ほうれん草とゴーダとタマネギのキッシュ

これは ほうれん草と玉ねぎのキッシュ ボリューム満点で食べ応えもあり、熱烈な肉食家も満足することだろう。

卵、チーズ、生クリームに好きな野菜という組み合わせほど、心安らぐ料理はない。

意外なことに、キッシュは簡単に作れる。 野心的な人は自分でパイ生地を作ってもいいが、ディープディッシュタイプの冷凍パイ生地でも十分だ。 美味しいキッシュを作るコツは、最初の15分でオーブンの温度を下げること。 これだけで全然違う！

ハム、ほうれん草、熟成ゴーダチーズのキッシュのレシピはおいしい。 材料を試すことを恐れないでほしい。 このレシピでは玉ねぎ、赤ピーマン、ほうれん草を使ったが、他の多くの材料でも大丈夫だ。

マッシュルームとブロッコリー、赤玉ねぎとニンニク、そしてハムをカニに変えて、特別なものを作ってみてはどうだろう。 卵とクリームに何を入れるかは無限大だ。

温めても冷やしてもおいしいので、サラダを添えてお召し上がりください！

キッシュのアイデアについては、以下のレシピをご覧ください：

• 卵白の皮なしキッシュ
• 皮なしチキン・キッシュ
• 基本のチーズ・キッシュ
• クラストレス・キッシュ・ロレーヌ

収穫量：8

ほうれん草とゴーダとタマネギのキッシュ

クリーミーで香ばしいほうれん草のキッシュは、ゴーダチーズと玉ねぎの風味が豊かな朝食にぴったり。

原材料

ペストリー・クラスト

• 小麦粉1カップ
• 有塩バター1/3カップ
• 冷水 大さじ4

充填

• エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
• スライスハム1/2カップ
• ゴーダチーズ（細切り） 1カップ
• 卵 大4個（放し飼い卵を使用）
• ヘビークリーム 2カップ
• 赤ピーマン（さいの目切り） 1/2カップ
• 冷凍ほうれん草1/2カップ（解凍して水気を切る
• 玉ねぎ（さいの目切り） 1/2カップ
• ナツメグ 少々
• コーシャーソルト、黒胡椒 適量

使用方法

1. オーブンを425*に予熱する。
2. フードプロセッサーにすべての材料を入れ、生地が固まるまで混ぜる。 冷蔵庫で30分冷やす。
3. 生地を冷蔵庫で冷やしている間に、具を作る。 玉ねぎとピーマンをオリーブオイルで透き通るまで炒め、ボウルに加える。
4. 別の大きなボウルに卵を入れ、泡立て器で数秒泡立てる。 生クリームを加え、よく混ざるまで泡立てる。 玉ねぎと胡椒を混ぜたハム、チーズ、塩、ナツメグ、胡椒を加え、軽く混ぜる。
5. 生地を取り出し、打ち粉をした台の上で丸め、11インチの丸いパイ型に押し込む。
6. フィリングをフライパンに流し入れ、予熱したオーブンで15分焼く。
7. オーブンの温度を300度に下げ、さらに30分焼く。 食べる前に15分ほど置くと、切りやすくなる。

栄養情報：

収量：

サービングサイズ：

1食あたりの量： カロリー：459 総脂肪：39g 飽和脂肪：22g トランス脂肪：1g 不飽和脂肪：13g コレステロール：200mg ナトリウム：371mg 炭水化物：17g 食物繊維：1g 砂糖：3g タンパク質：12g

栄養情報は、食材の自然なばらつきや家庭料理の性質上、おおよそのものです。