Tartalomjegyzék
Néhány hónappal ezelőtt, elkezdtem látni egy Floridai avokádó - a helyi szupermarketben egy nagyobb, zöld héjú avokádót, a "Slimcado"-t. Úgy hirdették, hogy 35%-kal kevesebb kalóriát és 50%-kal kevesebb zsírt tartalmaz, mint egy Hass avokádó.
Azok számára, akik számolják a kalóriákat vagy aggódnak a zsírbevitel miatt, ez a floridai világoszöld héjú avokádó úgy tűnik, mintha egy álom válna valóra. De vajon az is? Végül is , az avokádóban lévő zsír jó zsírnak számít, és szükségünk van némi zsírra az étrendünkben.
Vettem egy Slimcado-t, hogy megnézzem, milyen az íze, és be kell vallanom, hogy ízlett. (Sok embertől hallottam, hogy "nem, köszönöm, a hét minden napján Hass avokádót kérek.) Azonban a floridai avokádónak van néhány előnye.
A Slimcado egy nyugat-indiai avokádófajta, amelyet Floridában termesztenek, és gyakran egyszerűen floridai avokádónak nevezik. Biztos vagyok benne, hogy a marketingbizottság úgy döntött, hogy az alacsony zsír- és kalóriatartalom reklámozásával jobban eladható, és ez valószínűleg igaz is.
Első pillantásra a zöld héjú avokádó némileg úgy néz ki, mint egy hatalmas libatojás és egy vicces színű, sima avokádó keresztezése. A mérete valami más, ha összehasonlítjuk egy normál Hass avokádóval.
Olvasson tovább, hogy többet tudjon meg a Slimcadóról és a két avokádófajta közötti különbségekről.
Ossza meg ezt a bejegyzést a floridai avokádóról a Twitteren
Szereti az avokádó ízét, de a kalóriákat nem? Próbálja ki helyette a Slimcado-t. Ez a világoszöld héjú, nagy floridai avokádó 35%-kal kevesebb kalóriát és 50%-kal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a kaliforniai avokádó. Tudjon meg többet róluk a The Gardening... Click To TweetMi az a Slimcado?
A Slimcado egy floridai avokádó márkaneve. Elég nehéz és nagy. Gyakran kapok olyat, amelyik körülbelül 15 centiméter hosszú, az egyik végén kerek, a teteje pedig kúpos.
A termés héja fényes zöld, és alakja a Hass avokádóéhoz hasonló.
A zöld, világos héjú floridai avokádót nagyon nedves éghajlaton termesztik, nem pedig száraz éghajlaton, mint a kaliforniai avokádót.
A Slimcado 35%-kal kevesebb kalóriát és 50%-kal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a Hass avokádó, de még így is jó tápanyagtartalommal rendelkezik. Nagyon jó forrása az E-vitaminnak, a rostoknak, a B-vitaminoknak, a káliumnak, a cinknek és az egyszeresen telítetlen zsírnak.
Ami az ízét illeti, sokkal édesebbnek találom őket, mint a Hass avokádót, de valójában élvezem ezt a változást. Úgy tűnik, hogy magasabb a víztartalmuk, és ez talán a zsír- és kalóriadeficitet is magyarázza.
Floridai avokádó (Slimcado) vs Hass avokádó
Az USA-ban vásárolt avokádók többsége kaliforniai és mexikói Hass avokádó, amelyet gyakran kaliforniai avokádónak jelölnek.
A nagy floridai avokádó azonban egyre népszerűbb.
Bár a kaliforniai és a floridai avokádó ugyanannak a gyümölcsnek különböző fajtái, ízük, textúrájuk és felhasználásuk eltérő. Mindkét avokádófajtának vannak előnyei és hátrányai is. Íme a két fajta közötti különbségek.
Florida avokádó vs Hass avokádó - Milyen az ízük?
Azok, akik szeretik a Hass avokádó teljes zsíros ízét, gyakran panaszkodnak a Slimcado ízére. Én személy szerint szeretem az édességét, de jobban szeretem a Hass avokádó gazdagságát.
A zöldhéjú avokádók húsa könnyedebb ízű, édes, vajas ízű. Egyes fajtáknak még kissé diós íze is van.
A Slimcado-t gyakran úgy jellemzik, hogy "semleges" ízű - szinte olyan, mint a normál kaliforniai avokádó hígított változata.
A Slimcado íze enyhébb, mint a Hass avokádóé, amely zsírtartalma miatt sokkal gazdagabb ízű.
Floridai avokádó és kaliforniai avokádó - héjtípus és magok
A floridai avokádó, vagy Slimcado héja sima és világoszöld színű. Nagyon nagy maggal rendelkezik, ami a külső formát a nagy végénél még hangsúlyosabbá teszi.
A Hass avokádó sötétzöld színű, dudoros héja van, sokkal kisebb maggal. Ez kerekebb kinézetet kölcsönözhet az avokádónak.
A floridai avokádó húsa a Hass avokádóhoz képest rostos.
A floridai és kaliforniai avokádó felhasználása:
A két avokádót különböző módon lehet felhasználni. A smoothie-kban a Slimcado kielégíthet, de a guacamoléhoz inkább a Hass avokádót használhatod.
A Hass avokádó gyümölcsének gazdagsága megkönnyíti a pépesítését.
A kalóriabevitelükre figyelni kívánók számára a Slimcado avokádó használata azt jelenti, hogy ugyanannyi kalória mellett többet használhat, mint a hagyományos kaliforniai avokádó. Ha tehát a tányéron lévő mennyiség érdekli, a Slimcado minden alkalommal nyer.
A Slimcado avokádók úgy tűnik, hogy jobban megtartják az alakjukat, mint a kaliforniai avokádók, amikor darabokra vagy szeletekre vágják őket, ezért jól illenek salátákba és szendvicsekbe.
Röviden, ha az avokádó gazdag krémességére vágyik, a floridai avokádó vagy a Slimcado valószínűleg nem fogja kielégíteni Önt. De ha a kalóriák és a zsír csökkentésének módját keresi, és azt, hogy az avokádó megtartsa az alakját, akkor a Slimcado tökéletesen működik.
Meddig tartható el az avokádó?
Gyakori kérdés az olvasók körében, hogy "mikor érett a Slimcado?".
Mindkét avokádófajta gyorsan megfeketedik, ha túlérik, vagy ha a hús levegőnek van kitéve. A Slimcado héja még éretten is zöld marad, míg a Hass avokádó héja érés közben sötétebb lesz.
Az egész avokádót ne a hűtőszekrényben, hanem a pulton tartsa, hogy gyorsabban érjen. Ha már felszeletelte, nyugodtan tegye a hűtőszekrénybe.
Nehéz lehet megállapítani, hogy a Slimcado mennyire érett. Könnyű nyomással lehet ezt megállapítani - a floridai avokádó éretten enged a gyengéd nyomásnak. Az éretlen Slimcado gyakran kőkemény.
Nagyobb mérete miatt a floridai avokádó nem tart olyan sokáig, mint a kaliforniai. Ha egyszer felvágta, mindkét avokádótípust gyorsan fel kell használni.
Lásd még: Bővíthető függönyrudak, mint növényi támaszokFloridai avokádó és kaliforniai avokádó - árak
Az avokádó ára az utóbbi években valóban megemelkedett, akár 129%-kal is. Egyetlen Hass avokádó országos átlagára 2-3 dollárba kerülhet. Sok élelmiszerboltban azonban leárazások vannak a Hass avokádókra. Néha 1 dollárért is kapni lehet őket.
A floridai típus változó, de legalább 1,99 dollár. De sokkal nagyobb, így ez egy mosás.
A floridai avokádó és a Hass avokádó kalóriatartalma - Slimcado tápértékadatok
Hány kalória van egy floridai avokádóban? Körülbelül 28%-kal kevesebb, mint egy Hass avokádóban!
A Slimcado avokádó kevesebb kalóriát és feleannyi zsírt tartalmaz, de kétszer akkora is.
A Slimcado kalóriáinak mérlegelésekor azonban óvatosnak kell lennünk. Ne gondoljuk, hogy megehetjük az egészet, különben a hiány egy cseppet sem fog jót tenni, és a Hass avokádó ízét sem kaptuk meg.
A kalóriakülönbség egyik oka, hogy a floridai avokádónak sokkal magasabb a víztartalma, mint a kaliforniai fajtának. A több víz azonban hígabb ízt jelenthet.
Ne feledje azt sem, hogy szükségünk van némi zsírra az étrendünkben. A kaliforniai avokádóban lévő zsír gazdag egyszeresen telítetlen és olajsavakban, amelyek segítenek a hasi zsírtartalom szabályozásában.
Íme a Slimcado és a Hass avokádó hasonló méretű változatának tápanyag-bontása.
Kipróbáltad már a Slimcado-t? Mi a véleményed? Jó vagy szörnyű? Mit szólsz hozzá? Kérlek, írd meg nekünk az alábbi hozzászólásokban.
Pin ezt a posztot a floridai avokádóról
Szeretnél egy emlékeztetőt erről a bejegyzésről, amely bemutatja a zöld avokádó és a Hass avokádó közötti különbséget? Csak tűzd ki ezt a képet az egyik foodie tábládra a Pinteresten, hogy később könnyen megtaláld.
Én a Hass avokádó ízét részesítem előnyben. Íme egy guacamole recept kaliforniai avokádó felhasználásával, amelyet a parti vendégei biztosan imádni fognak!
Mennyiség: Nagyszerű parti mártogatós
Legjobb valaha Guacamole recept
Ez a guacamole recept remek módja egy parti kezdetének. Szuper egyszerű elkészíteni, és mindenki imádni fogja, hogy beleássa magát.
Főzési idő 10 perc További idő 1 óra Teljes idő 1 óra 10 percÖsszetevők
- 3 avokádó - hámozva, kimagozva és pépesítve
- 1 lime, levet facsarva
- 1 teáskanál só
- 1/2 csésze kockára vágott hagyma
- 3 evőkanál apróra vágott friss koriandert
- 2 római (szilva) paradicsom, kockára vágva
- 2 evőkanál felkockázott chili
- 1 teáskanál apróra vágott fokhagyma
- 1 csipet őrölt cayenne-i bors
- Tálaláshoz: Kék taco chips
Utasítások
- Egy közepes tálban pépesítsük össze az avokádót, a lime levét és a sót. Keverjük bele a hagymát, a koriandert, a paradicsomot, a kockára vágott chilit és a fokhagymát. Keverjük bele a cayenne-i borsot.
- Hagyja a keveréket szobahőmérsékleten 30 perctől 1 óráig állni a legjobb íz érdekében, majd azonnal tálalja kék taco chipsekkel.
- Szobahőmérsékleten tálalva a legjobb.
Táplálkozási információk:
Hozam:
12Adagolási méret:
1Adagonkénti mennyiség: Kalória: 69 Összes zsír: 5g Telített zsír: 1g Transzzsír: 0g Telítetlen zsír: 4g Koleszterin: 1mg Nátrium: 191mg Szénhidrát: 5g Rost: 3g Cukor: 1g Fehérje: 1g
A tápértékadatok hozzávetőlegesek az összetevők természetes eltérései és az otthon főzött ételek jellege miatt.
© Carol Konyha: Mexikói / Kategóriák: Előételek
Admin megjegyzés: ez a bejegyzés a floridai avokádóról először 2013 júliusában jelent meg a blogon. 2013 júliusában frissítettem a bejegyzést, hogy új fotókat és egy videót adjak hozzá.
