Špinača Gouda in čebula Quiche

Na spletni strani . špinačni in čebulni quiche je obilna in nasitna ter bo zadovoljila tudi najbolj zagrizene mesojedce v vašem življenju.

Jaz sem dekle quiche in tudi moj mož jih obožuje. Nič ni boljšega kot kombinacija jajc, sira in smetane z najljubšo zelenjavo, ki pove, da si boste privoščili posodo udobne hrane.

Presenetljivo je, da je pecivo enostavno pripraviti. Če ste ambiciozen tip, lahko sami pripravite pecivo, vendar se dobro obnese tudi zamrznjeno pecivo. Ključ do dobrega peciva je, da po prvih 15 minutah ugasnete pečico. To naredi veliko razliko!

Ta recept za kviche s šunko, špinačo in staranim sirom gouda je zelo okusen. Ne bojte se eksperimentirati s sestavinami. V tem receptu sem uporabila čebulo, rdečo papriko in špinačo, vendar se bo obneslo tudi veliko drugih sestavin.

Zakaj ne bi poskusili z gobami in brokolijem ali rdečo čebulo in česnom ter šunko zamenjali z rakovico, da bi dobili nekaj res posebnega? Nebo je meja, kaj vse lahko dodate v jajca in smetano.

Ta recept je okusen, če ga postrežete vročega ali hladnega. Postrezite s solato in uživajte!

Za več idej za quiche si oglejte te recepte:

• Jajčni beljak Crustless Quiche
• Crustless Chicken Quiche
• Osnovni sir Quiche
• Brez skorje Quiche Lorraine

Donos: 8

Špinača Gouda in čebula Quiche

Kremni in pikantni špinačni quiche je za bogat zajtrk začinjen s sirom gouda in čebulo.

Sestavine

Pecivo Crust

• 1 skodelica moke
• 1/3 skodelice soljenega masla
• 4 žlice hladne vode

Polnjenje

• 1 žlica ekstra deviškega oljčnega olja
• 1/2 skodelice narezane šunke
• 1 skodelica sira gouda, zdrobljenega
• 4 velika jajca (uporabljam jajca iz proste reje)
• 2 skodelici težke smetane
• 1/2 skodelice rdeče paprike, narezane na kocke
• 1/2 skodelice zamrznjene špinače, odmrznjene in odcejene
• 1/2 skodelice čebule, narezane na kocke
• Ščepec muškatnega oreščka
• Kosher sol in razpokan črni poper po okusu

Navodila

1. Pečico segrejte na 425*.
2. Najprej pripravite testo. Vse sestavine zmešajte v kuhinjskem robotu in mešajte, dokler se ne oblikuje čvrsta kepa testa. 30 minut ohlajajte v hladilniku.
3. Medtem ko je testo v hladilniku, lahko pripravite zmes za nadev. Čebulo in papriko prepražite na oljčnem olju, dokler ne postaneta prozorna, in ju dodajte v skledo.
4. V ločeni skledi v veliki skledi nekaj sekund stepajte jajca z metlico za stepanje. Dodajte težko smetano in stepajte, dokler se dobro ne povežejo. Vmešajte mešanico čebule in paprike, šunko, sir, sol, muškatni orešček in poper ter rahlo premešajte.
5. Vzamemo testo in ga razvaljamo na pomokani deski. Testo potisnemo v 11-palčni okrogli pekač za pite.
6. Nadev vlijte v pekač in ga 15 minut pecite v ogreti pečici.
7. Temperaturo pečice znižajte na 300* in pecite še 30 minut. Pred serviranjem pustite stati 15 minut, da se testo zlahka reže.

Informacije o hranilni vrednosti:

Donos:

Velikost obroka:

Količina na odmerek: Kalorije: 459 Skupne maščobe: 39g Nasičene maščobe: 22g Trans maščobe: 1g Nenasičene maščobe: 13g Holesterol: 200mg Natrij: 371mg Ogljikovi hidrati: 17g Vlaknine: 1g Sladkor: 3g Beljakovine: 12g

Prehranske informacije so približne zaradi naravnih razlik v sestavinah in domačega kuhanja naših jedi.