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पनीर ग्रेटर भी बहुत बहुमुखी हैं। मैंने पनीर ग्रेटर या माइक्रोप्लेन के लिए 20 आश्चर्यजनक उपयोगों की एक सूची बनाई है।
मेरी रसोई में लगभग 10 ग्रेटर हैं। वे सभी कुछ मायनों में उपयोगी हैं, और केवल पनीर को कद्दूकस करने के अलावा और भी बहुत कुछ के लिए उपयोग किया जा सकता है।
पनीर ग्रेटर सिर्फ पनीर के लिए नहीं है। पनीर ग्रेटर के लिए मेरे 20 आश्चर्यजनक उपयोग देखें
ग्रेटर कई प्रकार के होते हैं। सबसे अधिक पाए जाने वाले सामान्य बॉक्स ग्रेटर हैं, और इसके हाथ से पकड़े जाने वाले संस्करण भी हैं।
वे ग्रेटिंग स्लॉट के आकार और प्रकार के साथ भी भिन्न होते हैं। 
मेरे पसंदीदा में से एक हाथ से पकड़ने वाला ग्रेटर है जिसे माइक्रोप्लेन के रूप में भी जाना जाता है। मेरे पास एक था जिसे मैं हर समय उपयोग करता था लेकिन कई प्रकार के भोजन के लिए इसका उपयोग करने के लिए स्लॉट बहुत करीब थे।
लेकिन यह अभी भी वह है जिसका मैं सबसे अधिक बार उपयोग करता हूं और इससे मेरे पोर की त्वचा खराब होने की संभावना भी बहुत कम है, जो मेरे लिए एक बड़ा प्लस है। मैंने हाल ही में एक नया माइक्रोप्लेन ग्रेटर खरीदा है जो बहुत अधिक बहुमुखी है और मुझे यह बहुत पसंद है।
1. साइट्रस जेस्ट के लिए
यह मेरी सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली सलाह है। जब मैं खाना बना रही होती हूं और रेसिपी में नींबू, नीबू या संतरे के रस की आवश्यकता होती है, तो मैं सबसे पहले अपने फूड ग्रेटर से साइट्रस को भी छील लेती हूं।
उत्साह व्यंजनों में एक शानदार स्वाद जोड़ता है जो आपको अकेले रस से नहीं मिल सकता है।
2. जायफल के लिए
क्या आपने कभी साबुत जायफल देखा है? यह कुछ-कुछ अखरोट जैसा दिखता है। (मजाकिया है कि... अखरोट मेग) जब आपकी रेसिपी की मांग होजायफल को पीस लीजिए, एक अखरोट निकाल लीजिए और इसे माइक्रोप्लेन से कद्दूकस कर लीजिए.
आप स्वाद में अंतर देखकर आश्चर्यचकित हो जाएंगे और कभी भी दुकान से खरीदी गई ज़मीनी सामग्री का दोबारा उपयोग नहीं करेंगे!
3. पके हुए माल के लिए मक्खन
मुझे यह टिप पसंद है। क्या आपको बेक करने की ज़रूरत है और आप मक्खन के कमरे के तापमान पर आने का इंतज़ार नहीं करना चाहते?
कोई बात नहीं। बस मक्खन को सीधे मिक्सिंग बाउल में कद्दूकस कर लें।
एक जादू की तरह काम करता है! इस फोटो के लिए मैंने कुछ ही सेकंड में 1/2 स्टिक मक्खन को कद्दूकस कर लिया और यह अभी बेक किए गए सामान की रेसिपी में उपयोग के लिए तैयार है।
4. पुराने साबुन के लिए
जब आपका साबुन इतना बड़ा हो जाए कि बाथरूम में उपयोग करने लायक न रह जाए, तो फूड ग्रेटर का उपयोग करके इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में कद्दूकस कर लें।
फिर साबुन को स्टोव पर पिघलाएं और साबुन के सांचे में डालें। प्रेस्टो! साबुन की एक नई पट्टी!
5. सलाद के लिए कटी हुई सब्जियाँ
इसे माइक्रोप्लेन के बजाय बड़े ग्रेटर से बनाना बेहतर है। सलाद के लिए गाजर, हैश ब्राउन के लिए आलू, ब्रेड के लिए तोरी को कद्दूकस कर लें।
कोई भी सख्त सब्जी अच्छा काम करेगी।
6. अदरक को संरक्षित करने के लिए
मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन मेरा अदरक अक्सर इस्तेमाल करने से पहले ही फ्रिज में सूख जाता है। यहां युक्ति यह है कि अदरक को जमा दें और फिर, जब आपको इसकी आवश्यकता हो, इसे बाहर निकालें, माइक्रोप्लेन निकालें और कद्दूकस कर लें।
ताजा होने पर अदरक को छीलने और काटने की तुलना में यह बहुत आसान है। और यह फ्रीजर में लंबे समय तक रहता है। बस याद रखें नहींइसे डीफ्रॉस्ट करने के लिए. यह गीला हो जाएगा. इसे कद्दूकस करके जमा दें। 
इनमें से किसी से आश्चर्यचकित हैं? आगे पढ़ें, और भी बहुत कुछ है!
7. पके हुए माल को सजाने के लिए
फ्रॉस्टेड कपकेक, या ऊपर से कसा हुआ चॉकलेट वाला केक, या यहां तक कि फैंसी, चॉकलेट कर्ल से ज्यादा आकर्षक कुछ भी नहीं है।
या ऐसी कुकीज़ बनाएं जिनमें चीनी की कोटिंग हो, और उन्हें एक अलग रूप और स्वाद देने के लिए कुछ अतिरिक्त कसा हुआ चॉकलेट जोड़ें। पनीर कद्दूकस से कद्दूकस की हुई चॉकलेट और कर्ल दोनों संभव हैं।
8. प्याज जल्दी में
जल्दी में हैं और प्याज काटने में समय बर्बाद नहीं करना चाहते? अपना भोजन ग्रेटर निकालें और उन्हें सीधे कड़ाही में कद्दूकस करें।
निश्चित रूप से, आपको कुछ आँसू आएँगे, लेकिन काम एक झटके में ख़त्म हो जाएगा। (बिना रोए प्याज कैसे छीलें, यहां देखें।)
9. बारीक कटा हुआ लहसुन
क्या आपके पास लहसुन प्रेस नहीं है? बस लहसुन को छीलकर कद्दूकस कर लें। इसके लिए आप कुछ लेटेक्स दस्ताने पहनना चाह सकते हैं।
त्वचा पर लहसुन की गंध लंबे समय तक रहती है!
10. ताजा ब्रेड के टुकड़े
जब आपकी ब्रेड बासी हो जाए, तो इसे टोस्ट करें और फिर इसे माइक्रोप्लेन से कद्दूकस कर लें। वियोला! ताजा ब्रेडक्रंब।
11. जमे हुए नींबू या नीबू के साथ
क्या आपने कभी उपयोग से अधिक नींबू खरीदे हैं? कोई समस्या नहीं।
नींबू को फ्रीज करें और फिर पूरी चीज को कद्दूकस कर लें और कद्दूकस किए हुए साइट्रस को अन्य खाद्य पदार्थों में मिलाएं।
उदाहरण हैं सब्जी सलाद, आइसक्रीम, सूप, अनाज,नूडल्स, स्पेगेटी सॉस, और चावल।
12. बेहतर स्वाद वाला परमेसन चीज़
मेरी राय में जार में रखा सामान ख़राब है। मैं हमेशा पार्मिगियानो चीज़ का एक ब्लॉक खरीदता हूं और इसे पके हुए पास्ता व्यंजनों के ठीक ऊपर कद्दूकस करता हूं।
यह सभी देखें: 100+ रेसिपी प्रतिस्थापन - प्रतिस्थापनस्वाद में अंतर अद्भुत है और माइक्रोप्लेन के साथ इसमें केवल कुछ सेकंड लगते हैं।
13। कम वसा वाली आइसक्रीम
एक केले को फ्रीज करें और फिर इसे एक कटोरे में कद्दूकस कर लें। ऊपर से कुछ कम वसा वाली चॉकलेट सॉस डालें और आपके पास एक स्वादिष्ट आइसक्रीम विकल्प है।
14. स्टिक दालचीनी
यह एक और मसाला है जो जरूरत पड़ने पर पीसने के लिए बहुत बेहतर होता है।
स्टिक लें और इसे मिक्सिंग बाउल में ही माइक्रोप्लेन से कद्दूकस कर लें। बहुत अच्छा!
15. लेमनग्रास
यदि आप इस लोकप्रिय दक्षिण पूर्व एशियाई सामग्री को काटते हैं, तो आप अक्सर एक तीव्र स्वाद के साथ समाप्त हो सकते हैं।
सर्वोत्तम स्वाद के लिए स्टर फ्राइज़ और करी में जोड़ने के बजाय इसे कद्दूकस कर लें।
फोटो क्रेडिट विकिपीडिया कॉमन्स
16। ताजा हॉर्सरैडिश
बोतलबंद हॉर्सरैडिश में ताज़ी कद्दूकस की हुई साबुत हॉर्सरैडिश से बने घरेलू संस्करण की तुलना में कोई मोमबत्ती नहीं होती है। इसे आज़माएं!
बस कसा हुआ सहिजन के 8 टुकड़ों को 2 बड़े चम्मच पानी, 1 बड़ा चम्मच सफेद सिरका और एक चुटकी नमक के साथ मिलाएं।
आपको बोतलबंद सामान दोबारा कभी नहीं चाहिए!
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यह सभी देखें: क्रॉक पॉट पोर्क कैसियाटोर - पारंपरिक इतालवी नुस्खा17। किचन बीबीक्यू स्मोक फ्लेवर के लिए
जब आपके पास हो तो यहां एक अच्छी ट्रिक दी गई हैबारबेक्यू के लिए समय नहीं. अपने अंतिम नमक में कुछ कसा हुआ कोयला मिलाएं।
यह मांस को धुएँ के रंग की जली हुई लकड़ी का स्वाद देता है।
18. कठोर उबले अंडे
मुझे कसा हुआ गाजर के साथ सलाद के ऊपर अंडे का स्वाद पसंद है।
बस अपने अंडों को अच्छी तरह से उबालें और अपने साग में फूला हुआ स्वाद जोड़ने के लिए उन्हें सलाद के ठीक ऊपर कद्दूकस करें।
19। ताजा नारियल
ताजे कसा हुआ नारियल के स्वाद से बेहतर कुछ भी नहीं है।
बस मांस का एक टुकड़ा काटें, इसे पनीर ग्रेटर के साथ कद्दूकस करें और पके हुए माल और डेसर्ट में उपयोग करें।
20। मेवों को कद्दूकस करना
कभी-कभी आप किसी रेसिपी में मेवों के टुकड़े नहीं चाहते। इसके बजाय अपने मेवों को बेहतर बनावट देने के लिए फ़ूड ग्रेटर का उपयोग करें। 
क्या आपके पनीर ग्रेटर का अन्य उपयोग है? मुझे आपके सुझाव सुनना अच्छा लगेगा. कृपया उन्हें नीचे टिप्पणी में छोड़ें।
