Innehållsförteckning
Osthyvlar är också så mångsidiga. Jag har sammanställt en lista med 20 överraskande användningsområden för en osthyvel eller mikroplugg.
Jag har ungefär 10 rivjärn i mitt kök. Alla är användbara på något sätt och kan användas till mycket mer än att bara riva ost.
En osthyvel är inte bara till för ost. Se mina 20 överraskande användningsområden för en osthyvel
Rivjärn finns i flera olika typer. De vanligaste är det vanliga lådrivjärnet och även handhållna versioner av det.
De varierar också beroende på storlek och typ av spalt. 
En av mina favoriter är ett handhållet rivjärn, även känt som en mikroplatta. Jag hade ett som jag använde hela tiden men spåren var för nära varandra för att kunna använda det till många typer av mat.
Men det är fortfarande det jag använder mest och det är också mycket mindre sannolikt att jag flår mina knogar, vilket är ett stort plus för mig. Jag köpte nyligen ett nytt microplane rivjärn som är mycket mer mångsidigt och jag bara älskar det.
1. För skal av citrusfrukter
Det här är mitt mest använda tips. När jag lagar mat och receptet kräver citron-, lime- eller apelsinjuice, zestar jag också citrusfrukterna först med mitt rivjärn.
Zesten ger en fantastisk smakbrytning till recept som du inte kan få från enbart juicen.
2. För muskotnöt
Har du någonsin sett en hel muskotnöt? Den ser lite ut som en nöt. (lustigt att.... mutter meg) När receptet kräver mald muskotnöt, ta ut en nöt och riv den med en mikroplatta.
Du kommer att bli förvånad över skillnaden i smak och aldrig använda butiken köpte malda saker igen!
3. Smör för bakverk
Jag älskar det här tipset. Behöver du baka och vill inte vänta på att smöret ska bli rumstempererat?
Inga problem, riv smöret rakt ner i blandningsskålen.
Jag rev 1/2 klick smör för det här fotot på bara några sekunder och det är redo att användas i ett bakverksrecept just nu.
4. För gammal tvål
När tvålen har blivit så liten att den inte längre går att använda i badrummet kan du riva den i små bitar med ett rivjärn.
Smält sedan tvålen på spisen och häll i en tvålform. Presto! En ny tvålbit!
5. Strimlad grönsak till sallader
Det här är bättre att göra med ett större rivjärn istället för en mikroplatta. Riv morötter till sallader, potatis till hash browns, zucchini till bröd.
Alla hårda grönsaker fungerar bra.
6. Konservera ingefära
Jag vet inte hur det är med dig, men min ingefära vissnar ofta i kylen innan jag har använt allt. Tricket här är att frysa ingefäran och sedan, när du behöver den, ta ut den, ta fram mikroplattan och riva den.
Så mycket enklare än att skala och hacka ingefäran när den är färsk. Och den håller länge i frysen. Kom bara ihåg att inte tina den. Då blir den blöt. Riv den fryst. 
Är du förvånad över någon av dessa? Läs vidare, det finns många fler!
7. Dekorera bakverk
Inget är så tilltalande som en frostad cupcake, eller en kaka med lite riven choklad på toppen eller, ännu finare, chokladlockar.
Eller så kan du göra kakor som har en driven sockeröverdrag och lägga till lite extra riven choklad för att ge dem ett annat utseende och smak. Både riven choklad och lockar är möjliga med en osthyvel.
8. Lökar som har bråttom
Har du bråttom och inte vill lägga tid på att hacka lök? Ta fram rivjärnet och riv löken direkt i stekpannan.
Visst, du kommer att gråta en del, men jobbet är över på ett ögonblick (se hur du skalar en lök utan att gråta här).
9. Hackad vitlök
Har du ingen vitlökspress kan du skala och riva vitlöken. Det kan vara bra att ha latexhandskar på sig för detta.
Vitlöksdoften på huden håller i sig LÄNGE!
10. Färska brödsmulor
När ditt bröd blir gammalt, rosta det och riv det sedan med en mikroplatta. Viola! Färska brödsmulor.
11. Med frysta citroner eller limefrukter
Brukar du köpa fler citroner än du snart kommer att använda? Inga problem.
Frys citronerna och riv sedan hela citronskivan och tillsätt den rivna citrusen i andra livsmedel.
Exempel är grönsakssallader, glass, soppor, flingor, nudlar, spagettisås och ris.
12. Bättre smakande parmesanost
Det som finns i burk är otäckt enligt min mening. Jag köper alltid ett block med Parmigiano-ost och river den rakt över kokta pastarätter.
Skillnaden i smak är fantastisk och det tar bara några sekunder med en mikroplatta.
13. Glass med låg fetthalt
Frys en banan och riv den sedan i en skål. Toppa med lite fettsnål chokladsås och du har ett välsmakande glassalternativ.
14. Kanelstång
Detta är en annan krydda som är så mycket bättre att mala just när man behöver den.
Ta stickan och riv den med en microplane rakt ner i blandningsskålen. Så gott!
15. Citrongräs
Om man hackar denna populära sydostasiatiska ingrediens får man ofta en överväldigande smak.
Riv den istället och tillsätt i wok och curryrätter för bästa smak.
Foto: Wikipedia commons
Se även: Kryddig Bloody Mary-cocktail16. Färsk pepparrot
Pepparrot på flaska kan inte mäta sig med en hemlagad version gjord på färskriven hel pepparrot. Prova!
Kombinera 8 bitar riven pepparrot med 2 matskedar vatten, 1 matsked vit vinäger och en nypa salt.
Du kommer aldrig att vilja ha det på flaska igen!
Foto: Wikipedia Commons
17. Smak av BBQ-rök för köket
Här är ett bra knep när du inte har tid att grilla. Tillsätt lite riven träkol i ditt slutsalt.
Det ger köttet en rökig smak av bränt trä.
18. Hårdkokta ägg
Jag älskar smaken av ägg ovanpå en sallad med rivna morötter.
Koka äggen hårt och riv dem direkt över salladen för att få en fluffig textur till grönsakerna.
Se även: Pollo A La Crema Recept - Mexican Delight
19. Färsk kokosnöt
Det finns inget som slår smaken av nyriven kokosnöt.
Skär bara en bit av köttet, riv det med osthyveln och använd i bakverk och på desserter.
20. Rivande muttrar
Ibland vill man inte ha stora bitar av nötter i ett recept. Använd då istället rivjärnet för att få en finare struktur på nötterna. 
Har du andra användningsområden för din osthyvel? Jag skulle gärna vilja höra dina förslag. Lämna dem i kommentarerna nedan.
