Copycat Kokosnoot en Amandel Snoepjes Recept

Je hoeft niet naar de supermarkt voor amandelplezier. Dit copycat kokos en amandel snoep recept is een makkie om te maken.

Een van mijn favoriete repen is de Almond Joy. De heerlijke kokosbasis, overgoten met een amandel en bedekt met chocolade is als een feestje in mijn mount.

Vandaag probeer ik het en maak ik een zelfgemaakte copycat versie. Het recept kan niet eenvoudiger zijn.

Soms voel je je als een gek... soms niet!

Kokos amandelsnoep van het huis is makkelijk te maken

Ik had vandaag echt zin in Almond Joys en ik had er geen in huis, dus ik dacht: hoe moeilijk kan het zijn? Wat blijkt, supermakkelijk!

Het geheim van dit snoepje is natuurlijk de kokos en de amandelen. Gebruik voor beide de meest verse ingrediënten voor het lekkerste snoepje.

Het recept combineert ongezouten boter met geraspte kokos, poedersuiker, geroosterde amandelen en een halfzoete chocoladelaag. Dat doet me denken aan... tijd voor een amandel vreugde. (met noten, gewoon omdat...)

Je kunt deze als losse stukken maken, of als je echt ambitieus bent, maak je ze als dubbele repen in de vorm van het origineel. Ik had haast vandaag, dus ze zijn hapklaar.

Pin dit recept voor kokos amandelsnoep

Wil je een herinnering aan dit copycat recept? Prik deze afbeelding dan op een van je snoepborden op Pinterest, zodat je het later gemakkelijk terug kunt vinden.

Zelfgemaakt amandel kokos snoep recept

Een van mijn favoriete repen is Almond Joy. Ik ben blij te kunnen zeggen dat een copycat versie heel makkelijk te maken is, zodat je het zo vaak kunt eten als je wilt, zonder een trip naar de supermarkt.

Ingrediënten

• ½ kopje ongezouten boter
• 3 kopjes geraspte kokos
• 2 kopjes suiker voor banketbakkers
• ½ kopje Geroosterde Amandelen
• 12 ons halfzoete chocoladecoating

Instructies

1. Bekleed een grote bakplaat met bakpapier of spray een bakplaat in.
2. Smelt de boter in een grote sauspan.
3. Haal de boter van het vuur als deze gesmolten is en roer de kokos en suiker erdoor.
4. Vorm van het mengsel ronde balletjes die een beetje plat zijn.
5. Beleg elk bolletje met 1 amandel. Per stukje heb je ongeveer een flinke eetlepel nodig.
6. Doe de chocoladecoating in een kleine glazen kom en zet de magnetron aan in intervallen van 30 seconden, na elke interval roerend, tot de chocolade gesmolten en glad is.
7. Je kunt het ook smelten in een kom die in kokend water staat als je dat liever doet.
8. Dompel elke bol in de chocolade en bestrijk gelijkmatig. Gebruik een vork om de snoepjes uit de gesmolten chocolade te halen en laat de overtollige chocolade eraf druipen. P
9. Kantel de snoepjes op de koekjesplaat en laat ze volledig afkoelen.
10. Bewaar in een luchtdichte verpakking.

Voedingsinformatie:

Opbrengst:

Portiegrootte:

Hoeveelheid per portie: Calorieën: 163 Totaal vet: 10g Verzadigd vet: 6g Transvet: 0g Onverzadigd vet: 3g Cholesterol: 8mg Natrium: 38mg Koolhydraten: 19g Vezels: 2g Suiker: 17g Eiwit: 1g

Voedingswaarde informatie is bij benadering vanwege natuurlijke variatie in ingrediënten en de kook-at-home aard van onze maaltijden.