Bơ Florida – với vỏ màu xanh nhạt – Sự kiện và dinh dưỡng của Slimcado

Vài tháng trở lại đây, tôi bắt đầu nhìn thấy bơ Florida – một loại bơ có vỏ xanh lớn hơn trong siêu thị địa phương có tên là “Slimcado”. Nó được bán trên thị trường là có lượng calo ít hơn 35% và chất béo ít hơn 50% so với bơ Hass.

Đối với những người tính lượng calo hoặc quan tâm đến lượng chất béo hấp thụ, loại bơ da xanh nhạt Florida này giống như một giấc mơ trở thành sự thật. Nhưng nó là? Xét cho cùng, chất béo trong quả bơ được coi là chất béo tốt và chúng ta cần một ít chất béo trong chế độ ăn uống của mình.

Tôi đã mua một chiếc Slimcado để xem hương vị của nó và tôi phải thừa nhận rằng tôi rất thích nó. (Tôi đã nghe nhiều người nói “không, cảm ơn, tôi sẽ ăn bơ Hass vào bất kỳ ngày nào trong tuần.) Tuy nhiên, bơ Florida cũng có một số lợi ích.

Slimcado là một loại bơ Tây Ấn được trồng ở Florida và thường được gọi đơn giản là bơ Florida. Tôi chắc rằng ban tiếp thị đã quyết định rằng việc quảng cáo ít chất béo và hàm lượng calo thấp sẽ giúp nó bán chạy hơn, và điều này có lẽ đúng.

Thoạt nhìn, quả bơ vỏ xanh trông giống như sự kết hợp giữa một quả trứng ngỗng khổng lồ và một quả bơ mịn và có màu sắc ngộ nghĩnh. Kích thước là một thứ khác khi bạn so sánh nó với một quả bơ Hass bình thường.

Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu thêm về Slimcado và tìm hiểu sự khác biệt giữa hai loại bơ.

Chia sẻ bài đăng này về bơ Florida trên Twitter

Slimcado là gì?

Slimcados là tên thương hiệu của một loại bơ Florida. Chúng khá nặng và to. Tôi thường lấy một con dài khoảng 6 inch hoặc tương đương và khá tròn ở một đầu với phần trên thuôn nhọn.

Chúng thực sự có thể nặng tới khoảng 2 pound. Quả có vỏ màu xanh bóng và hình dạng tương tự như bơ Hass.

Bơ Florida vỏ xanh sáng được trồng ở vùng khí hậu rất ẩm chứ không phải vùng khí hậu khô như bơ California.

Slimcados có lượng calo ít hơn 35% và chất béo ít hơn 50% so với bơ Hass nhưng vẫn có hàm lượng chất dinh dưỡng tốt. Chúng là nguồn cung cấp vitamin E, chất xơ, vitamin B, kali, kẽm và chất béo không bão hòa đơn rất tốt.

Về hương vị, tôi thấy chúng ngọt hơn nhiều so với bơ Hass, nhưng tôi thực sự thích sự thay đổi đó. Đối với tôi, chúng dường như có hàm lượng nước cao hơn và điều đó có thể gây ra sự thiếu hụt chất béo và calo.

Bơ Florida (Slimcado) so với bơ Hass

Hầu hết bơ chúng tôi mua ở Hoa Kỳ là bơ Hass từ California và Mexico, thường được dán nhãn là bơ California.

Nhưng bơ Florida lớn đang phát triển ởphổ biến.

Mặc dù bơ California và Florida là các loại khác nhau của cùng một loại trái cây nhưng chúng có hương vị, kết cấu và ứng dụng khác nhau. Có những ưu điểm đối với từng loại bơ, cũng như nhược điểm. Dưới đây là những điểm khác biệt giữa hai loại này.

Bơ Florida và bơ Hass – Hương vị của chúng như thế nào?

Những người yêu thích hương vị béo ngậy của bơ Hass sẽ thường phàn nàn về hương vị của Slimcado. Cá nhân tôi thích vị ngọt của nó, nhưng thích vị đậm đà của Hass hơn.

Những quả bơ vỏ xanh có cùi nhạt hơn với vị ngọt như bơ. Một số giống thậm chí còn có vị hơi hạt dẻ.

Quả Slimcado thường được mô tả là có vị "trung tính" - gần giống như phiên bản pha loãng của bơ California thông thường.

Hương vị của Slimcado nhẹ hơn bơ Hass, loại bơ này có vị đậm đà hơn nhiều do hàm lượng chất béo.

Bơ Florida và bơ California – loại có vỏ và hạt

Vỏ của bơ Florida hoặc Slimcado có màu xanh nhạt và mịn. Nó có một cái hố rất lớn làm cho hình dạng bên ngoài rõ ràng hơn ở đầu lớn.

Trái bơ Hass có màu xanh đậm, vỏ mấp mô với một cái hố nhỏ hơn nhiều. Điều này có thể làm cho quả bơ trông tròn trịa hơn.

Bơ Florida có thịt xơ hơn so với bơ Hass.

Công dụng của bơ Florida và Californiabơ:

Hai quả bơ có thể được sử dụng theo nhiều cách khác nhau. Slimcados có thể làm bạn hài lòng trong sinh tố, nhưng đối với guacamole, bạn có thể thích sử dụng bơ Hass hơn.

Sự đậm đà của trái cây trong bơ Hass giúp bạn nghiền bơ dễ dàng hơn.

Đối với những người quan tâm đến việc theo dõi lượng calo của mình, sử dụng bơ Slimcado có nghĩa là bạn có thể sử dụng nhiều hơn bơ California truyền thống với cùng một lượng calo. Vì vậy, nếu khối lượng trên đĩa là sở thích của bạn, thì Slimcado luôn thắng.

Bơ Slimcado dường như giữ được hình dạng tốt hơn so với bơ California khi được cắt thành khối hoặc lát, vì vậy chúng rất phù hợp với món salad và bánh mì sandwich.

Tóm lại, khi bạn muốn có vị béo ngậy của bơ, thì bơ Florida hoặc Slimcado có thể sẽ không làm bạn hài lòng. Nhưng nếu bạn đang tìm cách cắt giảm lượng calo và chất béo cũng như giữ được hình dạng của quả bơ thì Slimcado sẽ rất phù hợp.

Bơ để được bao lâu?

Một câu hỏi thường gặp của độc giả là “Khi nào một quả Slimcado chín?”

Cả hai loại bơ sẽ chuyển sang màu đen nhanh chóng khi quá chín hoặc khi thịt tiếp xúc với không khí. Vỏ của quả Slimcado vẫn còn xanh ngay cả khi chín, trong khi bơ Hass có vỏ sẫm màu hơn khi chín.

Hãy để bơ nguyên quả trên quầy, không để trong tủ lạnh để bơ chín nhanh hơn. Sau khi cắt xong, bạn có thể cho vào tủ lạnh.

Có thểkhó biết Slimcado chín như thế nào. Áp suất nhẹ có thể được sử dụng để xác định điều này – quả bơ Florida chịu áp lực nhẹ khi chín. Slimcados chưa chín thường cứng như đá.

Do kích thước lớn hơn nên bơ Florida sẽ không để được lâu như bơ California. Sau khi cắt ra, hãy nhớ nhanh chóng sử dụng một trong hai loại bơ.

Bơ Florida và bơ California – giá

Giá bơ đã thực sự tăng trong những năm gần đây, lên tới 129%. Giá trung bình toàn quốc của một quả bơ Hass có thể có giá 2-3 đô la. Tuy nhiên, nhiều cửa hàng tạp hóa có bán bơ Hass. Đôi khi tôi có thể mua chúng với giá $1 mỗi cái.

Loại Florida có nhiều loại nhưng ít nhất là $1,99. Nhưng nó LỚN hơn rất nhiều, vì vậy đó là một sự rửa sạch.

Lượng calo của bơ Florida và bơ Hass – Thành phần dinh dưỡng của Slimcado

Có bao nhiêu calo trong một quả bơ Florida? Ít hơn khoảng 28% so với bơ Hass!

Bơ Slimcado có ít calo hơn và một nửa chất béo nhưng nó cũng có kích thước gấp đôi.

Tuy nhiên, người ta phải cẩn thận khi xem xét lượng calo của Slimcado. Đừng nghĩ rằng bạn có thể ăn cả quả, nếu không phần thiếu hụt sẽ chẳng ích lợi gì cho bạn và bạn sẽ không có hương vị của bơ Hass.

Một trong những lý do dẫn đến sự khác biệt về lượng calo là bơ Florida có hàm lượng nước cao hơn nhiều so với bơ California. Tuy nhiên, nhiều nước hơn có thể có nghĩa là pha loãnghương vị.

Ngoài ra, hãy nhớ rằng chúng ta cần một ít chất béo trong chế độ ăn uống của mình. Chất béo trong một quả bơ California rất giàu axit béo không bão hòa đơn và oleic, giúp kiểm soát mỡ vùng bụng.

Đây là thành phần dinh dưỡng của bơ Slimcado và bơ Hass có cùng kích cỡ.

Bạn đã dùng thử Slimcado chưa? Bạn nghĩ gì? Liệu nó có tốt không? Tệ hại? Bạn nói gì? Vui lòng cho chúng tôi biết trong phần bình luận bên dưới.

Ghim bài đăng này về bơ Florida

Bạn có muốn nhắc lại bài đăng này cho thấy sự khác biệt giữa bơ xanh và bơ Hass không? Chỉ cần ghim hình ảnh này vào một trong những bảng chuyên về ẩm thực của bạn trên Pinterest để sau này bạn có thể dễ dàng tìm thấy nó.

Tôi thích vị bơ Hass hơn. Đây là công thức làm món guacamole sử dụng bơ California mà chắc chắn các vị khách dự tiệc của bạn sẽ yêu thích!

Năng suất: Tạo nên món nhúng tuyệt vời cho bữa tiệc

Công thức làm món guacamole ngon nhất từ ​​trước đến nay

Công thức làm guacamole này là cách tuyệt vời để bắt đầu một bữa tiệc. Món này cực kỳ dễ làm và ai cũng sẽ thích tìm hiểu.

Nguyên liệu

• 3 quả bơ - gọt vỏ, bỏ hạt và nghiền
• 1 quả chanh vắt lấy nước
• 1 thìa cà phê muối
• 1 /2 chén hành tây thái hạt lựu
• 3 muỗng canh ngò tươi thái nhỏ
• 2 quả cà chua roma (mận), thái hạt lựu
• 2 muỗng canh ớt thái hạt lựu
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 nhúm ớt cayenne xay
• Phục vụ: Khoai tây chiên Taco xanh

Hướng dẫn

1. Trong một bát vừa, trộn bơ, nước cốt chanh và muối với nhau. Trộn hành tây, rau mùi, cà chua, ớt thái hạt lựu và tỏi. Cho ớt cayenne vào khuấy đều.
2. Để hỗn hợp ở nhiệt độ phòng trong 30 phút đến 1 giờ để có hương vị thơm ngon nhất, sau đó dùng ngay với khoai tây chiên taco xanh.
3. Dùng ngon nhất ở nhiệt độ phòng.

Thông tin dinh dưỡng:

Sản lượng:

Khẩu phần:

Lượng mỗi khẩu phần: Calo: 69 Tổng chất béo: 5g Chất béo bão hòa: 1g Chất béo chuyển hóa: 0g Chất béo không bão hòa: 4g Cholesterol: 1mg Natri: 191mg Carbohydrate: 5g Chất xơ: 3g Đường: 1g Chất đạm: 1g

Thông tin dinh dưỡng gần đúng do sự thay đổi tự nhiên trong thành phần và tính chất chế biến tại nhà của các bữa ăn của chúng ta.

Lưu ý của quản trị viên: bài đăng này về bơ Florida xuất hiện lần đầu trên blog vào tháng 7 năm 2013. Tôi đã cập nhật bài đăng để thêm tất cả ảnh mới và video để bạn thưởng thức.