Boisson d'Halloween au sang de corbeau - Recette de cocktail au champagne

C'est le moment de choisir son poison ! Boisson d'Halloween au sang de corbeau est un cocktail au champagne rendu encore plus macabre par l'ajout de globes oculaires de litchi qui garnissent ce breuvage à l'aspect sanguinolent.

Halloween marque pour moi le début de trois mois de cuisine, de décoration et de réception sans relâche. Mon jardin est mis en sommeil pour l'hiver et je suis à la recherche de choses amusantes à faire pour la fin de l'année.

J'aime beaucoup préparer des cocktails pour Halloween. Ils sont aussi amusants à préparer qu'à boire ! Voici quelques-uns de mes préférés :

• Cocktail d'Halloween à base d'eau de sorcière - des vers de gomme drapés sur le côté d'une boisson fruitée ajoutent un aspect effrayant à cette boisson.
• Des dizaines de cocktails d'Halloween sur le thème de la sorcière - "double, double, toil and trouble", quelqu'un ?
• Martini au maïs - des couches de crème et de douceur qui ressemblent à des bonbons d'automne.

Qu'est-ce qu'un cocktail au champagne ?

Le cocktail classique au champagne est l'un des plus anciens cocktails, datant du milieu des années 1800. La boisson traditionnelle consiste en un morceau de sucre et des amers déposés dans un verre avant d'être recouverts de cognac puis de champagne.

Au fil du temps, le cocktail original au champagne a connu de nombreuses variations et, à l'époque de la Seconde Guerre mondiale, il existait toutes sortes de combinaisons avec du champagne qui ne ressemblaient guère au cocktail original.

Aujourd'hui, les cocktails au champagne sont toujours très populaires et se déclinent sous de nombreuses formes. Alors, que faire lorsque Halloween arrive et que l'on cherche à créer une ambiance effrayante avec son cocktail au champagne ?

Pourquoi penser au sang, sous la forme d'un cocktail de champagne au sang de corbeau - une combinaison de jus de canneberge et de champagne.

La recette prévoit également des morceaux de sucre et de l'amer angostura.

Préparer la boisson d'Halloween à base de sang de corbeau

La boisson ne contient pas de glace et le fait de commencer avec un verre et des ingrédients froids permet de la garder froide plus longtemps.

Pendant que le verre et les ingrédients refroidissent, tremper les morceaux de sucre dans quelques gouttes d'angostura bitters.

Les amers ajoutent à la fois de la couleur et de la profondeur de goût à la boisson, et le morceau de sucre ajoute un attrait visuel lorsque le champagne fait des bulles autour de lui.

Lorsque vous êtes prêt à préparer la boisson, déposez un morceau de sucre dans chaque verre à martini. Versez 1/4 de tasse de jus de canneberge et complétez avec du champagne, en veillant à laisser un peu de place en haut du verre pour les bulles et la garniture.

Préparation de la garniture en forme de boule de litchi

L'un des aspects amusants des cocktails d'Halloween réside dans les éléments étranges et merveilleux qui peuvent être utilisés pour les garnir. Les fruits et les légumes peuvent tous être utilisés à bon escient pour trouver des idées de garnitures pour les cocktails d'Halloween.

Aujourd'hui, nous utiliserons des litchis entiers et de grosses olives noires ainsi qu'un peu de colorant alimentaire rouge pour créer des paires d'yeux injectés de sang effroyables.

Les litchis ont une grande cavité qui convient parfaitement aux olives noires. Pour réaliser le globe oculaire, il suffit de farcir chaque litchi entier d'une olive.

Ils commencent à ressembler à des yeux, mais pour Halloween, allons-y à fond et donnons à ces globes oculaires un aspect sanguin. Pour ce faire, tamponnez les bords des litchis avec un peu de colorant alimentaire rouge sur un cure-dent.

Attention ! Des gants en caoutchouc sont nécessaires si vous ne voulez pas passer les prochains jours avec les mains d'un tueur en série !

Le colorant alimentaire sur les globes oculaires ajoute également un peu plus de rouge à la couleur de la boisson, ce qui la fait ressembler à du sang.

Ces globes oculaires de litchi injectés de sang sont parfaits pour décorer cette boisson à l'allure sinistre. Enfoncez une brochette à cocktail dans deux d'entre eux et placez-les sur le dessus du verre à cocktail.

Ce type de garniture est une bonne façon de servir la boisson si vous préparez la recette comme un punch pour votre fête d'Halloween.

Les invités peuvent se servir eux-mêmes des globes oculaires et de la boisson au champagne au sang de corbeau à l'aide d'une louche.

Ce cocktail amusant est très simple à préparer avec de la canneberge acidulée, des amers piquants, du champagne pétillant et un soupçon de douceur apporté par le morceau de sucre. Avec l'ajout d'une garniture en forme de globe oculaire, cette boisson ajoute une touche délicieuse - et effrayante - à l'Halloween.

Servez le cocktail de sang de corbeau avec des crostinis aux canneberges et aux noix de pécan pour une bouchée agréable qui se marie bien avec la boisson.

Gardez cette boisson d'Halloween à base de sang de corbeau pour plus tard.

Si vous souhaitez vous remémorer ce cocktail au champagne d'Halloween, épinglez cette image sur l'un de vos tableaux d'Halloween sur Pinterest afin de pouvoir la retrouver facilement plus tard.

Vous pouvez également regarder la vidéo sur YouTube.

Pour un autre cocktail à la canneberge qui pourrait également être agrémenté de boules de litchi, jetez un coup d'œil à mon cocktail pamplemousse canneberge sea breeze.

Boisson d'Halloween au sang de corbeau avec garniture en forme de globe de litchi

Ce cocktail au champagne à base de sang de corbeau est sucré et acidulé et est agrémenté de boules de litchi pour une boisson d'Halloween à glacer le sang que vos invités adoreront.

Ingrédients

• 2 tasses de jus de canneberge non sucré, réfrigéré
• 1 bouteille de champagne, au frais
• 8 morceaux de sucre
• 16 à 32 gouttes d'amers Angostura (en fonction du goût que vous souhaitez donner à la boisson).
• 16 litchis entiers, égouttés
• 16 olives noires
• Colorant alimentaire rouge

Instructions

1. Pour chaque boisson, imbibez un morceau de sucre de quelques gouttes d'Angostura bitters.
2. Déposer le morceau de sucre dans un verre à martini.
3. Verser 1/4 de tasse de jus de canneberge.
4. Compléter avec du champagne, en laissant un centimètre au sommet pour les bulles et la place pour la garniture.
5. Garnir de boules de litchi et servir.

Pour les boules de litchi

1. Egoutter les litchis et les farcir d'olives noires entières.
2. Utilisez un peu de colorant alimentaire rouge sur un cure-dent et tamponnez l'extérieur des olives pour donner aux globes oculaires un aspect sanguin.
3. Enfoncez une brochette à cocktail dans les globes oculaires et placez-les sur le dessus du cocktail.
4. Bonne lecture !

Notes

Mettez les verres au frais avant de préparer les boissons.

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Quantité par portion : Calories : 133 Graisses totales : 1g Graisses saturées : 0g Graisses trans : 0g Graisses insaturées : 1g Cholestérol : 0mg Sodium : 62mg Glucides : 13g Fibres : 0g Sucre : 11g Protéines : 0g

Les informations nutritionnelles sont approximatives en raison des variations naturelles des ingrédients et du fait que nos repas sont préparés à la maison.