Советы по изготовлению пряничных домиков - 15 приемов по изготовлению пряничных домиков

Эти Советы по созданию пряничного домика позаботится о том, чтобы ваш следующий проект был потрясающим.

От использования формочек для маффинов до выбора подходящей глазури - эти шаги сделают процесс изготовления пряничных домиков быстрым и легким.

Вкус пряничных десертов, на мой взгляд, просто ассоциируется с Рождеством. Посмотрите еще одну интересную идею - имбирное печенье "Елочка".

История имбирного пряника насчитывает много веков и представлена во многих странах, и не зря - он является идеальным средством для одной из наших любимых праздничных традиций - пряничного домика!

15 советов по созданию пряничного домика

Мы очень любим каждый год делать пряничные домики. Это стало традицией с тех пор, как Джесс была маленькой девочкой.

Несмотря на то, что она уже выросла и живет далеко, на праздники она приезжает домой, и мы всегда находим время, чтобы сделать новый пряничный домик.

Photo credit: Adriana Macias

Эти 15 советов позволят убедиться в том, что идеальный пряничный домик это не то, что можно увидеть только на Pinterest или в кулинарных журналах!

Изготовление пряничных домиков - это очень веселое семейное развлечение: много еды, разговоров и смеха, когда все начинает опрокидываться, как это всегда бывает в определенный момент.

В конце концов, именно так можно научиться делать великолепные пряничные домики. Практика делает совершенным как говорится.

Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими. Если вы совершаете покупку по одной из этих ссылок, я получаю небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Примечание: Горячие клеевые пистолеты и нагретый клей могут обжечь. Пожалуйста, будьте предельно осторожны при использовании горячего клея. Перед началом работы над любым проектом научитесь правильно пользоваться инструментами.

При изготовлении пряничного домика следует использовать глазурь или горячий клей?

Оба варианта хорошо работают и зависят от того, хотите ли вы, чтобы пряничный домик был съедобным или чисто декоративным.

Для меня идеальный пряничный домик начинается с идеальной глазури. Застывший домик съедобен (а ведь в этом и заключается вся прелесть изготовления пряничного домика, не так ли?).

Если вы решите использовать горячий клей, то съедобными будут только части рисунка, а склеенные участки придется обходить стороной, так что это, пожалуй, более декоративный вариант.

Пряничный домик, склеенный горячим клеем, делается быстрее, поэтому сначала решите, что использовать - клей или глазурь, а затем переходите к другим советам.

Если вы планируете использовать глазурь, посмотрите мой рецепт королевской глазури. Она готовится всего из трех ингредиентов и прекрасно держит дом вместе.

Стоит ли делать самодельный пряничный домик или купить готовый набор?

Существует множество недорогих наборов для изготовления пряничных домиков, из которых получаются очень красивые дома. В прошлом мы часто использовали именно такие наборы.

Я рекомендую хотя бы на один сезон испечь пряник вручную и вырезать его по размеру. Представьте себе восторг, когда вы расскажете всем, что это действительно было сделано с нуля!

Определитесь с дизайном пряничного домика.

Не стоит тратить время на создание огромной пряничной деревни, если у вас есть место только для крошечного домика размером 9 дюймов.

Also.... пряничные творения не обязательно должны быть только домиками. Вы можете сделать даже симпатичный пряничный поезд, который приведет в восторг маленьких детей!

В этом году я решила сделать традиционный пряничный домик в виде конфеты. Джесс очень любит такие домики, и я хотела удивить ее таким же, как те, которые мы делали, когда она была маленькой девочкой.

Вот как получился пряничный домик из конфет. Смотрите руководство по проекту здесь.

Для изготовления пряничного домика выберите сухой прохладный день.

Пряники чувствительны к влажности. Если вы попытаетесь сделать дом в день, когда влажно, результат будет более рассыпчатым. Кроме того, изделия будут более мягкими и не будут так хорошо переносить выпечку.

Влажность воздуха также сделает глазурь мягкой, а для наилучшего склеивания пряничных домиков вам нужна хорошая жесткая глазурь.

Подойдите к выбору дизайна пряничного домика творчески.

Конечно, все мы любим простые пряничные домики, но делать один и тот же дизайн из года в год быстро надоедает. Существует множество других идей, которые можно использовать при выборе дизайна.

Небо - это предел, когда речь идет об оформлении пряничных домиков!

Вы можете украсить весь дом только королевской глазурью или использовать все возможные виды конфет.

Однажды наша семья сделала мини пряничные домики и сформировала из них небольшую деревню.

Если в вашей семье есть поклонники Peanuts, попробуйте сделать пряничный домик в виде собаки Снупи.

Вы любите перемещать своего Эльфа на полке для детей? Почему бы в этом году не сделать целый дом Эльфа на полке? Дети будут в восторге от этой идеи!

Перед началом украшения пряничного домика соберите все необходимые материалы.

Приготовьте глазурь - как в мисках, так и в кондитерских мешках с насадками. Так процесс будет проходить гораздо быстрее.

Разверните конфеты и устройте что-то вроде производственной линии. Это поможет сократить время, необходимое для изготовления пряничного домика.

Форма для кексов - идеальный контейнер для хранения конфет и начинок, чтобы они были под рукой, когда понадобятся.

Защитите глазурь для пряничного домика.

Цель - чтобы глазурь застыла на пряничном домике, а не в миске.

Чтобы глазурь не застывала во время работы, накройте миску, в которой находится глазурь, влажным кухонным полотенцем.

Какие пищевые красители следует использовать для пряничного домика?

Во многих пряничных домиках используется просто белая глазурь без цвета, но бывает, что для придания особых штрихов, таких как звезды или венки, глазурь можно подкрасить.

Существует несколько видов пищевых красителей - пастообразные и жидкие, которые обычно используются в подобных проектах. Какой из них следует использовать при изготовлении пряничного домика?

Я предлагаю использовать пастообразный пищевой краситель. Вы можете получить яркие цвета, используя лишь очень небольшое количество красителя.

Жидкие пищевые красители слишком сильно разбавляют глазурь, и цвета получаются светлыми, поэтому для получения насыщенных рождественских цветов их требуется больше.

Вырежьте прочную основу для пряничного домика.

Для того чтобы дом стоял на основании, существует множество способов. Самый недорогой - вырезать из толстого картона основание, которое подкладывается под место, где будет стоять дом.

Это позволяет сконцентрировать рабочую область и перемещать ее по ходу работы, а не перестраиваться для работы над различными участками конструкции.

Для дома я использовал кусок пенокартона, который был у меня под рукой.

Основа чисто белая и не требует отделки по краям. Я также использовал картон, покрытый целлофаном, и все получилось отлично.

Сначала украсьте детали

Если собрать ровные края пряничного домика и дать ему застыть, то украшать боковые стороны, особенно нижние, будет несколько неудобнее.

Простой прием - украсить боковые стороны до сборки самого домика.

Крышу легче украсить после сборки, но, безусловно, сначала нужно украсить боковые стороны.

При сборке дома начните со швов.

Пряничный домик должен сидеть в нужном положении, пока вы добавляете к нему декоративные детали. Начните со швов и дайте глазури застыть на месте. Стаканы или банки с едой помогут удержать детали в вертикальном положении, пока они застывают.

Неаккуратные швы впоследствии можно скрыть с помощью глазури в виде сосулек или добавив поверх них дополнительные конфеты. Перед украшением крыши обязательно полностью соберите ее.

Можно использовать много глазури на внутренней стороне. Эту часть никто не видит, и она сделает дом более надежным с конструктивной точки зрения.

Что делать, если мои бока не прямые?

Идеальный пряничный домик - это тот, который идеально подходит друг к другу с ровными краями.

Выпекание пряников в духовке означает, что вырезанные кусочки немного "расползутся" во время выпекания и будут иметь слегка закругленные внешние стороны.

Нет проблем! Терка с микропланшетом ровно и гладко обработает края. Просто отшлифуйте края теркой, пока они не станут гладкими и ровными.

На украшение пряничных домиков отводите достаточно времени.

Конечно, все мы хотим, чтобы этот проект был закончен и можно было перейти к другим неотложным праздничным делам, но хороший пряничный домик нельзя сделать за несколько минут.

Глазурь должна застывать как минимум несколько часов, а иногда и ночь. Если вы планируете печь пряники с нуля, то вам понадобится еще один день.

Один день уйдет на изготовление деталей и один - на украшение пряничного домика.

Кроме того, проект большого пряничного домика может состоять из множества деталей, и его украшение требует времени. Не торопитесь и наслаждайтесь путешествием.

Другие советы по созданию пряничных домиков, которые сделают ваш проект блестящим

Чтобы придать своему пряничному домику дополнительный характер, воспользуйтесь этими идеями.

Не ограничивайтесь набором для изготовления пряничного домика.

В базовом наборе пряников есть все необходимое для изготовления домика, но, проявив немного творчества, можно превратить простые конструкции в гораздо более профессиональные пряничные домики.

Что еще у вас есть под рукой, чтобы придать дому дополнительный блеск? Вот некоторые предметы, которые я люблю добавлять в свои наборы:

• Крендельки - с их помощью можно придать пряничному домику вид бревенчатой хижины.
• Полосатая резинка - С помощью этих палочек измените вид своего пряничного домика, добавив в него "черепицу" пастельных тонов.
• Конфеты из лент - скрепите их между собой, чтобы получились уникальные полосатые елочки, которые будут стоять возле вашего дома.
• Конфеты - прекрасные опоры для крыльца и украшения входной двери.
• Мини-зефир - Эти маленькие кусочки можно использовать любым способом для создания подобия снега.

Добавьте "подсветку к пряничному домику".

Сделайте несколько фонарных столбов, просто добавив каплю жвачки на палочку для кейк-попсов.

Мгновенное освещение! Что может быть проще? На их создание уходит всего одна секунда!

Завершающие штрихи для пряничного домика.

Все пряничные домики очень красивы, но можно добавить несколько особых штрихов, чтобы ваш домик выделялся среди других.

Изготовление выпавшего снега

Идеальный пряничный домик имеет свой характер Ничто так не украшает зимнюю сцену, как выпавший снег.

Чтобы придать дому вид свежевыпавшего снега, посыпьте его кондитерским сахаром с помощью сахарной пыльцы или мелкого сита.

Как сделать сосульки для пряничного домика

С помощью наконечника для кондитерского шприца № 2 и глазури для заливки добавьте сосульки по краям карниза.

Сосульки придают изящный вид кровельному покрытию, а также скрывают все швы, которые могут быть видны.

Ели с вафельными конусами

Наконечник для глазури №18 и жесткая зеленая глазурь, нанесенная на вафельные конусы, создают съедобные деревья, на которые приятно смотреть и есть!

Другой способ сделать деревья из вафельных конусов - покрыть их глазурью и обвалять в посыпке.

Изготовление витражей

Раскрошить твердые сахарные конфеты и разложить их в виде гроздьев на силиконовом коврике. Выпекать при температуре 250 градусов в течение 6-8 минут, чтобы они скрепились между собой.

Дайте им остыть, затем снимите и с помощью королевской глазури прикрепите их внутри оконных проемов или пряничного домика, чтобы получился красивый витраж.

Если вы не хотите запекать конфеты, то нарезанные кусочки фруктовых роллов также придадут окнам эффект полувитража.

Соломенная крыша для пряничного домика

Для создания соломенной крыши прикрепите миниатюрные измельченные пшеничные хлопья (или хлопья Life с сахарной пудрой). Сначала заморозьте части крыши, а затем уложите измельченные пшеничные хлопья, близко друг к другу, чтобы придать им уникальный вид.

Эта черепица придаст вашему пряничному домику более "английский вид".

Наложение вафель Necco друг на друга также позволяет получить уникальный стиль крыши с более пастельным эффектом.

Изготовление пряничного дымохода

Дымовая труба придает дополнительный объем форме пряничного домика.

Чтобы сделать дымоход, вырежьте четыре небольших куска пряника и сделайте на двух из них надрезы, чтобы они соответствовали карнизу или форме крыши.

Соедините четыре части в коробку с помощью королевской глазури, расположите зазубренные части над верхней частью крыши и добавьте глазурь, чтобы закрепить дымоход.

Существует множество способов придать пряничному домику особый вид. Какие идеи вы использовали?

Найдите безопасное место для готового пряничного домика.

Одним из самых смешных (и самых разочаровывающих) моментов в наших попытках сделать пряники был год, когда наша собака, Расти, съела весь наш пряничный домик после того, как он был полностью готов и мы легли спать.

Поверьте, собаки обожают пряники... и глазурь... и конфеты... и все остальное, что входит в состав идеального пряничного домика.

Поэтому найдите для готового пряничного домика безопасное место, недоступное для домашних животных.

Теперь, когда у вас есть несколько советов по изготовлению пряничного домика, вам нужно вдохновение для дизайна? Заходите на мой праздничный сайт - Всегда праздники идеи для 17 проектов пряничных домиков.

Сохраните эти советы по изготовлению пряничных домиков на потом.

Если вы хотите получить напоминание о том, как сделать лучший пряничный домик, просто прикрепите это изображение к одной из своих рождественских досок на Pinterest.

Примечание администратора: Эти советы по созданию идеального пряничного домика впервые появились на блоге в декабре 2015 г. Я обновил пост, добавив новые фотографии, видео и распечатанную карточку с инструкциями.

Советы по созданию идеального пряничного домика

Набор пряничных домиков даст вам базовую форму, но эти советы сделают ваше творение еще более особенным

Материалы

• Набор для изготовления пряничного домика или домашние заготовки для пряников
• Кондитерский сахар для приготовления королевской глазури.
• Конфеты и дополнительные материалы для украшения
• Гелевые пищевые красители
• Белый пенокартон для основы
• Вафельные рожки
• Насадки для приготовления глазури

Инструменты

• Клеевой пистолет и клей-карандаш (если вы не будете использовать глазурь для скрепления деталей).

Инструкции

1. Если вы готовите торт "с нуля", вам потребуется дополнительное время для нарезки и изготовления деталей.
2. В купленном в магазине наборе есть уже готовые вырезанные и выпеченные пряники, но вы будете ограничены дизайном.
3. Сделайте королевскую глазурь для вашего дома (получить рецепт).
4. В качестве основы для дома используйте кусок пенокартона.
5. Сделайте базовую форму коробки, скрепите ее клеем или глазурью и дайте застыть.
6. Добавьте крышу и скрепите детали в верхней части глазурью или клеем.
7. Заморозьте верхнюю часть крыши, чтобы она напоминала снег.
8. Добавьте конфеты на крышу и по верху крыши в районе острия.
9. Разлейте королевскую глазурь в несколько мисок и добавьте гелевый пищевой краситель.
10. Окна, карнизы, дверные проемы и другие элементы дизайна.
11. Если у вас есть вырезанные места для окон, то растопленные твердые конфеты, прикрепленные внутри домика, будут выглядеть как витражи.
12. Конфетами украсьте вершину ладьи, венок для двери, дверную ручку и дорожку к дому.
13. Используйте палочки для леденцов и жевательные резинки для создания "уличных фонарей"
14. Кольцевые Санта, эльф и северный олень - прекрасное дополнение к двору.
15. Мини-зефирки можно использовать для создания снежных валов и краев газона.
16. Поместите обычную тонкую белую глазурь в пакет для глазури, добавьте круглый наконечник и вышейте сосульки на карнизе.
17. Используйте леденцы и дополнительный кусок пряника, чтобы сделать прислонение.
18. Добавьте наконечник в виде звезды к зеленой жесткой глазури и покройте вафельные конусы для создания красивых деревьев.
19. Посыпать сахарной пудрой, чтобы получился свежий снег.
20. Показывайте с гордостью (и держите подальше от собаки!)

Примечания

Горячий клей позволяет значительно ускорить процесс, но в этих местах он не съедобен.

Рекомендуемые продукты

Являясь партнером Amazon и участником других партнерских программ, я получаю доход от квалифицированных покупок.

• Vita Domi 9" Мятный пряничный домик с подсветкой на батарейках (VTD-RZ-4016275)
• Набор для декорирования пряничных домиков Wilton Build-it-Yourself
• Набор для декорирования пряничного домика Wilton Build It Yourself Mini Village