فہرست کا خانہ
پنیر گریٹر بھی بہت ورسٹائل ہیں۔ میں نے 20 حیران کن کی ایک فہرست رکھی ہے جو پنیر کے grater یا مائکروپلین کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔
میرے باورچی خانے میں تقریباً 10 graters ہیں۔ یہ سب کچھ طریقوں سے کارآمد ہیں، اور ان کا استعمال صرف پنیر کی جھنڈی سے زیادہ کے لیے کیا جا سکتا ہے۔
ایک پنیر گریٹر صرف پنیر کے لیے نہیں ہے۔ پنیر گریٹر کے لیے میرے 20 حیران کن استعمال دیکھیں
گریٹر کئی اقسام میں آتے ہیں۔ سب سے زیادہ پائے جانے والے عام باکس grater ہیں، اور اس کے ہاتھ سے پکڑے ہوئے ورژن بھی ہیں۔
وہ گریٹنگ سلاٹس کے سائز اور قسم کے ساتھ بھی مختلف ہوتے ہیں۔ 
میرے پسندیدہ میں سے ایک ہاتھ سے پکڑا ہوا گریٹر ہے جسے مائکروپلین بھی کہا جاتا ہے۔ میرے پاس ایک تھا جسے میں ہر وقت استعمال کرتا تھا لیکن سلاٹ بہت قریب سے مل کر اسے کئی قسم کے کھانے کے لیے استعمال کر سکتے تھے۔
لیکن یہ اب بھی وہی ہے جسے میں اکثر استعمال کرتا ہوں اور اس سے میری انگلیوں پر جلد آنے کا امکان بھی بہت کم ہوتا ہے جو کہ میرے لیے ایک بڑا فائدہ ہے۔ میں نے حال ہی میں ایک نیا مائکروپلین گریٹر خریدا ہے جو بہت زیادہ ورسٹائل ہے اور مجھے یہ پسند ہے۔
1۔ Citrus Zest کے لیے
یہ میرا اکثر استعمال ہونے والا ٹوٹکا ہے۔ جب میں کھانا بنا رہا ہوں اور ترکیب میں لیموں، لیموں یا اورنج جوس کا مطالبہ کیا گیا ہے، تو میں اپنے کھانے کے گریٹر کے ساتھ سب سے پہلے لیموں کو بھی کھاتا ہوں۔
زیسٹ ان ترکیبوں میں بہت زیادہ ذائقہ ڈالتا ہے جو آپ اکیلے جوس سے حاصل نہیں کر سکتے۔ یہ تھوڑا سا نٹ کی طرح لگتا ہے۔ (مضحکہ خیز کہ…. nut meg) جب آپ کی ترکیب کی ضرورت ہوتی ہے۔پسی ہوئی جائفل، ایک گری دار میوے کو نکال کر مائکروپلین سے پیس لیں۔
ذائقہ میں فرق دیکھ کر آپ حیران رہ جائیں گے اور دوبارہ کبھی بھی اسٹور سے خریدی گئی زمینی چیزیں استعمال نہیں کریں گے!
3. بیکڈ گڈز کے لیے مکھن
مجھے یہ ٹوٹکا پسند ہے۔ کیا آپ کو بیک کرنے کی ضرورت ہے اور آپ مکھن کے کمرے کے درجہ حرارت تک پہنچنے کا انتظار نہیں کرنا چاہتے؟
کوئی مسئلہ نہیں۔ مکسنگ پیالے میں بس مکھن کو پیس لیں۔
ایک دلکش کی طرح کام کرتا ہے! میں نے اس تصویر کے لیے صرف چند سیکنڈ میں مکھن کی 1/2 چھڑی کو پیس لیا اور یہ ابھی بیکڈ اشیا کی ترکیب میں استعمال کے لیے تیار ہے۔
4۔ پرانے صابن کے لیے
جب آپ کا صابن اس سائز تک نیچے آجاتا ہے جو اب باتھ روم میں استعمال کے قابل نہیں ہے، تو فوڈ گریٹر کا استعمال کرکے اسے چھوٹے ٹکڑوں میں پیس لیں۔
پھر اس صابن کو چولہے پر پگھلا کر صابن کے سانچے میں ڈال دیں۔ پریسٹو! صابن کا ایک نیا بار!
5. سلاد کے لیے کٹی ہوئی سبزیاں
یہ مائکروپلین کے بجائے بڑے گریٹر سے بہتر ہے۔ سلاد کے لیے گاجر، ہیش براؤنز کے لیے آلو، روٹی کے لیے زچینی۔
بھی دیکھو: ایشیائی ڈنر پارٹی کے لیے 7 ترکیبیں۔کوئی بھی سخت سبزی اچھی طرح کام کرے گی۔
6. ادرک کو محفوظ رکھنے کے لیے
میں آپ کے بارے میں نہیں جانتا، لیکن میری ادرک اکثر استعمال کرنے سے پہلے فریج میں سوکھ جاتی ہے۔ یہاں کی ترکیب یہ ہے کہ ادرک کو منجمد کر دیں اور پھر جب آپ کو ضرورت ہو، اسے باہر نکالیں، مائکروپلین سے باہر نکالیں اور پیس لیں۔
جب یہ تازہ ہو تو ادرک کو چھیلنے اور کاٹنے سے کہیں زیادہ آسان ہے۔ اور یہ فریزر میں کافی دیر تک رہتا ہے۔ بس یاد نہیں۔اسے ڈیفروسٹ کرنے کے لیے۔ یہ بھیگ جائے گا۔ اسے منجمد کر دیں۔ 
ان میں سے کسی سے حیران ہیں؟ پڑھیں، اور بھی بہت کچھ ہے!
7۔ سینکا ہوا سامان سجانے کے لیے
کوئی بھی چیز اتنا دلکش نہیں ہے جتنا کہ فروسٹڈ کپ کیک، یا اوپر سے کچھ گریٹڈ چاکلیٹ کے ساتھ کیک یا یہاں تک کہ چاکلیٹ کرل۔ گریٹیڈ چاکلیٹ اور کرل دونوں پنیر کے گریٹر سے ممکن ہیں۔
8۔ جلدی میں پیاز
جلدی میں اور پیاز کاٹنے میں وقت نہیں گزارنا چاہتے؟ اپنے کھانے کی چٹائی نکالیں اور انہیں سیدھے پین میں پیس لیں۔
یقینی طور پر، آپ کے آنسو تو ہوں گے، لیکن کام ایک دم سے ختم ہو جائے گا۔ (یہاں روئے بغیر پیاز کو چھیلنے کا طریقہ دیکھیں۔)
9. لہسن کا بنا ہوا
کیا لہسن کا پریس نہیں ہے؟ لہسن کو صرف چھیل کر پیس لیں۔ اس کے لیے آپ کچھ لیٹیکس دستانے پہننا چاہیں گے۔
جلد پر لہسن کی بو طویل عرصے تک رہتی ہے!
10. تازہ روٹی کے ٹکڑے
جب آپ کی روٹی باسی ہو جائے تو اسے ٹوسٹ کریں اور پھر مائکروپلین سے پیس لیں۔ وائلا! تازہ بریڈ کرمبس۔
11۔ منجمد لیموں یا لیموں کے ساتھ
کیا آپ کبھی اس سے زیادہ لیموں خریدتے ہیں جتنا آپ جلد استعمال کریں گے؟ کوئی حرج نہیں۔
لیموں کو منجمد کریں اور پھر پوری چیز کو پیس لیں اور گرے ہوئے لیموں کو دیگر کھانوں میں شامل کریں۔
مثالیں سبزیوں کے سلاد، آئس کریم، سوپ، سیریلز،نوڈلز، اسپگیٹی چٹنی، اور چاول۔
12. بہتر چکھنے والا پرمیسن پنیر
جار میں موجود چیزیں میری رائے میں ناقص ہیں۔ میں ہمیشہ Parmigiano پنیر کا ایک بلاک خریدتا ہوں اور اسے پکے ہوئے پاستا ڈشز پر پیستا ہوں۔
ذائقہ میں فرق حیرت انگیز ہے اور مائکروپلین کے ساتھ اس میں صرف سیکنڈ لگتے ہیں۔
13۔ کم چکنائی والی آئس کریم
کیلے کو منجمد کریں اور پھر اسے پیالے میں پیس لیں۔ کچھ کم چکنائی والی چاکلیٹ چٹنی کے ساتھ اوپر اور آپ کے پاس ایک مزیدار آئس کریم کا متبادل ہے۔
14. اسٹک دار چینی
یہ ایک اور مسالا ہے جو آپ کو ضرورت پڑنے پر اتنا بہتر گراؤنڈ ہے۔
اسٹک کو حاصل کریں اور اسے مکسنگ باؤل میں ایک مائکروپلین کے ساتھ پیس لیں۔ بہت اچھا!
15. لیمون گراس
اگر آپ اس مشہور جنوب مشرقی ایشیائی اجزاء کو کاٹتے ہیں، تو آپ اکثر ایک زبردست ذائقہ لے سکتے ہیں۔
بہترین ذائقے کے لیے فرائز اور سالن کو ہلانے کے بجائے اس کو پیس لیں۔
فوٹو کریڈٹ
عام Wikipedia> تازہ ہارسریڈشبوتل بند ہارسریڈش گھر میں بنے ہوئے ورژن میں موم بتی نہیں رکھتی ہے جو تازہ کٹی ہوئی پوری ہارسریڈش کے ساتھ کی جاتی ہے۔ اسے آزمائیں!
صرف 8 ٹکڑوں کو پسی ہوئی ہارسریڈش کے 2 کھانے کے چمچ پانی، 1 کھانے کا چمچ سفید سرکہ اور ایک چٹکی بھر نمک ملا دیں۔
آپ کو بوتل میں بند چیزیں دوبارہ کبھی نہیں چاہیں گی!
فوٹو کریڈٹ Wikipedia Commons
10> باورچی خانے کے باربی کیو دھوئیں کے ذائقے کے لیے
جب آپ کے پاس ہے تو یہ ایک صاف ستھری چال ہے۔BBQ کرنے کا وقت نہیں ہے۔ اپنے مکمل نمک میں کچھ گرا ہوا چارکول شامل کریں۔
بھی دیکھو: Astilbe ساتھی پودے - Astilbe کے ساتھ کیا اگانا ہے۔یہ گوشت کو دھواں دار جلی ہوئی لکڑی کا ذائقہ دیتا ہے۔
18۔ سخت ابلے ہوئے انڈے
مجھے سلاد کے اوپر پسی ہوئی گاجروں کے ساتھ انڈوں کا ذائقہ بہت اچھا لگتا ہے۔
اپنے انڈوں کو بس سخت ابالیں اور اپنے سبزوں میں فلفی اضافی ساخت کے لیے سلاد کے اوپر پیس لیں۔
19۔ تازہ ناریل
تازہ پسے ہوئے ناریل کے ذائقے کو کچھ بھی نہیں مارتا۔
بس گوشت کا ایک ٹکڑا کاٹ لیں، اسے پنیر کے گریٹر کے ساتھ پیس لیں اور بیکڈ اشیا اور میٹھے میں استعمال کریں۔
20۔ گریٹنگ گری دار میوے
بعض اوقات آپ کسی ترکیب میں گری دار میوے کے ٹکڑے نہیں چاہتے ہیں۔ اس کے بجائے آپ کو اپنے گری دار میوے کو بہتر بناوٹ دینے کے لیے فوڈ گریٹر کا استعمال کریں۔ 
کیا آپ کے پاس اپنے پنیر گریٹر کے دیگر استعمال ہیں؟ میں آپ کی تجاویز سننا پسند کروں گا۔ براہ کرم انہیں نیچے تبصروں میں چھوڑ دیں۔
