อะโวคาโดฟลอริดา – ที่มีผิวสีเขียวอ่อน – ข้อเท็จจริงและโภชนาการของสลิมคาโด

เมื่อไม่กี่เดือนก่อน ฉันเริ่มเห็น อะโวคาโดฟลอริดา ซึ่งเป็นอะโวคาโดผิวสีเขียวขนาดใหญ่กว่าในซุปเปอร์มาร์เก็ตแถวบ้านที่เรียกว่า "Slimcado" มันถูกวางตลาดว่ามีแคลอรี่น้อยกว่าอะโวคาโดพันธุ์ Hass ถึง 35% และไขมันน้อยกว่า 50%

สำหรับผู้ที่นับแคลอรี่หรือกังวลกับการบริโภคไขมัน อะโวคาโดผิวสีเขียวอ่อนของฟลอริดานี้ดูเหมือนฝันที่เป็นจริง แต่มันคืออะไร? ท้ายที่สุดแล้ว ไขมันในอะโวคาโดถือเป็นไขมันดี และเราต้องการไขมันบางส่วนในอาหารของเรา

ฉันซื้อ Slimcado เพื่อดูว่ารสชาติเป็นอย่างไร และฉันต้องยอมรับว่าฉันชอบมัน (ฉันได้ยินหลายคนพูดว่า "ไม่เป็นไร ฉันจะกินอะโวคาโดพันธุ์ Hass วันใดก็ได้ในสัปดาห์) อย่างไรก็ตาม อะโวคาโดฟลอริดาก็มีประโยชน์อยู่บ้าง

Slimcado คืออะโวคาโดสายพันธุ์อินเดียตะวันตกที่ปลูกในฟลอริดา และมักจะเรียกง่ายๆ ว่าอะโวคาโดฟลอริดา ฉันแน่ใจว่าคณะกรรมการการตลาดตัดสินใจว่าการอวดอ้างไขมันต่ำและเนื้อหาแคลอรี่ต่ำจะทำให้ขายได้ดีขึ้น และนี่อาจเป็นเรื่องจริง

เมื่อมองแวบแรก อะโวคาโดผิวสีเขียวดูเหมือนลูกผสมระหว่างไข่ห่านขนาดใหญ่กับอะโวคาโดสีเรียบและตลก ขนาดเป็นอย่างอื่นเมื่อคุณเปรียบเทียบกับอะโวคาโด Hass ธรรมดา

อ่านต่อเพื่อดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Slimcado และเรียนรู้ความแตกต่างระหว่างอะโวคาโดทั้งสองประเภท

แชร์โพสต์เกี่ยวกับอะโวคาโดฟลอริดานี้บน Twitter

Slimcado คืออะไร

Slimcados เป็นชื่อแบรนด์ของอะโวคาโดในฟลอริดา มันค่อนข้างหนักและใหญ่ ฉันมักจะได้อันที่ยาวประมาณ 6 นิ้วขึ้นไปและค่อนข้างกลมที่ปลายด้านหนึ่งมีด้านบนที่เรียว

จริงๆ แล้วพวกมันสามารถเติบโตได้ถึงประมาณ 2 ปอนด์ ผลไม้มีผิวสีเขียวมันวาวและมีรูปร่างคล้ายกับอะโวคาโดพันธุ์ Hass

อะโวคาโดฟลอริดาที่มีผิวสีเขียวอ่อนนั้นปลูกในสภาพอากาศที่ชื้นมาก ไม่ใช่สภาพอากาศที่แห้งเหมือนอะโวคาโดแคลิฟอร์เนีย

Slimcados มีแคลอรีน้อยกว่า 35% และไขมันน้อยกว่าอะโวคาโด Hass ถึง 50% แต่ก็ยังมีสารอาหารที่ดีอยู่ พวกมันเป็นแหล่งวิตามินอี ไฟเบอร์ วิตามินบี โพแทสเซียม สังกะสี และไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวที่ดีมาก

หากพูดถึงรสชาติแล้ว ฉันพบว่าพวกมันหวานกว่าอะโวคาโดพันธุ์แฮสมาก แต่ฉันชอบการเปลี่ยนแปลงนั้นจริงๆ สำหรับฉันแล้ว อะโวคาโดจากฟลอริดา (Slimcado) เทียบกับอะโวคาโดพันธุ์แฮส

อะโวคาโดส่วนใหญ่ที่เราซื้อในสหรัฐอเมริกาคืออะโวคาโดพันธุ์แฮสจากแคลิฟอร์เนียและเม็กซิโก ซึ่งมักจะติดป้ายว่าอะโวคาโดแคลิฟอร์เนีย

แต่อะโวคาโดฟลอริดาขนาดใหญ่กำลังเติบโตในความนิยม

แม้ว่าอะโวคาโดแคลิฟอร์เนียและฟลอริดาจะเป็นผลไม้ชนิดเดียวกันที่ต่างกัน แต่ก็มีรสชาติ เนื้อสัมผัส และการนำไปใช้ที่แตกต่างกัน อะโวคาโดแต่ละชนิดมีข้อดีและข้อเสีย นี่คือข้อแตกต่างระหว่างสองอย่างนี้

อะโวคาโดฟลอริดากับอะโวคาโดพันธุ์แฮส – รสชาติเป็นอย่างไร

ผู้ที่ชื่นชอบรสชาติของอะโวคาโดพันธุ์ฮัสส์มักจะบ่นเกี่ยวกับรสชาติแบบสลิมคาโด โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบความหวานของมัน แต่ชอบความเข้มข้นของพันธุ์ Hass มากกว่า

อะโวคาโดผิวสีเขียวมีเนื้อที่มีรสชาติอ่อนกว่าและมีรสหวานของเนย บางพันธุ์มีรสชาติที่ค่อนข้างถั่ว

สลิมคาโดมักถูกอธิบายว่ามีรสชาติที่ "เป็นกลาง" - เกือบจะเหมือนกับอะโวคาโดแคลิฟอร์เนียปกติที่เจือจางลง

รสชาติของสลิมคาโดนั้นอ่อนกว่าอะโวคาโดพันธุ์ Hass ซึ่งมีรสชาติที่เข้มข้นกว่ามากเนื่องจากมีไขมันแทรกอยู่

อะโวคาโดฟลอริดาและอะโวคาโดแคลิฟอร์เนีย - ผิวหนังและหลุม

ผิวของอะโวคาโดฟลอริดา do หรือ Slimcado มีลักษณะเรียบและมีสีเขียวอ่อน มันมีหลุมขนาดใหญ่มากซึ่งทำให้รูปร่างภายนอกเด่นชัดขึ้นที่ส่วนปลายขนาดใหญ่

อะโวคาโดพันธุ์แฮส มีสีเขียวเข้ม ผิวเป็นหลุมเป็นบ่อและมีหลุมเล็กกว่ามาก การทำเช่นนี้จะทำให้อะโวคาโดมีลักษณะกลมมากขึ้น

อะโวคาโดฟลอริดามีเนื้อเป็นเส้น ๆ เมื่อเทียบกับอะโวคาโดพันธุ์ฮัสส์

การใช้ประโยชน์จากฟลอริดาและแคลิฟอร์เนียอะโวคาโด:

อะโวคาโดทั้งสองสามารถนำมาใช้ในวิธีที่ต่างกัน สมูทตี้สลิมคาโดอาจทำให้คุณอิ่มเอมใจ แต่สำหรับกัวคาโมเล่ คุณอาจเลือกใช้อะโวคาโดพันธุ์ Hass มากกว่า

ความเข้มข้นของเนื้อผลไม้ในอะโวคาโดพันธุ์ Hass ช่วยให้บดมันได้ง่ายขึ้น

สำหรับผู้ที่สนใจดูปริมาณแคลอรี่ การใช้อะโวคาโดแบบ Slimcado หมายความว่าคุณสามารถใช้อะโวคาโดแคลิฟอร์เนียในปริมาณแคลอรี่เท่ากันได้มากกว่าอะโวคาโดแบบดั้งเดิม ดังนั้นหากคุณสนใจปริมาณบนจาน Slimcado ชนะทุกครั้ง

อะโวคาโดแบบ Slimcado ดูเหมือนจะคงรูปร่างได้ดีกว่าอะโวคาโดแคลิฟอร์เนียเมื่อหั่นเป็นชิ้นหรือฝาน ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับทำสลัดและแซนวิช

กล่าวโดยสรุปคือ เมื่อคุณต้องการความครีมมี่เข้มข้นของอะโวคาโด อะโวคาโดฟลอริดาหรือ Slimcado อาจไม่ถูกใจคุณ แต่หากคุณกำลังมองหาวิธีลดแคลอรีและไขมันและเพื่อให้อะโวคาโดคงรูปอยู่ Slimcado ก็ใช้ได้ผลดี

อะโวคาโดเก็บได้นานแค่ไหน

คำถามที่พบบ่อยกับผู้อ่านคือ “เมื่อไหร่ที่ Slimcado สุก”

อะโวคาโดทั้งสองชนิดจะเปลี่ยนเป็นสีดำอย่างรวดเร็วเมื่อสุกเกินไป หรือเมื่อเนื้อสัมผัสกับอากาศ ผิวของสลิมคาโดยังคงเป็นสีเขียวแม้ในขณะที่สุก ในขณะที่อะโวคาโดพันธุ์แฮสจะมีผิวสีเข้มขึ้นเมื่อสุก

เก็บอะโวคาโดทั้งลูกบนเคาน์เตอร์ ไม่ใช่ในตู้เย็นเพื่อให้สุกเร็วขึ้น เมื่อหั่นแล้ว สามารถแช่เย็นไว้ได้

สามารถยากที่จะรู้ว่า Slimcado สุกแค่ไหน สามารถใช้แรงกดเบา ๆ เพื่อระบุสิ่งนี้ - อะโวคาโดฟลอริดาจะให้ผลเบา ๆ เมื่อสุก Slimcado ที่ไม่สุกมักจะแข็งเป็นหิน

เนื่องจากขนาดที่ใหญ่กว่า อะโวคาโดฟลอริดาจึงอยู่ได้ไม่นานเท่าอะโวคาโดแคลิฟอร์เนีย เมื่อผ่าแล้ว อย่าลืมใช้อะโวคาโดทั้งสองชนิดอย่างรวดเร็ว

อะโวคาโดฟลอริดาและอะโวคาโดแคลิฟอร์เนีย – ราคา

ราคาอะโวคาโดเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามากถึง 129% ราคาเฉลี่ยทั่วประเทศของอะโวคาโดพันธุ์ Hass หนึ่งผลอาจมีราคาอยู่ที่ 2-3 เหรียญสหรัฐฯ อย่างไรก็ตาม ร้านขายของชำหลายแห่งมีการขายอะโวคาโดพันธุ์ Hass บางครั้งฉันสามารถรับได้ในราคา $1 ต่ออัน

ประเภท Florida นั้นแตกต่างกันไป แต่อย่างน้อย $1.99 แต่มันใหญ่กว่ามาก นั่นคือล้าง

แคลอรี่ของอะโวคาโดฟลอริดาและอะโวคาโดพันธุ์แฮส – ข้อเท็จจริงทางโภชนาการของสลิมคาโด

อะโวคาโดฟลอริดามีกี่แคลอรี่ น้อยกว่าอะโวคาโดพันธุ์ Hass ประมาณ 28%!

อะโวคาโด Slimcado มีแคลอรีน้อยกว่าและมีไขมันน้อยกว่าครึ่งหนึ่ง แต่ก็มีขนาดใหญ่กว่าสองเท่า

อย่างไรก็ตาม การพิจารณาแคลอรีของ Slimcado ต้องระมัดระวัง อย่าคิดว่าคุณสามารถกินได้ทั้งหมด มิฉะนั้นการขาดสารอาหารจะไม่ทำให้คุณรู้สึกดีขึ้น และคุณจะไม่ได้รับรสชาติของอะโวคาโดพันธุ์ Hass

สาเหตุหนึ่งที่ทำให้แคลอรี่แตกต่างกันก็คือ อะโวคาโดฟลอริดามีปริมาณน้ำสูงกว่าพันธุ์แคลิฟอร์เนียมาก อย่างไรก็ตาม น้ำที่มากขึ้นอาจหมายถึงการเจือจางรสชาติ

นอกจากนี้ โปรดทราบว่าเราต้องการไขมันบางส่วนในอาหารของเรา ไขมันในอะโวคาโดแคลิฟอร์เนียอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและกรดไขมันโอเลอิก ซึ่งช่วยควบคุมไขมันในช่องท้อง

นี่คือรายละเอียดทางโภชนาการของอะโวคาโด Slimcado กับ Hass ที่มีขนาดใกล้เคียงกัน

คุณเคยลอง Slimcado แล้วหรือยัง? คุณคิดอะไร? มันดีหรือไม่? น่ากลัว? คุณพูดอะไร? โปรดแจ้งให้เราทราบในความคิดเห็นด้านล่าง

ปักหมุดโพสต์นี้เกี่ยวกับอะโวคาโดฟลอริดา

คุณต้องการเตือนให้โพสต์นี้แสดงความแตกต่างระหว่างอะโวคาโดสีเขียวและอะโวคาโดพันธุ์ Hass หรือไม่ เพียงปักหมุดรูปภาพนี้บนกระดานนักชิมของคุณบน Pinterest เพื่อให้คุณสามารถค้นหาได้ในภายหลัง

ความชอบของฉันคือรสชาติคืออะโวคาโดพันธุ์ Hass นี่คือสูตรสำหรับกัวคาโมเล่โดยใช้อะโวคาโดแคลิฟอร์เนียที่แขกของคุณจะต้องชอบแน่นอน!

ผลผลิต: จุ่มลงในปาร์ตี้ที่ยอดเยี่ยม

สูตรกัวคาโมเล่ที่ดีที่สุดเท่าที่เคยมีมา

กัวคาโมเล่สูตรนี้เป็นวิธีที่ดีในการเริ่มปาร์ตี้ ทำง่ายสุด ๆ และทุกคนก็ชอบที่จะขุดมันขึ้นมา

ส่วนผสม

• อะโวคาโด 3 ลูก - ปอกเปลือก คว้านและบด
• มะนาวคั้นน้ำ 1 ลูก
• เกลือ 1 ช้อนชา
<2 1> 1/2 ถ้วยตวง หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• ผักชีสดสับ 3 ช้อนโต๊ะ
• มะเขือเทศโรม่า (ลูกพลัม) 2 ลูก หั่นลูกเต๋า
• พริกหั่นเต๋า 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
• พริกป่น 1 หยิบมือ
• วิธีเสิร์ฟ: บลูทาโก้ชิป

คำแนะนำ

1. บดอะโวคาโด น้ำมะนาว และเกลือเข้าด้วยกันในชามขนาดกลาง ผสมหัวหอม ผักชี มะเขือเทศ พริกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และกระเทียม ผัดพริกป่น
2. ปล่อยให้ส่วนผสมนั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาทีถึง 1 ชั่วโมงเพื่อให้ได้รสชาติที่ดีที่สุด จากนั้นเสิร์ฟพร้อมกับทาโก้ชิปสีน้ำเงินทันที
3. เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้องได้ดีที่สุด

ข้อมูลโภชนาการ:

ผลผลิต:

ขนาดหนึ่งหน่วยบริโภค:

จำนวนต่อหนึ่งหน่วยบริโภค: แคลอรี่: 69 ไขมันทั้งหมด: 5 ก. ไขมันอิ่มตัว: 1 ก. ไขมันทรานส์: 0 ก. ไขมันไม่อิ่มตัว: 4 ก. โคเลสเตอรอล: 1 มก. โซเดียม: 191 มก. คาร์โบไฮเดรต: 5 ก. ไฟเบอร์: 3 ก. น้ำตาล: 1 ก. โปรตีน: 1 ก.

ข้อมูลทางโภชนาการเป็นข้อมูลโดยประมาณเนื่องจากความผันแปรตามธรรมชาติของส่วนผสมและลักษณะการปรุงอาหารที่บ้านของมื้ออาหารของเรา

หมายเหตุสำหรับผู้ดูแลระบบ: โพสต์เกี่ยวกับอะโวคาโดฟลอริดานี้ปรากฏครั้งแรกในบล็อกในเดือนกรกฎาคม 2013 ฉันได้อัปเดตโพสต์เพื่อเพิ่มรูปภาพใหม่ทั้งหมดและวิดีโอเพื่อให้คุณเพลิดเพลิน