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Ce délicieux curry de bœuf en une seule casserole C'est vraiment l'un des currys les plus faciles à préparer, mais ne vous y trompez pas.
Voir également: Sandwich panini au poulet et au fromage - Un délice pour un déjeuner minceur Ce curry thaïlandais est un plat facile à préparer et sans gluten qui ravira votre famille. 
J'adore préparer des currys à cette époque de l'année. C'est le plat idéal pour vous réchauffer par une froide nuit d'hiver. Mon mari est un grand fan de curry et je prépare même des soupes à la saveur de curry.
Si vous aimez la cuisine thaïlandaise, ne manquez pas de consulter ma recette de substitut de pâte de tamarin, un ingrédient souvent utilisé dans les recettes thaïlandaises.
Préparer un curry de bœuf en une seule casserole
Ce délicieux curry peut être adapté à vos goûts. J'ai utilisé une pâte de curry rouge pour donner au plat une couleur rouge roussâtre chaleureuse. Si vous aimez votre curry plus épicé, ajoutez simplement un peu plus de pâte dans la poêle.
Les poivrons colorés donnent un bel aspect au plat fini et le lait de coco donne à la sauce une texture crémeuse qui se marie bien avec la saveur du curry. 
La liste des ingrédients semble longue, mais la recette est vraiment très facile à préparer. Bravo pour les repas en une seule casserole !
Chaque étape du processus de cuisson ajoute une couche supplémentaire au goût final du plat. J'adore la facilité de préparation de ce curry de bœuf en une seule casserole !
Commencez par faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyennement élevé et faites-y cuire l'oignon et l'ail pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres et translucides. 
Ajouter les cubes de bœuf et faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Les oignons commencent à caraméliser et prennent une belle saveur sucrée. 
Incorporer la pâte de curry rouge et laisser cuire quelques minutes pour faire ressortir la belle couleur rouge de la sauce au curry thaïlandaise. 
Incorporer le lait de coco et le sucre de coco (omettre le sucre pour le Whole30) et porter la casserole à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant le mélange de temps en temps. 
Incorporer les poivrons, les choux de Bruxelles émincés, le bouillon de bœuf, la sauce de poisson et le jus de citron vert. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. 
L'étape finale consiste à épaissir la sauce avec de la poudre d'arrow-root et du bouillon de bœuf, puis à ajouter le persil et le basilic pour obtenir une belle finition aux herbes fraîches.
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Ce curry de bœuf thaïlandais est très facile à préparer. Il suffit d'une seule casserole pour un nettoyage facile et vous aurez l'impression de manger dans votre restaurant thaïlandais préféré. Découvrez comment le préparer sur The Gardening Cook. Click To TweetDégustation de ce délicieux curry thaïlandais
Ce curry de bœuf facile à préparer en une seule fois a une merveilleuse saveur épicée. Les légumes donnent beaucoup de texture à ce plat et le bœuf est tendre et délicieux.
La sauce est épicée, avec un léger goût sucré et une belle finale crémeuse due au lait de coco.
J'adore la touche d'acidité que les citrons verts donnent à la recette. La recette est une succession de couches de bonnes choses que l'on ne trouve que dans les recettes en une seule casserole. 
Vous pouvez servir le curry thaï tel quel avec du pain sans gluten pour absorber la délicieuse sauce au curry.
Ajoutez également des restes de galettes de riz ou du riz au jasmin (du riz au chou-fleur pour le Whole 30 et le Paléo) pour un repas encore plus copieux. 
Cette recette de curry thaï en une seule casserole est destinée à trois personnes et contient 344 calories par portion. 
Si vous aimez la saveur de la cuisine thaïlandaise, n'hésitez pas à essayer cette recette, vous l'adorerez !
La recette est sans gluten, paléo et compatible avec le programme Whole 30 (voir les conseils de modification sur la carte de recette pour le programme Whole 30).
Vous pouvez le servir avec du riz pour les personnes sans gluten, mais utilisez du riz de chou-fleur pour les personnes paléo et Whole30.
Rendement : 3Curry de bœuf en une seule casserole
Cette délicieuse recette de bœuf au curry en une seule casserole est très savoureuse et peu calorique. C'est un repas sans gluten et paléo qui ravira votre famille.
Temps de préparation 15 minutes Temps de cuisson 45 minutes Durée totale 1 heureIngrédients
- 1 livre de bœuf rond, coupé en cubes
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon moyen, en tranches
- 2 grosses gousses d'ail, finement coupées en dés
- 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge thaïlandaise (plus si vous aimez le curry plus épicé)
- 2/3 de tasse de lait de coco
- 1 cuillère à soupe de sucre de coco (ne pas en mettre si l'on veut respecter les règles du Whole30)
- 1 tasse de poivrons rouges et jaunes doux, coupés en tranches
- 1/2 tasse de bouillon de bœuf
- 1 cuillère à soupe de sauce de poisson Red Boat
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 tasse de choux de Bruxelles coupés en tranches
- 2 cuillères à café de poudre d'arrow-root
- 2 cuillères à soupe de bouillon de bœuf
- 2 cuillères à soupe de persil frais
- 2 cuillères à soupe de basilic frais
- Sel de mer et poivre noir concassé
Pour servir :
- Pour Whole30 et Paléo - riz au chou-fleur
- Pour les régimes réguliers et sans gluten - riz au jasmin
- Persil frais pour garnir
Instructions
- Couper la viande en morceaux de 1 pouce.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyennement élevé et faire cuire l'oignon et l'ail pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter la viande et cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
- Incorporer la pâte de curry rouge et laisser cuire quelques minutes.
- Ajouter le lait de coco et le sucre de coco (omettre le sucre pour Whole30) et porter à ébullition.
- Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes, en remuant de temps en temps.
- Incorporer les poivrons, les choux de Bruxelles coupés en tranches, le bouillon de bœuf, la sauce de poisson et le jus de citron vert.
- Couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.
- Mélanger la poudre d'arrow-root avec deux cuillères à soupe de bouillon de bœuf et ajouter à la casserole. Remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe.
- Ajouter le persil et le basilic et bien mélanger.
- Servir avec du riz au jasmin ou du riz au chou-fleur et garnir de basilic frais.
Informations nutritionnelles :
Rendement :
3 Quantité par portion : Calories : 344.7 Lipides totaux : 13g Lipides saturés : 4g Lipides insaturés : .8g Cholestérol : 86.2mg Sodium : 1690.1mg Glucides : 18.2g Fibres : 2.6g Sucre : 9.2g Protéines : 37.8g © Carol Cuisine : Thaïlandais / Catégorie : Recettes internationales
