Χοιρινές μπριζόλες σχάρας με καπνό Hickory

Αυτή η συνταγή για χοιρινές μπριζόλες σχάρας με καπνό hickory έχει ένα υπέροχο τρίψιμο που έχει υπέροχη γεύση και είναι τόσο εύκολο να το κάνετε.

Αν ψάχνετε για μια νέα νόστιμη γεύση ψησίματος, μην ψάχνετε άλλο.

Συνεχίστε να διαβάζετε για να μάθετε πώς να φτιάξετε αυτή τη νόστιμη συνταγή.

Εκτυπώσιμη συνταγή - Χοιρινές μπριζόλες σχάρας με καπνό Hickory

Ο σύζυγός μου είναι ο μάστορας της ψησταριάς στο σπίτι μας, αλλά εγώ είμαι η κυρία πίσω από αυτά που ψήνει. Μου αρέσει να πειραματίζομαι με τα rubs, τις σάλτσες και τα παρόμοια.

Η συνταγή απαιτεί χοιρινές μπριζόλες με κόκαλα, πάπρικα, νιφάδες κρεμμυδιού, σκόρδο σε σκόνη, πιπέρι και πάπρικα.

Χρησιμοποίησα επίσης σάλτσα Worcestershire και σάλτσα μπάρμπεκιου Stubbs hickory bourbon (οποιαδήποτε καπνιστή σάλτσα μπάρμπεκιου είναι κατάλληλη). Συνδυάστε τα ξηρά υλικά σε ένα μπολ. Προσθέστε τη σάλτσα Worcestershire και τη σάλτσα μπάρμπεκιου και ανακατέψτε καλά. Απλώστε το πάνω στις χοιρινές μπριζόλες και από τις δύο πλευρές και αφήστε το να μαριναριστεί για περίπου 30 λεπτά.

Μαγειρέψτε τις χοιρινές μπριζόλες στη σχάρα μπάρμπεκιου ή σε ένα τηγάνι στη σόμπα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν. Οι δικές μου ήταν λεπτές και χρειάστηκαν περίπου 15 λεπτά στη σχάρα.

Χοιρινές μπριζόλες σχάρας με καπνό Hickory

Ένα υπέροχο μείγμα μπαχαρικών και μυρωδικών απογειώνει αυτά τα χοιρινά παϊδάκια στη σχάρα. Ώρα για ψησίματα!

Συστατικά

• 1 κουταλιά της σούπας νιφάδες κρεμμυδιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
• 1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 2 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire
• 2 κουταλιές της σούπας Hickory καπνιστή σάλτσα μπάρμπεκιου
• 20 oz χοιρινές μπριζόλες, με κόκαλο

Οδηγίες

1. Συνδυάστε τα ξηρά υλικά σε ένα μικρό μπολ. Προσθέστε τη σάλτσα Worcestershire και τη σάλτσα Barbeque και ανακατέψτε για να αναμειχθούν.
2. Απλώστε το πάνω στις χοιρινές μπριζόλες και από τις δύο πλευρές και αφήστε τις να μαριναριστούν για περίπου 30 λεπτά.
3. Μαγειρέψτε σε μια σχάρα ή σε ένα τηγάνι στη σόμπα σε μέτρια φωτιά μέχρι να ψηθούν 15-20 λεπτά περίπου, ανάλογα με το πάχος των χοιρινών μπριζόλων σας.

Διατροφικές πληροφορίες:

Απόδοση:

Μέγεθος μερίδας:

Ποσότητα ανά μερίδα: Θερμίδες: 320 Ολικά λιπαρά: 16g Κορεσμένα λιπαρά: 5g Trans λιπαρά: 0g Ακόρεστα λιπαρά: 8g Χοληστερόλη: 119mg Νάτριο: 194mg Υδατάνθρακες: 6g Ίνες: 1g Ζάχαρη: 3g Πρωτεΐνη: 37g

Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση λόγω της φυσικής διακύμανσης των συστατικών και της μαγειρικής φύσης των γευμάτων μας.