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野菜は本来、日光をたくさん浴びて育つものだ。 しかし、いくつかの野菜がある。 耐陰性野菜 それもそうだ。
関連項目: シャスター・デージーの手入れを簡単にする14の秘訣野菜も花や他の植物と同じように、十分な日照が必要です。 野菜の成長期は一般的に短いので、日照は多ければ多いほどよいのです。 菜園でありがちな失敗のひとつは、野菜に十分な日照を与えないことです。
日陰が好きな野菜はないとは言えないが、日陰に強い野菜は多い。 裏庭が普通の家庭菜園に適していない場合は、これらの野菜がちょうどいいかもしれない。
日陰に強い野菜はあるのか、それとも日照が必要な野菜ばかりなのか？
私にとってガーデニングの多くは、試行錯誤の繰り返しだ。 日陰や日当たりの良い場所、裏庭のパティオなど、庭のさまざまな場所で家庭菜園をしてきた。
私はノースカロライナ州のゾーン7bに住んでいるが、理論的には庭はどんな日照にも耐えられるはずだ。
そして、それは可能だが、夏の暑い時期には水道代が一気に跳ね上がるということでもある。 そして、真面目な話、夏にブロッコリーやキャベツ、芽キャベツを育てようとするのは忘れてほしい。
どんなレタスでも、日当たりの良い場所に植えておくとすぐに枯れてしまう。 トマトの苗も、気温が高すぎる日が続くと葉が丸まってしまうので、そのことを考慮して植えることもある。
今年は点滴灌漑を導入し、朝から真昼にかけて日差しが当たり、遅い時間には日差しが入らない家の側面に庭を作ることにした。
ガーデニングを始めた最初の年、私はその場所でトマトとキュウリの苗を育てた。
だから私は、今年もこの場所で成功することを祈っている。 とても大きなピンオークが、そうでないことを私に教えてくれるかもしれない。 そのことは時間が解決してくれるだろう。 私が最初にこの場所で菜園を作ったときよりも、ずっと大きくなっているのだから)
関連項目: 簡単ナスのパルメザン、自家製マリナーラソース添えしかし、南部の夏の暑さに悩まされる必要のない多くの人々にとっては、日向でも日陰でも家庭菜園を楽しむための基本的な心得がある。
最も日陰に強い野菜。
このカテゴリーに入るのは、1日3～4時間の直射日光があれば育つ、青菜として食べられる野菜である。 たとえば、以下のようなものがある： 
- ルッコラ
- ケール
- ほうれん草
- レタス
- アジアン・グリーン
- マスタード・グリーン
- マイクログリーン
- パセリ
- ネギ
- キャベツ
半耐陰性野菜。
このカテゴリーでは、地中に生える根菜類を考えてみよう。 根菜類は、1日4～6時間程度の日陰で育つ： 
- ブロッコリー
- ニンジン
- 大根
- ビーツ
- カブ
- ジャガイモ
最も日陰に強い野菜。
これは庭で栽培される野菜の大部分である。 これらは果実の生産者であり、十分な日光を好む。 
- トマト
- ピーマン
- ナス
- メロン
- キュウリ
- 豆類
- カボチャとバターナッツ・カボチャ
- スイカ
このことわざを思い出してほしい。"実をつけるために育てるのであれば、日当たりは十分でなければならない。
日当たりを好む野菜を半日陰で育てたことがありますか？ 下のコメント欄で教えてください。
