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Les râpes à fromage sont également très polyvalentes. J'ai dressé une liste de 20 râpes surprenantes. utilisations d'une râpe à fromage ou microplane.
J'ai une dizaine de râpes dans ma cuisine, toutes utiles d'une manière ou d'une autre et pouvant servir à bien plus qu'à râper du fromage.
Une râpe à fromage ne sert pas qu'à faire du fromage. Voir mes 20 utilisations surprenantes d'une râpe à fromage.
Il existe plusieurs types de râpes, dont les plus courantes sont la râpe classique et les versions manuelles.
Ils varient également en fonction de la taille et du type de fentes de la grille. 
J'en avais une que j'utilisais tout le temps, mais les fentes étaient trop rapprochées pour pouvoir l'utiliser pour de nombreux types d'aliments.
J'ai récemment acheté une nouvelle râpe microplane qui est beaucoup plus polyvalente et que j'adore.
1. pour le zeste d'agrumes
Lorsque je cuisine et que la recette demande du jus de citron, de citron vert ou d'orange, je zeste d'abord l'agrume à l'aide de ma râpe.
Le zeste ajoute aux recettes une touche de saveur que le jus seul ne permet pas d'obtenir.
2. pour la noix de muscade
Vous avez déjà vu une noix de muscade entière ? Elle ressemble un peu à une noix. (C'est amusant de voir que.... écrou meg) Lorsque votre recette demande de la muscade moulue, prélevez une noix et râpez-la à l'aide d'une microplane.
Vous serez étonné de la différence de goût et vous n'utiliserez plus jamais les produits moulus achetés dans le commerce !
3. le beurre pour les pâtisseries
J'adore cette astuce : vous devez faire cuire des aliments et vous ne voulez pas attendre que le beurre soit à température ambiante ?
Il suffit de râper le beurre dans le bol à mélanger.
J'ai râpé 1/2 bâton de beurre pour cette photo en quelques secondes et il est prêt à être utilisé dans une recette de pâtisserie.
4. pour le vieux savon
Lorsque votre savon a atteint une taille telle qu'il n'est plus utilisable dans la salle de bains, utilisez la râpe alimentaire pour le râper en petits morceaux.
Faites ensuite fondre le savon sur la cuisinière et versez-le dans un moule à savon. Presto ! une nouvelle barre de savon !
5. légumes râpés pour les salades
Râpez les carottes pour les salades, les pommes de terre pour les pommes de terre rissolées, les courgettes pour les pains.
N'importe quel légume dur convient parfaitement.
6. conserver le gingembre
L'astuce consiste à congeler le gingembre et, lorsque vous en avez besoin, à le sortir, à prendre la microplane et à le râper.
C'est tellement plus facile que d'éplucher et de couper le gingembre lorsqu'il est frais. Et il se conserve longtemps au congélateur. N'oubliez pas de ne pas le décongeler, car il deviendrait détrempé. Râpez-le à l'état congelé. 
Lisez la suite, il y en a encore beaucoup d'autres !
7. pour décorer les produits de boulangerie
Rien n'est plus attrayant qu'un cupcake givré ou un gâteau recouvert de chocolat râpé ou, plus fantaisiste encore, de boucles de chocolat.
Vous pouvez également préparer des biscuits enrobés de sucre et y ajouter du chocolat râpé pour leur donner un aspect et un goût différents. Il est possible d'utiliser une râpe à fromage pour râper le chocolat et former des boucles.
8. oignons pressés
Si vous êtes pressé et que vous ne voulez pas prendre le temps de couper les oignons, sortez votre râpe et râpez-les directement dans la poêle.
Bien sûr, vous aurez quelques larmes, mais le travail sera terminé en un clin d'œil (voir ici comment éplucher un oignon sans pleurer).
9. l'ail haché
Si vous n'avez pas de presse-ail, il vous suffit d'éplucher et de râper l'ail. Il est conseillé de porter des gants en latex.
L'odeur de l'ail sur la peau dure longtemps !
10. chapelure fraîche
Lorsque votre pain est rassis, faites-le griller et râpez-le à l'aide d'une microplane : vous obtiendrez une chapelure fraîche.
11. avec des citrons ou des limes congelés
Il vous arrive d'acheter plus de citrons que vous n'en utiliserez bientôt ? pas de problème.
Congelez les citrons, puis râpez-les entièrement et ajoutez les agrumes râpés à d'autres aliments.
Les salades de légumes, les glaces, les soupes, les céréales, les nouilles, la sauce spaghetti et le riz en sont des exemples.
12. un parmesan de meilleur goût
J'achète toujours un bloc de fromage Parmigiano et je le râpe sur les pâtes cuites.
La différence de goût est étonnante et cela ne prend que quelques secondes avec une microplane.
13. crème glacée à faible teneur en matières grasses
Mettez une banane au congélateur et râpez-la dans un bol. Ajoutez-y de la sauce au chocolat allégée et vous obtiendrez une succulente glace.
14. cannelle en bâton
Il s'agit d'une autre épice qu'il est préférable de mouliner juste au moment où l'on en a besoin.
Voir également: Projets de couronnes d'automne DIY pour décorer votre porte d'entréePrenez le bâton et râpez-le à l'aide d'une microplane directement dans le bol à mélanger. C'est si bon !
15. citronnelle
Si vous hachez cet ingrédient populaire de l'Asie du Sud-Est, vous risquez souvent d'obtenir une saveur trop puissante.
Râpez-le plutôt pour l'ajouter aux sautés et aux currys pour un meilleur goût.
Crédit photo : Wikipedia commons
16. raifort frais
Le raifort en bouteille ne fait pas le poids face à une version maison réalisée avec du raifort entier fraîchement râpé.
Il suffit de mélanger 8 morceaux de raifort râpé avec 2 cuillères à soupe d'eau, 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc et une pincée de sel.
Vous ne voudrez plus jamais de produits en bouteille !
crédit photo Wikipedia Commons
17. pour une saveur de fumée de barbecue dans la cuisine
Si vous n'avez pas le temps de faire un barbecue, vous pouvez ajouter du charbon de bois râpé à votre sel de finition.
Il donne à la viande un goût fumé de bois brûlé.
18. œufs durs
J'aime le goût des œufs sur une salade avec des carottes râpées.
Il suffit de faire cuire les œufs à la coque et de les râper sur la salade pour ajouter une texture moelleuse à vos légumes verts.
19. noix de coco fraîche
Rien ne vaut le goût de la noix de coco fraîchement râpée.
Il suffit de couper un morceau de viande, de le râper avec la râpe à fromage et de l'utiliser dans les pâtisseries et les desserts.
20. écrous à grilles
Il arrive que l'on ne veuille pas de morceaux de noix dans une recette, mais que l'on utilise plutôt la râpe pour obtenir une texture plus fine. 
Avez-vous d'autres utilisations à faire de votre râpe à fromage ? J'aimerais beaucoup connaître vos suggestions, que vous pouvez laisser dans les commentaires ci-dessous.
