Turinys
Prieš kelis mėnesius pradėjau matyti Floridos avokadas - mano vietiniame prekybos centre buvo parduodamas didesnis avokadas su žalia odele, vadinamas "Slimcado". Jis buvo reklamuojamas kaip turintis 35 % mažiau kalorijų ir 50 % mažiau riebalų nei "Hass" avokadas.
Žmonėms, kurie skaičiuoja kalorijas arba rūpinasi riebalų suvartojimu, šis Floridos avokadas su šviesiai žalia odele atrodo tarsi svajonės išsipildymas. Bet ar tikrai? Juk avokaduose esantys riebalai laikomi geraisiais riebalais, o mums reikia šiek tiek riebalų savo mityboje.
Nusipirkau "Slimcado", kad sužinočiau, koks jo skonis, ir turiu pripažinti, kad jis man patiko. (Girdėjau daug žmonių sakant: "Ne, ačiū, bet kurią savaitės dieną rinksiuosi "Hass" avokadą.) Tačiau Floridos avokadas turi tam tikrų privalumų.
"Slimcado" yra Vakarų Indijos avokadų veislė, auginama Floridoje ir dažnai vadinama tiesiog Floridos avokadu. Esu tikra, kad rinkodaros valdyba nusprendė, jog dėl mažo riebalų kiekio ir mažesnio kaloringumo avokadas bus geriau parduodamas, ir tai tikriausiai tiesa.
Taip pat žr: Kaip auginti Baptisia AustralisIš pirmo žvilgsnio avokadas žalia odele atrodo tarsi didžiulis žąsies kiaušinis ir juokingos spalvos bei glotnumo avokadas. Lyginant su įprastu "Hass" avokadu, jo dydis yra visai kitoks.
Skaitykite toliau ir sužinokite daugiau apie "Slimcado" bei dviejų rūšių avokadų skirtumus.
Pasidalykite šiuo pranešimu apie Floridos avokadą per "Twitter
Mėgstate avokadų skonį, bet ne kalorijas? Išbandykite "Slimcado" avokadą. Šis šviesiai žalios spalvos didelės žievės Floridos avokadas turi 35 % mažiau kalorijų ir 50 % mažiau riebalų nei Kalifornijos avokadai. Daugiau apie juos sužinosite "The Gardening... Click To TweetKas yra Slimcado?
"Slimcados" - tai firminis Floridos avokado pavadinimas. Jie gana sunkūs ir dideli. Dažnai gaunu maždaug 6 colių ilgio avokadą, kurio vienas galas gana apvalus, o viršus siaurėjantis.
Iš tikrųjų jie gali užaugti iki maždaug dviejų kilogramų. Vaisiai turi blizgančią žalią odelę, o jų forma panaši į Hass avokadų.
Floridos avokadai su žalia šviesia odele auginami labai drėgname klimate, o ne sausame klimate, kaip Kalifornijos avokadai.
Slimcados turi 35 % mažiau kalorijų ir 50 % mažiau riebalų nei Hass avokadai, tačiau juose vis tiek yra daug maistinių medžiagų. Tai labai geras vitamino E, skaidulų, B grupės vitaminų, kalio, cinko ir mononesočiųjų riebalų šaltinis.
Kalbant apie skonį, man jie atrodo daug saldesni nei Hass avokadai, bet man iš tikrųjų patinka šis pokytis. Man atrodo, kad juose yra daugiau vandens, todėl juose gali trūkti riebalų ir kalorijų.
Floridos avokadas (Slimcado) ir Hasso avokadas
Dauguma JAV perkamų avokadų yra "Hass" avokadai iš Kalifornijos ir Meksikos, kurie dažnai ženklinami Kalifornijos avokadais.
Tačiau didieji Floridos avokadai tampa vis populiaresni.
Nors Kalifornijos ir Floridos avokadai yra skirtingos to paties vaisiaus veislės, jų skonis, tekstūra ir paskirtis skiriasi. Kiekviena avokadų rūšis turi tiek privalumų, tiek trūkumų. Pateikiame šių dviejų rūšių avokadų skirtumus.
Floridos avokadai ir Hasso avokadai - koks jų skonis?
Tie, kurie mėgsta pilno riebumo Hass avokadų skonį, dažnai skundžiasi Slimcado skoniu. Man asmeniškai patinka jo saldumas, bet pirmenybę teikiu sodriam Hass avokadų skoniui.
Žalios spalvos avokadų minkštimas yra lengvesnio skonio, saldus, sviesto skonio. Kai kurių veislių avokadų skonis netgi šiek tiek riešutinis.
"Slimcado" dažnai apibūdinamas kaip "neutralaus" skonio - beveik kaip atskiesta įprasto Kalifornijos avokado versija.
"Slimcado" skonis švelnesnis nei "Hass" avokado, kuris dėl riebalų kiekio yra daug sodresnio skonio.
Floridos avokadai ir Kalifornijos avokadai - odelės tipas ir kauliukai
Floridos avokado, arba Slimcado, odelė yra lygi ir šviesiai žalios spalvos. Jis turi labai didelį kauliuką, dėl kurio išorinė forma labiau išryškėja didžiajame gale.
Svetainė Hass avokadas turi tamsiai žalios spalvos, nelygią odelę su daug mažesniu kauliuku. Dėl to avokadas gali atrodyti apvalesnis.
Floridos avokado minkštimas yra skaidulingas, palyginti su Haso avokadu.
Floridos ir Kalifornijos avokadų naudojimas:
Šiuos du avokadus galima naudoti įvairiais būdais: "Slimcados" gali tikti kokteiliams, tačiau gvakamolei gaminti verčiau naudoti "Hass" avokadą.
Dėl gausaus Hass avokado vaisiaus jį lengviau sutrinti.
Tiems, kurie nori stebėti suvartojamų kalorijų kiekį, naudojant "Slimcado" avokadą galima sunaudoti daugiau nei tradicinį "California" avokadą, o kalorijų kiekis yra toks pat. Taigi, jei jus domina lėkštės tūris, "Slimcado" visada laimi.
Atrodo, kad "Slimcado" avokadai geriau išlaiko savo formą nei Kalifornijos avokadai, kai yra supjaustyti gabalėliais ar griežinėliais, todėl jie tinka salotoms ir sumuštiniams.
Trumpai tariant, kai norite sodraus avokado kreminio skonio, Floridos avokadas arba "Slimcado" tikriausiai jūsų netenkins. Tačiau jei ieškote būdo, kaip sumažinti kalorijų ir riebalų kiekį ir kaip išsaugoti avokado formą, "Slimcado" puikiai tiks.
Kaip ilgai išsilaiko avokadai?
Dažnas skaitytojų klausia: "Kada "Slimcado" prinoksta?"
Abiejų rūšių avokadai greitai juoduoja, kai yra pernokę arba kai jų minkštimas yra veikiamas oro. "Slimcado" avokado odelė net ir prinokusi išlieka žalia, o "Hass" avokado odelė nokdama tamsėja.
Kad avokadai greičiau sunoktų, laikykite juos ne šaldytuve, o ant prekystalio. Perpjautus avokadus galima laikyti šaldytuve.
Gali būti sunku nustatyti, kiek "Slimcado" yra prinokęs. Tai galima nustatyti lengvai paspaudus - prinokęs Floridos avokadas pasiduoda švelniam spaudimui. Neprinokęs "Slimcado" dažnai būna kietas kaip akmuo.
Dėl didesnio dydžio Floridos avokadas neišsilaikys taip ilgai kaip Kalifornijos avokadas. Perpjautą avokadą būtinai greitai sunaudokite bet kurios rūšies avokadą.
Floridos avokadai ir Kalifornijos avokadai - kainos
Pastaraisiais metais avokadų kainos tikrai išaugo net 129 %. Vidutinė vieno "Hass" avokado kaina šalyje gali siekti 2-3 dolerius, tačiau daugelyje maisto prekių parduotuvių vyksta "Hass" avokadų išpardavimai. Kartais jų galiu gauti po 1 dolerį.
Floridos tipas skiriasi, bet yra bent 1,99 $. Tačiau jis yra daug didesnis, todėl tai yra skalbimas.
Floridos avokado ir Hass avokado kalorijos - Slimcado maistingumo faktai
Kiek kalorijų yra Floridos avokade? Apie 28 % mažiau nei Hasso avokade!
"Slimcado" avokade yra mažiau kalorijų ir perpus mažiau riebalų, tačiau jis taip pat yra dvigubai didesnis.
Tačiau reikia būti atsargiems, kai svarstote apie "Slimcado" kalorijas. Negalvokite, kad galite suvalgyti visą, nes kitaip deficitas jums nė kiek nepadės, o Hass avokado skonio nepajusite.
Viena iš kalorijų skirtumo priežasčių yra ta, kad Floridos avokaduose yra daug daugiau vandens nei Kalifornijos avokaduose. Tačiau daugiau vandens gali reikšti silpnesnį skonį.
Be to, nepamirškite, kad mūsų mityboje reikia riebalų. Kalifornijos avokaduose gausu mononesočiųjų ir oleino riebalų rūgščių, kurios padeda kontroliuoti pilvo riebalų kiekį.
Čia pateikiamas panašaus dydžio Slimcado ir Hass avokado maistingumo pasiskirstymas.
Ar bandėte "Slimcado"? Ką manote? Ar jis geras? Siaubingas? Ką sakote jūs? Praneškite mums toliau pateiktose pastabose.
Prisegti šį įrašą apie Floridos avokadą
Ar norėtumėte, kad šis įrašas, kuriame parodomas žaliojo avokado ir Hass avokado skirtumas, jums būtų primintas? Tiesiog prisekite šį paveikslėlį prie vienos iš savo "Pinterest" maisto lentų, kad vėliau galėtumėte jį lengvai rasti.
Aš pirmenybę teikiu Hass avokadams. Čia pateikiamas gvakamolės receptas iš Kalifornijos avokadų, kuris tikrai patiks jūsų vakarėlio svečiams!
Kiekis: Puikus vakarėlio dipas
Geriausias kada nors Guacamole receptas
Šis gvakamolės receptas - puikus būdas pradėti vakarėlį. Jį labai lengva pagaminti ir visi noriai ragaus.
Gaminimo laikas 10 minučių Papildomas laikas 1 val. Bendras laikas 1 valanda 10 minučiųSudedamosios dalys
- 3 avokadai - nulupti, be kauliukų ir sutrinti
- 1 laimo sultys, išspaustos iš sulčių
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 puodelio kubeliais supjaustyto svogūno
- 3 šaukštai smulkintų šviežių kalendrų
- 2 roma (slyviniai) pomidorai, supjaustyti kubeliais
- 2 šaukštai kubeliais supjaustytų aitriųjų paprikų
- 1 šaukštelis malto česnako
- 1 žiupsnelis maltų Kajeno pipirų
- Patiekti: Mėlyni Taco traškučiai
Instrukcijos
- Vidutinio dydžio dubenyje sutrinkite avokadus, laimo sultis ir druską. Įmaišykite svogūnus, kalendras, pomidorus, kubeliais supjaustytus čili pipirus ir česnakus. Įmaišykite Kajeno pipirus.
- Kad mišinys būtų geriausio skonio, leiskite jam 30 min. - 1 val. pastovėti kambario temperatūroje ir iš karto patiekite su mėlynaisiais taco traškučiais.
- Geriausia patiekti kambario temperatūros.
Informacija apie maistingumą:
Derlius:
12Porcijos dydis:
1Kiekis vienoje porcijoje: Kalorijos: 69 Bendras riebalų kiekis: 5g Sotieji riebalai: 1g Transriebalai: 0g Nesotieji riebalai: 4g Cholesterolis: 1mg Natris: 191mg Angliavandeniai: 5g Skaidulinės medžiagos: 3g Cukrus: 1g Baltymai: 1g
Maistingumo informacija yra apytikslė dėl natūralių ingredientų skirtumų ir mūsų patiekalų gaminimo namuose.
© Carol Virtuvė: Meksikietiškas / Kategorija: Užkandžiai
Administratoriaus pastaba: šis įrašas apie Floridos avokadus pirmą kartą pasirodė tinklaraštyje 2013 m. liepą. Atnaujinau įrašą ir pridėjau visas naujas nuotraukas bei vaizdo įrašą, kad galėtumėte juo pasidžiaugti.
