Chungu kimoja cha Curry ya Nyama na Mboga - Mapishi Rahisi ya Thai Curry

Kichocheo hiki kitamu cha curri ya nyama ya ng'ombe ina ladha nyingi lakini ina kalori chache. Kwa kweli ni moja ya curries rahisi zaidi unayoweza kutengeneza, lakini usiruhusu hiyo ikudanganye.

Ladha ni ya kushangaza! Kari hii ya Thai haina gluteni na ni rahisi kupika mlo ambao utafurahisha familia yako.

Ninapenda kupika kari wakati huu wa mwaka. Wao ni sahani kamili ya kukupa joto usiku wa baridi wa baridi. Mume wangu ni shabiki mkubwa wa kari na hata mimi hutengeneza supu zenye ladha ya kari.

Ikiwa unafurahia upishi wa Kithai, hakikisha umeangalia kichocheo changu cha kibadali cha tamarind. Ni kiungo ambacho mara nyingi huitwa katika mapishi ya Kithai.

Kutengeneza curry ya nyama ya ng'ombe chungu kimoja

Kari hii tamu inaweza kutayarishwa kulingana na ladha yako. Nilitumia kuweka nyekundu ya curry ili kutoa sahani rangi nyekundu ya russet ya joto. Iwapo unapenda kari yako iwe na viungo zaidi ongeza tu unga kidogo kwenye sufuria.

Pilipili tamu za rangi huipa sahani iliyomalizika mwonekano mzuri na tui la nazi huipa mchuzi mlolongo wa krimu unaoendana vyema na ladha ya kari.

Orodha ya viungo inaonekana ndefu, lakini mapishi ni rahisi sana kutayarisha. Hongera kwa mlo wa chungu kimoja!

Kila hatua ya mchakato wa kupika huongeza safu ya ziada kwa ladha iliyokamilika ya sahani. Ninapenda jinsi curry hii ya nyama ya ng'ombe ilivyo rahisi kutengeneza!

Anza kwa kupasha moto mafuta ya mzeituni kwenye sufuria kubwa juu ya moto wa wastani na upike vitunguu na vitunguu saumu.kwa dakika 2-3 hadi iwe laini na ung'avu.

Ongeza vipande vya nyama ya ng'ombe na upike hadi viwe na rangi ya hudhurungi kidogo. Vitunguu vitaanza kulaumiwa, na kupata ladha tamu ya kupendeza.

Koroga unga wa kari nyekundu na upike kwa dakika chache ili kutoa rangi nyekundu ya kupendeza kwenye mchuzi wa curry ya Thai.

Koroga tui la nazi na sukari ya nazi (wacha sukari kwa Whole30) na ulete sufuria kwa dakika 1 moto na chemsha kwa dakika 1. 3>

Changanya pilipili tamu, vichipukizi vya Brussels vilivyokatwa vipande vipande, nyama ya ng'ombe, mchuzi wa samaki na juisi ya chokaa. Angalia tu rangi ambayo hii inaongeza kwenye sahani! Funika na upike kwa muda wa dakika 15 au hadi nyama iwe laini.

Hatua ya mwisho ni kuimarisha mchuzi kwa unga wa mshale na nyama ya ng'ombe na kuongeza iliki na basil ili kuongeza mimea safi ya kupendeza.

Shiriki kichocheo hiki cha curry nyekundu ya Thai kwenye Twitter

Ikiwa ulifurahia kichocheo hiki cha kari iliyotiwa viungo, hakikisha kuwa umemshirikisha rafiki wa nyama ya kari. Hii hapa ni tweet ya kukufanya uanze:

Mchuzi ni wa viungo na ladha kidogo ya utamu na una utamu wa kupendeza unaotokana na tui la nazi.

Ninapenda ladha ya tartness ambayo limau hutoa kwa mapishi. Kichocheo ni safu juu ya safu ya wema ambayo hutoka kwenye mapishi ya chungu kimoja pekee.

Unaweza kupika curry ya Thai kama ilivyo kwa mkate usio na gluteni ili kuloweka mchuzi wa kari.

Pia ongeza mabaki ya wali au wali wa jasmine (wali wa cauliflower kwa Whole 30 na Paleo) kwa mapishi 18 ya curry 4>

Ikiwa unapenda ladha ya vyakula vya Kithai, hakikisha kuwa umejaribu kichocheo hiki. Utaipenda!

Kichocheo hakina gluteni, Paleo, na kinatii Whole 30. (angalia vidokezo vya marekebisho kwenye kadi ya mapishi ya Whole 30.)

Unaweza kuupika pamoja na wali bila gluteni, lakini tumia wali wa cauliflower kwa Paleo na Whole30.

Kari ya Nyama ya Ng'ombe ya Chungu kimoja

Kichocheo hiki kitamu cha kari ya nyama ya ng'ombe yenye kalori nyingi. Ni mlo usio na gluteni na wa Paleo ambao utafurahisha familia yako.

Viungo

• Pauni 1 ya nyama ya ng'ombe pande zote, kata ndani ya cubes
• mafuta ya ng'ombe
• 2 kipande cha kati
• mafuta ya ng'ombe 2 <2 tbsp 22>> 2 kubwakarafuu ya kitunguu saumu, iliyokatwa vizuri
• Vijiko 2 uji wa curry nyekundu ya Thai (zaidi ikiwa unapenda curry yako iwe na viungo zaidi)
• 2/3 kikombe cha tui la nazi
• 1 tbsp sukari ya nazi (acha kwa kufuata Whole30)
pilipili 2 <2 kikombe cha pilipili tamu> 2 kikombe cha njano> nyekundu ya njano na 2 kikombe cha njano> 2> Kijiko 1 cha mashua nyekundu Mchuzi wa samaki
• 2 tbsp maji ya chokaa
• kikombe 1 cha chipukizi cha Brussels
• 2 tsp arrowroot powder
• 2 tbsp nyama ya ng’ombe
• 2 tbsp iliki safi
• <2 tbsp 2 parsley <2 <2 pilipili safi 2 tbsp 2 tangawizi chumvi 2 26>
  • Kwa Whole30 na Paleo - wali wa cauliflower
  • Kwa mlo wa kawaida na usio na gluteni - wali wa jasmine
  • iliki safi ya kupamba

  Maelekezo

  1. Kata nyama kwa sehemu 1 ya mafuta ya mboga juu ya sufuria kubwa ya vitunguu 1 na kwenye sufuria kubwa ya mafuta ya moto. Dakika 2-3 hadi iwe laini
  2. Ongeza nyama na upike hadi iwe kahawia kidogo.
  3. Koroga unga wa kari nyekundu na upike kwa dakika chache.
  4. Ongeza tui la nazi na sukari ya nazi (acha sukari kwa Whole30) na ulete chemsha.
  5. Punguza moto na upike kwa dakika 15, ukikoroga mara kwa mara.
  6. Koroga pilipili tamu, vichipukizi vya Brussels vilivyokatwa vipande vipande, nyama ya ng'ombe, mchuzi wa samaki na maji ya chokaa.
  7. Funika na upike kwa dakika 25 au hadi nyama iwe laini.
  8. Changanya unga wa mshale na vijiko viwiliya hisa ya nyama ya ng'ombe na kuongeza kwenye sufuria. Koroga hadi mchuzi unene.
  9. Ongeza iliki na basil na ukoroge vizuri ili kuchanganyika.
  10. Tumia kwa wali wa jasmine au wali wa cauliflower na upambe na basil safi.

  Taarifa ya Lishe:

  Mazao:

  3

  Kiasi Kwa Kuhudumia:

  Kiasi cha Kuhudumia:

  Kiasi cha Kuhudumia:

  4:4> Jumla ya Kuhudumia: Faksi 4:4> Jumla ya Kuhudumia: g Mafuta Yasiyojaa: .8g Cholesterol: 86.2mg Sodiamu: 1690.1mg Wanga: 18.2g Fiber: 2.6g Sukari: 9.2g Protini: 37.8g © Carol Vyakula: Thai / Kategoria: 2 Reci ya Kimataifa