Táboa de contidos
Hai uns meses, comecei a ver un aguacate da Florida : un aguacate de pel verde máis grande no meu supermercado local chamado "Slimcado". Comercializouse cun 35 % menos de calorías e un 50 % menos de graxa que un aguacate Hass.
Para aquelas persoas que contan calorías ou están preocupadas pola inxestión de graxa, este aguacate de pel verde claro de Florida parece un soño feito realidade. Pero é? Despois de todo, a graxa dos aguacates considérase unha boa graxa e necesitamos algo de graxa na nosa dieta.
Comprei un Slimcado para ver o que sabía e teño que recoñecer que me gustou. (Escoitei a moita xente dicir "non, grazas, tomarei un aguacate Hass calquera día da semana.) Non obstante, hai algúns beneficios para un aguacate de Florida.
O Slimcado é unha variedade de aguacate das Indias occidentais que se cultiva en Florida e que a miúdo chámase simplemente aguacate de Florida. Estou seguro de que a xunta de mercadotecnia decidiu que promocionar o contido baixo en graxa e calorías faría que se vendese mellor, e isto probablemente sexa certo.
A primeira vista, o aguacate de pel verde parece un pouco un cruce entre un enorme ovo de ganso e un aguacate suave e de cores divertidas. O tamaño é outra cousa cando o comparas cun aguacate Hass normal.
Segue lendo para saber máis sobre o Slimcado e coñecer as diferenzas entre os dous tipos de aguacate.
Comparte esta publicación sobre o aguacate da Florida en Twitter
Gústache osabor de aguacate pero non as calorías? Proba un Slimcado no seu lugar. Este aguacate grande de Florida de pel verde clara ten un 35% menos de calorías e un 50% menos de graxa que os aguacates de California. Obtén máis información sobre eles en The Gardening... Fai clic para tuitearQue é un Slimcado?
Os Slimcados son a marca dun aguacate de Florida. Son bastante pesados e grandes. Moitas veces teño un de 6 polgadas máis ou menos de longo e bastante redondo nun extremo cunha parte superior cónica.
En realidade, poden medrar ata uns dous quilos. O froito ten unha pel verde brillante e ten unha forma semellante aos aguacates Hass.
Un aguacate de Florida coa pel verde clara cultívase en climas moi húmidos, non en climas secos como o aguacate de California.
Os Slimcados teñen un 35% menos de calorías e un 50% menos de graxa que os aguacates, pero aínda teñen un bo contido en nutrientes. Son unha fonte moi boa de vitamina E, fibra, vitaminas B, potasio, zinc e graxa monoinsaturada.
En canto ao sabor, paréceme moito máis doce que os aguacates Hass, pero realmente gústame ese cambio. Paréceme, para min, que teñen un maior contido de auga e iso pode explicar o déficit de graxa e calorías.
Aguacate de Florida (Slimcado) vs aguacate Hass
A maioría dos aguacates que compramos nos EE.popularidades.
Ver tamén: Máis de 25 substitutos de alimentos: obtén o flaco nestes substitutos de alimentos saudables para o corazónAínda que os aguacates de California e Florida son variedades diferentes da mesma froita, teñen sabores, texturas e aplicacións diferentes. Cada tipo de aguacate ten vantaxes, así como desvantaxes. Aquí están as diferenzas entre os dous.
Aguacate de Florida e aguacate Hass: como saben?
Aqueles que aman o sabor graxo completo dun aguacate Hass queixaranse moitas veces do sabor Slimcado. Persoalmente, gústame a súa dozura, pero prefiro a riqueza dun Hass.
Os aguacates de pel verde teñen unha carne de sabor máis lixeiro cun sabor doce e mantecoso. Algunhas variedades incluso saben algo a noces.
Un Slimcado descríbese a miúdo como un sabor "neutro", case como unha versión diluída dun aguacate normal de California.
O sabor dun aguacate Slimcado é máis suave que un aguacate Hass, que ten un sabor moito máis rico debido ao contido en graxa. O aguacate da Florida, ou Slimcado, é suave e de cor verde claro. Ten unha fosa moi grande que fai que a forma exterior sexa máis pronunciada no extremo grande.
O Aguacate Hass ten unha pel desigual de cor verde escuro cunha fosa moito máis pequena. Isto pode darlle ao aguacate un aspecto máis redondeado.
O aguacate de Florida ten unha carne fibrosa en comparación co aguacate Hass.
Usos de Florida e California.aguacates:
Os dous aguacates pódense usar de diferentes xeitos. Os Slimcados poden satisfacerche en batidos, pero para o guacamole, podes preferir usar un aguacate Hass.
A riqueza da froita nun aguacate Hass fai que sexa máis fácil trituralo.
Para aqueles que estean interesados en ver a súa inxestión de calorías, usar un aguacate Slimcado significa que podes usar máis que o aguacate tradicional de California. Entón, se o volume nun prato é o teu interese, o Slimcado gaña cada vez.
Os aguacates Slimcado parecen manter a súa forma mellor que os aguacates de California cando se cortan en anacos ou rebanadas, polo que son bos en ensaladas e bocadillos.
En resumo, cando queres a cremosidade rica dun aguacate ou slimcado de Florida probablemente gañas a satisfacción dun aguacate ou slimcado. Pero se estás a buscar unha forma de reducir as calorías e a graxa e que o aguacate manteña a súa forma, entón o Slimcado funcionará ben.
Canto tempo se conservan os aguacates?
Unha pregunta común cos lectores é "cando está maduro un Slimcado?"
Ambos tipos de aguacate volveranse negros rapidamente cando estean moi maduros ou expostos ao aire. A pel dun Slimcado permanece verde mesmo cando está maduro, mentres que un aguacate Hass vaise escurando a medida que madura.
Mantén os aguacates enteiros no mostrador, non na neveira para que madurezan máis rápido. Unha vez cortados, está ben refrixeralos.
Pode serdifícil saber o que está maduro un Slimcado. Pódese usar unha lixeira presión para determinar isto: o aguacate de Florida cede a unha presión suave cando está maduro. Os Slimcados inmaduros adoitan ser duros como unha roca.
Debido ao seu tamaño máis grande, un aguacate de Florida non durará tanto como un aguacate de California. Unha vez aberto, asegúrate de usar rapidamente calquera dos dous tipos de aguacate.
Aguacates de Florida e aguacates de California: os prezos
Os prezos dos aguacates aumentaron realmente nos últimos anos ata un 129 %. O prezo medio nacional dun só aguacate Hass pode custar entre 2 e 3 dólares. Non obstante, moitas tendas de comestibles teñen vendas de aguacates Hass. Ás veces podo obtelos por 1 $ cada un.
O tipo de Florida varía pero é de polo menos 1,99 $. Pero é moito máis grande, polo que é un lavado.
Calorías do aguacate de Florida e do aguacate Hass: datos nutricionais de Slimcado
Cantas calorías hai nun aguacate de Florida? Cerca dun 28 % menos que un aguacate Hass!
O aguacate Slimcado ten menos calorías e a metade de graxa, pero tamén ten o dobre de tamaño.
Non obstante, hai que ter coidado ao considerar as calorías do Slimcado. Non penses que podes comer todo, ou o déficit non che fará nada ben, e non terás o sabor dun aguacate Hass.
Unha das razóns da diferenza de calorías é que un aguacate de Florida ten un contido de auga moito maior que unha variedade de California. Non obstante, máis auga pode significar diluciónsabor.
Ademais, teña en conta que necesitamos algo de graxa nas nosas dietas. A graxa dun aguacate de California é rica en ácidos graxos monoinsaturados e oleicos, que axudan a controlar a graxa abdominal.
Aquí está o desglose nutricional para un tamaño similar de aguacate Slimcado e Hass.
Probaches o Slimcado? Que pensaches? É bo? Horrible? Que dis? Por favor, indícanos nos comentarios a continuación.
Colla esta publicación sobre o aguacate de Florida
Queres un recordatorio desta publicación que mostre a diferenza entre o aguacate verde e o aguacate Hass? Só tes que fixar esta imaxe nun dos teus taboleiros de gastronomía en Pinterest para que poidas atopala facilmente máis tarde.
A miña preferencia é o sabor do aguacate Hass. Aquí tes unha receita de guacamole con aguacates de California que seguramente lles encantará aos teus invitados!
Rendemento: fai un gran baño de festa
A mellor receita de guacamole de sempre
Esta receita de guacamole é a boa forma de comezar unha festa. É súper fácil de facer e a todo o mundo encantará cavar.
Tempo de cocción 10 minutos Tempo adicional 1 hora Tempo total 1 hora 10 minutosIngredientes
- 3 aguacates pelados, deshuesados e triturados <212> 22>
- 1/2 cunca de cebola cortada en dados
- 3 culleradas de cilantro fresco picado
- 2 tomates roma (ameixa) cortados en dados
- 2 culleres de sopa de chiles picados
- 1 cullerada de allo picado
- 1 pitada de pementa de caiena moída
- Para servir: Blue Taco chips
Instrucións
- Nun bol mediano, tritura os aguacates, o zume de lima e o sal. Mestura a cebola, o cilantro, os tomates, os chiles cortados en dados e o allo. Mestura a pementa de caiena.
- Deixa a mestura a temperatura ambiente durante 30 minutos a 1 hora para obter o mellor sabor e, a continuación, serve inmediatamente con chips de taco azul.
- Máis servir a temperatura ambiente.
Información nutricional:
Rendemento:
Tamaño:
A1> Porción. Porción: Calorías: 69 Graxa total: 5 g Graxa saturada: 1 g Graxa trans: 0 g Graxa insaturada: 4 g Colesterol: 1 mg Sodio: 191 mg Carbohidratos: 5 g Fibra: 3 g Azucre: 1 g Proteína: 1 gProteínas: 1 g. 4>
© Carol Cociña: Mexicana / Categoría: Aperitivos
Nota do administrador: esta publicación sobre os aguacates de Florida apareceu por primeira vez no blog en xullo de 2013. Actualizou a publicación para engadir todas as fotos novas e un vídeo para que o goces.
