Тушкована яловичина в мультиварці

Зміст

А... рецепти в горщику! Покладіть інгредієнти у велику каструлю, відчувайте їхній запах протягом усього дня, а за вечерею отримайте готову страву. Що тут може не сподобатися? Це Тушкована яловичина в горщику це один з моїх улюблених способів подати вечерю на стіл у дуже простий спосіб.

Приготування їжі в горщику значно економить час та енергію для зайнятого кухаря, але як виглядають ваші страви в горщику? Якщо вони не виправдовують ваших очікувань, можливо, ви робите одну з цих помилок у приготуванні їжі.

Цей рецепт домашнього тушкованого м'яса з яловичини має надзвичайно смачний соус, а також власну підливу, якщо ви паніруєте м'ясо перед тим, як підрум'янити його.

Яловичина чак-чак має насичений смак, тому є ідеальним вибором для цього рецепта. Зазвичай вона може бути досить жорсткою на дотик, але якщо приготувати її в мультиварці, то вона стане надзвичайно вологою та ніжною.

Дивіться також: Проблеми на городі та їх вирішення - усунення несправностей на городі

Мені подобається, що овочі також вбирають аромат соків.

Додайте трохи часникового хліба, і ви отримаєте легку і надзвичайно смачну страву, яку ваша сім'я буде просити знову і знову!

Врожайність: 8

Тушкована яловичина в мультиварці

Ваша кухня буде пахнути дивовижно, коли ви повернетесь додому з цим смачним тушкованим м'ясом, яке готувалося цілий день.

Дивіться також: Суп з тушкованої червоної капусти Час підготовки 20 хвилин Час приготування 6 годин Загальний час 6 годин 20 хвилин

Інгредієнти

2 кілограми відбивних, нарізаних на шматки
Кошерна сіль і чорний мелений перець
1/4 склянки борошна
2 столові ложки оливкової олії
1 середня цибулина, нарізана шматочками
3 зубчики часнику, подрібнені
2 ст.л. томатної пасти
1,5 склянки яловичого бульйону
1/2 склянки червоного вина (я використовував Мерло хорошої якості)
1 ст.л. вустерширського соусу
1 склянка нарізаних грибів
6 середніх картоплин, очищених і нарізаних шматочками
3 морквини, нарізані по діагоналі
2 свіжих лаврових листки
1 1/2 ч.л. свіжого чебрецю
1-2 ст.л. кукурудзяного крохмалю, змішаного з водою, якщо потрібно для більш густої підливи

Інструкція

Помістіть борошно, сіль, перець і яловичину в поліетиленовий пакет і струсіть, щоб перемішати. Розігрійте оливкову олію в сковороді на середньому вогні. Додайте яловичину і смажте, поки вона не підрум'яниться.
Покладіть моркву, картоплю та лавровий лист в мультиварку
Коли м'ясо підрум'яниться, перекладіть його в повільну каструлю, збризнуту кулінарним спреєм. Якщо потрібно, додайте ще трохи оливкової олії в сковорідку і готуйте цибулю, гриби, чебрець і часник на середньому вогні, поки цибуля не стане прозорою. Додайте до цибулі вустерширський соус, 1,5 склянки яловичого бульйону, вино і томатну пасту. Готуйте, поки вона не почне кипіти або кипіти.
Залити все цибулево-грибною сумішшю, перемішати, щоб все з'єдналося.
Накрийте кришкою і варіть на сильному вогні 6 годин. За 1/2 години до подачі на стіл перевірте рагу. Воно повинно загуснути саме по собі, але якщо ви хочете, щоб воно було густішим, просто додайте в каструлю трохи кукурудзяного крохмалю, змішаного з водою. Перемішайте і продовжуйте варити останні півгодини.

Інформація про харчування:

Здавайся:

Розмір порції:

Кількість на порцію: Калорії: 484 Загальний вміст жирів: 21 г Насичені жири: 8 г Трансжири: 1 г Ненасичені жири: 12 г Холестерин: 94 мг Натрій: 405 мг Вуглеводи: 39 г Клітковина: 5 г Цукор: 4 г Білок: 33 г

Інформація про поживну цінність є приблизною через природні відмінності в інгредієнтах та домашній характер приготування наших страв.

Bobby King

Джеремі Круз — досвідчений письменник, садівник, ентузіаст кулінарії та фахівець із саморобки. З пристрастю до всього зеленого та любов’ю до творчості на кухні, Джеремі присвятив своє життя обміну своїми знаннями та досвідом через свій популярний блог.Вирісши в невеликому містечку серед природи, Джеремі рано полюбив садівництво. Протягом багатьох років він відточував свої навички догляду за рослинами, ландшафтного дизайну та практики сталого садівництва. Від вирощування різноманітних трав, фруктів і овочів на власному подвір’ї до надання безцінних підказок і посібників, досвід Джеремі допоміг багатьом ентузіастам садівництва створювати приголомшливі та квітучі власні сади.Любов Джеремі до кулінарії походить від його віри в силу свіжих домашніх продуктів. Завдяки своїм глибоким знанням про трави та овочі, він бездоганно поєднує смаки та техніки, щоб створити апетитні страви, які відзначають щедрість природи. Його рецепти надихають як досвідчених кухарів, так і новачків на кухні, починаючи від ситних супів і закінчуючи чудовими основними стравами, на експерименти та насолоду від домашніх страв.У поєднанні з його пристрастю до садівництва та кулінарії, навички Джеремі DIY не мають собі рівних. Незалежно від того, чи це будівництво піднятих грядок, спорудження складних решіток або перепрофілювання повсякденних предметів у креативний декор саду, винахідливість Джеремі та вміння вирішувати проблеми-розв'язування світить через його DIY проекти. Він вірить, що кожен може стати спритним майстром, і із задоволенням допомагає своїм читачам втілювати їхні ідеї в реальність.Завдяки теплому та доступному стилю написання блог Джеремі Круза є скарбницею натхнення та практичних порад як для любителів садівництва, кулінарії, так і для ентузіастів DIY. Незалежно від того, чи ви новачок, який шукає поради, чи досвідчена людина, яка прагне розширити свої навички, блог Джеремі — це найкращий ресурс для всіх ваших потреб у садівництві, кулінарії та саморобці.