšie dozrelo. Po rozkrojení ho môžete uložiť do chladničky.

Môže byť ťažké zistiť, ako je avokádo Slimcado zrelé. Dá sa to určiť ľahkým tlakom - floridské avokádo sa pri dozrievaní podvolí miernemu tlaku. Nezrelé avokádo Slimcado je často tvrdé ako kameň.

Floridské avokádo kvôli svojej väčšej veľkosti nevydrží tak dlho ako kalifornské avokádo. Po rozkrojení sa uistite, že oba druhy avokáda rýchlo spotrebujete.

Avokádo z Floridy a avokádo z Kalifornie - ceny

Ceny avokáda v posledných rokoch naozaj vzrástli až o 129 %. Priemerná cena jedného avokáda Hass v krajine môže stáť 2-3 doláre. Mnohé obchody s potravinami však majú výpredaje na avokáda Hass. Niekedy ich môžem dostať za 1 dolár za kus.

Typ Floridy sa líši, ale stojí najmenej 1,99 USD. Je však oveľa väčší, takže je to na pranie.

Kalórie avokáda Florida a avokáda Hass - nutričné údaje Slimcado

Koľko kalórií obsahuje floridské avokádo? O 28 % menej ako avokádo Hass!

Avokádo Slimcado má menej kalórií a o polovicu menej tuku, ale je aj dvakrát väčšie.

Pri zvažovaní kalórií Slimcado však treba byť opatrný. Nemyslite si, že ho môžete zjesť celé, inak vám deficit neurobí ani trochu dobre a nebudete mať chuť avokáda Hass.

Jedným z dôvodov rozdielnych kalórií je, že floridské avokádo obsahuje oveľa viac vody ako kalifornská odroda. Viac vody však môže znamenať oslabenú chuť.

Nezabúdajte, že v strave potrebujeme aj tuk. Tuk v kalifornskom avokáde je bohatý na mononenasýtené a olejové mastné kyseliny, ktoré pomáhajú kontrolovať množstvo brušného tuku.

Tu je nutričný rozpis pre podobnú veľkosť avokáda Slimcado a Hass.

Vyskúšali ste Slimcado? Čo si myslíte? Je dobré? Hrozné? Čo hovoríte vy? Dajte nám vedieť v komentároch nižšie.

Pripnite si tento príspevok o floridskom avokáde

Chceli by ste si pripomenúť tento príspevok, ktorý ukazuje rozdiel medzi zeleným avokádom a avokádom Hass ? Pripnite si tento obrázok na jednu zo svojich násteniek na Pintereste, aby ste ho neskôr mohli ľahko nájsť.

Uprednostňujem chuť avokáda Hass. Tu je recept na guacamole z kalifornského avokáda, ktoré si vaši hostia určite zamilujú!

Výťažok: Je z neho skvelý dip na večierok

Najlepšie niekedy Guacamole recept

Tento recept na guacamole je skvelý spôsob, ako začať večierok. Je veľmi jednoduchý na prípravu a každý sa doň rád pustí.

Zložky

• 3 avokáda - olúpané, zbavené kôstok a roztlačené
• 1 limetka, odšťavená
• 1 čajová lyžička soli
• 1/2 šálky cibule nakrájanej na kocky
• 3 lyžice nasekaného čerstvého koriandra
• 2 paradajky roma (slivkové), nakrájané na kocky
• 2 lyžice nakrájanej chilli
• 1 lyžička mletého cesnaku
• 1 štipka mletého kajenského korenia
• Na podávanie: Modré čipsy Taco

Pokyny

1. V stredne veľkej miske roztlačte avokádo, limetkovú šťavu a soľ. Primiešajte cibuľu, koriander, paradajky, chilli nakrájané na kocky a cesnak. Vmiešajte kajenské korenie.
2. Zmes nechajte pri izbovej teplote 30 minút až 1 hodinu, aby mala najlepšiu chuť, a potom ju ihneď podávajte s modrými taco čipsami.
3. Najlepšie sa podáva pri izbovej teplote.

Informácie o výžive:

Výnos:

Veľkosť porcie:

Množstvo v jednej porcii: Kalórie: 69 Celkový tuk: 5g Nasýtené tuky: 1g Trans tuky: 0g Nenasýtené tuky: 4g Cholesterol: 1mg Sodík: 191mg Sacharidy: 5g Vláknina: 3g Cukor: 1g Bielkoviny: 1g

Výživové údaje sú približné vzhľadom na prirodzené rozdiely v zložkách a na to, že naše jedlá sa pripravujú doma.

Poznámka administrátora: tento príspevok o floridskom avokáde sa prvýkrát objavil na blogu v júli 2013. Príspevok som aktualizoval a pridal som všetky nové fotografie a video, ktoré si môžete vychutnať.