Флоридський авокадо - зі світло-зеленою шкіркою - Факти та поживні речовини Slimcado

Зміст

Кілька місяців тому я почав зустрічатися з Флоридський авокадо - У моєму місцевому супермаркеті я купив авокадо з великою зеленою шкіркою під назвою "Слімкадо". Його рекламували як таке, що містить на 35% менше калорій і на 50% менше жиру, ніж авокадо сорту "Хасс".

Для тих, хто рахує калорії або стурбований споживанням жирів, цей авокадо зі світло-зеленою шкіркою з Флориди здається мрією, що здійснилася. Але чи так це? Адже жир, що міститься в авокадо, вважається корисним жиром, а жири нам потрібні в нашому раціоні.

Я купив Слімкадо, щоб спробувати, який він на смак, і мушу визнати, що він мені сподобався. (Я чув, як багато людей кажуть: "Ні, дякую, я візьму авокадо Хасс у будь-який день тижня".) Однак у флоридського авокадо є певні переваги.

Слімкадо - це західноіндійський сорт авокадо, який вирощують у Флориді, і його часто називають просто флоридським авокадо. Я впевнений, що маркетингова служба вирішила, що низький вміст жирів і калорій допоможе йому краще продаватися, і це, мабуть, правда.

На перший погляд авокадо із зеленою шкіркою виглядає чимось середнім між величезним гусячим яйцем та кумедним кольоровим і гладеньким авокадо. Розмір - це дещо інше, якщо порівнювати його зі звичайним авокадо Хас.

Продовжуйте читати, щоб дізнатися більше про Слімкадо та відмінності між двома видами авокадо.

Поділіться цією публікацією про флоридський авокадо в Twitter

Вам подобається смак авокадо, але не подобаються його калорії? Спробуйте Слімкадо. Цей великий авокадо зі світло-зеленою шкіркою з Флориди містить на 35% менше калорій і на 50% менше жиру, ніж каліфорнійський авокадо. Дізнайтеся більше про них на сайті The Gardening... Натисніть, щоб перейти до перегляду.

Що таке слімкадо?

Слімкадо - це торгова марка авокадо з Флориди. Вони досить важкі і великі. Мені часто дістаються авокадо довжиною 6 дюймів або близько того і досить круглі з одного кінця із звуженою верхівкою.

Вони можуть виростати вагою до двох кілограмів. Плід має глянцеву зелену шкірку і форму, схожу на авокадо Хасса.

Флоридський авокадо з зеленою світлою шкіркою вирощується в дуже вологому кліматі, а не в сухому, як каліфорнійський авокадо.

Слімкадо містить на 35% менше калорій і на 50% менше жиру, ніж авокадо сорту Хасс, але все одно має хороший вміст поживних речовин. Це дуже хороше джерело вітаміну Е, клітковини, вітамінів групи В, калію, цинку і мононенасичених жирів.

Що стосується смаку, я вважаю їх набагато солодшими, ніж авокадо сорту Хасс, але насправді мені подобається ця зміна. Мені здається, що вони мають більший вміст води, і це може пояснити дефіцит жирів і калорій.

Флоридський авокадо (Слімкадо) проти авокадо Хасс

Більшість авокадо, які ми купуємо в США, - це авокадо сорту Хасс з Каліфорнії та Мексики, які часто маркують як каліфорнійські авокадо.

Але популярність великого флоридського авокадо зростає.

Незважаючи на те, що каліфорнійський і флоридський авокадо - це різні сорти одного і того ж фрукта, вони мають різний смак, текстуру і застосування. У кожного виду авокадо є свої переваги, а також недоліки. Ось відмінності між ними.

Флоридський авокадо проти авокадо Хасс - як вони смакують?

Ті, хто любить жирний смак авокадо сорту Хас, часто скаржаться на смак Слімкадо. Мені особисто подобається його солодкість, але я віддаю перевагу насиченості Хас.

Авокадо із зеленою шкіркою має більш легку на смак м'якоть із солодким, маслянистим смаком. Деякі сорти навіть мають трохи горіховий присмак.

Слімкадо часто описують як "нейтральний" смак - майже як розбавлену версію звичайного каліфорнійського авокадо.

Смак авокадо Слімкадо м'якший, ніж у авокадо Хасс, який завдяки вмісту жиру має набагато насиченіший смак.

Дивіться також: Осінньо-квітучі багаторічники та однорічники для яскравих кольорів

Авокадо з Флориди та авокадо з Каліфорнії - тип шкірки та кісточки

Шкірка флоридського авокадо, або слімкадо, гладенька і світло-зеленого кольору. Вона має дуже велику кісточку, яка робить зовнішню форму більш вираженою на великому кінці.

У "The Авокадо Хас має темно-зелену, горбисту шкірку з набагато меншою кісточкою. Це може надати авокадо більш округлого вигляду.

Флоридський авокадо має волокнисту м'якоть порівняно з авокадо Хасс.

Використання авокадо з Флориди та Каліфорнії:

Обидва авокадо можна використовувати по-різному. Слімкадо підійде для смузі, але для гуакамоле краще використовувати авокадо сорту Хасс.

Насиченість плодів авокадо Хасс полегшує його пюре.

Для тих, хто стежить за споживанням калорій, використання авокадо Слімкадо означає, що ви можете з'їсти більше, ніж традиційний каліфорнійський авокадо, при тій самій кількості калорій. Тож якщо вас цікавить об'єм тарілки, то Слімкадо завжди виграє.

Авокадо сорту Слімкадо, здається, краще тримає форму, ніж авокадо сорту Каліфорнія, коли його нарізають шматочками або скибочками, тому він добре підходить для салатів і сендвічів.

Коротше кажучи, якщо ви хочете насичену вершкову консистенцію авокадо, флоридський авокадо або Слімкадо, швидше за все, вас не задовольнить. Але якщо ви шукаєте спосіб скоротити калорії і жир, і при цьому зберегти форму авокадо, то Слімкадо підійде якнайкраще.

Як довго зберігається авокадо?

Читачі часто запитують: "Коли дозріває слімкадо?".

Обидва види авокадо швидко чорніють при перезріванні або при контакті м'якоті з повітрям. Шкірка авокадо Слімкадо залишається зеленою навіть після дозрівання, в той час як авокадо Хас темніє в міру дозрівання.

Щоб авокадо швидше дозріло, тримайте його цілим на столі, а не в холодильнику. Після того, як авокадо нарізане, його можна поставити в холодильник.

Дивіться також: Мексиканська овочева запіканка з чорною квасолею

Буває важко визначити, наскільки стиглий слімкадо. Для цього можна скористатися легким натисканням - авокадо Флориди піддається легкому натисканню, коли дозріває. Незрілі слімкадо часто бувають твердими, як камінь.

Через більший розмір авокадо з Флориди не зберігається так довго, як авокадо з Каліфорнії. Розрізавши авокадо, не забудьте швидко використати обидва види авокадо.

Авокадо з Флориди та авокадо з Каліфорнії - ціни

Ціни на авокадо дійсно зросли за останні роки на 129%. В середньому по країні один авокадо сорту Хас може коштувати 2-3 долари. Однак у багатьох продуктових магазинах є розпродажі авокадо сорту Хас. Іноді мені вдається купити їх по 1 долару за штуку.

Флоридський тип варіюється, але коштує щонайменше $1.99. Але він набагато більший, тож це марна справа.

Калорійність авокадо Флорида та авокадо Хасс - факти про харчування Slimcado

Скільки калорій в авокадо сорту Флорида? Приблизно на 28% менше, ніж в авокадо сорту Хасс!

Авокадо Слімкадо містить менше калорій і вдвічі менше жиру, але при цьому вдвічі більший за розміром.

Однак слід бути обережним, враховуючи калорійність Слімкадо. Не думайте, що ви можете з'їсти його цілком, інакше дефіцит не піде вам на користь, і ви не відчуєте смаку авокадо Хасса.

Однією з причин різниці в калорійності є те, що авокадо з Флориди має набагато більший вміст води, ніж каліфорнійський сорт. Однак, більша кількість води може означати розбавлений смак.

Також пам'ятайте, що в нашому раціоні має бути трохи жиру. Жир каліфорнійського авокадо багатий на мононенасичені та олеїнові жирні кислоти, які допомагають контролювати жирові відкладення на животі.

Ось розподіл поживних речовин для авокадо Слімкадо та Хасс однакового розміру.

Ви пробували Слімкадо? Що ви думаєте? Хороший? Жахливий? Що скажете? Будь ласка, повідомте нам про це в коментарях нижче.

Закріпіть цю публікацію про авокадо з Флориди

Хочете нагадування про цю публікацію, яка показує різницю між зеленим авокадо і авокадо Хасс? Просто закріпіть це зображення на одній з ваших дошок гурманів на Pinterest, щоб ви могли легко знайти його пізніше.

Я віддаю перевагу авокадо сорту Хасс. Ось рецепт гуакамоле з каліфорнійським авокадо, який неодмінно сподобається гостям вашої вечірки!

Вихід: чудовий коктейль для вечірки

Найкращий рецепт гуакамоле

Цей рецепт гуакамоле - чудовий спосіб розпочати вечірку. Його дуже легко приготувати, і всі будуть у захваті від нього.

Час приготування 10 хвилин Додатковий час 1 година Загальний час 1 година 10 хвилин

Інгредієнти

3 авокадо - очищені від шкірки, кісточок та пюре
1 лайм, вичавлений сік
1 чайна ложка солі
1/2 склянки нарізаної кубиками цибулі
3 ст.л. подрібненої свіжої кінзи
2 помідори римські (сливові), нарізані кубиками
2 ст.л. нарізаного кубиками чилі
1 ч. л. подрібненого часнику
1 щіпка меленого кайенского перцю
Для подачі: Сині чіпси Тако

Інструкція

У середній мисці розім'яти авокадо, сік лайма і сіль. Додати цибулю, кінзу, помідори, нарізаний кубиками перець чилі і часник. Додати кайєнський перець.
Дайте суміші настоятися при кімнатній температурі від 30 хвилин до 1 години для кращого смаку, а потім відразу подавайте з блакитними чіпсами тако.
Найкраще подавати при кімнатній температурі.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 69 Загальний жир: 5 г Насичені жири: 1 г Трансжири: 0 г Ненасичені жири: 4 г Холестерин: 1 мг Натрій: 191 мг Вуглеводи: 5 г Клітковина: 3 г Цукор: 1 г Білок: 1 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.

Примітка адміністратора: цей пост про авокадо з Флориди вперше з'явився на блозі в липні 2013 року. Я оновив його, додавши всі нові фотографії та відео, щоб ви могли насолодитися.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.