Goveđi curry i povrće u jednom loncu – jednostavan recept za tajlandski curry

Ovaj ukusni jedan lonac goveđeg curryja recept je bogatog okusa, ali ima malo kalorija. To je uistinu jedan od najlakših curryja koje možete napraviti, ali neka vas to ne zavara.

Okus je nevjerojatan! Ovaj tajlandski curry je obrok bez glutena koji se lako priprema i oduševit će vašu obitelj.

Volim raditi curry u ovo doba godine. Savršeno su jelo koje će vas ugrijati u hladnoj zimskoj noći. Moj je suprug veliki obožavatelj curryja, a ja čak radim juhe s okusom curryja.

Ako uživate u tajlandskoj kuhinji, svakako pogledajte moj recept za zamjenu za pastu od tamarinda. To je sastojak koji se često traži u tajlandskim receptima.

Pravljenje goveđeg curryja u jednoj posudi

Ovaj ukusni curry možete napraviti prema svom ukusu. Koristio sam pastu od crvenog curryja kako bih jelu dao toplu crvenocrvenu boju. Ako volite vaš curry ljutiji, samo dodajte malo više paste u tavu.

Šarene slatke paprike daju lijep izgled gotovom jelu, a kokosovo mlijeko daje umaku kremastu teksturu koja se dobro slaže s okusom curryja.

Popis sastojaka izgleda dugačak, ali recept je zaista vrlo jednostavan za pripremu. Bravo za obroke u jednom loncu!

Svaki korak u procesu kuhanja dodaje dodatni sloj gotovom okusu jela. Sviđa mi se kako je jednostavno napraviti ovaj goveđi curry!

Započnite zagrijavanjem maslinovog ulja u velikoj tavi na srednje jakoj vatri i dinstajte luk i češnjak2-3 minute dok ne postane mekano i prozirno.

Dodajte goveđe kocke i kuhajte dok lagano ne porumene. Luk će se početi karamelizirati, poprimajući predivan slatkasti okus.

Umiješajte crvenu curry pastu i kuhajte je nekoliko minuta kako biste dobili lijepu crvenu boju u tajlandskom curry umaku.

Umiješajte kokosovo mlijeko i kokosov šećer (izostavite šećer za Whole30) i pustite tavu da zavrije, zatim smanjite vatru i kuhajte oko 10 minuta, povremeno miješajući smjesu.

Pomiješajte slatku papriku, narezane prokulice, goveđi temeljac, riblji umak i sok od limete. Pogledajte samo boju koju ovo dodaje jelu! Poklopite i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta ili dok meso ne omekša.

Završni korak je zgušnjavanje umaka prahom od strelice i goveđim temeljcem te dodavanje peršina i bosiljka kako biste dodali prekrasan završetak od svježeg bilja.

Podijelite ovaj recept za tajlandski crveni curry na Twitteru

Ako ste uživali u ovom receptu za začinjeni goveđi curry, svakako ga podijelite s prijateljem. Evo tweeta za početak:

Kušanje ovog ukusnog tajlandskog curryja

Ovaj lagani goveđi curry u jednom loncu ima prekrasan pikantan okus. Ima puno tekstureu ovom jelu od povrća i govedine je mekano i ukusno.

Umak je pikantan s blagim okusom slatkoće i ima lijep kremasti završetak koji dolazi od kokosovog mlijeka.

Sviđa mi se trpkost koju limeta daje receptu. Recept je sloj po sloj dobrote koja dolazi samo iz recepata iz jednog lonca.

Tajlandski curry možete poslužiti takav kakav jest s malo kruha bez glutena da upije ukusni curry umak.

Također dodajte ostatke rižinih pljeskavica ili riže s jasminom (riža od cvjetače za Whole 30 i Paleo) za ekstra izdašan obrok.

Ovaj jedan lonac Tha i curry recept služi za tri osobe i ima 344 kalorije u svakoj porciji.

Ako volite okus tajlandske hrane, svakako isprobajte ovaj recept. Svidjet će vam se!

Recept je bez glutena, Paleo i Whole 30 usklađen. (pogledajte savjete za izmjene na kartici s receptima za Whole 30.)

Možete ga poslužiti s rižom bez glutena, ali koristite rižu od cvjetače za Paleo i Whole30.

Jedan lonac goveđeg curryja

Ovaj ukusni recept za goveđi curry u jednom loncu ima velik okus, ali malo kalorija. To je bezglutenski i paleo obrok koji će oduševiti vašu obitelj.

Sastojci

• 1 funta okrugle govedine, narezane na kockice
• 1 žlica maslinovog ulja
• 1 srednji luk, narezan
• 2 velikerežnjevi češnjaka, sitno narezani
• 2 žlice tajlandske paste od crvenog curryja (više ako volite vaš curry pikantniji)
• 2/3 šalice kokosovog mlijeka
• 1 žlica kokosovog šećera (izostavite za Whole30 kompatibilan)
• 1 šalica slatke crvene i žute paprike, narezane
• 1/2 šalica goveđeg temeljca
• 1 žlica ribljeg umaka Red Boat
• 2 žlice soka od limete
• 1 šalica narezanih prokulica
• 2 žličice arrowroota u prahu
• 2 žlice goveđeg temeljca
• 2 žlice svježeg peršina
• 2 žlice svježeg bosiljka
• Morska sol i mljeveni crni papar

Za posluživanje:

• Za Whole30 i Paleo - riža od cvjetače
• Za redovite dijete i bez glutena - riža s jasminom
• Svježi peršin za ukrašavanje

Upute

1. Izrežite me na komade od 1 inča.
2. Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri i pržite luk i češnjak 2-3 minute dok ne omekšaju.
3. Dodajte meso i kuhajte dok lagano ne porumeni.
4. Umiješajte crvenu curry pastu i kuhajte nekoliko minuta.
5. Dodajte kokosovo mlijeko i kokosov šećer (izostavite šećer za Whole30) i pustite da zakipi.
6. Smanjite vatru i kuhajte 15 minuta uz povremeno miješanje.
7. Umiješajte slatku papriku, narezane prokulice, goveđi temeljac, riblji umak i sok od limete.
8. Poklopite i pirjajte 25 minuta ili dok meso ne omekša.
9. Pomiješajte prah arrowroota s dvije žlicegoveđeg temeljca i dodajte u tavu. Miješajte dok se umak ne zgusne.
10. Dodajte peršin i bosiljak i dobro promiješajte da se sjedine.
11. Poslužite s rižom od jasmina ili rižom od cvjetače i ukrasite svježim bosiljkom.

Podaci o nutritivnoj vrijednosti:

Prinos:

Količina po obroku: Kalorije: 344,7 Ukupna masnoća: 13g Zasićene masti: 4g Nezasićene masti: 0,8g Kolesterola: 86,2mg Natrija: 1690,1mg Ugljikohidrata: 18,2g Vlakna: 2,6g Šećera: 9,2g Proteina: 37,8g © Carol Kuhinja: Tajlandska / Kategorija: Međunarodni recepti