Floridan avokado - vaaleanvihreä kuori - Slimcado faktat ja ravitsemusarvot

Muutama kuukausi sitten aloin nähdä Floridan avokado - paikallisessa supermarketissani isompaa vihreäkuorista avokadoa nimeltä "Slimcado", jonka mainostettiin sisältävän 35 prosenttia vähemmän kaloreita ja 50 prosenttia vähemmän rasvaa kuin Hass-avokadossa.

Niille ihmisille, jotka laskevat kaloreita tai ovat huolissaan rasvan saannista, tämä floridalainen vaaleanvihreä kuorinen avokado tuntuu unelmien täyttymykseltä. Mutta onko se sitä? Avokadon rasvaa pidetään nimittäin hyvänä rasvana, ja tarvitsemme ruokavaliossamme jonkin verran rasvaa.

Ostin Slimcadon nähdäkseni, miltä se maistuu, ja minun on myönnettävä, että pidin siitä (olen kuullut monien sanovan: "Ei kiitos, otan Hass-avokadon minä päivänä tahansa.) Floridalaisella avokadolla on kuitenkin joitakin etuja.

Slimcado on länsi-intialainen avokadolajike, jota viljellään Floridassa ja jota usein kutsutaan yksinkertaisesti Floridan avokadoksi. Markkinointitoimikunta päätti varmasti, että vähäisen rasva- ja kaloripitoisuuden mainostaminen saisi sen myymään paremmin, ja tämä on luultavasti totta.

Ensisilmäyksellä vihreäkuorinen avokado näyttää hieman valtavan hanhenmunan ja hassun värisen ja sileän avokadon risteytykseltä. Koko on jotain muuta, kun sitä vertaa tavalliseen Hass-avokadoon.

Lue lisää Slimcadosta ja tutustu näiden kahden avokadotyypin välisiin eroihin.

Jaa tämä viesti Floridan avokadosta Twitterissä

Mikä on Slimcado?

Slimcados on floridalaisen avokadon tuotenimi. Ne ovat melko painavia ja suuria. Saan usein noin 15 senttimetrin pituisia avokadoja, jotka ovat melko pyöreitä ja joiden toinen pää on kapeneva.

Ne voivat kasvaa jopa noin kilon painoisiksi. Hedelmillä on kiiltävän vihreä kuori, ja ne ovat muodoltaan samanlaisia kuin Hass-avokadot.

Floridalainen avokado, jolla on vaaleanvihreä kuori, kasvaa hyvin kosteassa ilmastossa, ei kuivassa ilmastossa kuten kalifornialainen avokado.

Slimcadoissa on 35 % vähemmän kaloreita ja 50 % vähemmän rasvaa kuin Hass-avokadoissa, mutta niiden ravintosisältö on silti hyvä. Ne ovat erittäin hyvä E-vitamiinin, kuitujen, B-vitamiinien, kaliumin, sinkin ja monityydyttymättömän rasvan lähde.

Maultaan avokadot ovat mielestäni paljon makeampia kuin Hass-avokadot, mutta nautin itse asiassa tästä muutoksesta. Niiden vesipitoisuus on mielestäni korkeampi, mikä saattaa selittää niiden rasva- ja kalorivajeen.

Florida-avokado (Slimcado) vs. Hass-avokado

Suurin osa Yhdysvalloissa ostetuista avokadoista on Kaliforniasta ja Meksikosta peräisin olevia Hass-avokadoja, jotka usein merkitään Kalifornian avokadoiksi.

Floridalainen avokado on kuitenkin kasvattamassa suosiotaan.

Vaikka kalifornialaiset ja floridalaiset avokadot ovat saman hedelmän eri lajikkeita, niillä on erilaiset maut, rakenteet ja käyttötarkoitukset. Kummallakin avokadotyypillä on sekä etuja että haittoja. Seuraavassa on lueteltu näiden kahden avokadotyypin erot.

Florida-avokado vs Hass-avokado - Miltä ne maistuvat?

Ne, jotka rakastavat Hass-avokadon rasvaisuutta, valittavat usein Slimcadon makua. Itse pidän sen makeudesta, mutta pidän enemmän Hass-avokadon täyteläisyydestä.

Vihreäkuoristen avokadojen hedelmäliha on kevyemmän makuista ja maistuu makealta ja voisävytteiseltä. Joissakin lajikkeissa hedelmäliha maistuu jopa hieman pähkinäiseltä.

Slimcadon makua kuvataan usein "neutraaliksi" - melkein kuin tavallisen kalifornialaisen avokadon laimennettu versio.

Slimcadon maku on miedompi kuin Hass-avokadon, joka on rasvapitoisuutensa vuoksi paljon täyteläisemmän makuinen.

Floridan avokadot ja Kalifornian avokadot - kuorityyppi ja kuoret

Floridalaisen avokadon eli Slimcadon kuori on sileä ja väriltään vaaleanvihreä, ja siinä on erittäin suuri kuoppa, jonka vuoksi avokadon ulkomuoto korostuu isossa päässä.

The Hass-avokado Avokadon kuori on tummanvihreä, kuoppainen ja siinä on paljon pienempi kuoppa, mikä voi antaa avokadolle pyöreämmän ulkonäön.

Floridan avokadolla on kuitumainen hedelmäliha verrattuna Hass-avokadoon.

Floridan ja Kalifornian avokadojen käyttö:

Näitä kahta avokadoa voi käyttää eri tavoin. Slimcadot saattavat sopia smoothieen, mutta guacamoleen voi käyttää mieluummin Hass-avokadoa.

Hass-avokadon hedelmäpitoisuus helpottaa sen murskaamista.

Niille, jotka haluavat tarkkailla kalorimääräänsä, Slimcado-avokadon käyttö tarkoittaa, että voit käyttää enemmän kuin perinteistä kalifornialaista avokadoa samalla kalorimäärällä. Jos siis lautasen tilavuus kiinnostaa, Slimcado voittaa joka kerta.

Slimcado-avokadot näyttävät pitävän muotonsa paremmin kuin kalifornialaiset avokadot, kun ne leikataan paloiksi tai viipaleiksi, joten ne sopivat hyvin salaatteihin ja voileipiin.

Lyhyesti sanottuna, kun haluat avokadon täyteläisen kermaisuuden, floridalainen avokado tai Slimcado ei luultavasti tyydytä sinua. Mutta jos etsit tapaa vähentää kaloreita ja rasvaa ja jos avokado säilyttää muotonsa, Slimcado toimii hienosti.

Kuinka kauan avokadot säilyvät?

Yleinen kysymys lukijoiden keskuudessa on "milloin Slimcado on kypsä?".

Molemmat avokadotyypit muuttuvat nopeasti mustiksi, kun ne ovat ylikypsiä tai kun hedelmäliha joutuu alttiiksi ilmalle. Slimcadon kuori pysyy vihreänä myös kypsänä, kun taas Hass-avokadon kuori tummuu kypsyessään.

Säilytä kokonaisia avokadoja tiskillä, älä jääkaapissa, jotta ne kypsyvät nopeammin. Kun avokadot on leikattu, ne voi säilyttää jääkaapissa.

Voi olla vaikeaa tietää, kuinka kypsä Slimcado on. Sen voi määrittää kevyellä painalluksella - floridalainen avokado taipuu kypsänä kevyeen painallukseen. Kypsymättömät Slimcadot ovat usein kivikovia.

Suuremman kokonsa vuoksi floridalainen avokado ei kestä yhtä kauan kuin kalifornialainen avokado. Kun avokado on leikattu auki, muista käyttää kumpikin avokadotyyppi nopeasti.

Floridan avokadot ja Kalifornian avokadot - hinnat

Avokadojen hinnat ovat todella nousseet viime vuosina jopa 129 %. Keskimääräinen kansallinen hinta yhdestä Hass-avokadosta voi maksaa 2-3 dollaria. Monissa ruokakaupoissa on kuitenkin alennusmyyntejä Hass-avokadoista. Joskus saan niitä 1 dollarilla kappale.

Floridan tyyppi vaihtelee, mutta se on vähintään 1,99 dollaria. Mutta se on paljon isompi, joten se on pesu.

Florida-avokadon ja Hass-avokadon kalorit - Slimcado ravintoarvotiedot

Kuinka monta kaloria floridalaisessa avokadossa on? Noin 28 % vähemmän kuin Hass-avokadossa!

Slimcado avokadossa on vähemmän kaloreita ja puolet vähemmän rasvaa, mutta se on myös kaksi kertaa suurempi.

Slimcadon kaloreita tarkastellessa on kuitenkin oltava varovainen. Älä ajattele, että voit syödä koko annoksen, tai alijäämä ei tee sinulle yhtään hyvää, etkä ole saanut Hass-avokadon makua.

Yksi syy kalorieroon on se, että floridalaisessa avokadossa on paljon enemmän vettä kuin kalifornialaisessa lajikkeessa. Enemmän vettä voi kuitenkin tarkoittaa, että maku laimenee.

Kalifornialaisen avokadon rasva sisältää runsaasti monotyydyttymättömiä rasvahappoja ja öljyhappoja, jotka auttavat hillitsemään vatsan rasvoittumista.

Tässä on samankokoisen Slimcado- ja Hass-avokadon ravintoainemäärät.

Oletko sinä kokeillut Slimcadoa? Mitä mieltä olet? Onko se hyvää vai kamalaa? Mitä sanot? Kerro meille alla olevissa kommenteissa.

Pin tämä viesti Florida avokadosta

Haluatko muistutuksen tästä postauksesta, jossa kerrotaan vihreän avokadon ja Hass-avokadon eroista? Kiinnitä tämä kuva johonkin Pinterestin ruokatauluistasi, jotta löydät sen helposti myöhemmin.

Suosikkini on Hass-avokado. Tässä on guacamole-resepti, jossa käytetään kalifornialaisia avokadoja ja jota juhlavieraat varmasti rakastavat!

Saanto: Sopii loistavaksi juhlidipiksi

Paras koskaan Guacamole resepti

Tämä guacamole-resepti on loistava tapa aloittaa juhlat. Se on superhelppo tehdä, ja kaikki nauttivat siitä.

Ainesosat

• 3 avokadoa - kuorittu, kuoret poistettu ja soseutettu.
• 1 lime, mehustettu
• 1 tl suolaa
• 1/2 kupillista kuutioitua sipulia
• 3 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
• 2 roma-tomaattia (luumutomaattia), kuutioina
• 2 rkl kuutioituja chilejä
• 1 tl jauhettua valkosipulia
• 1 ripaus jauhettua cayennepippuria
• Tarjoiluun: Sinisiä Taco-siruja

Ohjeet

1. Soseuta keskikokoisessa kulhossa avokadot, limen mehu ja suola. Sekoita joukkoon sipuli, korianteri, tomaatit, chilikuutiot ja valkosipuli. Sekoita joukkoon cayennepippuri.
2. Anna seoksen maistua huoneenlämmössä 30 minuutista 1 tuntiin parhaan maun saamiseksi ja tarjoile sitten heti sinisten tacosipsien kanssa.
3. Tarjoillaan parhaiten huoneenlämmössä.

Ravitsemustiedot:

Tuotto:

Annoskoko:

Määrä annosta kohti: Kalorit: 69 Kokonaisrasva: 5g Tyydyttynyt rasva: 1g Transrasva: 0g Tyydyttymätön rasva: 4g Kolesteroli: 1mg Natrium: 191mg Hiilihydraatit: 5g Kuitu: 3g Sokeri: 1g Proteiini: 1g

Ravintoarvotiedot ovat likimääräisiä, koska ainesosat vaihtelevat luonnostaan ja ateriat valmistetaan kotona.

Hallintohuomautus: tämä postaus Floridan avokadoista ilmestyi blogissa ensimmäisen kerran heinäkuussa 2013. Olen päivittänyt postauksen lisäämällä siihen kaikki uudet kuvat ja videon, josta voitte nauttia.