Sommario
Questo crema di formaggio al burro di arachidi Chiunque legga il mio blog sa quanto io adori il burro di arachidi. Potrei anche tuffarmi nel contenitore (se fosse abbastanza grande) per fare un po' di shopping. 
)
Il burro di arachidi lo uso praticamente in tutto, almeno per provarlo una volta. È perfetto per i dolci, naturalmente, e meraviglioso come parte di una ricetta di glassa.
Glassa al burro di arachidi e crema di formaggio
La glassa è ricca e deliziosa, con una deliziosa nota di sapore che proviene dalla crema di formaggio. Ho cercato di alleggerire la ricetta della glassa utilizzando un terzo di crema di formaggio meno grassa e il burro di arachidi Jif a basso contenuto di grassi.
Dopotutto, anche se adoro i dolci, devo comunque stare attenta al mio peso (per poter entrare in quel barattolo di burro di arachidi! 
)
La glassa è facilissima da preparare: basta mettere il tutto in un mixer e mescolare. Ho impiegato circa 2 minuti per preparare questo lotto. La consistenza è densa e ha anche un buon picco.
È perfetto per qualsiasi torta o cupcake come glassa e funziona bene anche come ripieno per biscotti sandwich, come questi biscotti jumbo al burro di arachidi:
Anche la glassa si conserva bene: se non la utilizzate tutta, conservatela in un barattolo a chiusura ermetica in frigorifero, si manterrà per diverse settimane.
Guarda anche: Quiche di spinaci, gouda e cipolleNon sembra delizioso?
Ho glassato alcuni biscotti al burro di arachidi prima con la glassa al cioccolato e poi ho sperimentato con una punta e un paio di beccucci da decorazione per ottenere alcuni look diversi.
Guarda anche: Altre cucine da esterno preferite - Stile naturaEcco i miei tre biscotti:
Glassa al burro di arachidi e crema di formaggio
Tempo di preparazione 5 minuti Tempo totale 5 minuti Ingredienti
- 1 confezione di formaggio cremoso a 1/3 di grassi
- 1/2 tazza di burro di arachidi cremoso Jif a basso contenuto di grassi
- 1 cucchiaio di miele
- ½ tazza di zucchero a velo per pasticceri
Istruzioni
- In una ciotola grande, sbattere il formaggio cremoso a ridotto contenuto di grassi, il burro di arachidi e il miele con un mixer a media velocità fino a ottenere un composto omogeneo.
- Aggiungere lo zucchero a velo e sbattere fino a ottenere un composto omogeneo.
- Come glassa per qualsiasi torta o cupcake, o come ripieno tra i biscotti per creare dei sandwich.
