Поради щодо пряникових будиночків - 15 хитрощів для виготовлення пряникових будиночків

Ці Поради щодо пряникового будиночка подбає про те, щоб ваш наступний проєкт був приголомшливим.

Від використання формочок для кексів до вибору правильної глазурі - ці кроки зроблять процес приготування пряникових будиночків швидким і легким.

Смак пряникових десертів завжди асоціюється у мене з Різдвом. Погляньте на ці пряникові ялинкові ласощі з печива - ще одна цікава ідея.

Історія пряників налічує багато століть і представлена в багатьох країнах світу, і не дарма - це ідеальне середовище для однієї з наших найулюбленіших святкових традицій - пряникового будиночка!

15 порад щодо пряникових будиночків

Ми любимо робити пряникові будиночки щороку в нашому домі. Це традиція ще з часів, коли Джесс була маленькою дівчинкою.

Хоча вона вже виросла і живе далеко, вона приїжджає додому на свята, і ми завжди знаходимо час, щоб зробити новий пряниковий будиночок.

Фото: Адріана Масіас

Ці 15 порад допоможуть вам переконатися, що ідеальний пряниковий будиночок це не те, що ви бачите тільки на Pinterest або в кулінарних журналах!

Виготовлення пряникових будиночків - це таке веселе сімейне заняття. Багато їжі, розмов і сміху, коли все починає перекидатися, як це завжди буває в певний момент процесу.

Зрештою, саме так ви навчитеся робити чудові пряникові будиночки. Практика вдосконалює досконалість як то кажуть.

Як асоційований партнер Amazon, я заробляю на відповідних покупках. Деякі з наведених нижче посилань є партнерськими. Я отримую невелику комісію, без додаткових витрат для вас, якщо ви купуєте через одне з цих посилань.

Зауважте: Гарячі клейові пістолети та розігрітий клей можуть спричинити опіки. Будь ласка, будьте дуже обережні під час використання гарячого клею. Навчіться правильно користуватися інструментами перед початком будь-якого проекту.

Чи потрібно використовувати глазур або гарячий клей при виготовленні пряникового будиночка?

Обидва ці варіанти добре працюють і залежать від того, чи хочете ви, щоб пряниковий будиночок був їстівним або суто декоративним.

Для мене ідеальний пряниковий будиночок починається з ідеальної глазурі. Покритий глазур'ю будиночок їстівний (і в цьому велика частина задоволення від приготування пряників, чи не так?).

Якщо ви вирішите використовувати гарячий клей, їстівними будуть лише частини дизайну, а склеєних ділянок доведеться уникати, тож це, мабуть, буде більш декоративно.

Гаряче склеєний пряниковий будиночок робиться швидше. Отже, спочатку прийміть рішення, чи використовувати клей для глазурі, а потім переходьте до інших порад.

Якщо ви плануєте використовувати глазур, дивіться мій рецепт королівської глазурі. Вона готується лише з трьох інгредієнтів і чудово скріплює будинок.

Чи варто робити домашній пряниковий будиночок або купувати готовий набір?

Існує багато недорогих наборів пряникових будиночків, з яких можна зробити дуже гарний будиночок. Ми часто використовували їх у минулому.

Я рекомендую хоча б один сезон спекти пряники вручну і нарізати їх за розміром. Уявіть собі захват, коли ви розповісте всім, що це дійсно було Зроблено з нуля!

Визначтеся з дизайном вашого пряникового будиночка.

Подумайте заздалегідь: скільки місця у вас буде для розміщення будиночка? Немає сенсу витрачати час на створення величезного пряникового села, якщо у вас є місце лише для крихітного будиночка розміром 9 дюймів.

Також.... пряникові вироби не обов'язково повинні бути просто будиночками. Думайте нестандартно. Ви навіть можете зробити милий пряниковий потяг, який дійсно порадує маленьких дітей!

Цього року я вирішила зробити традиційний пряниковий будиночок у вигляді цукерок. Джесс любить такі, і я хотіла зробити їй сюрприз, схожий на ті, які ми робили, коли вона була маленькою дівчинкою.

Ось таким вийшов солодкий пряниковий будиночок. Інструкцію до проекту дивіться тут.

Для виготовлення пряникового будиночка оберіть прохолодний сухий день.

Пряники чутливі до вологи. Якщо ви спробуєте зробити будиночок у вологий день, результат буде більш розсипчастим. Шматочки також будуть м'якшими і не витримають випікання в будиночку.

Вологість повітря також зробить глазур м'якою, а вам дійсно потрібна гарна тверда глазур, щоб найкраще склеїти шматочки пряників разом...

Підходьте до вибору дизайну пряникового будиночка творчо.

Звичайно, ми всі любимо прості пряникові будиночки, але робити один і той самий дизайн з року в рік швидко набридає. Є багато інших ідей, які ви можете використати, коли вирішуватимете, яким буде ваш дизайн.

Коли справа доходить до дизайну пряникових будиночків, то тут немає меж!

Ви можете прикрасити весь будинок лише королівською глазур'ю, або ж використати всі види цукерок, які тільки можна собі уявити.

Одного року наша сім'я зробила міні-пряникові будиночки і утворила з них маленьке село.

Якщо ваша сім'я фанатіє від арахісу, спробуйте пряниковий будиночок для собаки Снупі.

Ви любите пересувати свого Ельфа на полиці для дітей? Чому б цього року не зробити цілий будинок Ельфа на полиці? Діти будуть у захваті від цієї ідеї!

Зберіть усі необхідні матеріали до того, як почнете прикрашати пряниковий будиночок.

Приготуйте глазур і тримайте її готовою, як у мисках, так і в кондитерських мішках з насадками. Так весь процес піде набагато швидше.

Розгорніть цукерки і запустіть своєрідну виробничу лінію. Це допомагає скоротити час, необхідний для виготовлення пряникового будиночка.

Форма для мафінів - ідеальний контейнер для зберігання всіх цукерок і начинок, щоб вони були під рукою, коли вам знадобляться.

Захистіть глазур для вашого пряникового будиночка.

Мета полягає в тому, щоб глазур застигла на пряниковому будиночку, а не в мисці.

Щоб глазур не застигала під час роботи, накрийте миску з глазур'ю вологим кухонним рушником, поки ви працюєте по господарству.

Який харчовий барвник використовувати для пряникового будиночка?

У багатьох пряникових будиночках використовується лише біла глазур без кольору, але бувають випадки, коли ви можете захотіти пофарбувати глазур для особливих штрихів, наприклад, зірочок або віночків.

Існує кілька типів харчових барвників - пастоподібні харчові барвники та рідкі харчові барвники - два, які зазвичай використовуються в цьому типі проектів. Які з них слід використовувати при виготовленні пряникового будиночка?

Я пропоную використовувати пастоподібні харчові барвники. Ви можете отримати яскраві кольори з дуже невеликою кількістю барвника.

Рідкі харчові барвники занадто розріджують глазур, і кольори мають світлий відтінок, тому для отримання насичених різдвяних кольорів потрібно більше барвника.

Виріжте міцну основу для вашого пряникового будиночка.

Вам знадобиться основа, на якій буде стояти ваш будиночок. Є багато способів зробити це. Найдешевший спосіб - просто вирізати основу з товстого картону і покласти її під місце, де буде стояти будиночок.

Це зосереджує увагу на робочій зоні, і її можна переміщати під час роботи, замість того, щоб змінювати положення для роботи над різними частинами дизайну.

Для свого будинку я використав шматок пінопласту, який був у мене під рукою.

Основа чисто біла і не потребує обробки по краях. Я також використовувала картон, покритий целофаном, і це також чудово спрацювало.

Спочатку прикрасьте шматочки

Якщо ви зберете рівні краї пряника і дасте йому застигнути, то прикрашати боки, особливо нижні, буде трохи незручно.

Простий трюк - прикрасити бокові сторони до того, як ви зберете сам будиночок.

Дах легше декорувати після складання, але, безумовно, краще спочатку прикрасити бокові сторони.

Збираючи будинок, почніть зі швів.

Пряниковий будиночок повинен зайняти правильне положення, коли ви будете додавати до нього декоративні деталі. Почніть зі швів і дайте глазурі застигнути на місці. Склянки або банки з-під їжі допоможуть утримувати шматочки у вертикальному положенні, поки вони застигають

Неохайні шви можна приховати пізніше за допомогою додаткової глазурі у формі або бурульок, або поклавши на них додаткові цукерки. Перед тим, як прикрашати дах, обов'язково зберіть його повністю.

Ви можете використовувати багато глазурі зсередини. Цю частину ніхто не бачить, і це зробить будинок більш міцним з конструктивної точки зору.

Що робити, якщо мої боки не прямі?

Ідеальний пряниковий будиночок - це той, який ідеально поєднується з прямими краями.

Випікання пряників у духовці означає, що шматочки, які ви нарізаєте, трохи "розпливуться" під час випікання і матимуть трохи закруглені краї.

Без проблем! Мікрошліфувальна терка рівномірно і гладко відшліфує краї. Просто відшліфуйте краї теркою, доки вони не стануть красивими і гладкими.

Не шкодуйте часу на прикрашання пряникових будиночків.

Виготовлення пряникових будиночків вимагає часу і терпіння. Звичайно, ми всі хочемо, щоб цей проект був завершений, щоб можна було перейти до інших нагальних святкових справ, але хороший пряниковий будиночок не може бути зроблений за кілька хвилин.

Глазур має застигати принаймні кілька годин, а іноді й ніч. Якщо ви плануєте випікати пряники з нуля, вам знадобиться додатковий день.

Один день піде на виготовлення деталей і ще один - на прикрашання пряникового будиночка.

Крім того, великий пряниковий будиночок може складатися з багатьох частин, і на його прикрашання потрібен час. Не поспішайте і насолоджуйтеся мандрівкою.

Більше пряникових порад, які зроблять ваш проект блискучим

Щоб надати вашому пряниковому будиночку додаткового характеру, ознайомтеся з цими ідеями.

Не обмежуйтеся набором пряникових будиночків.

Базовий набір для виготовлення пряників дасть вам усе необхідне для створення будиночка. Однак, доклавши трохи творчості, ви зможете перетворити прості конструкції на набагато більш професійні пряникові будиночки.

Що ще у вас є під рукою, щоб додати будинку додаткового шарму? Деякі предмети, які я люблю додавати до свого набору, - це ось ці:

• Кренделі - вони можуть надати вашому дизайну пряникового будиночка вигляд дерев'яного зрубу.
• Смугаста гумка - змініть вигляд вашого пряникового будиночка за допомогою цих паличок пастельних кольорів.
• Цукерки зі стрічками - з'єднайте їх разом, щоб сформувати унікальні смугасті ялинки, які стоятимуть біля вашого будинку.
• Цукеркові тростини - чудові опори для ганку та прикраси для вхідних дверей.
• Міні-зефір - ці маленькі шматочки можна використовувати будь-якими способами, щоб нагадувати сніг.

Додайте трохи "світла у ваш пряниковий будиночок".

Зробіть кілька світильників, просто додавши краплю жуйки на паличку від кейк-попу.

Миттєве освітлення! Що може бути простіше? Їх виготовлення займає всього одну секунду!

Останні штрихи до пряникового будиночка.

Всі пряникові будиночки гарні, але ви можете додати кілька особливих штрихів, щоб ваш вирізнявся з-поміж інших.

Прибирання снігу, що випав

Ідеальний пряниковий будиночок має характер. Ніщо так не прикрашає зимову сцену, як сніг, що випав.

Додайте будинку вигляду свіжого снігу, посипавши його цукровою пудрою або дрібним ситом з кондитерської цукрової пудри.

Як зробити бурульки для пряникового будиночка

За допомогою кондитерської насадки №2 та заливки глазурі додайте бурульки до краю карниза.

Бурульки надають витончений вигляд даху, а також приховують шви, які можуть бути видимими.

Ялинки з вафельної шишки

Зірковий наконечник з глазурі №18 та міцна зелена глазур, нанесена на вафельні конуси, створюють їстівні ялинки, на які приємно дивитись і які можна їсти!

Ще один спосіб зробити вафельні ялинки - обмазати їх глазур'ю та обваляти в цукровій пудрі.

Виготовлення вітражів

Подрібніть тверді цукерки і розкладіть їх групами на силіконовому килимку. Випікайте при температурі 250 градусів протягом 6-8 хвилин, щоб вони злиплися між собою.

Дайте їм охолонути, потім вийміть і за допомогою королівської глазурі прикріпіть їх до віконних прорізів або пряникового будиночка, щоб надати їм гарного вітражного вигляду.

Якщо ви не хочете випікати цукерки, нарізані шматочки фруктових рулетів також нададуть вікнам напіввітражного ефекту.

Солом'яний дах для пряникового будиночка

Прикріпіть міні-заморожену подрібнену пшеницю (або пластівці Life з цукровою пудрою), щоб зробити солом'яний дах. Спочатку заморозьте шматочки даху, а потім викладіть подрібнену пшеницю впритул один до одного, щоб надати йому унікального вигляду.

Ця черепиця зробить ваш пряниковий будиночок більш "англійським".

Перекриття пластин Necco також створює унікальний стиль покрівлі, який має більш пастельний ефект.

Виготовлення пряникового димаря

Димар додає додатковий вимір до форми вашого пряникового будиночка.

Щоб зробити димар, відріжте чотири невеликі шматочки пряника і виріжте два з них відповідно до карниза або форми вашого даху.

З'єднайте чотири частини в коробку з королівською глазур'ю, розмістіть вирізані частини над дахом і додайте глазур, щоб закріпити димохід.

Існує безліч способів надати вашому пряниковому будиночку особливого вигляду. Які ідеї ви використовували?

Знайдіть безпечне місце для готового пряникового будиночка.

Одним із найсмішніших (і найнеприємніших) моментів наших спроб виготовлення пряників був рік, коли наш пес Расті з'їв весь наш пряниковий будиночок після того, як він був повністю готовий, і ми пішли спати.

Повірте, собаки обожнюють пряники... і глазур... і цукерки... і все інше, що йде на ідеальний пряниковий будиночок.

Отже, знайдіть безпечне місце для готового пряникового будиночка поза межами досяжності ваших домашніх улюбленців.

Тепер, коли ви отримали кілька порад щодо виготовлення пряникового будиночка, вам потрібне натхнення для дизайну? Заходьте на мій святковий сайт - Завжди свята ідеї для 17 дизайнів пряникових будиночків.

Збережіть ці поради щодо пряникових будиночків на потім.

Хочете нагадування про цю публікацію про те, як зробити найкращий пряниковий будиночок? Просто закріпіть це зображення на одній зі своїх різдвяних дощок на Pinterest.

Примітка адміністратора: Ці поради щодо ідеального пряникового будиночка вперше з'явилися в блозі в грудні 2015 року. Я оновила пост, додавши нові фотографії, відео та роздруковану інструкцію.

Поради щодо ідеального пряникового будиночка

Набір пряникового будиночка дасть вам базову форму, але ці поради зроблять ваш витвір ще більш особливим

Матеріали

• Набір пряникових будиночків або домашні пряники
• З кондитерського цукру зробити королівську глазур.
• Цукерки та додаткові матеріали для прикрашання
• Гелевий харчовий барвник
• Біла пінопластова плита для основи
• Вафельні конуси
• Наконечники для глазурі

Інструменти

• Термопістолет і клейові палички (якщо ви не будете використовувати глазур для скріплення шматочків).

Інструкція

1. Якщо ви готуєте торт з нуля, вам знадобиться додатковий час, щоб вирізати і зліпити шматочки.
2. У магазинному наборі є заздалегідь нарізані та випечені пряники, але ви будете обмежені в дизайні.
3. Приготуйте королівську глазур для свого будинку (отримати рецепт).
4. Використовуйте шматок пінопласту в якості основи для вашого будиночка.
5. Зробіть основну форму коробки і скріпіть її клеєм або глазур'ю. Дайте застигнути.
6. Додайте дах і скріпіть шматочки на верхівці глазур'ю або клеєм.
7. Заморозьте верхню частину даху, щоб вона нагадувала сніг.
8. Додайте цукерки на верхівку даху і вздовж даху в місцях, де він загострений.
9. Розлийте королівську глазур у кілька мисок і додайте гелевий харчовий барвник.
10. Трубчасті вікна, карнизи, дверні прорізи та інші елементи дизайну.
11. Якщо ви вирізали віконні прорізи, то розтоплені цукерки, прикріплені всередині будиночка, виглядатимуть як вітражі.
12. Використовуйте цукерки, щоб прикрасити верхівку ладьї, вінок для дверей, дверну ручку та доріжку до будинку.
13. З льодяникових паличок і жувальних гумок зробіть "вуличні ліхтарі"
14. Дзвінкий Санта, ельф та олені стануть чудовим доповненням до двору.
15. Міні-зефір можна використовувати для створення снігових кучугур та країв газону.
16. Помістіть звичайну білу глазур у мішок для глазурі, додайте круглий наконечник і зліпіть бурульки з карнизів.
17. Використовуйте цукеркові палички та додатковий шматочок пряника, щоб зробити опору.
18. Додайте зірочки до зеленої цукрової глазурі і покрийте вафельні конуси для красивих ялинок.
19. Посипаємо цукровою пудрою, щоб було схоже на свіжий сніг.
20. Показуйте з гордістю (і тримайте подалі від собаки!)

Примітки

Гарячий клей робить проект набагато швидшим, але він не їстівний у цих місцях.

Рекомендовані продукти

Як асоційований член Amazon та учасник інших партнерських програм, я заробляю на покупках, що відповідають певним вимогам.

• Vita Domi 9" М'ятні пряники з підсвічуванням з тіста, керовані (VTD-RZ-4016275)
• Набір для декорування пряникової хатинки Wilton "Зроби сам
• Набір для декорування пряникового будиночка Wilton "Зроби сам