Quiche di spinaci, gouda e cipolle

Questo quiche di spinaci e cipolle è sostanzioso e saziante e piacerà anche ai più accaniti mangiatori di carne.

Io sono una ragazza da quiche e anche mio marito le adora. Non c'è niente di meglio della combinazione di uova, formaggio e panna con le vostre verdure preferite per dire che state per avere un piatto di comfort food.

Sorprendentemente, le quiche sono facili da preparare. Se siete ambiziosi, potete preparare la vostra crosta per la torta, ma anche le croste surgelate funzionano molto bene. La chiave per una buona quiche è abbassare il forno dopo i primi 15 minuti. Fa un'enorme differenza!

Questa ricetta della quiche al prosciutto, spinaci e formaggio Gouda stagionato è deliziosa. Non abbiate paura di sperimentare con gli ingredienti. Io ho usato cipolle, peperoni rossi e spinaci in questa ricetta, ma possono andare bene anche tanti altri ingredienti.

Perché non provare con funghi e broccoli, oppure con cipolle rosse e aglio e sostituire il prosciutto con il granchio per ottenere qualcosa di veramente speciale? Il cielo è il limite a quello che si può mettere con le uova e la panna.

Questa ricetta è deliziosa sia calda che fredda. Servitela con un contorno di insalata e buon appetito!

Per altre idee di quiche, date un'occhiata a queste ricette:

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Resa: 8

Quiche di spinaci, gouda e cipolle

Questa quiche di spinaci cremosa e saporita è aromatizzata con formaggio gouda e cipolle per una ricca colazione.

Ingredienti

Crosta di pasta

• 1 tazza di farina
• 1/3 di tazza di burro salato
• 4 cucchiai di acqua fredda

Riempimento

• 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
• 1/2 tazza di prosciutto a fette
• 1 tazza di formaggio Gouda, tagliuzzato
• 4 uova grandi (io uso uova da allevamento all'aperto)
• 2 tazze di panna pesante
• 1/2 tazza di peperoni rossi, tagliati a dadini
• 1/2 tazza di spinaci surgelati, scongelati e scolati
• 1/2 tazza di cipolle, tagliate a dadini
• Pizzico di noce moscata
• Sale kosher e pepe nero a piacere

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 425*.
2. Per prima cosa, preparare la pasta. Unire tutti gli ingredienti in un robot da cucina e frullare fino a formare una palla di pasta soda. Lasciare raffreddare in frigorifero per 30 minuti.
3. Mentre la pasta sfoglia è in frigorifero, si può preparare il composto per il ripieno: soffriggere le cipolle e i peperoni nell'olio d'oliva finché non diventano traslucidi e aggiungerli in una ciotola.
4. In una ciotola a parte, sbattere le uova con la frusta per qualche secondo. Aggiungere la panna pesante e sbattere fino a quando non è ben combinata. Mescolare il composto di cipolle e peperoni, il prosciutto, il formaggio, il sale, la noce moscata e il pepe e mescolare leggermente.
5. Estrarre l'impasto e stenderlo su una spianatoia infarinata. Premere l'impasto in una tortiera rotonda da 11 pollici.
6. Versare il ripieno nella teglia e cuocere per 15 minuti nel forno preriscaldato.
7. Ridurre la temperatura del forno a 300* e cuocere per altri 30 minuti. Lasciare riposare per 15 minuti prima di servire, in modo che si tagli facilmente.

Informazioni nutrizionali:

Rendimento:

Dose:

Quantità per dose: Calorie: 459 Grassi totali: 39g Grassi saturi: 22g Grassi trans: 1g Grassi insaturi: 13g Colesterolo: 200mg Sodio: 371mg Carboidrati: 17g Fibre: 1g Zucchero: 3g Proteine: 12g

Le informazioni nutrizionali sono approssimative a causa della naturale variazione degli ingredienti e della natura casalinga dei nostri pasti.