Indholdsfortegnelse
De her Tips til honningkagehuse vil sørge for, at dit næste projekt bliver en succes.
Fra at bruge muffinsforme som forråd til at vælge den rigtige glasur - disse trin vil gøre det hurtigt og nemt at lave honningkagehuse.
Smagen af honningkager hører bare sammen med jul i mit hoved. Tjek disse honningkager til juletræet for en anden sjov idé. 
Peberkagens historie går mange århundreder tilbage og findes i mange lande med god grund - det er det perfekte medie til en af vores yndlingsferietraditioner - peberkagehuset!
15 tips til honningkagehuse
Vi elsker at lave honningkagehuse hvert år hjemme hos os. Det har været en tradition, lige siden Jess var en lille pige.
Selv om hun nu er voksen og bor væk, kommer hun hjem til jul, og vi tager os altid tid til at lave et nyt honningkagehus.
Fotokredit: Adriana Macias
Disse 15 tips vil sikre, at en Det perfekte honningkagehus er ikke noget, man kun ser på Pinterest eller i madmagasiner!
At lave honningkagehuse er sådan en sjov familiebeskæftigelse. Der er masser af spisning og snak og grin, når tingene begynder at vælte, som de altid gør på et eller andet tidspunkt i processen.
Det er trods alt sådan, man lærer at lave et godt honningkagehus. Øvelse gør mester som man siger.
Som Amazon Associate tjener jeg på kvalificerede køb. Nogle af nedenstående links er affiliate-links. Jeg tjener en lille provision, uden ekstra omkostninger for dig, hvis du køber via et af disse links.
Saml noget slik, tag et forklæde på, og kom med ud i mit køkken. Det er tid til at få nogle tips til at lave det perfekte honningkagehus. #peberkager #jul #DIY 🤶🎄🎅 Click To TweetBemærk: Varme limpistoler og opvarmet lim kan brænde. Vær yderst forsigtig, når du bruger varm lim. Lær at bruge dit værktøj korrekt, før du går i gang med et projekt.
Skal jeg bruge glasur eller varm lim, når jeg laver et honningkagehus?
Begge muligheder fungerer godt og afhænger af, om honningkagehuset skal være spiseligt eller rent dekorativt.
For mig starter det perfekte honningkagehus med den perfekte glasur. Et glaseret hus er spiseligt (og det er meget af det sjove ved at lave et honningkagehus, ikke?).
Hvis du vælger at bruge varm lim, vil kun dele af designet være spiseligt, og du bliver nødt til at undgå de limede områder, så det er måske mere dekorativt.
Et varmlimet honningkagehus er hurtigere at lave. Så vælg først, om du vil bruge lim eller glasur, og gå så videre til de andre tips.
Hvis du planlægger at bruge glasur, så se min opskrift på Royal icing. Den er lavet af kun tre ingredienser og holder huset perfekt sammen.
Skal jeg lave et hjemmelavet honningkagehus eller købe et sæt?
Der findes masser af billige honningkagehus-sæt, som man kan lave et meget flot hus af. Vi har ofte brugt dem før i tiden.
Jeg anbefaler, at du, i det mindste i én sæson, bager pebernødderne i hånden og skærer dem ud. Forestil dig glæden, når du fortæller alle, at det virkelig var lavet fra bunden! 
Beslut dig for, hvordan dit honningkagehus skal se ud.
Tænk fremad ~ Hvor meget plads har du til at vise huset frem? Der er ingen grund til at bruge tid på at lave en enorm honningkagelandsby, hvis du kun har plads til et lillebitte hus på 9″.
Også....Pingerkagekreationer behøver ikke kun at være huse. Tænk ud af boksen. Du kan endda lave et sødt honningkagetog, der virkelig vil glæde små børn! 
I år besluttede jeg mig for at lave et traditionelt honningkagehus i slikstil. Jess elsker dem, og jeg ville gerne overraske hende med et, der lignede dem, vi lavede, da hun var en lille pige.
Sådan blev det søde honningkagehus. Se vejledningen til projektet her. 
Vælg en kølig og tør dag til at lave honningkagehuset.
Peberkager er følsomme over for fugt. Hvis du forsøger at lave huset på en dag, hvor det er fugtigt, bliver resultatet mere smuldrende. Stykkerne bliver også blødere og kan ikke holde til at lave huset lige så godt.
Fugtigheden i luften vil også holde glasuren blød, og du vil virkelig have en dejlig stiv glasur for at få de bedste resultater med at klæbe dine honningkagehusstykker sammen. 
Vær kreativ, når du beslutter dig for, hvordan dit honningkagehus skal se ud.
Selvfølgelig elsker vi alle basale honningkagehuse, men man bliver hurtigt træt af at lave det samme design år efter år. Der er masser af andre ideer, som du kan bruge, når du beslutter dig for dit design.
Der er ingen grænser, når det gælder design af honningkagehuse! 
Du kan vælge at pynte hele huset kun med royal icing eller gå helt amok med alle tænkelige slags slik.
Et år lavede vores familie mini-peberkagehuse og dannede en lille landsby med dem.
Hvis din familie er fan af Peanuts, kan du prøve et Snoopy-hunde-peberkagehus.
Elsker du at flytte rundt på din Elf on a Shelf for børnenes skyld? Hvorfor ikke lave et helt Elf on a Shelf House i år? Børnene vil elske denne idé!
Saml alle dine forsyninger, før du begynder at pynte honningkagehuset.
Lav din glasur, og hav den klar, både i skåle og i sprøjteposer med tylle. Det får hele processen til at gå meget hurtigere.
Pak bolsjerne ud, og sæt en slags produktionslinje i gang. Det er med til at skære ned på den tid, det tager at lave et honningkagehus.
En muffinform er den perfekte beholder til at opbevare alt slikket og toppingen, så det er lige ved hånden, når du skal bruge det. 
Beskyt glasuren til dit honningkagehus.
Målet er, at glasuren skal stivne på honningkagehuset, ikke i skålen.
For at undgå, at den bliver hård, mens du arbejder, kan du lægge et fugtigt viskestykke over skålen med glasuren, mens du arbejder på huset. 
Hvilken madfarve skal jeg bruge til et honningkagehus?
Mange honningkagehuse bruger kun hvid glasur uden farve, men der er tidspunkter, hvor du måske ønsker at farve din glasur til særlige detaljer, som stjerner eller kranse.
Der findes flere typer madfarve - pastafarve og flydende madfarve er to, der ofte bruges i denne type projekter. Hvilken skal du bruge, når du laver et honningkagehus?
Jeg foreslår, at du bruger en pastafarve. Du kan få klare farver med kun en meget lille mængde af farven.
Flydende levnedsmiddelfarve tynder glasuren for meget ud, og farverne får en lys nuance, så der skal mere til for at få dybe julefarver. 
Skær en solid bund til dit honningkagehus.
Du skal bruge et underlag, som dit hus kan stå på. Der er mange måder at gøre det på. Den billigste måde er at skære et tykt papunderlag ud, som du lægger under det område, hvor huset skal stå.
Det giver fokus på arbejdsområdet, og det kan flyttes rundt, mens du arbejder, i stedet for at du skal flytte dig for at arbejde på forskellige områder af designet.
Til mit hus brugte jeg et stykke skumplade, som jeg havde ved hånden.
Basen er helt hvid og behøver ikke efterbehandling på kanterne, når den er færdig. Jeg har også brugt cellofanbeklædt karton, og det fungerede fint. 
Pynt stykkerne først
Hvis du samler honningkagehusets almindelige kanter og lader det sætte sig, er det lidt mere besværligt at dekorere siderne, især de nederste kanter.
Se også: Vandmelonlimonade med hindbær - et nyt twist til en gammel favorit Et nemt trick er at dekorere siderne, før du samler selve huset. 
Taget er lettere at dekorere efter samlingen, men det hjælper bestemt at dekorere siderne først.
Når du samler huset, skal du starte med sømmene.
Et honningkagehus skal sidde på plads, når du tilføjer de dekorative dele til det. Start med sømmene, og lad glasuren hærde på plads. Glas eller dåser med mad hjælper med at holde stykkerne oprejst, mens de hærder.
Ujævne sømme kan senere skjules med mere glasur i form af istapper eller ved at lægge ekstra slik over. Sørg for at bygge taget helt op, før du pynter det.
Du kan bruge masser af glasur på indersiden. Ingen ser denne del, og det vil gøre huset strukturelt mere solidt.
Hvad hvis mine sider ikke er lige?
Det perfekte honningkagehus er et, der passer perfekt sammen med lige kanter.
At bage pebernødder i ovnen betyder, at de stykker, du skærer, vil "sprede" sig lidt under bagningen og få nogle let afrundede ydersider.
Et microplane rivejern vil file kanterne jævnt og glat ned. Bare slib kanterne med rivejernet, indtil de er pæne og glatte.
Tag dig god tid, når du dekorerer honningkagehuse.
Det tager tid og tålmodighed at lave honningkagehuse. Selvfølgelig vil vi alle gerne have projektet overstået, så vi kan komme videre med andre presserende ferieting, men et godt honningkagehus kan ikke laves på bare et par minutter.
Glasuren skal sætte sig i mindst et par timer og nogle gange natten over. Hvis du har tænkt dig at bage dine honningkager fra bunden, skal du bruge en ekstra dag.
Der skal bruges én dag til at lave stykkerne og én til at dekorere honningkagehuset. 
Der kan også være mange dele i et stort honningkagehusprojekt, og det tager tid at dekorere dem. Sæt tempoet ned, og nyd rejsen.
Flere tips til honningkagehuse, der får dit projekt til at stråle
Tjek disse idéer for at give dit honningkagehus lidt ekstra karakter.
Lad dig ikke begrænse af dit pebernøddehus-sæt.
Et basalt honningkagesæt giver dig alt, hvad du skal bruge til at lave et hus. Men med lidt kreativitet kan du forvandle enkle designs til meget mere professionelle honningkagehuse.
Hvad har du ellers ved hånden til at give huset lidt ekstra pift? Nogle af de ting, jeg godt kan lide at tilføje til mine kitforsyninger, er disse:
- Saltkringler - Disse kan give dit honningkagehus et bjælkehytte-look.
- Stribet tyggegummi - Skift udseendet på dit honningkagehus med pastelfarvede "helvedesild" med disse pinde.
- Båndkarameller - Klæb dem sammen til unikke stribede juletræer, som kan stå i nærheden af dit hus.
- Sukkerstokke - er gode som støtte på verandaen og som dekoration på hoveddøren.
- Mini marshmallows - Disse små stykker kan bruges på mange måder til at ligne sne.
Tilføj lidt "belysning til dit honningkagehus."
Lav nogle lygtepæle ved blot at sætte en tyggegummidråbe på en cakepop-pind.
Øjeblikkelig belysning! Hvad kan være nemmere? Det tager kun et sekund at lave dem! 
De sidste detaljer til et honningkagehus.
Alle honningkagehuse er smukke, men du kan tilføje nogle særlige detaljer for at få dit til at skille sig ud fra mængden.
Fremstilling af falden sne
Det perfekte honningkagehus har karakter. Der er ikke noget, der skaber mere stemning i et vinterlandskab end snefald. 
Giv huset et look som nyfalden sne ved at bruge en sukkerpudder eller en lille sigte til at drysse med flormelis.
Sådan laver du istapper til et honningkagehus
Brug en sprøjtetylle nr. 2 og flydende glasur til at sætte istapper på kanten af tagskægget. 
Istapper giver tagfladen et delikat udseende og skjuler også eventuelle synlige sømme.
Graner med vaffelkegler
En stjernetyl #18 og stiv grøn glasur sprøjtet over vaffelkegler giver spiselige træer, som er en fryd at se og spise! 
En anden måde at lave vaffeltræer på er at komme glasur over dem og rulle dem i krymmel.
Fremstilling af farvede glasvinduer
Knus bolsjerne, og læg dem i klynger på en silikonemåtte. Bag dem ved 250 grader i 6-8 minutter, så de løber sammen. 
Lad dem køle af, tag dem ud, og brug lidt royal icing til at sætte dem fast i vinduesåbningerne eller i dit honningkagehus, så de får et smukt glasmosaik-look.
Hvis du ikke vil bage slikket, vil udskårne stykker af frugtruller også give en halvfarvet glas-effekt til vinduerne.
Stråtag til et honningkagehus
Sæt mini frosted shredded wheat (eller Life cornflakes med flormelis) på for at lave et stråtag. Frost tagstykkerne først, og læg derefter shredded wheat tæt sammen for at give dette unikke look. 
Disse tagsten vil gøre dit honningkagehus mere "engelsk" at se på.
Overlappende Necco-vafler giver også en unik tagstil, der har en mere pastelagtig effekt.
Lav en pebernøddeskorsten
En skorsten giver en ekstra dimension til formen på dit honningkagehus.
Se også: Orange tun med salsa af sorte bønner og majs For at lave en skorsten skal du skære fire små stykker honningkage og hakke to af dem, så de passer til tagudhænget eller din tagform. 
Saml de fire stykker til en kasse med glasur, og placer de indhakkede stykker over toppen af taget, og kom glasur på for at fastgøre skorstenen.
Der er mange måder, hvorpå du kan give dit honningkagehus et særligt udseende. Hvilke ideer har du brugt? 
Find et sikkert sted til det færdige honningkagehus.
Et af de sjoveste (og mest frustrerende) øjeblikke i vores forsøg på at lave honningkager var det år, hvor vores hund, Rusty, spiste hele vores honningkagehus, efter at det var helt færdigt, og vi var gået i seng.
Tro mig, hunde ELSKER honningkager... og glasur... og slik... og alt det andet, der hører med til det perfekte honningkagehus.
Så find et sikkert sted til dit færdige honningkagehus uden for dine kæledyrs rækkevidde.
Nu hvor du har nogle tips til at lave et honningkagehus, har du brug for inspiration til et design? Gå videre til min ferieside - Altid helligdage for at få idéer til 17 honningkagehus-designs.
Pin disse tips til honningkagehuse til senere.
Vil du gerne have en påmindelse om dette indlæg om, hvordan du laver det bedste honningkagehus? Bare pin dette billede til en af dine juletavler på Pinterest. 
Admin note: Disse tips til det perfekte honningkagehus blev først vist på bloggen i december 2015. Jeg har opdateret indlægget med nye fotos, en video og et printbart instruktionskort.
Udbytte: 1 honningkagehusTips til det perfekte honningkagehus
Et honningkagehus i kit giver dig en grundlæggende form, men disse tips vil gøre din kreation endnu mere speciel
Forberedelsestid 10 minutter Aktiv tid 5 timer Ekstra tid 1 dag Samlet tid 1 dag 5 timer 10 minutter Sværhedsgrad moderat Anslåede omkostninger $15Materialer
- Pebernøddehus-sæt eller hjemmelavede pebernøddestykker
- Flormelis til at lave royal icing.
- Slik og ekstra materialer til dekoration
- Gel madfarve
- Hvid skumplade til en base
- Vaffelkegler
- Tips til glasur
Værktøj
- Limpistol og limstifter (hvis du ikke vil bruge glasur til at holde stykkerne sammen).
Instruktioner
- Hvis du laver kagen fra bunden, skal du bruge ekstra tid til at skære og lave stykkerne.
- Et købekit har allerede udskårne og bagte honningkager, men du vil være begrænset af designet.
- Lav en royal glasur til dit hus (få opskriften).
- Brug et stykke skumplade som base for dit hus.
- Lav en grundlæggende kasseform, og brug lim eller glasur til at holde den sammen. Lad det stivne.
- Læg taget på, og hold stykkerne sammen i toppen med glasur eller lim.
- Frost toppen af taget, så det ligner sne.
- Tilføj slik på taget og langs toppen af taget ved det spidse område.
- Del din glasur i flere skåle, og tilsæt geléfarve.
- Rørvinduer, tagudhæng, døråbninger og andre designelementer.
- Hvis du har skåret vinduespartier ud, kan du sætte smeltet bolsje fast inde i huset, så det ligner farvede glasvinduer.
- Brug bolsjer til at dekorere toppen af tårnet, en krans til døren, et dørhåndtag og stien ind til huset.
- Brug slikkepinde og vingummibamser til at lave "gadelys".
- Ring pop Santa, nisse og rensdyr er fine tilføjelser til haven.
- Mini marshmallows kan bruges til at lave snevolde og kanter på plænen.
- Kom almindelig, tynd, hvid glasur i en sprøjtepose, sæt en rund tylle i, og sprøjt istapper ud fra tagskægget.
- Brug sukkerstænger og et ekstra stykke pebernød til at lave en lean to.
- Kom en stjernetyl i den grønne, stive glasur, og dæk vaffelkeglerne med den, så du får fine træer.
- Drys med flormelis, så det ligner nyfalden sne.
- Vis den frem med stolthed (og hold den væk fra hunden!).
Noter
Varm lim giver et meget hurtigere projekt, men er ikke spiseligt i disse områder.
Anbefalede produkter
Som Amazon Associate og medlem af andre affiliate-programmer tjener jeg på kvalificerende køb.
Vita Domi 9" pebermynte-peberkage-lyshus, batteridrevet (VTD-RZ-4016275) 
Wilton byg-selv-pyntesæt til honningkagehytte 
Wilton Build It Yourself Mini Village Gingerbread House dekorations-kit
